L a m e j o r i n f o r m a c i ó n s o b re p l a n t a s a l s e r v i c i o d e s u s a l u d

Nº43 • Noviembre 2019

sumario ¿Qué ocurre

en el interior
2 Al mal tiempo buena cara
2 Cistitis: la maldición

de los árboles
de las mujeres desde el tiempo
de los faraones

cuando llega
8 Aceite de cáñamo: increíble
contra la cuperosis, la rosácea
y otros trastornos cutáneos
10 Rehidrate su cabello y repare
las puntas abiertas
con este bálsamo
el otoño?
11 Semillas que deciden Con el otoño las copas de los árboles
cuándo germinar adquieren una rica variedad de tonos
12 La albahaca que salvó
marrones y las calles se cubren de un
el Taj Mahal espeso manto de hojas caídas. Pero
13 Los lectores recomiendan
¿sabía que estos cambios son en realidad
sus tisanas medicinales favoritas mecanismos de supervivencia?
(pág. 27)
17 El café: el Dr. Jekyll y Mr. Hyde
del cerebro
18 Plantas inteligentes
para ayudar al planeta
20 Sabores que curan Cistitis: la maldición de
24 Mantenga a raya
los malos olores en casa las mujeres desde el
(¡incluso los de las cañerías!)
27 ¿Qué ocurre en el interior
tiempo de los faraones
de los árboles cuando llega Ya en el Antiguo Egipto la cistitis era un mal común.
el otoño? Se achacaba a un foco de calor o de frío en la vejiga
29 Plantas para iluminarnos y era tratada con decocciones de hierbas, sangrías
30 Libros y Agenda y reposo. Los tratamientos han cambiado, pero
muchas mujeres sufren aún esta patología. (pág. 2)
 Al mal tiempo
editorial
Cistitis:
buena cara
L a llegada del frío no solo la maldición
de las mujeres
afecta al organismo a nivel
interno. También sufren las
capas externas del cuerpo
que, precisamente por estar
diseñadas para protegernos de
las inclemencias del tiempo, en
ocasiones salen mal paradas. desde el tiempo
Es el caso de la piel,
especialmente la del rostro,
que por culpa de la humedad
y del frío puede sufrir rojeces,
de los faraones
Ya en el Antiguo Egipto la cistitis era un mal común
quemaduras, cuperosis... Este
año todos esos trastornos entre las mujeres. Se achacaba a un foco de calor o
cutáneos dejarán de ser un de frío en la vejiga y era tratada con decocciones de
problema gracias al aceite de
cáñamo y al bálsamo que le
hierbas, sangrías y reposo. Hoy en día, los tratamientos
proponemos.Y para su pelo, tan han cambiado, pero las mujeres le siguen temiendo
castigado por los cambios de a esta infección.Y con razón, ya que la mitad de ellas
temperatura, nada mejor que el
bálsamo natural que encontrará la sufren. Además, a pesar de los tratamientos con
en la sección de “Cosmética antibióticos, a menudo la cistitis se vuelve crónica.
vegetal”.Verá como deja de Pero que no cunda el pánico: llega la ayuda.
estar seco, quebradizo y con las
puntas abiertas.

Pero puesto que el otoño

también es una estación llena
de magia, en el apartado de
“Plantas y misterios” de este
mes viajaremos al interior de
los árboles para descubrir
los mecanismos que utilizan
para protegerse de las
temperaturas extremas y
cómo estos se reflejan en su
apariencia, otorgándoles una
belleza sin igual.

Y aún hay más: “La infusión

del mes” de este número es
muy especial, al ser nuestros

lectores de Plantas & Bienestar
los que recomiendan sus
tisanas favoritas para tratar
todo tipo de afecciones. ¡No
tienen desperdicio!
La Redacción
S
egún las estadísticas, una de cada
dos mujeres sufrirá una cistitis a
lo largo de su vida pero ¿en qué
consiste exactamente? Se trata de una
inflamación de la vejiga, con frecuencia
de origen bacteriano, especialmente
causada por la Escherichia coli (una
bacteria muy común en las personas
que se halla presente de forma natural
en el intestino). Un tratamiento onco-
lógico, una radioterapia o un sondaje
en un entorno hospitalario, si crean
lesiones que favorecen las infecciones,
también pueden causar cistitis.

