LEYES PONDERALES

1. Introducción 4. Mol y masa molar

2. Teoría atómica de Dalton 5. Composición centesimal

3. Leyes ponderales 6. Fórmula empírica

3.1. Ley de conservación de la masa 7. Leyes volumétricas

3.2. Ley de las proporciones definidas 8. Ley de los gases ideales

3.3. Ley de las proporciones múltiples 9. Presiones parciales

10. Joseph-Louis Proust

1
 1. Introducción

Cuándo se enuncia la ley de conservación de la materia

1821. México
independiente
1776. Declaración de España
1743. Nace de independencia
1789. Revolución
Lavoisier de Estados 1793 a 28 julio de
Francesa
Unidos 1794. Período del
Terror en Francia

1727. Muerte de 1746. Nace 1783. LEY DE 1791. Lavoisier 1808. Levantamiento
Newton Goya CONSERVACIÓN comisario del en Madrid contra
DE LA MATERIA Tesoro Napoleón

8 mayo 1794.
Lavoisier
guillotinado por
cobrar
impuestos a
los
campesions

2
 2. Teoría atómica de Dalton

 Nació en 1766 en el seno de una

familia tejedores pobres

 Con 12 años, en 1778, comenzó a

impartir enseñanza elemental

 Sufría de acromatopsia,
enfermedad que impide distinguir
correctamente los colores

 Estudió su propia enfermedad y

publicó Hechos extraordinarios
relativos a la visión de colores

7
2. Teoría atómica de Dalton

 Hoy se conoce como daltonismo a la

acromatopsia en su honor

 A causa de daltonismo confundía

frecuentemente los reactivos en el
laboratorio

 Una anécdota cuenta que en 1832, al

ser recibido por el rey Guillermo IV de
Inglaterra, acudió vestido de color
escarlata (rojo), en contradicción con su
habitual discreción
La razón: él la veía de color gris oscuro

8
 2. Teoría atómica de Dalton

Dalton propuso el primero modelo atómico en 1808

Modelo atómico con tres postulados*

Indivisibles
1. Materia formada por átomos
Indestructibles

2. Átomos iguales (en masa y propiedades) forman elementos

Mismo tipo
3. Átomos diferentes forman compuestos
Misma proporción

*Postulado. (Del part. de postular).

1. m. Proposición cuya verdad se admite sin pruebas y que es necesaria para servir de base
en ulteriores razonamientos.
2. m. Geom. Supuesto que se establece para fundar una demostración.
9
 2. Teoría atómica de Dalton

La visión de Dalton de los átomos era muy simple

 Esferas macizas

 Sin núcleo ni corteza

 Sin carga eléctrica

10
 2. Teoría atómica de Dalton

Con la teoría atómica de la materia de Dalton se comprendieron los

fundamentos ponderales de las moléculas y sus reacciones químicas.

 Los compuestos son combinaciones de átomos distintos.

 Los elementos forman compuestos siempre en las mismas proporciones en

masa o volumen.

 Toda reacción química es una redistribución de átomos que ni se crean ni

se destruyen.

 Dalton propuso el peso atómico relativo tomando el hidrógeno como unidad.

…y estas son solo algunas de sus ideas

11
 2. Teoría atómica de Dalton

Dalton incluso utilizó símbolos pictóricos para los elementos

Interpretación errónea
del agua

Interpretación errónea
del amoniaco

12
 2. Teoría atómica de Dalton

La visión de la reacción química como recombinación de átomos explica

la conservación de la masa, el reactivo limitante,…

Reacción sin reactivo limitante ni excedente:

Reacción con reactivo excedente:

13
 2. Teoría atómica de Dalton

Dalton da una explicación sencilla a las diversas proporciones en las que

reaccionan los mismos elementos.

Diferentes combinaciones entre oxígeno y azufre:

Proporción
en masa

14
 2. Teoría atómica de Dalton

Las proporciones de combinación sirvieron para comenzar a calcular

masas de elementos, aunque a veces erróneamente…

 Dalton sabía que la proporción (en masa)

entre hidrógeno y oxígeno en el agua era 1:8.

 Dalton creía (erróneamente) que el agua se

formaba por un átomo de H y un átomo de O.
Interpretación errónea de Dalton
para la molécula de agua.

