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01 - Manual de Proc. de Ccalidad
01 - Manual de Proc. de Ccalidad
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE Revisión : B
CONTROL DE CALIDAD Página : 1 de 33
PROYECTO
ESTANDAR DE FABRICACIÓN FERROCENTRO - MTZA. MAIPU
PLAN DE CALIDAD
EMISIÓN REVISIÓN B
Este documento fue desarrollado por Ferrocentro - Maestranza Maipú con el propósito de aplicar
las prácticas de calidad establecidas por la norma ISO 9001-2000 para la fabricación de partes
piezas y equipos.
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Director de Proyectos Ferrocentro - Mtza. Maipú
CONTROL DE CALIDAD
MMFC‐ 001‐ PD Fecha : JUL-2010
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CAPITULO I
1.1 INTRODUCCCION
1.3 DEFINICIONES
PREPARACIÓN
El plan de calidad ha sido preparado para definir como se cumplirá con los requisitos
contractuales, subdivididos en secciones para facilitar su posterior revisión y modificación
si procede. Su objetivo es mostrar como los procedimientos y documentos emitidos por
Ferrocentro Maestranza Maipú, se relacionan y son compatibles con cualquier otro
requerimiento o procedimiento adicional necesario para dar cumplido con la orden de
compra y calidad del producto, logrando resultados de calidad específicos
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REVISION Y ACEPTACION
MODIFICACION
Los cambios propuestos en el plan de calidad deberán ser presentados al cliente para
su revisión y aceptación, antes de que sean implementados y/o informados a
producción o las áreas afectadas por esta modificación
c) Arbitrar las medidas para que todo el personal relacionado con el trabajo en el área de
Producción conozca los requisitos propios del producto.
1.5.1.6. REFERENCIA
1.5.2.1 INTRODUCCION
1.5.2.2 ALCANCE
Para los efectos del plan de calidad los documentos de referencias serán los
procedimientos escritos y diagramas de flujos que detallan las actividades establecidas en
dicho PLAN DE CALIDAD, en ellos juntos con definir la coordinación de
responsabilidades, actividades y ares de interacción de actividades entre departamentos,
cuando sea pertinentes, se definan los productos, las especificaciones técnicas y las
normas de calidad necesarias para cumplir los requisitos de calidad especificados
contractualmente.
1.5.2.3 RESPONSABILIDAD
1.5.2.4 REQUISITOS
Los documentos necesarios para cumplir con este plan incorporaran las normas, códigos,
especificaciones técnicas y planos de fabricación detallados en la referencia
1.5.2.5 REFERENCIA
1.5.3.1 INTRODUCCION
El presente procedimiento tiene por objeto efectuar una revisión a la orden de compra
adjudicada versus la oferta presentada al cliente con el propósito de asegurar que
Ferrocentro Maestranza Maipú antes de firmar un contrato tome en conocimiento y
comprensión de los requerimientos contractuales y registre las diferencias a excepciones
si procede. Esta revisión permite a ambas partes lo siguiente.
d) Que puedan establecer un método para identificar y dejar constancia de las diferencias
encontradas producto de la revisión
1.5.3.2 ALCANCE
1.5.3.3 RESPONSABILIDAD
1.5.3.4 METODO
1.5.3.5 REFERENCIA
Ver referencia en Ferrocentro Maestranza Maipú 5.2 Plan de calidad y sistema de calidad
1.5.4.1 INTRODUCCION
1.5.4.2 ALCANCE
El control será aplicable a todos los planos y documentos relacionados con los requisitos
del plan de calidad (punto 5.2.5 referencias) también incluye aquellos que obedecen a
situaciones contractuales originadas por la orden de compra o contrato. Para asegurar el
adecuado manejo de esta información se deberá considerar lo siguiente:
• Mantener archivos con revisiones vigentes y aprobados para fabricación
• Estar debidamente identificados para facilitar su acceso y uso al personal que
ejecutara el trabajo
• Distribuir en forma oportuna a las distintas áreas involucradas en el proceso de
fabricación
1.5.4.3 DEFINICIONES
1.5.4.4 RESPONSABILIDAD
1.5.4.5 METODO
Antes de su emisión a taller toda la documentación y datos relacionados con los requisitos
del plan de calidad serán revisados y aprobados por el jefe de producción y el jefe de
garantía de calidad, con el propósito de que dicha información incluya los siguientes
documentos.
