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Como Mejorar La Logistica de Su Empresa PDF
Como Mejorar La Logistica de Su Empresa PDF
TONI GUASCH
JOSEP CASANOVAS
JUAN JOSÉ RAMOS
CÓMO MEJORAR
LA LOGÍSTICA DE SU
EMPRESA MEDIANTE
LA SIMULACIÓN
ediciones@editdiazdesantos.com
www.editdiazdesantos.com
XI
Prólogo
1
Introducción y motivación
Áreas de aplicación
La simulación se ha empleado tradicionalmente para:
• Diseño o mejora de sistemas.
• Gestión de sistemas.
INTRODUCCIÓN Y MOTIVACIÓN 15
• Entrenamiento y educación.
• Comunicación y ventas.
Industrias
Procesos logísticos Servicios
productivas
Automóvil Transporte por ferrocarril Sanidad
Espacio Sistemas portuarios Restaurantes
Electrónica Transporte por camión Bancos
Metal, acero Transporte por avión Centros de llamada
Papel/Textil Sistemas intermodales Gestión de residuos
Cerámica Almacenes Hostelería
Mueble Logística de procesos Planificación
Alimentación productivos de emergencias
Minería Cadena de suministros o catástrofes
Capítulo
2
¿Qué es un proyecto
de simulación?
Etapa Descripción
1. Formulación Define el problema a estudiar, incluyendo los
del problema. objetivos escritos del problema.
2. Diseño del modelo Especificación del modelo a partir de las carac-
conceptual. terísticas de los elementos del sistema a estudiar
y sus interacciones teniendo en cuenta los obje-
tivos del problema.
3. Recogida de datos. Identificar, recoger y analizar los datos necesa-
rios para el estudio.
4. Construcción Construcción del modelo de simulación par-
del modelo. tiendo del modelo conceptual y de los datos.
5. Verificación Comprobar que el modelo se comporta como
y validación. es de esperar y que existe la correspondencia
adecuada entre el sistema real y el modelo.
6. Diseño de En función de los objetivos del estudio, desa-
experimentos rrollar las estrategias de definición de los esce-
y experimentación. narios a simular. Experimentar.
7. Análisis de resultados. Analizar los resultados de la simulación con la
finalidad de detectar problemas y recomendar
mejoras o soluciones.
8. Documentación. Proporcionar documentación sobre el trabajo
efectuado.
9. Implementación. Poner en práctica las decisiones efectuadas con
el apoyo del estudio de simulación.
Recogida de datos
Verificación y validación
Documentación
Es importante mantener una documentación permanentemente
actualizada que refleje el estado del proyecto y que evolucionará y
24 CÓMO MEJORAR LA LOGÍSTICA DE SU EMPRESA MEDIANTE LA SIMULACIÓN
Implementación
3
Importancia de los datos
Máquina
M1
Robot
R1
0,5
0,2
0,0
7,0 8,2 9,4 10,6 11,8 13,0
4
Construcción
y funcionamiento de un
modelo de simulación basado
en un sistema sencillo
Ejemplo
El sistema de interés es un proceso de recepción, procesado y
expedición de órdenes a clientes. La Figura 4.1 muestra las tres ac-
tividades más significativas del mismo. Disponemos de cuatro tra-
bajadores por cada turno diario de ocho horas. La franja horaria
normal de trabajo es desde las nueve de la mañana hasta las cinco
de la tarde. No obstante, la jornada laboral se alarga si no ha sido
posible expedir todas las órdenes recibidas a lo largo del día.
4 órdenes ordinarias/día
6 órdenes prioritarias/día
Recepción Proceso de
de órdenes de órdenes Expedición
2 horas/orden ordinaria
4 horas/orden prioritaria
Definiciones previas
Más adelante se muestra una simulación manual del proceso
anterior contemplando que las órdenes llegan de forma aleatoria.
