Norma Numeral

RSN 333 17.2.1

RSN 333 NA

NA NA

NA NA
NA NA

NA NA

RSN 333 17.6

RSN 333
17.6
RSN 333
17.6
RSN 333 17.6

PARÁGRAFO 2o. En los rótulos o etiquetas de

un alimento envasado y de las materias primas
utilizadas para la elaboración de alimentos para
consumo humano, no se acepta el uso de
declaraciones, tales como “libre de OGM” o “no
contienen OGM”, salvo que el fabricante
demuestre y sustente que la afirmación es
resolución 4254 de 201
veraz y no engañosa. En este caso, el fabricante
debe demostrar a través de resultados de
laboratorio que serán avalados por el Instituto
Nacional de Vigilancia de Medicamentos y
Alimentos – Invima, y mediante mecanismos de
trazabilidad a lo largo de la cadena de
producción.
Fuente: MSPS. Lineamiento de
elaboración y adquisición de alimentos
saludables para los
programas de apoyo alimentario del
Estado (2017). Ministerio de Salud y Protección Social

Fuente: MSPS. Lineamiento de

elaboración y adquisición de alimentos
saludables para los
programas de apoyo alimentario del
Estado (2017). Ministerio de Salud y Protección Social
Fuente: MSPS. Lineamiento de
elaboración y adquisición de alimentos
saludables para los
programas de apoyo alimentario del
Estado (2017). Ministerio de Salud y Protección Social
No aplica No aplica

No aplica No aplica
Resolución 333
 Declaración

Alto o Excelente Fuente de Omega-3

El Omega-3 contribuye al funcionamiento normal del cerebro

Cerca del 60% del peso seco del cerebro es grasa

Los aceites son nutrientes esenciales de tu alimentación y tienen

una efectiva absorción en tu organismo
El aceite de coco líquido es la fracción del aceite de coco
concentrada en ácidos grasos de cadena media (MCTs)

Los ácidos grasos de cadena media que aporta el producto son una
fuente vital de energía para todo tu cuerpo

Bajo En grasa

Bajo en grasa saturada

Bajo en colesterol

Bajo en sodio

LIBRE GMO
Consumo de sodio

Consumo de Azúcares
añadidos
Consumo de Ácidos
grasos
saturados
Con ingredientes naturales o Sin ingredientes artificiales

Naturalmente libre de gluten

Sin Azucar añadida
 Consideraciones

cuando el contenga al menos 0.6 g de ácido alfa-linolénico por 100 g o 100 kcal

Diversas investigaciones han demostrado el efecto positivo de ciertos nutrientes en el estado cognitivo, afectivo y conductual
múltiples nutrientes y componentes bioactivos mejoran las funciones cognitivas y han sido usados para formular alimentos, be
(Super Intendencia de Industria y Comercio de Colombia (SIC), 2014).

Varias entidades gubernamentales que regulan las proclamas para nutrientes han aprobado beneficios del consumo de alguno
cerebrales, nerviosas y cognitivas (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, 2012) (Gobierno de Canadá, 2019) (INVIMA, 2
concluir que hay un efecto comprobado de la ingesta de algunos nutrientes sobre los procesos de pensamiento como parte d
sistema nervioso.
Los ácidos grasos Omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados entre los que se encuentran el ácido α-linolénico (ALA), Ácido ei
docosahexaenoico (DHA) (Jones & Jew, 2016).
El ácido α-linolénico es un nutriente esencial, es decir que el cuerpo no es capaz de producirlo por lo que debe ser ingerido co
de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), 2012) (MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL, 2011)

Investigaciones científicas han demostrado que el ácido a-linolénico en la dieta es especialmente importante en el desarrollo d
Se ha demostrado que el ácido α-linolénico es precursor de ácidos grasos EPA y DHA; es decir que el cuerpo produce EPA y DH
(Herculano-Houzel, 2009).
De acuerdo con las declaraciones aprobadas por la EFSA, el Omega-3 [ácido docosahexaenoico (DHA)] contribuye a mantener
cerebro. (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, 2012)
La Comisión revisora de la Sala especializada de alimentos y bebidas (SEABA) ha reconocido el efecto del consumo de Omega-
la función normal del cerebro. (INVIMA, 2013)
En la literatura científica se ha reconocido que el peso seco del cerebro humano está constituido entre un 50-60% por grasa (C
& Visentin, 2016)

• Soportados en múltiples investigaciones científicas, expertos han reconocido que las grasas de la dieta son un macronutri
incremento de la ingesta energética hasta conseguir niveles apropiados (Organización de las Naciones Unidas para la Alimenta