2 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

Moje sus riñones
Todos los días, los riñones produ-
cen alrededor de 1,5 litros de orina,
cuyo fin es eliminar los desechos de
los que el organismo debe despren-
derse, purificar la sangre y mantener
la homeostasis (un proceso fisioló-
gico que permite mantener ciertas
constantes en el interior de nuestro
cuerpo, como la temperatura, la pre-
sión arterial, la concentración sanguí-
nea…).
Pero los riñones no se limitan a
esta función, sino que además man-
tienen nuestro equilibrio ácido-base,
producen hormonas y eliminan toxi-
nas junto al hígado, la piel y los pul-
mones.
Para asegurarse de su buen funcio-
namiento lo primero que debe hacer
es detectar malos hábitos y corregirlos:
1. Beba un mínimo de 1,5 litros
de agua al día. Infusiones, sopas, aguas
minerales de mineralización débil…
Le ayudarán a alcanzar su objetivo de
hidratación y le permitirán orinar con
regularidad.
2. Evite el estreñimiento. Cambie
su dieta y no dude en tomar cada día
alimentos como manzanas, naranjas,
arándanos, limones o pomelos, que
contienen pectinas. Consiga también
un plus de fibra con la planta ispágula
(Plantago ovata), con propiedades de-
purativas, desintoxicantes y laxantes.
3. ¡Tenga cuidado con la candidia-
sis digestiva! Todos tenemos una ba-
rrera en el intestino que impide que
los gérmenes se asienten. Esta micro-
flora está relacionada con el sistema
inmunológico; cuando se altera, todo
deja de funcionar como debe. Para
prevenir la cistitis recurrente, tome
suplementos con probióticos, espe-
cialmente si toma antibióticos (alte-
ran la flora).
4. Las relaciones sexuales frecuen-
tes aumentan el riesgo de infección, y
por ello también se habla de “cistitis
Plantas & Bienestar / Noviembre 2019
Tome alimentos con pectinas para evitar el estreñimiento.
de la luna de miel”. Orine después
de tener relaciones sexuales y use ja-
bones con pH neutro para la higiene
íntima. Pero no se exceda: demasiada
higiene puede, del mismo modo que
su falta, dar origen a infecciones.
5. Evite la ropa interior de fibra
sintética y los pantalones ajustados,
que pueden causar irritación.
Una confusión
que puede resultar grave
¿Sufre usted cistitis… o pielonefri-
tis? En otras palabras, ¿su infección es
de vejiga o de riñón? Para tratar de
identificar cuál es la patología concre-
ta que puede estar sufriendo, ha de
saber reconocer los síntomas de una
y otra. Los de la cistitis son estos:
Para identificar qué
patología puede
estar sufriendo,
si cistitis o
pielonefritis, ha de
saber reconocer
sus síntomas
• Dolor más o menos intenso en el
momento del paso de la orina, pero
también después de él.
• Ganas frecuentes de orinar, pero
en pequeñas cantidades (polaquiuria)
o incluso sin que realmente haya orina.
• Orina turbia, a veces maloliente
y que puede contener sangre o pus.
Con la pielonefritis, en cambio, el
dolor aparece solo en un lado de las
vértebras lumbares, acompañado de
fiebre.Y es que esta infección bacteriana
del tracto urinario superior afecta a los
tejidos del riñón o de la pelvis renal (un
centro del riñón donde vierten la orina
todas las nefronas -unidades funcionales
del riñón- y de donde salen los uréteres
que conducen la orina hasta la vejiga).
Está relacionada con la cistitis, pues-
to que por lo general la pielonefritis
es el resultado de la complicación de
una inflamación de las vías urinarias
inferiores... como por ejemplo una
cistitis mal tratada o recurrente.
Por último, si bien esta patología es
más común en mujeres de 15 a 65
años, también puede darse en hom-
bres de cualquier edad (al igual que
la cistitis). El diagnóstico se confirma
con un análisis de orina, al comprobar
el médico la presencia de gérmenes,
y el tratamiento también consiste bá-
sicamente en antibióticos.
3
A fondo: cistitis
“Mi médico me
ha mandado
hacer un ECBU:
¿eso qué es?”
L as infecciones del tracto
urinario se detectan me-
diante un ECBU o examen
citobacteriológico de la ori-
na. Para una cistitis puntual el
ECBU no es necesario, pero
sí cuando esta es recurren-
te. De lo que se trata es de
confirmar la infección con
un recuento de bacterias. En
principio, para hablar de una
cistitis en toda regla, debe
haber al menos 100.000 gér-
menes por mililitro.
Sin embargo, con bastante
frecuencia sucede que con
una cistitis no aparecen gér-
menes en el ECBU. Esto se
conoce como “cistitis falsa”.
Se trata en realidad de cis-
talgias o “cistitis con orina
clara”, y el dolor puede apa-
recer en las mujeres duran-
te los períodos ovulatorio y
premenstrual.
En este caso será necesario
equilibrar el pH bebiendo
unos 2 litros al día de infu-
sión de hierbas diuréticas.
Plantas que contribuyen
a prevenir estas patologías
El arándano rojo de América del
Norte (Vaccinium macrocarpon), de la
familia de las ericáceas, es un arbusto
muy beneficioso para evitar estas in-
fecciones. Numerosos estudios han
demostrado el interés de su baya (solo
el arándano americano ha sido proba-
do clínicamente) y especialmente de su
jugo fresco y de las cápsulas tituladas
en PAC (proantocianidinas).
Se deben tomar al menos 36 mg
de PAC de tipo A diariamente duran-
4 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019
te al menos 3 meses para lograr re-
sultados eficaces. Asegúrese de com-
probar la dosis cuidadosamente.
La forma en que actúa el arándano
rojo es impidiendo que las bacterias
como la Escherichia coli se adhieran a
las paredes de la vejiga, lo que permi-
te eliminarlas mejor a través de la ori-
na (que, por cierto, también perderá
su mal olor gracias a este fruto).
Atención: evite esta planta en caso
de tratamiento anticoagulante oral y
recuerde que solo tiene una acción
preventiva sobre las recurrencias,
pero no curativa. Por lo tanto, no se
trata de un tratamiento de crisis ni de
un tratamiento para las infecciones
declaradas.
El hibisco o carcadé (Hibiscus
sabdariffa) es una planta diurética
cuyas flores se utilizan para prevenir
infecciones simples del tracto urina-
rio. Sus propiedades antiadherentes,
antimicrobianas, antifúngicas (sobre la
Candida albicans en especial), antioxi-
dantes y analgésicas son muy intere-
santes en estos casos.
Durante al menos 3 meses, tóme-
lo en infusión 20 días al mes. Es muy
sencillo, basta con poner 10 g de flores
secas en una tetera, verter 500 ml de
agua hirviendo y dejar reposar durante
5 minutos.Ya verá, ¡está delicioso!
Las plantas que
le ayudarán a curarse
La gayuba (Arctostaphylos uva-ursi),
es un arbusto con tallos subterráneos
rastreros que produce una baya roja
sin jugo llamada “uva de oso”. Pero
nos interesan sus hojas por su acción
antiinfecciosa sobre muchos gérme-
nes del tracto urinario.
Tómese 2 cápsulas 2 ó 3 veces al
día durante 10 días, junto con una infu-
sión de hierbas diuréticas (por ejemplo
una decocción de rizoma de grama
al 3%. Para ello hierva 30 g de grama
en 1 litro de agua durante 10 minutos,
tape durante otros 10 minutos y filtre.
Añada 1 cucharadita de bicarbonato
sódico para alcalinizar la orina).
El efecto de la gayuba es muy po-
tente. Puede que la orina se tiña de
color marrón verdoso y se ennegrez-
ca en contacto con el aire.
Atención: tenga cuidado de no ex-
ceder los 10 días de tratamiento, ya que
el uso prolongado puede ser tóxico
para el hígado y los riñones. Este trata-
miento no es adecuado para mujeres
embarazadas o en período de lactancia.
Al igual que los arándanos, la gayu-
ba forma parte de la familia de las
ericáceas, que también incluye otras
dos plantas muy interesantes para
tratar estas patologías:

El tratamiento de las infecciones es
una de las principales indicaciones
de la aromaterapia
El brezo (Calluna vulgaris) es una
planta leñosa con pequeñas flores
rosadas en forma de campana. Se uti-
lizan los cogollos florales, de propie-
dades similares a los de la gayuba. Se
puede tomar regularmente en forma
de tisana, por ejemplo a razón de 30 g
por litro de agua, que debe dejar infu-
sionar durante 10 minutos.
El arándano rojo común (Vaccinium
vitis idea) es un subarbusto con tallos
verticales y ramas angulosas. Sus propie-
dades medicinales son similares a las de
la gayuba. La presencia de arbutósidos
y taninos lo hace muy recomendable
en el tratamiento de las infecciones del
tracto urinario, incluso cuando son re-
currentes. En yemoterapia se utiliza en
el macerado glicerinado de brotes jó-
venes (Vaccinium vitis idaea, JP MG 1D).
Tome cada mañana 2 gotas por kilogra-
Plantas & Bienestar / Noviembre 2019
mo de peso corporal diluidas en 1 vaso
de agua alcalina o en 1 tisana. Repita 20
días al mes durante 2 meses.
Aceites esenciales:
¿cómo combinarlos?
El tratamiento de las infecciones
es una de las principales indicaciones
de la aromaterapia. Pero los aceites
esenciales (AE) utilizados con este
objetivo son los más potentes, algu-
nos incluso potencialmente tóxicos, y
hay que utilizarlos con precaución.
Podemos combinar, por ejemplo,
un aceite esencial que estimule el sis-
tema inmunológico y eficaz frente a la
bacteria E. coli, como el del árbol de té,
con otro aceite esencial más específico
como el cajeput y otro que actúe sobre
la inflamación y los espasmos, como el
AE de espliego o el de matricaria.
Atención: evite su uso en niños, en
mujeres embarazadas o lactantes y en
pacientes polimedicados sin el consejo
previo de un médico experto en me-
dicina natural.
El cajeput (Melaleuca cajeputii)
es un pequeño árbol que crece de
forma silvestre en Malasia. Contiene
un protector solar natural contra la
radiación UVB llamado platifilol, pero
lo que nos interesa en la actualidad
es su aceite esencial extraído de las
hojas y eficaz contra la cistitis cau-
sada por la E. coli. Para adultos, se
recomienda 1 gota diaria durante
8 días diluida en 1 cucharada sopera
de miel de acacia o de aceite de oliva.
El árbol de té (Melaleuca alternifo-
lia) es un árbol pequeño con hojas pun-
tiagudas y flores blancas originario de
Australia. Aporta un aceite esencial an-
tiinfeccioso e inmunoestimulante cuya
principal molécula es el terpineno-4-ol
y que ayuda a los glóbulos blancos a
combatir las bacterias. Es efectivo con-
tra la E. coli y se puede utilizar en com-
binación con el tratamiento antibiótico.
La dosis para adultos es de 1 gota
3 veces al día diluida en miel líquida
por vía oral o mezclada con aceite
vegetal de avellana y aplicada a través
de un masaje en la parte inferior del
abdomen durante 10 días.
El eucalipto limón (Eucalyptus ci-
triodora) procede de Australia pero se
ha aclimatado al terreno de muchos
5
A fondo: cistitis

