Tema 1.

5
Separación de mezclas
Química General I

Alfonso Rito
Norma López
 ¿Por qué es importante la separación
de mezclas?
Para obtener sustancias con propiedades de
interés, por ejemplo en:
• Síntesis de nuevos materiales
• Construcción de máquinas y utensilios
• Obtención de metales
• Análisis de fármacos, concentración de alguna
sustancia en el cuerpo, etc.
 Filtración
Separación de una mezcla sólido-líquido
Propiedad: diferente tamaño de partícula
 Decantación
• Separación de mezclas sólido-líquido y líquido-
líquido.
• Propiedad: Diferencia en densidades y
solubilidades mutuas
 Cristalización
• Separación de un sólido que está disuelto en un
líquido
• Propiedad: solubilidad
• Separación por evaporación del disolvente o por
disminución de la temperatura de saturación
 Destilación
• Separación de líquidos miscibles
• Propiedad: diferentes puntos de ebullición
 Extracción
• La mezcla es de varios solutos en un mismo
disolvente. Se requiere un segundo disolvente
inmiscible con el primero, para la separación.
• Propiedad: solubilidad selectiva
• Al agitar la nueva mezcla, cada soluto tendrá
más afinidad por alguno de los disolventes.
Equipos para realizar extracciones

Extractor
Soxhlet
 Cromatografía
Para separar mezclas de compuestos, ya sean
líquidos o sólidos.
Propiedad: solubilidad, polaridad.

Hay una fase móvil (disolventes) y una

fase estacionaria (soporte sólido, por ejemplo: SiO2 o papel filtro)
 Cromatografía

a)

b)
c)

d)
Otros métodos de separación
 Ejercicio
¿Qué metodología (cuáles métodos y en qué
orden) utilizarías para separar las siguientes
mezclas?

• Cloruro de sodio disuelto en agua

• Agua, alcohol etílico y aceite
• Azufre, cloruro de sodio y hierro en polvo
• Pigmentos en un extracto vegetal (espinaca)
• Mezcla de NaCl, arena de mar, yodo y hierro
en polvo
 ELECCIÓN DE MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

¿Se requiere ¿Se necesita No ¿Se quiere No ¿Se quiere

separar dos No
separar un separar dos separar a
sólidos? líquido y un líquidos? dos gases?
sólido?

Sí
Sí
Sí Sí
Sí
¿Es uno
sublimable y SUBLIMACIÓN ADSORCIÓN,
¿Son DESTILACIÓN
el otro no? No miscibles?
¿Es el sólido FRACCIONADA, o
FILTRACIÓN o
soluble en el mediante una
DECANTACIÓN REACCIÓN
No líquido?
No QUÍMICA

¿Son Sí CRISTALIZACIÓN Sí
FRACCIONADA o bien Sí
solubles
CROMATOGRAFÍA DECANTACIÓN
ambos en DESTILACIÓN
agua? FRACCIONADA
¿Se quiere aislar
el líquido? No
No
EVAPORACIÓN,
CRISTALIZACIÓN
¿Es uno Sí EXTRACCIÓN,
soluble en FILTRACIÓN Y Sí
agua y el EVAPORACIÓN
otro no? DESTILACIÓN

No

¿Son ambos Sí CRISTALIZACIÓN o

CROMATOGRAFÍA
insolubles en
EN DISOLVENTE
agua? 14
DISTINTO al agua.