Dalton dedujo que el átomo de oxígeno era 8 veces más pesado que el
de hidrógeno.

15
 3. Leyes ponderales

Las leyes ponderales establecen las relaciones en masa en las

reacciones y son válidas en cualquier estado físico.

Ley de conservación de la masa de Lavoisier (1783)

Ley de las proporciones definidas de Proust (1795)

Ley de las proporciones múltiples de Dalton (1803)

La teoría atómica de Dalton explica perfectamente estas tres leyes.

16
 3.1. Conservación de la masa (Lavoisier, 1783)

En una reacción química la masa consumida de reactivos es igual a la masa

obtenida de productos

Masa reactivos = Masa productos

El ajuste estequiométrico es una consecuencia de este hecho.

Ejemplo: Combustión del metano.

a) Comprueba la conservación de masa sin ajustar la reacción.
b) Comprueba la conservación de masa ajustando la reacción.
17
3.1. Conservación de la masa (Lavoisier, 1783)

Antoine Lavoisier y su esposa

Marie-Anne Pierette

Por Jacques–Louis David

Año 1788
Museo Metropolitan de Nueva York

18
 3.2. Proporciones definidas (Proust, 1795)

Cuando dos o más elementos se combinan para formar un compuesto, lo

hacen siempre en una relación de masa constante.

Proust usó, entre otras sustancias, sulfuro de hierro (II) para demostrar esta ley.
Cálculo para FeS:

m = 32,1 Cada molécula de FeS tiene una masa de:

ቊ S ⟹
mFe = 55,8 32,1 + 55,8 = 87,9

mFe 55,8 mFe mFe mS

= ⟹ = 1,74 · 100 = 63,5% · 100 = 36,5%
mS 32,1 mS mFeS mFeS

Composiciones centesimales

19
 3.3. Proporciones múltiples (Dalton, 1802)

Cuando dos o más elementos se combinan para dar diferentes

compuestos, las proporciones en masa de estos guardan relaciones de
números sencillos.

Esta ley
 es una ampliación de la ley de Proust.
 es para elementos con más de un estado de oxidación.

20
 3.3. Proporciones múltiples (Dalton, 1802)

Ejemplo: proporciones definidas de los óxidos de hierro y la relación entre proporciones

MFe = 55,8 u Óxido ferroso: FeO MFeO = 71,8 u

MO = 16,0 u Óxido férrico: Fe2O3 MFe2O3 = 159,6 u

MFe MFe
P1   3,49 P1 3,49 P2   2,32
MO  MO
P2 2,32

MFe MFe
 100  77,7% P1  100  69,9%
MFeO  1,50 MFe2O3
P2
MO MO
 100  22,3%  100  30,1%
MFeO P1 3 MFe2O3

P2 2
21
 4. Mol y masa molar

El mol es la unidad de cantidad de sustancia del S.I.

Se define como 6,022∙1023 unidades elementales de una sustancia dada.

Número de Avogadro

6,02∙1023 1 mol
partículas =
22
 4. Mol y masa molar

Es decir:

1 mol de H 6,022∙1023 átomos de H

1 mol de O 6,022∙1023 átomos de O

1 mol de H2O 6,022∙1023 moléculas de H2O

1 mol de H2SO4 6,022∙1023 moléculas de H2SO4

1 mol de H2 6,022∙1023 moléculas de H2

1 mol de O2 6,022∙1023 moléculas de O2

23
 4. Mol y masa molar

¿ Por qué 6,022∙1023 ?

Porque así un mol de cualquier elemento pesa en gramos lo que un
átomo en unidades de masa atómica (u)

1 átomo de H 1,00 u 1 mol de H 1,00 g

1 átomo de O 16,0 u 1 mol de O 16,0 g

1 átomo de Na 23,0 u 1 mol de Na 23,0 g

1 átomo de S 32,0 u 1 mol de S 32,0 g

1 átomo de Al 27,0 u 1 mol de Al 27,0 g

24
 4. Mol y masa molar

La unidad de masa atómica (u) se define como la masa,

aproximadamente, de un protón o un neutrón.

1 u = 1,66·10–27 kg

+ ≈ 1u
n ≈ 1u
* Todavía es común encontrar uma en lugar de u como unidad de masa atómica.