• Plan de calidad
• Procedimiento
• Instrucción de trabajo
• Especificaciones técnicas
• Solicitud de materiales
• Planos
• Hojas de datos
• Protocolos y registros
• Correspondencia técnica
Los cambios que se realicen a esta documentación, deberán ser identificados en los
mismos documentos o en anexos apropiados para tal evento.
E l acceso a esta documentación deberá estar disponible en todas las áreas. Los
documentos obsoletos deberán ser eliminados o claramente identificados para su archivo
en un lugar separado. Se mantendrá un listado y/o procedimiento de control que
identifique la condición del documento, vale decir revisiones vigentes para evitar el uso de
documentos no validos u obsoletos.
Cada vez que se reciba una actualización de planos o documentos, se deberá destruir las
copias obsoletas y de ser necesario, se conservara la copia antigua para evaluar los
cambios o modificaciones que generó una revisión al documento.
Durante el desarrollo y recepción inicial; cada documento controlado será identificado con
un número correlativo, estado de la revisión, fecha de emisión y descripción del
documento. Aquellos que estén sujetos a cambios, serán registrados con el nombre del
responsable, fecha y revisión.
1.5.4.6 REFERENCIAS
Ver referencia Ferrocentro Maestranza Maipú 5.2 Plan de calidad y Sistema de calidad
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1.5.5 ADQUISICIONES
1.5.5.1 OBJETIVO
El propósito de este procedimiento es describir las acciones necesarias para asegurar que
los productos adquiridos, cumplan con los requisitos contractuales, técnicos y
comerciales que demanda el proceso de cotización, evaluación preparación y emisión de
una orden de compra de terceros sobre materias primas e insumos que serán utilizados
en taller para la fabricación de estructuras y calderería.
1.5.5.2 ALCANCE
1.5.5.3 DEFINICIONES
a) Inspección: Actividad tal como medir, examinar envasar o comparar una o más
características de una entidad y cotejar los resultados con requisitos especificados para
establecer si se ha obtenido la conformidad para cada una de las características
e) Evidencia objetiva: Información cuya veracidad puede ser probada, basada en hechos
conocidos a través de observación, medición, ensayo u otros medios
1.5.5.4 RESPONSABILIDAD
Una vez recibida esta instrucción, el jefe de adquisiciones será responsable de verificar el
listado de proveedor de Ferrocentro Maestranza Maipú en conjunto con el jefe de garantía
de calidad, para efectuar el llamado de cotización posteriormente, recibirá las ofertas y
preparara el cuadro de evaluación para el Vª Bª del Gerente General, quien revisará y
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1.5.5.5 METODO
Para los efectos de este plan de calidad como insumo necesario, todos aquellos que
forman parte integral del proceso de fabricación, vale decir, aceros, perfiles laminados,
pernos de conexión, electrodos, componentes y piezas especiales, revestimiento y
pintura, material para embalaje y otros.
a) Lista de proveedores
1.5.5.6 REFERENCIAS
a) Orden de compra
b) Especificaciones técnicas generales
c) Esquema de pintura según especificaciones técnicas
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1.5.6.1 INTRODUCCION
Los métodos de identificación del producto proporcionan los medios apropiados para una
identificación única del producto y su posterior trazabilidad.
1.5.6.2 ALCANCE
1.5.6.3 DEFINICIONES
1.5.6.4 RESPONSABILIDAD
1.5.6.5 REQUISITOS
en una carpeta, donde se archivará la certificación emitida por terceros para respaldar la
calidad y procedencia de las principales materias primas o insumos.