Sin embargo, antes de proceder con la simulación es conveniente
adelantar las siguientes definiciones:
Llegada de
una orden
NO 4 trabaj. SÍ
ocupados
Se inicia el La orden se
proceso de espera en la
la orden cola
Orden es
expedida
NO SÍ
No hay órdenes
en la cola
Quitar una
Trabajadores en orden de la
espera de órdenes cola
Se inicia el
proceso de
la orden
Simulación manual
Para analizar el comportamiento del sistema se simula la diná-
mica del proceso en el cual la llegada de órdenes es aleatoria. La
Figura 4.4 para cada una de las órdenes la hora de llegada, el tiem-
po que está en cola, el tiempo de proceso y la hora de expedición.
orden 9 a 10 10 a 11 11 a 12 12 a 13 13 a 14 14 a 15 15 a 16 16 a 17 17 a 18 18 a 19 19 a 20
1
2 Orden ordinaria
Orden prioriataria
3
4
Expedición
5
6 Inicio del Horas extras
proceso
7
8 Orden en la cola
9 para el proceso
10
El simulador tiene que ser capaz de generar las órdenes que lle-
gan cada hora a partir del conocimiento disponible sobre la distri-
bución de probabilidad. Para ello se han diseñado algoritmos de ge-
neración de números al azar (números pseudoaleatorios) que
cumplen dicho fin. La Tabla 4.3 muestra los números al «azar» y el
número de órdenes asignadas por el simulador para cada hora.
Las herramientas actuales de simulación simplifican mucho la
tarea de construcción y experimentación con el modelo de simula-
ción. El modelo del ejemplo anterior viene representado por la
Figura 4.5.
5
Verificación y validación
de modelos
Programación
Modelo de simulación Modelo conceptual
Valoración
modelo
simulación
Los datos son extraídos del proceso real y más tarde emplea-
dos para parametrizar el modelo conceptual y, posteriormente, el
50 CÓMO MEJORAR LA LOGÍSTICA DE SU EMPRESA MEDIANTE LA SIMULACIÓN
Validación funcional
6
Herramientas informáticas
para la simulación
Entornos de simulación
Funcionalidad
¿Es fácil trasladar ¿Es la herramienta
el programa robusta?
desarrollado? Fiabilidad
Portabilidad
ISO
9126
Mantenibilidad Facilidad
¿Es la herramienta
eficiente?
Funcionalidad
La funcionalidad de una herramienta de simulación puede ser
evaluada atendiendo a los siguientes aspectos:
• Construcción del modelo.
• Simulación y animación.
• Entradas y salidas.
Aunque los simuladores actuales suelen ofrecer las herramien-
tas necesarias para la formalización de cualquier sistema orientado
a eventos discretos, el tiempo invertido en el desarrollo del mode-
lo, así como en su mantenimiento depende considerablemente de
las funciones predefinidas en el entorno, las cuales, en muchos
casos, han sido desarrolladas para campos de aplicación particula-
res. Es fácil darse cuenta que las funciones disponibles en un si-
mulador de sistemas financieros serán radicalmente diferentes a las
ofrecidas en un simulador de sistemas de tráfico. Se recomienda la
evaluación de simuladores orientados a problemas del campo de
aplicación al que pertenece el sistema que se desea estudiar, eva-
luando el nivel de detalle que se desea alcanzar.
Simulación y animación
• Componentes gráficos:
La animación de un modelo puede en general ser definida en
base a los tres componentes gráficos siguientes (Figura 6.2):
1. Objetos estáticos: son aquellos elementos gráficos,
por ejemplo, el dibujo de fondo, que se mantienen
inalterables a lo largo de la simulación.
2. Objetos dinámicos: son aquellos elementos que modi-
fican sus características gráficas y/o su posición a lo
largo de la simulación.