25
 4. Mol y masa molar

Se define como masa molar de un elemento la masa en gramos de un

mol del mismo.

mat(H) = 1,00 u mmol(H) = 1,00 g/mol

mat(O) = 16,0 u mmol(O) = 16,0 g/mol

mat(Na) = 23,0 u mmol(Na) = 23,0 g/mol

mat(S) = 32,0 u mmol(S) = 32,0 g/mol

mat(Al) = 27,0 u mmol(Al) = 27,0 g/mol

26
 4. Mol y masa molar

Los cálculos deben hacerse con factores de conversión

 Calcula cuántos gramos pesan 3,0 moles de helio

mat(He) = 4,0 uma mmol(He) = 4,0 g/mol

m(He) = 3,0 mol ∙ 4,0 g m(He) = 12 g

1 mol

 Calcula cuántos gramos pesan 1,75 moles de hierro

mat(Fe) = 55,8 uma mmol(Fe) = 55,8 g/mol

55,8 g
m(Fe) = 1,75 mol ∙ m(Fe) = 97,6 g
1 mol

28
 4. Mol y masa molar

Los cálculos deben hacerse con factores de conversión

 Calcula cuántos moles hay en 100 g de sodio

mat(Na) = 23,0 uma mmol(Na) = 23,0 g/mol

1 mol
n(Na) = 100 g ∙ n(Na) = 4,35 moles
23,0 g

 Calcula cuántos moles hay en 200 g de hierro

mat(Fe) = 55,8 uma mmol(Fe) = 55,8 g/mol

1 mol
n(Fe) = 200 g ∙ n(Fe) = 3,58 moles
55,8 g

29
 4. Mol y masa molar

La masa de una molécula se define como la suma de las masas atómicas de sus
elementos constituyentes (en uma)

 CO2 mat(C) = 12,0 uma; mat(O) = 16,0 u

mmolecular(CO2) = 12,0 + 2∙16,0
mmolecular(CO2) = 44,0 u

 NH3 mat(N) = 14,0 uma; mat(H) = 1,00 u

mmolecular(NH3) = 14,0 + 3∙1,00
mmolecular(NH3) = 17,0 u

 B2S3 mat(B) = 10,8 uma; mat(S) = 32,1 u

mmolecular(B2S3) = 2∙10,8 + 3∙32,1
mmolecular(B2S3) = 117,9 u

30
 4. Mol y masa molar

Se define la masa molar de una molécula como la suma de las masas molares de
sus elementos constituyentes en g/mol

 CO2 mmol(C) = 12,0 g/mol; mmol(O) = 16,0 g/mol

mmol(CO2) = 12,0 + 2∙16,0
mmol(CO2) = 44,0 g/mol

 NH3 mmol(N) = 14,0 g/mol; mmol(H) = 1,00 g/mol

mmol(NH3) = 14,0 + 3∙1,00
mmol(NH3) = 17,0 g/mol

 B2S3 mmol(B) = 10,8 g/mol; mmol(S) = 32,1 g/mol

mmol(B2S3) = 2∙10,8 + 3∙32,1
mmol(B2S3) = 117,9 g/mol

31
 5. Composición centesimal

La composición centesimal de una molécula es el reparto porcentual de

su masa entre sus componentes.

mX presente en la molécula
% X = × 100
mtotal de la molécula

Ej: composición centesimal del H2SO4

m(H2SO4) = 2∙1 + 32 + 4∙16 m(H2SO4) = 98 u

2 1
%(H)   100 %(H) = 2,0 %
98
4  16
%(O)   100 %(O) = 65,3 %
98

32
%(S)   100 %(S) = 32,7 %
98

35
 6. Fórmula empírica

La fórmula empírica de un compuesto contiene:

▪ Los elementos constituyes ▪ Las proporciones de combinación

Pero no contiene
▪ Las cantidades reales de cada elemento ▪ La estructura

Ejemplos:
Fórmula molecular Fórmula empírica
C4H10 C2nH5n
H2O2 HnOn
H2SO4 H2nSnO4n (con n = 1, 2, 3,…)

Para conocer la fórmula molecular debe haber información adicional

36
 6. Fórmula empírica

La fórmula empírica de un compuesto contiene:

▪ Los elementos constituyes ▪ Las proporciones de combinación

HnOn (si n = 1) H2O2

Fórmula empírica del Fórmula molecular del
agua oxigenada agua oxigenada

37
 6. Fórmula empírica

Ejemplo: Calcula la fórmula empírica de una sustancia cuyas composiciones

centesimales son:
▪ C → 47,4 % ▪ H → 10,5 % ▪ O → 42,1 %

1 mol C
47,4 g de C × = 3,95 moles C
12,0 g C

Sean 100 g 1 mol H

10,5 g de H × = 10,5 moles H
del compuesto 1,00 g H

1 mol O
42,1 g de O × = 2,63 moles O
16,0 g O

38
 6. Fórmula empírica

Ejemplo: Calcula la fórmula empírica de una sustancia cuyas composiciones

centesimales son:
▪ C → 47,4 % ▪ H → 10,5 % ▪ O → 42,1 %

1
×
2,63 ×2
3,95 moles C 1,50 (C) 3,00 (C) 3 (C)

1 semientero
×
2,63 ×2 aprox.
10,5 moles H 3,99 (H) 7,98 (H) 8 (H)

1
×
2,63 ×2
2,63 moles O 1,00 (O) 2,00 (O) 2 (O)

C3nH8nO2n (con n = 1, 2, 3,…)

39
 6. Fórmula empírica

Sobre los cálculos para fórmulas empíricas…

▪ Redondeos
Siempre inferiores al 1%

Ejemplos

aprox.
7,98 8 Redondeo del 0,25%

aprox.
7,90 8 Redondeo del 1,3%

40
 6. Fórmula empírica
▪ Búsqueda de conjuntos proporcionales de números enteros
Si tras dividir por el menor no todos pasan a ser enteros se debe multiplicar por un
número estratégicamente escogido

Deben conocerse las terminaciones decimales más comunes

,500 ⟹ viene de ⟹ 1ൗ ⟹ Multiplicar por 2

2

,333 ⟹ ⟹ 1ൗ ⟹ × 3
3

,250 ⟹ ⟹ 1ൗ ⟹ × 4
4

,200 ⟹ ⟹ 1ൗ ⟹ × 5
5

,167 ⟹ ⟹ 1ൗ ⟹ × 6
6

,143 ⟹ ⟹ 1ൗ ⟹ × 7
7

,125 ⟹ ⟹ 1ൗ ⟹ × 8
8

,111 ⟹ ⟹ 1ൗ ⟹ × 9
9 41
 6. Fórmula empírica

Ejemplo incómodo numéricamente

Fórmula empírica de compuesto orgánico con 42’1% de carbono; 6’4 de hidrógeno

y el resto oxígeno.

42
 7. Leyes volumétricas

Hipótesis de Avogadro. Concepto de molécula.

Volúmenes iguales de gases diferentes contienen igual número de partículas (a
igual presión y temperatura)

He Rn

La distancia entre partículas es mucho mayor que ellas y por ello los gases ocupan
igual volumen (a igual número de partículas)

43
 7. Leyes volumétricas

Doble número de partículas ocupa doble volumen

Ar

44
 7. Leyes volumétricas

Ley de los volúmenes de combinación de Gay–Lussac

Volúmenes de gases reaccionantes y de gases obtenidos guardan relaciones
numéricas sencillas (a igual presión y temperatura)

Formación del cloruro de hidrógeno H2 Cl2

Cl2 (g) + H2 (g) → 2HCl (g)

VH2 1 VH2 1 VCl2 1

= = =
VCl2 1 VHCl 2 VHCl 2 HCl
45
 7. Leyes volumétricas

En reacciones gaseosas los coeficientes estequiométricos también significan

volúmenes (además de moléculas o moles)

Formación del agua

H2 O2
O2 (g) + 2H2 (g) → 2H2O (g)

VH2 2 VH2 1 VO2 1

= = =
VO2 1 VH2 O 1 VH2 O 2 H2O
47
 7. Leyes volumétricas

Formación del amoniaco

N2 (g) + 3H2 (g) → 2NH3 (g) N2 H2

VH2 3 V𝐻2 3 VN2 1

= = =
VN2 1 VNH3 2 VNH3 2 NH3

49
 8. Ley de los gases ideales

Un mol de cualquier gas ocupa 22,4 L en condiciones normales*

Vmolar = 22,4 L
*Condiciones normales: P = 1 atm; T = 273 K.

