SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”

COMPETENCIA: Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura de acuerdo con procedimientos operacionales y REGIONAL TOLIM
normatividad vigente. CENTRO DE COMERC
Y SERVICIOS

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN DE CONOCIMIENTO

Instrucciones:

En grupo, basados en la Resolución 2674 de 2013, en el Acta de Inspección Sanitaria INVIMA y según auditoría de diagnóstico inicial realizada en la
empresa asignada, identificar los aspectos cuyas calificaciones en el Perfil Sanitario fueron 1 ó 0 , posteriormente, proceder a introducir una columna al
Perfil Sanitario donde en conjunto con la Gerencia de la empresa se contemple un Plan de Acción y otra columna para el Cronograma de Actividades.
Para el Cronograma de Actividades utilizar el Diagrama de Gantt.

Objetivo: Adquirir habilidades, destrezas y conocimientos sobre la ejecución del Perfil Sanitario.

Fecha: 02/10/2019

No. Ficha: 1904676

TALLER 9
ESPECIALIZACIÓN EN SUPERVISION DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA

EMPRESA: CROQUIPLATANO DON PATACÓN

FECHA

9/30/2019

10/1/2019
ACTIVIDAD FECHA FINAL ESTADO
INICIO

1 Capacitción del personal en Limpieza y desinfección. 11/25/2019 11/30/2019 No comenzado

2 Programar Mantenimiento del piso 11/10/2019 11/13/2019 No comenzado

3 Adecuación de Uniones (Piso-pared-techo) 1/1/2020 6/30/2020 No comenzado

4 Mantenimiento de pinturas y Paredes 1/1/2020 7/1/2020 No comenzado

5 Cambio de Puerta de Ingreso a la planta 1/1/2020 6/30/2020 No comenzado

6 Cambio y Mantenimiento de Mallas antiinsectos 1/1/2020 3/1/2020 No comenzado

7 Compra y adecuación lamparas 11/25/2019 11/25/2019 No comenzado

8 Compra de termometros 9/15/2019 9/30/2019 Completado

9 Adecuacion zona de almacenamiento 12/27/2019 1/1/2020 No comenzado

10 Adecuación de areas de almacenamiento 12/27/2019 1/1/2020 No comenzado

11 Documentacion de devoluciones de MP 9/30/2019 10/1/2019 Completado

12 Compra de Instrumento de medición Temperatura 10/2/2019 10/3/2019 Completado

13 Adecuación de almacenamiento de MP (Estibas) 1/2/2020 1/4/2020 No comenzado

14 Corrección de rotulado 9/30/2019 10/5/2019 En progreso

INTEGRANTES: CÉDULAS:

IVAN ANDRES SANCHEZ TORRES 1110580806

OSCAR JAVIER SALINAS

LINA ZULUAGA
 CALIFICACIÓN:

Instructor: Ing. Oscar Orlando Zárrate

10/2/2019 Y SERVICIOS
REGIONAL TOLIMA

10/3/2019
CENTRO DE COMERCIO

10/4/2019

10/5/2019

11/1/2019

11/2/2019

11/3/2019

11/4/2019

11/5/2019

11/6/2019

11/7/2019

11/8/2019

11/9/2019

11/10/2019

11/11/2019

11/12/2019

11/13/2019

11/14/2019

11/15/2019

11/16/2019

11/17/2019

11/18/2019

11/19/2019

11/20/2019

11/21/2019

11/22/2019
11/23/2019

11/24/2019

11/25/2019

11/26/2019

11/27/2019

11/28/2019

11/29/2019

11/30/2019

12/1/2019

12/2/2019

12/3/2019

12/4/2019

12/5/2019

12/6/2019

12/7/2019

12/8/2019

12/9/2019

12/10/2019

12/11/2019

12/12/2019

12/13/2019

12/14/2019

12/15/2019

12/16/2019

12/17/2019

12/18/2019
12/19/2019

12/20/2019

12/21/2019

12/22/2019

12/23/2019

12/24/2019

12/25/2019

12/26/2019

12/27/2019

12/28/2019

12/29/2019

12/30/2019

12/31/2019

1/1/2020

1/2/2020

1/3/2020

1/4/2020

1/5/2020

1/6/2020

1/7/2020

1/8/2020

1/9/2020

1/10/2020

1/11/2020

1/12/2020

1/13/2020
1/14/2020

1/15/2020

1/16/2020

1/17/2020

1/18/2020

1/19/2020

1/20/2020

1/21/2020

1/22/2020

1/23/2020

1/24/2020

1/25/2020

1/26/2020

1/27/2020

1/28/2020

1/29/2020

1/30/2020

1/31/2020

2/1/2020

2/2/2020

2/3/2020

2/4/2020

2/5/2020

2/6/2020

2/7/2020

2/8/2020
2/9/2020

2/10/2020

2/11/2020

2/12/2020

2/13/2020

2/14/2020

2/15/2020

2/16/2020

2/17/2020

2/18/2020

2/19/2020

2/20/2020

2/21/2020

2/22/2020

2/23/2020

2/24/2020

2/25/2020

2/26/2020

2/27/2020

2/28/2020

2/29/2020

3/1/2020
DIAGRAMA DE GRANTT

3/2/2020

3/3/2020

3/4/2020

3/5/2020
3/6/2020

3/7/2020

3/8/2020

3/9/2020

3/10/2020

3/11/2020

3/12/2020

3/13/2020

3/14/2020

3/15/2020

3/16/2020

3/17/2020

3/18/2020

3/19/2020

3/20/2020

3/21/2020

3/22/2020

3/23/2020

3/24/2020

3/25/2020

3/26/2020

3/27/2020

3/28/2020

3/29/2020

3/30/2020

3/31/2020
4/1/2020

4/2/2020

4/3/2020

4/4/2020

4/5/2020

4/6/2020

4/7/2020

4/8/2020

4/9/2020

4/10/2020

4/11/2020

4/12/2020

4/13/2020

4/14/2020

4/15/2020

4/16/2020

4/17/2020

4/18/2020

4/19/2020

4/20/2020

4/21/2020

4/22/2020

4/23/2020

4/24/2020

4/25/2020

4/26/2020
4/27/2020

4/28/2020

4/29/2020

4/30/2020

5/1/2020

5/2/2020

5/3/2020

5/4/2020

5/5/2020

5/6/2020

5/7/2020

5/8/2020

5/9/2020

5/10/2020

5/11/2020

5/12/2020

5/13/2020

5/14/2020

5/15/2020

5/16/2020

5/17/2020

5/18/2020

5/19/2020

5/20/2020

5/21/2020

5/22/2020
5/23/2020

5/24/2020

5/25/2020

5/26/2020

5/27/2020

5/28/2020

5/29/2020

5/30/2020

5/31/2020

6/1/2020

6/2/2020

6/3/2020

6/4/2020

6/5/2020

6/6/2020

6/7/2020

6/8/2020

6/9/2020

6/10/2020

6/11/2020

6/12/2020

6/13/2020

6/14/2020

6/15/2020

6/16/2020

6/17/2020
6/18/2020

6/19/2020

6/20/2020

6/21/2020

6/22/2020

6/23/2020

6/24/2020

6/25/2020

6/26/2020

6/27/2020

6/28/2020

6/29/2020

6/30/2020