El aceite esencial
de eucalipto
limón le ayudará
a reducir el dolor
y mejorará
el tratamiento
países. Es un árbol grande cuyas hojas al
estrujarse recuerdan el olor del limón.
Su aceite esencial, especialmente antiin-
flamatorio y antiespasmódico, reduce el
dolor y mejora el tratamiento. En caso de
dolor intenso masajee la parte inferior
del abdomen con una mezcla de 2 gotas
en 1 cucharadita de aceite vegetal.
El espliego (Lavandula angustifolia)
es un subarbusto perenne con largos
tallos florales de olor agradable. Su
aceite esencial es muy versátil, poco
tóxico, antiinflamatorio, ansiolítico,
analgésico y cicatrizante. Por lo tan-
to, es ideal para su uso en combina-
ción con otros aceites esenciales más
agresivos como el cajeput o la ajedrea
(Satureja montana).
Puede combinar, por ejemplo, 2 go-
tas de cajeput con 1 gota de espliego
y tomarlo 3 veces al día en 1 cuchara-
da sopera de miel de tomillo.
La matricaria o manzanilla alema-
na (Matricaria recutita) es una planta
herbácea de fuerte olor aromático
cuyo aceite esencial contiene camazu-
leno. Esta sustancia le confiere su color
azul, así como una acción antiinflama-
toria y antiespasmódica. Deberá tomar
1 gota 3 veces al día en miel líquida.
Puede combinarlo con el AE de caje-
put, lo que supone 2 gotas (1 de cada)
3 veces al día, utilizando un soporte
neutro como la miel.

Cistitis recurrente:
ficha práctica para hacerle frente
C ombine las cápsulas de gayuba (2 cápsulas 3 veces
al día, o según la posología indicada por el fabri-
cante) y la infusión de hibisco al 2% (es decir, 20 g en
1 litro de agua, que deberá hervir durante 5 minutos
y dejar reposar durante 10 minutos antes de filtrarla y
tomarla a lo largo del día). Atención: evitar en mujeres
embarazadas y lactantes.
Tome los siguientes aceites
esenciales (AE), siempre dilui-
dos en miel líquida o en un
aceite vegetal de calidad.
• Por la mañana: combine,
por ejemplo, 1 gota de AE de
cajeput con 1 gota de AE de
árbol de té.
• Al mediodía: mezcle 1 gota de AE de cajeput con
1 gota de AE de eucalipto limón.
• Por la tarde-noche: tome 1 gota de AE de cajeput
con 1 gota de AE de matricaria.
A menos que lo prescriba específicamente un espe-
cialista, es mejor no superar las 6 gotas de aceites
esenciales al día.
En homeopatía, puede recurrir a Cantharis 5 CH, to-
mando 3 gránulos 3 veces al día.
También puede completar su
tratamiento con oligoterapia,
concretamente con una am-
polla de manganeso-cobre al
día debajo de la lengua (espe-
re 2 minutos antes de tragar)
tomada por la mañana con el
estómago vacío, 3 veces a la
semana.
El tratamiento con estos acei-
tes esenciales no debe exceder los 10 días. Para evi-
tar reincidencias, tome 2 bolsitas de arándanos rojos
diluidas en zumo recién exprimido con probióticos
durante 3 meses. Si sigue un estilo de vida saludable,
debería poder decir adiós a la cistitis recurrente.

6 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

 Las mejores plantas contra la cistitis
Plantas Parte Forma Indicaciones Posología Observaciones
galénica
Gayuba No superar los 10
Arctostaphylos uva-ursi días y combinar
2 cápsulas 2 ó con infusión de
Antiinfeccioso
3 veces al día hierbas. Atención:
Hojas. Cápsulas. específico del
durante no es adecuado
tracto urinario.
10 días. para mujeres
embarazadas o en
período de lactancia.
Brezo 30 g en
Calluna 1 litro de agua
vulgaris Sumidades Antiinfeccioso hirviendo, Se puede usar con
Infusión.
floridas. urinario. en infusión regularidad.
durante
10 minutos.

Arándano rojo de
América del Norte
Vaccinium macrocarpon Zumos de Prevención 36 mg de Compruebe la
Frutos. frutas o de las cistitis PAC A durante dosis en las cajas de
cápsulas. recurrentes. 3 meses. cápsulas (o sobres).

Hibisco o carcadé
Hibiscus 10 g por
sabdariffa Prevención de
500 ml 20 días al mes
Flores. En infusión. las afecciones
de agua durante 3 meses.
urinarias.
hirviendo.

Cajeput
Melaleuca 1 gota diaria
Antiinfeccioso
cajeputii diluida en Puede combinarse
eficaz en el
Hojas. AE. 1 cucharada con el AE de árbol
tratamiento de las
de miel, de té, por ejemplo.
cistitis.
durante 8 días.

Matricaria
Matricaria
recutita 1 gota 3 veces Combinar con AE de
Sumidades Antiinflamatorio y
AE. al día diluida cajeput en caso de
floridas. antiespasmódico.
en miel. espasmos dolorosos.

Árbol de té También se puede

Melaleuca 1 gota 3 veces utilizar en masaje en
alternifolia Antibacteriano al día en miel la parte inferior del
Hojas. AE.
cicatrizante. líquida durante abdomen mezclado
10 días. con aceite vegetal
de avellana.

Manganeso-cobre 1 ampolla bajo

la lengua por
Mantener debajo de
Ampolla Antiinfeccioso la mañana,
Oligoelementos. la lengua durante
sublingual. específico. en ayunas y
2 min.
3 veces por
semana.

Nota: Las posologías recomendadas son meramente orientativas y podrían variar en función de la forma de extracción propuesta. Se
recomienda consultar siempre las dosis recomendadas que acompañan a cada producto natural y no superar en ningún caso las dosis
máximas. En caso de duda, consulte con un médico experto en medicina natural.
PAC: proantocianidinas. AE: aceite esencial. Danielle Roux-Sitruk
Doctora en Farmacia

Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

7
Aceites vegetales

Aceite de cáñamo: increíble

contra la cuperosis, la rosácea
y otros trastornos cutáneos
Factores como la humedad y el frío pueden marcar la piel del rostro
con rojeces, quemaduras, cuperosis... ¿Y si pudiera hacer que todo esto
desapareciera gracias a un único aceite vegetal?

S
on muchos los efectos negativos
que la humedad y el frío tienen
sobre nuestra piel. Cuando esto
ocurre puede resultar molesto, e inclu-
so desagradable, que cada dos por tres
aparezcan en el rostro pequeñas im-
perfecciones causadas por esas condi-
ciones ambientales tan extremas. ¡Pero
llegan buenas noticias! Hay un aceite
vegetal que, por si solo, es capaz de
combatir todas esas molestias y aportar
a la piel una resistencia duradera y sin
igual. Rojeces, cuperosis, granos, rosá-
ceas… Nada pueden contra la acción
del aceite de cáñamo.