1.5.6.6 METODO
Todas las materias primas e insumos relevantes a utilizar en la fabricación de los equipos,
están sujeto a los términos establecidos en Ferrocentro Maestranza Maipú.
Cada pieza, parte o equipo fabricado por Ferrocentro Maestranza Maipú será despachado
con su número de tag escrito con lápiz indeleble. Para los efectos de seguimiento este
número estará registrado en los siguientes documentos:
• Planos de fabricación
• Protocolo de inspección y ensayo 5.8
• Lista de embarque
1.5.6.7 REGISTRO
1.5.6.8 REFERENCIAS
1.5.7.1 OBJETIVO
1.5.7.2 ALCANCE
Este procedimiento interpreta los requisitos de la norma ISO 9001-2000, cláusula 1.5.7
“control de procesos” según se define en este punto.
1.5.7.3 DEFINICIONES
1.5.7.4 RESPONSABILIDADES
c) Designar a las personas que deben llenar los registros de control para este evento.
d) Asegurar que las instrucciones vigentes estén visibles en el lugar de trabajo y sean
efectivamente aplicadas.
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1.5.7.5 METODO
1.5.7.6 REGISTROS
1.5.7.7 REFERENCIAS
a) Orden de compra
b) Especificación técnicas generales
c) Esquema de pintura según especificaciones técnicas
d) Condiciones generales – adquisiciones
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1.5.8.1 OBJETIVO
1.5.8.2 ALCANCE
Este procedimiento se aplica a los insumos y materias primas que ingresan en la bodega
de Ferrocentro Maestranza Maipú.
Este procedimiento interpreta los lineamientos genéricos de la ISO 9001-2000
CLAUSULA 5.8 “INSPECCION Y ENSAYOS”
1.5.8.3 DEFINICIONES
a) Inspección: Actividad tal como medir, examinar, ensayar, o comparar una o más
características de una entidad y cotejar los resultados con requisitos especificados para
establecer si se ha obtenido la conformidad para cada unas de las características
C) Entidad: Lo que puede ser individualmente descrito y considerado. Una entidad puede
ser: una actividad o proceso, un producto, una organización, un sistema o una persona, o
cualquier combinación de ellos
e) Evidencia objetiva: Información cuya verdad puede ser probada, basada en hechos
conocidos a través de observación, medición, ensayos u otros medios
1.5.8.4 RESPONSABILIDADES
1.5.8.5 METODO
b) Dejar constancia escrita del estado o condición general de los insumos en recepción,
según el detalle de orden de compra y su guía de despacho de origen.
c) Habiendo establecido que la recepción esta conforme debe informar al jefe de garantía
de calidad.
1.5.8.6 REGISTROS
1.5.8.7 REFERENCIAS
Ver referencia Ferrocentro Maestranza Maipú 5.2 plan de calidad y sistema de calidad
Orden de compra
Guía de despacho de origen
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1.5.9.1 INTRODUCCION
1.5.9.2 ALCANCE
a) Huincha de medir
b) Pie de metro
1.5.9.3 RESPONSABILIDAD
1.5.9.4 REQUISITOS
1.5.9.5 REFERENCIAS
Ver referencia en Ferrocentro Maestranza Maipú 5.2 plan de calidad y sistema de calidad.
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1.5.10.1 OBJETIVO
1.5.10.2 ALCANCE
Este procedimiento se aplicara durante las distintas etapas de fabricación de piezas, parte
y equipos. Este procedimiento interpretará los lineamientos genéricos ISO 9001-2000
1.5.10 denominada “condición de inspección y ensayo”.
1.5.10.3 DEFINICIONES
a) Inspecciones: Actividad tal como medir, examinar, ensayar, o comparar una o más
características de una entidad y cotejar los resultados con los requisitos especificados
para establecer si se ha obtenido la conformidad para cada una de las características:
g) Concesión: Autorización escrita para usar o liberar un producto que no está conforme
con los requisitos especificados.