• El INVIMA reconoce que existen ácidos grasos como los que se ingieren desde los aceites que son esenciales porque el cu
entre ellos está el ácido alpha-linolénico (MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL, 2011)

• La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Fundación Iberoamericana de Nut
(consumo y eliminación)/ingesta de los ácidos grasos de la dieta más comunes es de más del 95 % en humanos (Organización
Alimentación y la Agricultura (FAO), 2012).
• Los triglicéridos de cadena media (MCTs por sus siglas en inglés, Medium Chain Tryglicerides) están compuestos de ácidos
entre 6-12 átomos de carbono. (Oopik, Timpmann, Medijainen, & Lemberg, 2001) (Sáyago-Ayerdi, Vaquero, Schultz-Moreira, B

• Se ha reportado que el aceite de coco tiene una composición promedio de 6% C8, 4% C10 y 47% C12. (Badui, 2006). Esta c
promedio de 57% de ácidos grasos de cadena media.

• El aceite de coco líquido que hace parte de la composición del producto tiene una composición promedio de 35% de C8, 2
Anexo 3. Ficha técnica aceite de coco líquido). Esta composición corresponde a un promedio de 80% de ácidos grasos de cade

• Soportados en múltiples investigaciones científicas, expertos han reconocido que las grasas de la dieta son un macronutri
incremento de la ingesta energética hasta conseguir niveles apropiados (Organización de las Naciones Unidas para la Alimenta

• El INVIMA ha aceptado que las grasas son fuente de energía porque aportan 9 calorías por gramo (MINISTERIO DE LA PRO

• Estudios del metabolismo de lípidos han demostrado que la hidrólisis intraluminal de los triglicéridos de cadena media es
de los triglicéridos de cadena larga. Asimismo, la absorción de los ácidos grasos de cadena media es más rápida y más eficiente
cadena larga.

Contiene 3 g o menos de grasa total

Contiene máximo 1 g de grasa saturada y las calorías provenientes de la
grasa saturada no deben superar el 15% de las calorías totales.
Contiene 20 mg o menos de colesterol y 2 g o menos de grasa saturada y
no más del 10% de las calorías totales deben ser de grasa saturada.
Contienen maximo 140 mg de sodio
Hipertensión, enfermedades cardiovasculares La alta ingesta de sodio en la dieta, es el principal factor de riesgo
de enfermedad cardiovascular. Una ingesta elevada de sal se ha demostrado que aumenta el riesgo de derrame cerebral, hipe
ventricular izquierda, y la proteinuria. Además se encontró evidencia fuerte con aumento de excreción de calcio y retención d
evidencia moderada de filtración glomerular afectada, desmineralización del hueso, y cáncer de estómago, y evidencia leve
para: fracturas, asma y cataratas. Los mecanismos implican alteraciones en la función renal, el
volumen de líquido, las hormonas de líquido regulador, la vasculatura, la función cardíaca, y el sistema nervioso autónomo.
Una mayor disminución de la presión arterial se alcanza cuando una ingesta moderada de sal se combina con otras intervencio
estilo de vida saludables. El estudio de las minutas de PAE-Chile encontró que las comidas contenían 3,53 + 1,42 g de sodio/día
sobrepeso y el 21,3 % eran obesos, 7% exhibieron prehipertensión y 1% presentó hipertensión. El estudio proporciona datos s
antecedentes relacionados con la exposición temprana de sodio en niños. Hay factores de riesgo biológico y conductual en los
modificables. Es necesario promover cambios en estos grupos a través de estrategias de prevención poblacional tanto activas
pasivas. Esto requiere un compromiso de políticas públicas que incluyan campañas educativas, manejo de la publicidad y fácil
identificación de los alimentos saludables. En población escolar de Cali-Colombia, se encontró que a mayor
ingesta de sodio en la dieta y mayor IMC, mayores los niveles de PA sist ólica. El estrato socioeconómico no tiene incidencia di
valores de PA en la población estudiada. En Argentina reducir entre 5% y 25% el contenido de sal en los
alimentos, obtendrían reducciones en la incidencia de enfermedad coronaria (24,1%), infarto agudo de miocardio (21,6%) y ac
cerebrovascular (20,5%), y en la mortalidad por enfermedad coronaria (19,9%) y por todas las causas (6,4%). Se observaron
beneficios para todos los grupos de edad y sexo. La reducción del consumo dietario de sodio está asociado con la
disminución de la presión arterial, tanto en normotensos como en hipertensos (la reducción entre 1 – 4mm/Hg en la presión a
representa una disminución entre el 5-20% del riesgo de mortalidad por Enfermedad Cardiovascular). Existe evidencia modera
ha documentado que a medida que disminuye la ingesta de sodio, también disminuye la presión arterial en niñas y niños, desd
nacimiento hasta los 18 años de edad.