4 hechos
que promueven
la cuperosis
o la rosácea
• Tener la piel clara y frágil.
• Exponerse al sol, al frío o a
los cambios bruscos de tem-
peratura.
• Consumir muchas especias
(provoca sensación de calor).
• Usar cosméticos químicos
que contienen moléculas irri-
tantes, así como productos
para la limpieza de la piel de-
masiado agresivos.
Necesita un
tratamiento urgente
El frío intenso, al igual que ocurre
con el calor, puede quemar. Y al que-
marse, las células se destruyen y la piel
se descama, se pela y se vuelve toda-
vía más frágil y sensible. Según sea la
gravedad de estas afecciones estaría-
mos hablando de flushing, cuperosis
o rosáceas. El flushing es un enro-
jecimiento o rubor facial transitorio
e intermitente debido a una fuerte
congestión vascular a la altura de la
cabeza y del cuello.
Aunque la cuperosis también es
un enrojecimiento congestivo del
rostro, en este caso el enrojecimien-
to es duradero. Además, la cuperosis
puede verse agravada por una infla-
mación local, lo que se aprecia a tra-
vés de esas pequeñas líneas rojas que
aparecen sobre todo en la zona de
la nariz, de las mejillas y de la barbilla.
Por último, si la piel presenta gra-
nitos rojos más o menos purulentos
estamos ante una rosácea o acné
rosáceo.
Sea cual sea su caso debe tratar
estas afecciones lo antes posible para
evitar el progresivo deterioro de la
piel. Y es aquí cuando el aceite de
cáñamo acude en su ayuda.
Un aceite
antiinflamatorio de
origen insospechado
El aceite de cáñamo, de un bonito co-
lor verde, proviene de la planta Cannabis
sativa, originaria de Asia. La acción te-
rapéutica de este aceite es posible
gracias al cultivo de una variedad de
cáñamo que destaca por ser baja en
THC (tetrahidrocannabinol), la sustan-
cia psicotrópica del cannabis, siendo su
concentración menor del 0,2%.
Se han llevado a cabo varios estu-
dios para conocer a fondo las propie-
dades dermatológicas del aceite de

8 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

 Una fórmula anticuperosis eficaz Protege contra
en todas las pieles las quemaduras
C on el rostro bien limpio aplique unas cuantas gotas de la siguiente
mezcla por la mañana y por la noche:
causadas por la
radioterapia
• 13 ml de aceite de cáñamo.
• 9 ml de aceite de tamanu.
• 8 ml de aceite de cártamo.
• 15 gotas de vitamina E. Estos resultados se deben a la ex-
cepcional composición del aceite de
El aceite de tamanu (Calophyllum inophyllum L.) es rico en moléculas cáñamo, muy rico en moléculas anti-
que mejoran la circulación, hacen frente a la inflamación y protegen inflamatorias de lo más potentes:
contra la deshidratación. Por su parte, el aceite de cártamo (Carthamus
tinctorius) ayuda a reparar la piel y es fluidificante. • Ácidos grasos esenciales (ome-
Ambos aceites actúan contra la cuperosis en sinergia con las propieda- ga 3 y 6), que tienen la misma compo-
des del aceite de cáñamo y de la vitamina E (antioxidante y estimulante sición que los lípidos de la piel, por lo
del sistema inmunitario). que ayudan a reconstruirla.

• Omega 9, que mantiene y res-

cáñamo. Uno de ellos, dirigido por un
equipo de la Universidad de Kuopio
(Finlandia), observó sus beneficios
al aplicarse en pacientes que sufrían
dermatitis, sequedad de la piel, pica-
zón o irritaciones. Tras 20 semanas
de aplicación el aceite de cáñamo
disminuyó considerablemente estos
problemas cutáneos.
En otro estudio con excelentes re-
sultados, realizado por un equipo de
médicos del Hospital Universitario de
Limoges (Francia), se utilizó aceite de
cáñamo por sus propiedades protec-
toras y relipidantes (que restauran la
función de barrera protectora de la
piel) contra las quemaduras provoca-
das por la radioterapia.
taura la función protectora de barre-
ra de la piel.
• Vitamina E, que actúa como an-
tioxidante y activa la microcirculación.
Es la suma de todos estos com-
puestos la que hace que el aceite de
cáñamo sea increíblemente eficaz, ya
que calma la inflamación y reestructu-
ra la piel, reparándola en profundidad
y luchando contra la sequedad.
Christine Cuisiniez
Doctora en Farmacia

Breves

Algas en la fachada de un edificio

n ciudades como Madrid, Bar-
E celona o Vitoria pueden verse
jardines verticales ocupando las
fachadas de algunos edificios. Pa-
rís ha querido dar un paso más y
pronto albergará un edificio muy
especial. Se trata de un inmueble
ecológico, diseñado por la firma
XTU Architects, que estará equipa-
do con biofachadas: una especie
de acuarios verticales compues-
tos de un doble acristalamiento y
repletos de microalgas.
Estos dispositivos no solo mejora-
rán el aislamiento térmico del edi-
ficio, sino que al mismo tiempo re-
ducirán el contenido de CO 2 del
aire de la ciudad, puesto que este
será absorbido por las plantas de
forma natural. Además, las algas
producidas podrán ser utilizadas
en varios campos: industria farma-
céutica o cosmética, alimentación
animal... Sin duda, una buena ini-
ciativa para mejorar la calidad de
CaixaForum Madrid. vida de los ciudadanos.

Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

9
Cosmética vegetal

Rehidrate su cabello
y repare las puntas abiertas
con este bálsamo
El pelo se ve muy castigado por los efectos del frío, de los cambios de
temperatura… Y, sin embargo, no solemos reparar en ello hasta que se
encuentra ya seco, quebradizo y con las puntas abiertas. Por eso le proponemos
que este invierno se adelante al problema con este bálsamo natural con el que
rehidratarlo en profundidad.

P
ara combatir los estragos del
frío en el cabello, que a causa
de las bajas temperaturas ter-
mina agrietándose y rompiéndose, le
proponemos la receta de un bálsamo
natural que podrá preparar fácilmen-
te en casa y que le devolverá toda la
hidratación y la vitalidad a su pelo.
No le costará encontrar los ingre-
dientes -cera de abeja, aceite de ricino,
aceite de oliva virgen extra y aceite
esencial (AE) de lavanda- en cualquier
herbolario o tienda especializada. Vea-
mos cómo actúa cada uno de ellos.
Sustancias activas
naturales
• La cera de abeja, al ser un ex-
celente agente hidratante, mejora el
brillo natural, la luminosidad y la suavi-
dad del cabello, siendo un ingrediente
perfecto para cuidar el pelo. Pero es
que además aporta una gran cantidad
de antioxidantes y de nutrientes a las
fibras capilares y mejora la estructura
Bálsamo de cera,
aceite y lavanda para
rehidratar el cabello
Ingredientes:
• 2 cucharadas soperas de cera de abeja.
• 1cucharada de aceite de ricino.
• ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra.
• 2 gotas de AE de lavanda.
Elaboración:
Lo primero es derretir al baño maría la cera de abeja, evitando que
hierva o se queme.
Una vez se haya derretido, añada el resto de ingredientes, incluidas las
gotas de AE de lavanda, y mezcle todo bien.
Vierta la elaboración resultante en un bote de cristal, pero tápelo solo
cuando se haya enfriado por completo.
Utilización:
Cada vez que se lave el pelo, aplíquelo como acondicionador tras el
champú que use normalmente. Masajee especialmente las puntas, dé-
jelo actuar durante unos minutos y aclare con abundante agua.
de la queratina, una de las principales
proteínas que conforman el pelo.
• El aceite de ricino favorece de
forma muy notable el crecimiento del
cabello gracias a que su efecto sobre
el cuero cabelludo mejora la circula-
ción sanguínea hasta los folículos capi-
lares, estimulándolos(1). De hecho, por
ese mismo motivo previene la caída
del cabello e incluso retrasa la apari-

 iranda, Thalita Francisco. “Eficácia do óleo de rícino (Ricinus communis) no crescimento capilar”. URI: hdl.handle.net/123456789/52 Fecha: 2018.
1. M

10 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

ción de las canas (en concreto nutre
las cutículas, previniendo la pérdida del
pigmento). Es decir, que se trata de un
remedio excelente para pelos débiles
o con tendencias canosas.
Este óleo, proveniente de la planta
Ricinus communis, posee una compo-
sición que cuenta con casi un 50% de
aceite, por lo que es un hidratante sin
igual. De hecho, los ácidos grasos que
contiene devuelven la vitalidad a los
cabellos más dañados y castigados
(incluso los que ya sufren caspa).
• El aceite de oliva, especialmente
rico en ácido oleico(2), hidrata el ca-
bello, combate la sequedad y protege
contra la caída y las roturas. Además,
El aceite de ricino es un remedio
excelente para cuidar de los cabellos
débiles o con tendencias canosas
contiene polifenoles y vitamina E pro-
venientes del fruto de la planta (Olea
europaea), convirtiéndose en una va-
liosa fuente de antioxidantes que ayu-
da a fortalecer el cabello y a sanear el
cuero cabelludo, consiguiendo que el
pelo crezca más y con mejor salud. Sus
propiedades humectantes y tonifican-
tes también devuelven la elasticidad, la
fuerza y el brillo perdidos al cabello.