1.5.10.4 RESPONSABILIDADES
1.5.10.5 METODO
Pendiente: Formato o leyenda que identifica la condición de un equipo, parte o pieza este
formato debe indicar el detalle pendiente.
No conforme: Formato o leyenda que indica la condición de un equipo que no cumple con
las especificaciones técnicas y de orden de compra, por lo tanto no puede pasar a la
etapa siguiente del proceso y no puede ser despachado.
Esta condición será levantada una vez que halla sido eliminadas las no conformidades y/o
desviaciones, verificadas en el informe de acciones correctivas, o bajo concesión escrita
de la autoridad responsable por parte del cliente.
1.5.10.6 REGISTROS
Informe de no-conformidad
Formato pendiente
Formato no conforme
1.5.10.7 REFERENCIAS
Ver referencia Ferrocentro Maestranza Maipú 5.2 plan de calidad y sistema de calidad.
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1.5.11.1 OBJETIVO
Este procedimiento describe las acciones necesarias para asegurar que los productos no
conformes con los requisitos y normas correspondientes no serán usados procesados
hasta que:
Se haya verificado que cumple con los requerimientos especificados. Además establece
el sistema para la identificación, documentación, evaluación, segregación y la disposición
del producto no conforme.
1.5.11.2 ALCANCE
1.5.11.3 DEFINICION
h) Disposición de no-conformidad: Acción que debe tomar para tratar una entidad no
conforme existente con el objeto de resolver la no-conformidad.
I) Concesión: Autorización escrita para usar o liberar un producto que no este conforme
con los requisitos especificados.
1.5.11.4 RESPONSABILIDADES
1.5.11.5 METODO
a) GENERAL
b) SEGREGACION
c) DISPOSICION DE LA NO-CONFORMIDAD
Los productos no conformes serán revisados por el jefe de producción. El origen de la no-
conformidad será evaluado por el jefe de producción y la respectiva supervisión del área
para proponer por escrito la solución pertinente.
1.5.11.6 REGISTROS
Informe de no-conformidad
Informe de acción correctiva preventiva
Formato pendiente
Formato no conforme
1.5.11.7 REFERENCIAS
1.5.12.1 INTRODUCCION
El control del producto no conforme tiene por finalidad evitar que las materias primas,
insumos y productos que no cumplan con los requisitos contractuales sean estregados al
cliente para su uso con este fin se ha establecido un método para su segregación y
disposición del producto no conforme notificando a los responsables de la calidad de
Ferrocentro Maestranza Maipú.
1.5.12.2 ALCANCE
1.5.12.3 DEFINICIONES
1.5.12.4 RESPONSABILIDAD
1.5.12.5 REQUISITOS
El análisis de los procesos de trabajo basado en los registros de calidad se deberá hacer
con el fin de poder detectar y eliminar las causas que generan la no-conformidad e
identificar las tendencias que siguen dichas causas como base de partida para mejorar el
proceso de trabajo y la calidad del producto, bajo el concepto de mejora continua.
1.5.12.6 METODO
a) Acción correctiva
Los reclamos del cliente y los informes de no-conformidad del producto, deberán ser
documentada y sus causas investigada de acuerdo a la magnitud de la denuncia, y/o
problema. El resultado de la investigación permitirá implementar la acción correctiva
adecuada para corregir la no-conformidad y eliminar su causa.