Obesidad, diabetes, enfermedad cardiovascular, caries dental, síndrome de adicción al azúcar, deficiencia de micronutrientes
Entre otros, la alta ingesta de azúcares añadidos en especial en bebidas, ha mostrado ser importante causa de obesidad. La
evidencia en relación al índice glicémico es probable. El aumento de grasa corporal está relacionado con la ingesta
elevada de azúcares. La ingesta alta de azúcares induce a niveles elevados de glucosa,
insulina y ácido úrico, intolerancia a la glucosa, resistencia a la leptina (hormona que se ha asociado con regular el apetito), híg
graso no alcohólico y función plaquetaria alterada. Una dieta alta en azúcares añadidos tiene un riesgo 3 veces mayor de mue
enfermedad cardiovascular. Para reducir la carga de las enfermedades del corazón, las directrices deberían centrarse sob re
todo en la reducción de la ingesta de azúcares concentrados, específicamente los azúcares como la sacarosa y el jarabe de ma
alto en fructosa en forma de alimentos y bebidas ultra- procesados que contienen fructosa.
La declaración de la AHA concluyó que la mayoría de las mujeres deben limitar su consumo diario de azúcares añadidos a 100
aproximadamente 6 cucharaditas; para los hombres, la recomendación es de 150 kcal, o 9 cucharaditas. La mayoría (88%)
de los adolescentes estadounidenses consume más azúcares añadidos a las recomendadas. Los grupos con bajos ingresos y la
educación son particularmente vulnerables a las dietas con alto contenido de azúcar añadido.
La ingesta de energía a partir de azúcar añadido por encima del nivel recomendado de 10% se asocia con la ingesta más baja d
micronutrientes, lo que indica una dilución de los mismos.
El consumo en exceso de ácidos grasos saturados en sujetos con sobrepeso y obesidad, agravan el síndrome metabólico.
La alta ingesta de ácidos grasos saturados se asoció con el riesgo de mortalidad por enfermedad ateroesclerótica y es un facto
riesgo de inflamación debido al aumento de lipoproteínas de baja densidad. Por otra parte se asocian a riesgos de trastornos
cognitivos. La composición de ácidos grasos saturados de una dieta alta en grasas puede influir mucho en los procesos respon
enfermedades relacionadas con la obesidad y enfermedad del hígado graso no alcohólico. La reducción en el consumo de gras
riesgo de ECV en un 14%. Un cambio hacia un mayor consumo de ácidos grasos poliinsaturados en lugar de saturados, reducir
significativamente las tasas de enfermedades del corazón y reduciría el riesgo de cardiopatía coronaria. Se recomienda la redu
personas aun con bajo riesgo. Además se encontró una relación genética en el alto
consumo de grasa saturada en niños y en la modificación del perfil lipídico. Así mismo se encontró que los niños que consume
altas en grasas saturadas y colesterol disminuyen su capacidad de modular de forma flexible sus operaciones cognitivas, sobre
cuando se enfrentan a un mayor desafío. La intervención dietética reemplazando grasa saturada por insaturada en niños es se
Genera riesgo con la SIC debido a que el consumidor general interpreta que un producto puede tener un ingrediente natural y
No puede tener ingredientes que le aporten
Se debe tener análisis de gluten en el producto terminado
obliga a incluir leyenda “NO ES BAJO EN CALORÍAS” y “VER INFORMACION NUTRICIONAL SOBRE EL CONTENIDO DE CALORÍAS
 ¿Se puede?

SI

SI

SI

SI
SI

SI
SI

SI

SI
SI

NO
SI

SI
SI
NO

SI
SI
Nombre de Mp Nombre para eqtiqueta
Colageno verisol Péptidos bioactivos de colágeno

Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmune

Bromelina
Bromelina ayuda a mantener la fluidez natural de la sangre
Extracto de Bergamota
Condiciones REFERENCIA

150 mg /porción EFSA

200 mg /porción EFSA
Norma Numeral Declaración
 Observación
Nutrientes adicionados al alimento: El contenido de vitaminas, minerales, proteína, fibra
dietaria, grasa monoinsaturada o poliinsaturada, debe ser mínimo el 90% del valor
declarado en la etiqueta.