• El AE de lavanda aporta aroma,

un efecto relajante y propiedades anti-
microbianas y antibacterianas(3)(4) muy
potentes que sanean no solo el pelo,
sino también el cuero cabelludo. Ade-
más, favorece el crecimiento capilar al frío y empezar a cuidar el pelo ya
estimular el crecimiento de las célu- mismo, para prevenir los daños en lu-
las(5) y reducir el estrés. gar de tener que repararlos una vez
se hayan producido. ¡Con este bálsa-
Ya lo ve, con esta combinación su mo nunca llegará a tener las puntas
cabello no solo estará más hidratado, abiertas!
sino también más fuerte y sano. Pero
lo mejor es adelantarse al efecto del María P. Callao

News

Semillas que deciden cuándo germinar

erminar demasiado pron- grupo de células capaz de
G to o demasiado tarde pue-
de poner en peligro el de-
evaluar las condiciones me-
dioambientales para ele-
sarrollo de una planta. Pues gir el momento oportuno
bien, un equipo de cientí- y activar su germinación.
ficos de la Universidad de Un descubrimiento que
Birmingham (Reino Unido) desde luego despeja cual-
ha identificado dentro de quier duda sobre la “inteli-
una semilla un pequeño gencia” vegetal.

Fuente: Topham et al. (2017). “Temperature variability is integrated by a spatially-embedded decision-making centre to break dormancy in Arabidopsis
seeds”. Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). DOI: 10.1073/pnas.

2. S . Terés, G. Barceló-Coblijn, M. Benet, R. Álvarez, R. Bressani, J. E. Halver, P. V. Escribá. “Oleic acid content is responsible for the reduction in blood pressure induced
by olive oil”. Proceedings of the National Academy of Sciences Sep 2008, 105 (37) 13811-13816; DOI: 10.1073/pnas.0807500105.
3. “Biological activities of Lavender essential oil”. H. M. A. Cavanagh J. M. Wilkinson. First published: 11 June 2002. doi.org/10.1002/ptr.1103.
4. “Composition, biological properties and therapeutic effects of lavender (Lavandula angustifolia L.). A review”. Vol. 60 No. 2 2014. DOI: 10.2478/hepo-2014-0010.
5. Babar Ali, Naser Ali Al-Wabel, Saiba Shams, Aftab Ahamad, Shah Alam Khan, Firoz Anwar. “Essential oils used in aromatherapy: A systemic review”. Asian Pacific
Journal of Tropical Biomedicine, Volume 5, Issue 8, 2015, Pages 601-611, ISSN 2221-1691.

Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

11
 Cuenta la historia

La albahaca que
salvó el Taj Mahal
A
bién
la albahaca sagrada, tam
conocida como tulsi, hay
el
quien la denomina con
ctora de la vida”
sobrenombre de “prote
al. Y es que se medicinales
por su dimensión espiritu tres variedades con usos
iderada divina reconocidos: la “rama” (O
dice que esta planta, cons
cimun
al que la tierra . tenuiflorum) y
por el hinduismo(1)(¡al igu sanctum), la “krishna” (O
enta y armoniza la “vana” (O. gratissium).
en la que crece!) , alim
odo en que
el espíritu del mismo m
s que pueden
fortalece el organismo. Quizá haya otros motivo
de la albahaca
explicar por qué la fama
rbas más ha llegado hasta la actuali
dad.
Es sin duda una de las hie
ia. Todavía miles de
veneradas en toda la Ind Por ejemplo, los cientos de
rituales de mbrados
hoy puede verse en los (2) ejemplares de la planta se
, con los ra proteger
adoración al dios Vishnu alrededor del Taj Mahal pa
e salud en to de la
que cada mañana se pid el emblemático monumen
plos. Y, de cuando ya
los altares de casas y tem contaminación ambiental
propia planta la empezaban a tintarse de
amarillo y a
hecho, se considera a la
i, la diosa de la erosionarse sus famosas
paredes de
reencarnación de Lakshm
peridad (y, por e la albahaca
fortuna, el amor y la pros mármol blanco. Resulta qu
nu). ción como
cierto, consor te de Vish sagrada ejerce una protec
y posee un
pocas frente a la polución
ción por depuradora del
Sorprende tanta admira potentísimo efecto como
la albahaca sa hoy en día…
una planta que, prima de aire, lo cual no es poca co
m) que tan
común (Ocimum basilicu
a añadir a La Redacción
acostumbrados estamos
d solo posee
nuestros platos, en realida
Bengala
ráficas: nto religioso fundado en
Referencias bibiog o o visnuismo, un movimie
rbas. Rac hel Landon . Ed. Urano. 2019. universo y principal deidad del vaisnavism
1. Superhie ación del
vación, la bondad y la cre
2. D ios hindú de la preser Chaitania (1486-1534).
por el místico ben galí
(India)

12 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

Las infusiones del mes

Los lectores recomiendan

sus tisanas medicinales
favoritas
Hemos seleccionado 9 infusiones con las que nuestros lectores tratan con éxito
problemas tan dispares como las migrañas, la hipertensión, la alopecia, el
eccema, la artrosis, el mal aliento… ¡Eficacia comprobada! Lea sus historias.

Ispágula
Un salvavidas frente al estreñimiento
D esde hace años sufro problemas de estreñimiento con cierta frecuen-
cia, con la incomodidad y el trastorno que eso supone. Había probado
de todo, incluso muchas soluciones naturales fantásticas pero que al cabo
del tiempo dejaban de ser tan eficaces como lo eran al principio. No obs-
tante, nunca había conseguido unos resultados tan buenos como los que
ofrece la ispágula (Plantago ovata); ¡es una auténtica maravilla!

Basta con tomar en infusión 1 cucharada de sus semillas por cada 2 tazas de agua
(esta planta hay que consumirla con más agua de lo habitual), tras dejarla hervir du-
rante 1 minuto. Se pueden tomar hasta 4 tazas al día, pero yo no la tomo durante más de 3 días consecutivos,
para que el intestino no se acostumbre con esa ayuda extra dejando de trabajar como debería.
Alicia H.
53 años
Nota de Plantas & Bienestar: La ispágula está contraindicada en caso de oclusión o estenosis esofágica o in-
testinal. Si toma medicación para la diabetes, lo mejor será que consulte con su médico, dado que esta planta
también ayuda al control de la glucosa en sangre.

Lavanda
Fulmina las migrañas
U na antigua compañera de trabajo que también padecía migrañas me
dio esta receta. Debo reconocer que al principio no le hice mucho
caso; de hecho, no quería casi ni probarla, pues creía que no valdría para
nada. Quien esté leyendo esto y sufra migrañas lo entenderá: a veces uno
se encuentra tan mal que no halla fuerzas ni para hervir unas plantas en una
tetera. La receta es la que sigue: se hierve 1 taza de agua y se le agrega
1 cucharada de flores de lavanda (Lavandula officinalis) justo cuando arranque a
hervir. Se retira del fuego, se tapa y se deja reposar 20 minutos. Después se cuela
y se le agregan unas gotitas de limón y un poco de miel. Eso sí, hay que tomarla
3 veces al día durante una semana, descansar otra y volver a repetir el ciclo. ¡Suerte!
Mónica R.
49 años
Nota de Plantas & Bienestar: En infusión y en cantidades normales (como la solución propuesta por esta lec-
tora), la lavanda no presenta contraindicaciones.

Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

13
Le dossier
Las infusiones del mes

Ortiga
Artrosis, alopecia… Múltiples indicaciones
para una sola planta
D esde que la hemos “adoptado” como una más en casa, la ortiga (Urtica
dioica) no ha hecho más que mejorarnos la vida. Hasta tal punto que
le tenemos reservada una gran parte en el jardín para que crezca libremen-
te. Como es tan depurativa, tomada en infusión a mí me ayuda a aliviar los
dolores que sufro a causa de la artrosis. Yo la preparo añadiendo un vaso de
hojas frescas y hervidas en 1 litro de agua en ebullición, dejándolo reposar des-
pués unos 15 minutos. Sin embargo, sé que hay gente que conserva las hojas secas
para preparar sus tisanas. Tampoco le añado azúcar ni miel para no engordar y porque, personalmente, me gus-
ta su sabor, pero hay quien la endulza para camuflarlo un poco.

Lo mejor de la infusión de ortiga es que no es buena solo para mí. Hace tiempo que aconsejé a mi hijo que se
hiciese aclarados en el pelo con ella, después de aplicarse el champú, para frenar la caída del cabello. Lo había
leído en una de sus revistas y quería que al menos lo probase. ¡Y funciona! La ortiga es una fuente de propieda-
des buenas para toda la familia. ¡Y luego dicen que es una mala hierba…!
Elvira S.
69 años
Nota de Plantas & Bienestar: Debido a su excelente capacidad diurética, por vía oral está contraindicada en
caso de insuficiencia renal. Y por el mismo motivo es conveniente que consulte previamente con su médico si
toma medicación para la tensión arterial.

Jengibre
La estrella del invierno
L legados a este punto del año no puedo evitar mencionar el jengibre
(Zingiber officinale). En los últimos años se ha puesto muy de moda y
cada vez más gente lo utiliza como condimento para sus platos. Sin embar-
go, yo hace años que lo guardo en la despensa durante los meses de invier-
no como el mejor remedio frente al resfriado y la gripe.

El té de jengibre tiene un increíble poder expectorante y descongestionante,

ya que es capaz de ablandar la mucosidad y favorecer, con ello, su expulsión. Pero
también posee una potente acción sudorífica que ayuda a desintoxicar el organismo,
combatiendo virus y demás agentes infecciosos. Un poco de limón añadido a la taza potencia ese efecto
antiséptico.
Francisco C.
55 años
Nota de Plantas & Bienestar: Lo ideal es que adquiera rizoma de jengibre fresco y lo utilice en pequeñas can-
tidades para preparar tisanas o incluso para añadirlo a algunas recetas. Está contraindicado en caso de proble-
mas de coagulación sanguínea, ya que retrasa el proceso de coagulación y puede provocar hemorragias.

14 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

 Cardo mariano
La ayuda que necesita el hígado
H ace años que sé que la salud de mi hígado está un poco delicada. El mé-
dico que me diagnosticó también era naturópata y coincidía conmigo en
que, para un mantenimiento mínimo (es decir, depurar, reducir la inflamación
y regenerar los tejidos hepáticos) lo mejor era contar con una ayuda natural,
libre de los efectos nocivos de la mayoría de los fármacos químicos.

Fue él mismo quien me dio esta receta a base de cardo mariano (Silybum marianum),
planta desintoxicante por excelencia, que a día de hoy sigo utilizando. Lo primero es mez-
clar a partes iguales frutos de cardo mariano y de alcaravea (Carum carvi), sumidades floridas
de centaura menor (Centaurium erythraea) y de menta (Mentha × piperita) y hojas de boldo (Peumus boldus). Por cada
taza de agua se utiliza 1 cucharada sopera rasa de la mezcla. Se deja macerar en agua fría durante toda la noche y se
cuela a la mañana siguiente. Hay que beber 2 ó 3 vasos al día en ayunas, repitiendo 1 ó 2 veces por semana.
José Ramón M.
61 años
Nota de Plantas & Bienestar: Dado el efecto colerético y colagogo de algunas de estas plantas, no se recomienda
su uso en caso de obstrucción de las vías biliares o de trastorno hepático. Utilizado para la detoxificación hepática
y biliar se recomienda limitar este tratamiento a un máximo de 10 días consecutivos. Del mismo modo, no se reco-
mienda realizar más de 4 tratamientos depurativos al año, uno con cada cambio de estación.

Bardana
La reina contra las afecciones cutáneas
C uando mi hijo atravesó la adolescencia sufrió un acné bastante severo.
Busqué por todos los medios alguna solución natural que mejorase la
situación sin necesidad de acudir a los fármacos convencionales (ya saben,
el famoso Roacutan, de cuyos efectos a largo plazo algunos expertos ya
empezaban a alertar por aquel entonces). Fue mi madre la que me dio la
solución: una infusión de bardana (Arctium lappa), diente de león (Taraxacum
officinale), badiana (Illicium verum) y lavanda (Lavandula officinalis). Se mezclan
20 g de cada planta en un bote de cristal, donde se conservarán lejos de la luz
del sol, y para cada infusión se utiliza 1 cucharadita de la mezcla por cada taza. Se deja
hervir 3 minutos, reposar 10 minutos y se cuela. Pueden beberse un par de estas infusiones a lo largo del día.

Por último, decir que la infusión de bardana también puede utilizarse en aplicación local contra otros problemas
de la piel, como por ejemplo el eccema. Se aplica realizando friegas suaves sobre el área afectada.
Ana M.
57 años
Nota de Plantas & Bienestar: La ingesta de bardana junto con medicamentos hipoglucemiantes podría causar
bajadas significativas de la glucosa en sangre, así como interactuar con los medicamentos prescritos para la coa-
gulación sanguínea. Por tanto, si es su caso lo mejor es que consulte con su médico antes de tomarla.

Por su parte, el diente de león está contraindicado en caso de obstrucción de las vías biliares al ser un estimu-
lador de la secreción de bilis. Del mismo modo favorece la producción de ácido en el estómago, por lo que es
mejor no tomar esta planta más de 20 días seguidos, sobre todo si se es propenso a tener acidez o reflujo.

Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

15
Le
Lasdossier
infusiones del mes

Té verde
Para aplacar la hipertensión
C uando hace unos años me diagnosticaron hipertensión me dije que
era hora de tomarse en serio la salud e hice un importante cambio de
hábitos. Y la verdad es que suelo mantenerla a raya bastante bien, aunque
parece inevitable sufrir un pequeño repunte de vez en cuando. En esos
casos, hay muchas plantas y soluciones naturales a las que se puede recurrir,
pero últimamente yo opto por el té (Camellia sinensis) verde, que funciona
de maravilla. No solo regula la tensión, sino que ofrece un efecto protector,
evitando que vuelva a subir. Aunque es una bebida que me gusta y la tomo a me-
nudo, cuando veo que la tensión comienza a subir empiezo un “tratamiento” de 3 días
en el que tomo 2 tazas al día, una por la mañana y otra por la tarde. Basta con añadir 1 cucharadita de té por
cada taza de agua, y dejarla reposar unos 15 minutos bien tapada. Después se cuela y… ¡lista para beber!
Carlos L.
58 años
Nota de Plantas & Bienestar: Pruebe a combinar hojas de té verde con hojas de olivo, a partes iguales en in-
fusión, para un mayor efecto sobre la tensión arterial. Además, debe tener en cuenta que, debido a su contenido
en bases xánticas (entre ellas cafeína), el té verde está desaconsejado en caso de insomnio (sobre todo a última
hora de la tarde-noche). Asimismo, como estimulante natural del sistema nervioso aumenta la frecuencia cardíaca,
por lo que está contraindicado en caso de insuficiencia cardíaca o de arritmia.