b) Acción preventiva
Las no conformidades serán revisadas periódicamente para establecer tendencias que
indiquen la necesidad de tomar acciones preventivas. Cuando de identifique una
tendencia, esta deberá ser documentada
c) General
Siguiendo las acciones preventivas / correctivas, cabe destacar que cualquier cambio en
los procedimientos o plan de calidad debe ser implementado por el representante de
calidad. Como registro se usará el formato informe de acción correctiva – preventiva que
deberá consignar
• Orden de la no-conformidad
• Análisis de causa
• Plan de solución
• Aprobaciones
• Resultados
Este registro se deberá conservar un año en control de documentos
1.5.12.7 REFERENCIAS
Ver referencia Ferrocentro Maestranza Maipú plan de calidad y sistema de calidad
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1.5.13.1 INTRODUCCION
1.5.13.2 ALCANCE
1.5.13.3 RESPONSABILIDAD
1.5.13.4 REQUISITOS
1.5.13.5 METODO
1.5.13 REFERENCIAS
1.5.14.1 INTRODUCCION
Los registros de calidad serán mantenidos como evidencia objetiva para demostrar la no-
conformidad con los requisitos establecidos en la orden de compra y los requerimientos
de este plan de calidad
1.5.14.2 ALCANCE
Los siguientes documentos se consideran registro de calidad para los efectos del plan
1.5.15.3 DEFINICIONES
a) Inspección: Actividad tal como medir, examinar, ensayar, o comparar una o más
características de una entidad y cotejar los resultados con requisitos especificados para
establecer si se ha obtenido la conformidad para cada una de las características
e) Evidencia objetiva: Información cuya veracidad puede ser probada basada en hechos
conocidos a través de observación, medición, ensayo u otro medios
1.5.14.4 RESPONSABILIDAD
1.5.14.5 REQUISITOS
Las copias de los registros de calidad se mantienen por un año en los archivos de
Ferrocentro Maestranza Maipú bajo la responsabilidad del jefe de garantía de calidad
como evidencia objetiva para demostrar el logro de la calidad especificada. Todos los
registros de calidad se tomaran en formularios impresos deberán ser una copia de los
registros serán incorporada en carpeta que será entregada al cliente cuando la producción
haya finalizado y la segunda será mantenida en maestranza.
1.5.14.6 METODO
Los procedimientos del presente plan de calidad se identifican mediante los números de
los elementos de la norma ISO 9001-2000
1.5.14.7 REGISTROS
• Solicitud de compra
• Certificado de materias primas
• Guía de despacho
• Revisión de contrato
• Informe de no-conformidad
• Informe de acciones correctivas y preventivas
• Certificado de calibración de equipos
• Ficha de entrenamiento de personal
• Formato etiqueta pendiente
• Formato etiqueta no conforme
1.5.14.8 REFERENCIAS
1.5.15.1 INTRODUCCION
1.5.15.2 ALCANCE
1.5.15.3 RESPONSABILIDAD
a) Los jefes de departamento que forman parte del organigrama deben efectuar la
detección de las necesidades de entrenamiento de su personal
1.5.15.4 REQUISITOS
1.5.15.5 RFERENCIAS
Nº
Item Contenido Rev Fecha
Documento
Tabla de contenido Plan de Calidad
001 TC B 07/2010
Ferrocentro - Mtza. Maipú
002 Introducción Introducción B 07/2010
003 1.5.1 Responsabilidad de la Gerencia B 07/2010
004 1.5.2 Plan de Calidad y Sistema de Calidad B 07/2010
005 1.5.3 Revisión del Contrato B 07/2010
006 1.5.4 Control de documentos y datos B 07/2010
007 1.5.5 Adquisiciones B 07/2010
008 1.5.6 Identificación y trazabilidad del producto B 07/2010
009 1.5.7 Control del proceso B 07/2010
010 1.5.8 Inspección y ensayo B 07/2010
Control del equipo de inspección medición y
011 1.5.9 B 07/2010
ensayo
012 1.5.10 Condición de la inspección y ensayo B 07/2010
013 1.5.11 Control de producto no conforme B 07/2010
014 1.5.12 Acciones correctivas y preventivas B 07/2010
Manipulación, almacenamiento, envasado
016 1.5.13 B 07/2010
preservación y despacho
017 1.5.14 Control de registro de calidad B 07/2010