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índice
Jugos Verdes
Jugo Verde Bonito……………….3
Jugo Verde Defensas………….4

Jugos Alcalinos
Limonada de Manzana…..….5

Lattes Calentitos
Latte Dorado…………………....….6

Smoothies
Smoothie Rosado…………………8
Smoothie Maca 2.0..……………9
Smoothie Spirulina…………….…10

2
Este jugo es dulzón, suave y de poquitos ingredientes – o sea, excelente para
empezar!

Tomá tu jugo verde en ayunas para maximizar la absorción de nutrientes. Puede

ser apenas te levantás o en cualquier momento del día en que tengas un par de
horas de ayuno. D

Rinde: 1 porción

Ingredientes:

Espinaca, 1 puñado
Pera, 1
Pepino, 1 mediano
Opcional: Menta, a gusto

Instrucciones:

Lavá todo bien y si no son orgánicos pelá el pepino y la pera. Si contás con una
juguera, solo tenés que introducir los ingredientes uno a uno (tal vez necesites
cortarlos un poco).
Si no tenés juguera no importa, podés usar esa licuadora común y corriente que
tenés sentadita en tu cocina hace tiempo. Agregá agua a la receta, licuá y luego
colalo.

Listo, lo lograste. Felicitaciones!

Ahora va hasta el fondo!

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Rinde: 1 porción

Ingredientes:

Hojas de brócoli, 1 puñado (Alternativa espinaca o kale)

Espinaca, 1 puñado
Pomelo rosado, 1
Jengibre raíz, 1cm
Cúrcuma, 1 cdita
Pimienta negra, 1 pizca

Instrucciones:

Podés hacerlo en juguera o licuadora.

Si lo hacés en juguera, va todo a tu juguera y listo!
Si lo hacés en licuadora, agregá 250ml de agua filtrada o mineral. Al terminar de
batir, pasalo por el colador para remover la fibra.

Este jugo es un poquito más avanzado que el Bonito. Podés conocer el Kale que
es uno de los grandes verdes del detox (un poquito más amargo pero vale la
pena!) y además te sugerimos animarte con las hojas de brócoli. Esto es un
opcional y no tenés por qué usarlas para empezar, pero es algo a tener en tu
radar. Las hojas de remolacha, brócoli, coliflor (entre otras) son ideales para
aprovechar en tus jugos verdes.
No solo es una forma de economizar sino que te llegan todo tipo de nutrientes
extra cuando aprovechás toda la planta.

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Síiii, las limonadas también son perfectas en otoño invierno. Vas a amar esta
combinación porque es el boost perfecto para tus defensas y usa algunos
ingredientes que tal vez nunca se te hubiera ocurrido sumar a un jugo pero queda
bárbaro.
Las limonadas son ideales anti-antojos y te sirven para todo momento del día –
por ejemplo entre horas o con la comida. Si te confesás adicta a los refrescos, es
cuando mejor te vienen los jugos alcalinos y, es mucho más fácil hacer una
transición a un jugo que al agua solita. Animate!

Rinde: 1 porción

Ingredientes:

Manzana roja, 2
Jengibre, 1 pedacito de 1x½ cm
Limón, ½
Miel, 1 cdita
Vinagre de manzana, 1 cdita
Agua, 250ml

Instrucciones:

Las manzanas y el limón van pelados y sin semillas.

Opción 1: Pasar por tu juguera la manzana, limón y jengibre. Agregarle a la

mezcla pronta el agua, vinagre de manzana y miel al final y mezclar con una
cuchara.
Opción 2: Colocar todos los ingredientes en la licuadora, licuar y luego colar para
extraer el jugo.

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 lattes

Este latte es ideal para subir las defensas y cuidarnos extra en la época de frío.
Su ingrediente mágico es la cúrcuma, pero es la combinación de todas las
especias y superalimentos que lo hace deliciosamente saludable.
Si no encontrás uno de ellos no te preocupes, pero si los tenés en casa animate
a hacerlo con todo para mejores beneficios.

Es ideal para tomar con el desayuno, la merienda o simplemente disfrutarlo entre

horas como un mimo reconfortante o una ayuda anti-antojos.

Rinde: 1 porción

Ingredientes:

Leche de Almendras, 1 ½ taza

Cúrcuma en polvo, 1 cdita
Canela, ⅓ cdita
Cardamomo, 1 pizca
Jengibre en polvo, 1 pizca
Néctar de coco o Miel, 1 cdita

Instrucciones:

Llevá todo a la licuadora por unos segundos.

Luego, podés tomarlo enseguida o guardarlo en heladera y te dura un par de
días.

En esta época es especial tomarlo calentito, por supuesto. Calentalo en tu ollita

favorita a fuego lento.
Listo para disfrutar!

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 :
• Alivia dolores
• Antiinflamatorio
• Mejora la digestión
• Antibacterial
• Ayuda a nivelar el colesterol

• Detox
• Ayuda a la salud del cerebro
• Antioxidante
• Buena fuente de vitamina C
• Ayuda a nivelar el colesterol

7
Este smoothie es completo y balanceado y, a diferencia de los jugos, tiene fibra,
por eso reemplaza una comida liviana – es perfecto para un desayuno, merienda
o incluso una cena light.