Valeriana
La clásica solución para dormir mejor,
pero de una forma diferente
S eguramente muchas personas ya saben que la valeriana es un efectivo re-
medio contra los trastornos del sueño, pero lo que yo quiero recomendar
es una forma de beneficiarse de ella que seguro que muchos no conocen: ¡en
un baño! Cuando noto cierta sobrecarga por estrés o alguna preocupación fami-
liar, preparo un baño con el agua a no más de 35 ºC y en ella incorporo un prepa-
rado de valeriana (Valeriana officinalis). Consiste en diluir unos 100 g de valeriana en
2 litros de agua caliente y dejar reposar la preparación 10 minutos, antes de incorporarla
al agua de la bañera. El baño (ojo, aconsejan que no dure más de 20 minutos) tiene efectos relajantes y descontrac-
turantes.Y, por supuesto, tomando una infusión de valeriana y pasiflora (Passiflora incarnata) o de valeriana y tila (Tilia
platyphyllos) durante o después del baño se multiplican sus efectos.
Silvia V.
37 años
Nota de Plantas & Bienestar: La valeriana carece de toxicidad en dosis normales (como las expuestas por la
lectora), pero su uso prolongado puede crear dependencia. Por ello es importante que un experto en fitotera-
pia le haga un seguimiento y le prescriba tratamientos discontinuos.

16 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

 Hinojo
Un freno al mal aliento
D urante mucho tiempo sufrí problemas digestivos cuyo origen me cos-
taba identificar. No sabía si se debía a algún alimento que me sentaba
especialmente mal, a comer en exceso o demasiado rápido… El tema es
que se trataba de un problema recurrente que me provocaba hinchazo-
nes, gases, malestar, incomodidad… ¡y muchas veces incluso mal aliento!

Pues bien, aunque por supuesto terminé acudiendo al médico y detectando

el origen del problema, algo que de verdad me ayudó fue la enorme efectividad
de las semillas de hinojo (Foeniculum vulgare). Siempre que podía, después de comer
tomaba una infusión de esta planta (echaba 1 cucharadita de semillas secas por taza de agua). Se pueden
tomar un par de tazas al día, pero con una yo ya notaba mucha diferencia. ¡Prácticamente no tenía ningún
problema! Ah, y el día que no me daba tiempo a tomar la infusión, masticaba al menos unas pocas semillas.
¡Adiós al mal aliento!
Nuria M.
53 años
Nota de Plantas & Bienestar: El té de semillas de hinojo está contraindicado en caso de hipertiroidismo por
su contenido en yodo, así como en caso de antecedentes de cáncer hormonodependiente debido a su conte-
nido en fitoestrógenos.

La Redacción

News

El café: el Dr. Jekyll y Mr. Hyde del cerebro

El café, una de las bebidas más famosas en el mundo entero, estimula la capacidad de
razonamiento pero también aumenta los niveles de ansiedad.
oy por hoy se sabe que el consumo de café podría parte de unos investigadores de la Universidad Autóno-
H reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de
Alzheimer, pero por otro lado también podría poten-
ma de Barcelona y del Instituto Karolinska de Solna, en
Suecia. En el marco de esta investigación se administró
ciar algunos síntomas una agua con cafeína a varios
vez que se declara la pato- ratones que iban de los 6
logía. Y es que los estados a los 13 meses de edad, en
de demencia se caracteri- una dosis equivalente a la
zan principalmente por la que proporcionan tres ta-
pérdida de la capacidad zas de café en una persona.
intelectual, pero también Tras analizar en profundi-
van unidos a una serie de dad su comportamiento,
trastornos psicológicos y los científicos observaron
de comportamiento como un aumento de la neofobia
ansiedad, cambios de hu- (miedo a la novedad) y la
mor, alucinaciones... ansiedad. Así pues, aunque
el café es capaz de estimu-
Precisamente este tipo de manifestaciones son las que lar las funciones intelectuales, este beneficio se vería
podrían agravarse en quienes beben mucho café, tal y contrarrestado en gran medida por efectos psicológi-
como sugiere un estudio realizado sobre animales por cos negativos.

Fuente: Baeta-Corral R, et al. “Long-term Treatment with Low-Dose Caffeine Worsens BPSD-Like Profile in 3xTg-AD Mice Model of Alzheimer’s Disease and
Affects Mice with Normal Aging”. Front Pharmacol 2018 Feb 15; 9: 79.

Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

17
Le dossier con…Thierry Jacquet
Encuentro

Plantas inteligentes
para ayudar al planeta
La contaminación está en todas partes y cada año causa miles de muertes. Frente
a ella, el pionero Thierry Jacquet lleva más una década tratando de convencer a
autoridades sanitarias y a empresas de que las plantas son las mejores aliadas para
salvar el planeta. Aquí explica cómo pueden hacerlo.
siempre utilizamos grupos de plantas
Biografía exprés propias de cada ecosistema local. Así,
en cada lugar del mundo nuestros in-
genieros crean un vivero local para
Thierry Jacquet es ingeniero y arquitecto paisajis-
utilizarlo en los jardines filtrantes.
ta. Desde 2004 dirige Phytorestore, empresa fundada
por él mismo especializada en el control de la con-
P&B: Este proceso de limpieza
taminación a través de las plantas, en concreto me-
natural, ¿es más largo que el que
diante la creación de jardines con filtros vegetales.
utiliza productos químicos?
T. J.: No, los ciclos son bastante si-
milares. Hemos hecho progresos signi-

P
lantas & Bienestar: Usted a través del filtro plantado. Es decir, ficativos en este ámbito. Por ejemplo,
comenzó a hablar de los “jar- que la contaminación es eliminada antes necesitábamos 12 m2 de jardines
dines filtrantes” hace ya casi por las raíces, como también ocurre filtrantes para tratar 150 litros de aguas
30 años. ¿Qué son exactamente? en los suelos o en el agua. residuales de un residente. Hoy en día
Thierry Jacquet: La fitorrestaura- solo necesitamos ½ m2, y hemos pasa-
ción es una ciencia cuyo objetivo es la P&B: ¿Existe una planta ideal do de ciclos de limpieza de 30 a 40 días
creación de filtros descontaminantes para cada tipo de contaminante? a ciclos de tan solo 4 u 8 horas.
constituidos únicamente por plantas. T. J.: En general se busca una plan-
Se utilizan sus capacidades naturales ta “milagrosa” capaz de tratar la to- P&B: Las aguas filtradas, ¿son
para fijar, extraer, modificar o destruir talidad de agentes contaminantes. Sin potables?
contaminantes presentes en el agua, embargo, nosotros no tardamos en T. J.: Dependiendo de la demanda
el suelo y el aire. Por sorprendente darnos cuenta de que teníamos que se puede obtener agua llamada “de
que parezca, siempre trabajamos con trabajar en otra dirección, y por eso calidad ecológica” o perfectamente
la parte subterránea e invisible de la
planta, es decir, la raíz. Es una parte
muy inteligente, activa y rica en lo que
se refiere a intercambios químicos.
Las raíces pueden cambiar la fórmu-
la fisicoquímica de un contaminante;
por ejemplo, el cobre móvil puede
convertirse en cobre metálico y al-
macenarse en el suelo de forma no
agresiva o contaminante.