3. Información y estadísticas dinámicas: información
textual, numérica o gráfica: las informaciones gráficas
pueden ser diagramas temporales, histogramas, nive-
les, …
64 CÓMO MEJORAR LA LOGÍSTICA DE SU EMPRESA MEDIANTE LA SIMULACIÓN
• Modelo ejecutable:
Es muy interesante la capacidad de ejecutar el modelo (no
modificar) el modelo sin necesidad de una licencia de desa-
rrollo. Esta característica del entorno permitirá distribuir el
modelo sin necesidad de que el receptor adquiera la licencia
de desarrollo. Para algunos entornos es necesario que el re-
ceptor adquiera una licencia para la ejecución.
Entradas y salidas
• Estadísticas:
Un buen entorno de simulación tiene que permitir definir
estadísticas tanto continuas como discretas.
66 CÓMO MEJORAR LA LOGÍSTICA DE SU EMPRESA MEDIANTE LA SIMULACIÓN
Facilidad
La mayoría de vendedores de entornos de simulación hacen én-
fasis en la potencia, pero, en algunos casos, su elevada complejidad
dificulta notablemente el obtener resultados positivos en un tiempo
razonable. Los aspectos que facilitan que el entorno de simulación
sea fácil de emplear son:
Eficiencia
La velocidad de ejecución es un factor importante en la medida
en que uno de los costes más importantes de un proyecto de simu-
lación es el tiempo del analista. La velocidad de simulación está
penalizada muchas veces por el número de entidades y elementos
del modelo.
Muchos paquetes tienen varias formas de ejecutar un modelo.
1. Con animación: permite visualizar el comportamiento di-
námico del modelo.
2. A marcha rápida: permite avanzar más deprisa hasta el ins-
tante de interés dado que no actualiza la información gráfi-
ca (sin animación). A partir del momento elegido se puede
ejecutar el modelo con animación.
3. Proceso en lotes: ejecuta todo el modelo sin animación. Es
el modo que permite la ejecución más veloz, en general, una
vez se ha depurado y validado el modelo y se realizan las
ejecuciones de explotación.
Fiabilidad
La fiabilidad del entorno de simulación es uno de los aspectos
más complicados de evaluar debido que las limitaciones o errores
generalmente no aparecen con los primeros ejemplos de evalua-
ción. En consecuencia, en lugar de evaluar la viabilidad del en-
torno se cree más idóneo evaluar la capacidad de respuesta de la
empresa que desarrolla entornos de simulación ante posibles
errores:
• ¿Tiene el vendedor una certificación de calidad del software?
• ¿Cuán robusta es la tecnología empleada en desarrollar el
entorno de simulación?
HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS PARA LA SIMULACIÓN 69
Portabilidad
La portabilidad evalúa si el entorno de simulación puede eje-
cutarse en diferentes sistemas operativos. Algunos aspectos que
afectan o están ligados a la portabilidad son:
• Si precisa de placas gráficas o «drivers» especiales.
• La capacidad o no de trabajar en red.
• Si requiere de compiladores o entornos adicionales. Por
ejemplo Excel, Access, Visual Basic, C++, etc.
Empresa
La inversión en simulación generalmente va más allá del precio
de compra del entorno de simulación. Para proteger la inversión y
asegurar que el entorno será soportado durante el periodo de inte-
rés, hay un conjunto de aspectos ligados a la empresa que desarro-
lla y vende los programas.
• Estabilidad de la empresa:
Un aspecto a tener en cuenta es el tiempo que lleva la em-
presa en temas de simulación y si esta temática es su negocio
principal, o solo colateral.
• Historia de la empresa:
Se debe tener en cuenta si la empresa está involucrada en un
proceso de mejora continua de sus productos y si saca regu-
larmente al mercado actualizaciones del entorno de simula-
ción.
70 CÓMO MEJORAR LA LOGÍSTICA DE SU EMPRESA MEDIANTE LA SIMULACIÓN
• Aceptación:
¿Cuántos clientes tiene?, ¿en qué sectores?
• Apoyo técnico:
¿Dónde esta el distribuidor más cercano? ¿Qué medios emplea
la empresa o distribuidor para proporcionar apoyo técnico?