Rinde: 1 porción

Ingredientes:

Frutillas congeladas, 200 g (1 taza)

Banana, 1 mediana
Avena, ⅓ taza (o semillas de chía)
Leche de Almendras, 1 taza (Si querés hacerla casera, Receta aquí)
Opcional: Miel o Néctar de Coco, 1 cdita
Opcional: Acaí, 1 Cda
Versión bajar de peso: saltéate el endulzante y usá media banana

Instrucciones:

Sacá del freezer las frutillas entre 10 y 20 minutos antes.

Lo ideal es que o bien las compres congeladas o compres en estación, las laves
bien y les saques los cabitos & las metas al congelador ya prontas para sacar y
usar.
Tip Pro: La fruta congelada hace a tus smoothies mucho más cremosos.

Te puede a sorprender ver la avena en un smoothie así cruda, pero es deeeeli,

da textura, aporta muchísimos nutrientes y la mejor parte: controla el índice
glicémico de tu smoothie. *Woah!*
Si no tenés avena en casa podés usar chía para el mismo propósito.

Meté todo en la licuadora y licuá por un par de minutos hasta que esté todo bien
suave. Pronto!

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Los smoothies son batidos suaves y absolutamente saludables porque son
perfectos para sumarles superalimentos y agregados que los hacen bien
completos y balanceados. Sip, por eso son perfectos para reemplazar una
comida liviana y, como son fáciles de digerir también le estamos dando un
descanso a nuestro sistema digestivo.

Este combo tiene maca, manteca de frutos secos y whey protein por eso es
excelente para después de tu workout – sea como desayuno, merienda o una
cena liviana.

Rinde: 1 porción

Ingredientes:

Leche de almendras, 300ml (Si querés hacerla casera, Receta aquí)

Manzana roja, 1
Maca, 1 Cda en polvo
Canela, ½ cdita
Nuez moscada, ½ cdita
Manteca de maní o de almendras, 2 Cdas
Whey Protein, ⅓ Cda (alternativa: Ricotta fresca, 2 Cdas)
Opcional: Néctar de coco

Instrucciones:

Si la manzana no es orgánica pelala. Si no con sacarle el centro alcanza.

Empezá poniendo el líquido en la licuadora, agregá todos los demás ingredientes

menos la maca y el whey. Cuando ya tenga la consistencia que te gusta, agregá
la maca y el whey, volvé a batir.

Este smoothie es perfecto para vegetarianos, para después de hacer deporte o

simplemente cuando queremos cuidar nuestro aporte proteico porque la proteína
del whey es increíble y potencia beneficios.

Como tiene maca es un combo ideal para cuando andamos cansados y, si sentís
que los días que hacés ejercicio de mañana no llegás a la noche igual... vas a
amar como te cambia este smoothie. Esta receta es parte del Plan Detox de 30
días y en palabras de una de las chicas: “wwwwwwwow”. Probalo! ;)

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La spirulina es de los superalimentos más conocidos en el detox y tiene su razón
de ser. Oki, unas cuantas! Este Smoothie con spirulina nos encanta como
desayuno para arrancar el día bien arriba.

La spirulina es de esos ingredientes que nos hace creer en la magia. Cuando

estoy teniendo un mal día o me noto que no estoy sintiéndome como yo misma…
la spirulina cambia todo. Siempre. Literalmente me hace sentir más linda y va
iluminando mi día con más energía y buen humor.

Tiene un sabor fuerte, pero vale la pena y es cuestión de encontrar esos mix
perfectos para neutralizarlo. Este smoothie dulce es ideal. Somos muy fans de
obviar el endulzante pero cuando usamos spirulina es el momento de usarlo para
tapar un poquito el sabor particular que tiene.

Rinde: 1 porción

Ingredientes:

Espinaca, 1 puñado (si querés “instrucciones estrictas”: 1 taza, 30 g)

Banana, 1 mediana
Frutos rojos, 50g (¼ taza)
Agua de coco, 250ml
Spirulina, 1 cdita
Néctar de coco o Miel, 1 cdita
Versión bajar de peso: usá agua en vez de agua de coco y media banana.

Instrucciones:

Lavar bien. Pelá y picá lo que es necesario – siempre que puedas con las manos
porque esto cuida sus propiedades. Sip, incluso el durazno. Dentro de los
cuchillos preferí los de cerámica.

Si lo vas a tomar como post-workout podés usar agua de coco aún si tu

objetivo es bajar de peso.

Como fruta en este smoothie quedan muy bien los frutos rojos como frutilla,
granada o arándanos. Si usaras arándanos tené en cuenta que dejan a la textura
un poco más pesada.

Al licuar nos gusta empezar primero por el líquido y la hoja, luego meter todo
menos el superalimento, en este caso es la spirulina. Cuando ya esté todo listo
sumá la spirulina y licuá 2-3 segunditos más. Listo!

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 :
• Ayuda a bajar de peso
• Equilibra glucosa en sangre
• Mejora el sistema inmune
• Mejora la digestión
• Cardioprotectora
• Actúa contra la anemia

:
• Mejora la memoria y la función cerebral
• Mejora el rendimiento deportivo
• Mejora el estado de ánimo
• Alivia dolores premenstruales y efectos de la
menopausia
• Afrodisíaca

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