28,2 cm 22,4 L

24 cm
28,2 cm 28,2 cm

51
8. Ley de los gases ideales

En 1643 Evangelista Torricelli realizó

una experiencia que dio lugar al
barómetro y a la medida de la presión
atmosférica.

Utilizó una columna de mercurio

Con 1 atm la columna mide 760 mm Hg

1 atm = 760 mm Hg

Al milímetro de mercurio también se le

llama Torricelli (Torr)

52
 8. Ley de los gases ideales

Se consideran gases ideales aquellos que cumplen:

▪ Ley de Boyle-Mariotte ▪ Ley de Charles ▪ Ley de Gay-Lussac

Estas leyes las cumplen los gases reales a baja presión

Las tres leyes anteriores pueden combinarse en una sola ley:

P · V = cte

V 𝐏·𝐕
T
= cte = 𝐜𝐭𝐞
𝐓
P ¡¡ La constante es la misma para cualquier gas !!
= cte
T

55
 8. Ley de los gases ideales

Encerrando 1 mol, sea cual sea el gas, siempre se mide la misma constante:

P·V
=R
T

R es la constante de los gases ideales:

R = 0,0821 atm·L/mol·K

p·V
Para 2 moles de gas encerrados se mide: = 2R
T

p·V
Para 3 moles de gas encerrados se mide: = 3R
T

56
 8. Ley de los gases ideales

En general, para n moles de gas ideal encerrado, se cumple:

P·V
= nR
T

Ecuación de los gases ideales

P·V=n·R·T
▪ R = 0,0821 atm·L/mol·K ▪ T en Kelvin

57
 9. Presiones parciales

Ley de Dalton de las presiones parciales

En una mezcla de gases ideales
 Cada gas ejerce una presión igual a la que ejercería si él solo ocupase
todo el volumen (a la misma T)
 La presión total es la suma de las presiones parciales de cada gas

PT = P i + Pj + …

+ =
Pi Pj Pi + Pj

58
 9. Presiones parciales

Se cumple:

 Cada gas de la mezcla sigue la ley de los gases ideales: Pi · V = ni · R · T

 La composición centesimal de las presiones corresponde a la composición

centesimal de los respectivos gases,

𝐏𝐢 = 𝛘𝐢 · 𝐏𝐓
Siendo χi la fracción molar del gas i-ésimo,
𝐧𝐢
𝛘𝐢 =
𝐧𝐓

Es decir,
 si un gas supone el 20% de los moles de una mezcla
 su presión parcial es el 20% de la presión total
59
 10. Joseph-Louis Proust

Angers (Francia) – 1754

Angers (Francia) – 1826

 1774: estudios en Paris. Allí conoce a

Lavoisier

 Curso 1779-1780: profesor de Química en

el Real Seminario Patriótico de Vergara
(Guipúzcoa)

 1780 a 1786: París

 1786: el Gobierno de España le contrata

como profesor de Química en Madrid.

 Lavoisier le recomendó

60
10. Joseph-Louis Proust

 ¿1786? a 1799: Real Colegio de Artillería de

Segovia.
Disponía de los mejores medios de la
época.
Enuncia la ley de las proporciones
constantes.

 1799 a 1806: director del Laboratorio Real

de Madrid.

 1806: Rechaza una excelente oferta

francesa y se queda en España
investigando y publicando.

 Vuelta a Francia por motivos familiares.

 1808: Napoleón invade España.

 ¡Pasó la Revolución Francesa en España!

61
 10. Joseph-Louis Proust

ALCÁZAR DE SEGOVIA

62
 10. Joseph-Louis Proust

REAL LABORATORIO DE QUÍMICA

(SEGOVIA)

63
10. Joseph-Louis Proust

REAL LABORATORIO DE QUÍMICA

(SEGOVIA)
64
REAL LABORATORIO DE QUÍMICA
(SEGOVIA)
65
REAL LABORATORIO DE QUÍMICA
(SEGOVIA)
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