• Formación:
Una formación efectiva puede ayudar a los nuevos usuarios a
arrancar desde una mejor posición. En consecuencia, es im-
portante analizar si se ofrecen cursos generalistas o a medida
de las necesidades particulares.
• Consultoría:
Si el usuario no tiene la capacidad científica y técnica para
abordar un proyecto puede ser de interés subcontratar parte o
la totalidad del proyecto a una consultora externa. En conse-
cuencia, puede ser de interés evaluar si el propio distribuidor
u otras consultoras tienen la capacidad para apoyar el pro-
yecto con el entorno seleccionado. Otro aspecto a considerar
es la experiencia de la persona o personas que liderarán el
proyecto subcontratado.
• Otros servicios:
Muchas de las empresas de simulación ofrecen otros servi-
cios de interés para los usuarios. Como por ejemplo: grupo
de usuarios en Internet, revista interna, casos de estudio y
reuniones de usuarios.
Coste
El coste de un proyecto de simulación no incluye solamente la
compra del entorno, dado que los gastos de personal pueden ser
HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS PARA LA SIMULACIÓN 71
7
Aplicaciones y ejemplos
Campos de aplicación
A continuación se describen algunas de las áreas en las que se
ha aplicado o aplica la simulación como herramienta de ayuda a la
toma de decisiones estratégicas u operativas.
73
74 CÓMO MEJORAR LA LOGÍSTICA DE SU EMPRESA MEDIANTE LA SIMULACIÓN
Fabricación
Transporte
Sanidad
Ejemplos
En este apartado se ilustra a través de aplicaciones reales dife-
rentes aspectos relacionados con el desarrollo y experimentación de
modelos de simulación que han sido desarrollados por Logisim
(http://www-iri.upc.es/logisim) en colaboración con otras ingenie-
rías.
800
700
600
500 Oa 2
400 >2
Todos
300
200
100
0
8 10 12 14 16 18 20 22
Figura 7.4. Urgencias pediátricas por hora del día (semanas tipo,
entre las 8 y 24 horas).
Sábado, julio 1 Sábado, julio 15 Sábado, julio 29 Sábado, julio 12 Sábado, julio 26
Domingo, julio 2 Domingo, julio 16 Domingo, julio 30 Domingo, julio 13 Domingo, julio 27
3.500
2.500
Vehículos
2.000
1.500
1.000
500
0
Fecha
Llegadas Salidas Total llegadas + Salidas Fines de semana
• Se partió de los horarios del año 2000 para modelar las lle-
gadas y salidas de ferrys.
• Se utilizaron los datos disponibles durante los últimos tres
años para diseñar los diferentes escenarios de crecimiento.
Una vez analizados el grado de ocupación de las zonas de
pulmón, preembarque, desembarque y embarque, así como la
saturación de las zonas de paso para mover los vehículos de una
zona a la siguiente en función del proceso de llegada de los bu-
ques y la disponibilidad de billetes, se optó por dimensionar tres
zonas de preembarque (véase Figura 7.8), en las que se distribuí-
an los coches en función del destino y de la naviera que prestaba
el servicio:
1. Zona de preembarque: vehículos que se dirigen a Melilla
con la naviera Transmediterránea.
2. Zona de preembarque: vehículos que se dirigen a Nador
con las navieras Transmediterránea, Comarit o Limadet.
3. Zona preembarque: vehículos que se dirigen a Nador con la
naviera Ferrimaroc.
A
Simulación en Internet
99
100 CÓMO MEJORAR LA LOGÍSTICA DE SU EMPRESA MEDIANTE LA SIMULACIÓN
En www.lionhrtpub.com/orms/surveys/Simulation/Simula-
tion.html se puede encontrar un análisis comparativo de las princi-
pales herramientas de simulación del mercado (1999 OR/MS To-
day Simulation Software).
La tabla siguiente muestra un conjunto de direcciones WWW
sobre organizaciones y revistas dedicadas a la simulación. El lector
puede obtener más información en Internet.
B
Bibliografía
103