P&B: ¿Cómo es posible limpiar

el aire con las raíces de una planta?
T. J.: Suele pensarse erróneamen-
te que el de la limpieza es un trabajo
propio de las hojas, y sin embargo la
capacidad de fitocaptación de estas
es muy baja. Para purificar el aire se
captura y se expulsa la contaminación

18 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

potable en sitios recreativos destina-
dos al baño, por ejemplo.
P&B: Para limpiar, ¿qué cuali-
dades se buscan primero en una
planta?
T. J.: Nuestra prioridad son las
plantas que resisten el estrés, es de-
cir, la llegada de elementos químicos
inusuales y tóxicos que puedan con-
taminarlas. Lo que nos interesa es su
estrategia de respuesta para evitar
la muerte, y todas las variedades de
sauce son muy eficientes en este as-
pecto. También los abedules, capaces
de crecer en suelos difíciles. Y el eu-
calipto, por su parte, ya se utiliza en
todo el mundo para el control de la
contaminación, pues lo resiste todo.
Ahora bien, por sus sistemas radicu-
lares tan activos también el tilo y el
saúco resultan muy interesantes.
Desde el momento en que los ár-
boles producen frutos, poseen siste-
mas de intercambio y de gestión que
transforman muy bien los contami-
nantes. Para filtrar el agua utilizamos
plantas de los humedales como las
cañas comunes, los juncos, el carrizo o
el cálamo aromático. Toda el agua del
aeropuerto de Orly (al sur de París)
utilizada en invierno para descongelar
los aviones se depura con nuestros
jardines filtrantes. Para el aire, la clave-
lina y las diferentes variedades de cá-
rex o de milenrama son muy eficaces.
P&B: ¿Hay alguna planta des-
contaminante que proceda de la
farmacopea?
T. J.: En más del 80% de los casos
nuestras plantas son utilizadas en la
farmacopea y en la alimentación local
de las regiones en las que trabajamos.
P&B: ¿Es posible limpiar el aire
de una vivienda con plantas?
T. J.: La presencia de plantas pro-
bablemente tiene una influencia po-
sitiva en la calidad de la atmósfera de
un espacio interior, aunque en reali-
dad ese efecto sea muy limitado. Si se
quiere purificar una vivienda atrapan-
do moléculas dañinas lo que hay es
que aspirarlas y pasarlas por un filtro.
Plantas & Bienestar / Noviembre 2019
La mejor solución es ventilar mucho
para que el aire circule bien.
P&B: ¿Se podría reducir la con-
taminación en las ciudades con
filtros vegetales?
T. J.: Existe un gran problema de
salud pública en relación a la conta-
minación atmosférica, pero lamenta-
blemente no tenemos una ley como
la que existe para el agua. Cada edi-
ficio con aparcamiento debería equi-
par su sistema de ventilación a base
de filtros vegetales, así como todos
los túneles y equipamientos subterrá-
neos. No es difícil de hacer, es solo
cuestión de voluntad política.
P&B: ¿Se puede considerar la
permacultura como una forma de
control de la contaminación del
suelo?
“La raíz es una
parte muy activa
y rica, capaz de
modificar la fórmula
fisicoquímica
de los agentes
contaminantes”
T. J.: Por supuesto. Para nosotros
es incluso una etapa del tratamien-
to. Tenemos proyectos para tratar la
contaminación orgánica únicamente
con paja y lombrices de tierra. Y es
que, gracias a su sistema digestivo, el
gusano lleva a cabo extraordinarias
transformaciones químicas.
Mi observación es que, después de
los procesos de descontaminación fi-
sicoquímica, el toque final del reequi-
librio ecológico debe hacerse a tra-
vés de ecosistemas naturales. Los se-
res humanos no pueden reproducir
la maquinaria ecológica. Cada planta
de tratamiento deberá estar situada
cerca de un humedal que por sí solo
pueda restaurar las formas químicas
naturales.
P&B: ¿Qué es lo que más le
sorprende en su trabajo?
T. J.: En ciertos momentos dentro
del fenómeno de la descontamina-
ción hay acontecimientos muy com-
plejos que no entendemos. Con las
bacterias y los seres vivos se dan pro-
cesos naturales que sirven para repa-
rar el funcionamiento de los sistemas
y que nosotros no siempre somos
capaces de explicar. Hay un cierto
halo de sombra y de misterio. Pero
no resulta perturbador; simplemente
¡funciona!
Entrevista realizada por Alessandra
Moro Buronzo e Yves Carra
19
Sabores que curan
Hablar de las virtudes de las plantas es hablar de “principios activos”. Y,
aunque estos no son perceptibles de manera directa por el sentido del gusto,
le interesará saber que el amargor y el picante, entre otros sabores, son una
pista para conocer las principales propiedades de las plantas. Descubra los
beneficios que se esconden tras cada uno de ellos.

N
uestros ancestros olían y pro-
baban las plantas masticando
una pequeña cantidad antes
de preparar una infusión o un ungüento.
Más tarde pasaron a observar más ín-
timamente los efectos del contacto de
las plantas con las personas y comen-
zaron a desarrollar una farmacopea de
una increíble sabiduría.Y basta con abrir
cualquiera de estas antiguas obras para
ver que ninguna de ellas menciona una
planta sin presentar también su sabor.
bebían su orina para diagnosticarlos
mejor. Todo esto proporcionaba va-
liosas indicaciones para dar con el
tratamiento adecuado.
En lo que respecta al conocimien-
to del poder curativo de las plantas,
por tanto, nuestros sentidos fueron
instrumentos imprescindibles hasta la
llegada del microscopio. Gracias a las
nuevas y sofisticadas herramientas, los
científicos han hecho de la medicina
herbal moderna una ciencia cada vez
más sólida y precisa.
Pero no debemos perder de vista
las cosas sencillas. Y es que lo pican-
te, lo amargo, lo aromático o lo dulce
tienen un impacto directo en nuestra
salud, más allá de ser simples molé-
culas aisladas que proporcionan un
sabor determinado.

Incluso los médicos “probaban” Sabores de Asia

L
de algún modo a sus pacientes. Los os sabores tienen una función esencial tanto en la medicina tradicional
olfateaban, olían su aliento o incluso china como en la ayurvédica. Dependiendo del perfil o temperamento
de cada persona, un sabor atenuará o amplificará un conjunto de síntomas.
Así, el médico ayurvédico aconsejará al temperamento Vata -que
Lo picante, lo caracteriza a una persona más bien delgada y fría- sabores dulces, ácidos
y salados, sobre todo a través de las plantas (en proporciones más
amargo, lo aromático concentradas). En cambio, le desaconsejará el amargor.
o lo dulce tienen un En la medicina tradicional china, por su parte, cada sabor está ligado
a una pareja de órganos/vísceras. Así, según esta terapéutica, lo salado
impacto directo en nutre la pareja riñones/vejiga, lo ácido la pareja hígado/vesícula biliar y
nuestra salud lo amargo nutre la pareja corazón/intestino delgado. Eso sí, el exceso
puede ser devastador.

20 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

 ¡Pruebe las plantas!
P ara conocer realmente las propiedades de una
planta no basta con olerla, incluso aunque la estruje
entre los dedos, ya que solo conseguirá identificar las
líquidas o en polvo, que tienen más sabor que cuando
están encerradas en una cápsula.
Para apreciar mejor la gama de sabores, tome la plan-
moléculas aromáticas. El gusto sigue siendo la mejor
ta lo más fresca posible. Pero no desdeñe probar las
herramienta para verificar su sabor y sentir el efecto
plantas secas, ya que al hacerlo se asegurará de que
que producen: astringencia, amargor…
conservan su “carné de identidad”, es decir, que se han
Además, es en la boca donde comienza su acción. De respetado los procesos de secado y que la planta man-
ahí el interés de algunas personas por preferir formas tiene todas sus propiedades.

El amargor, energía para saborear

D e todos los sabores, el amargo es sin duda el que

más ha fascinado siempre. Su pronunciado sabor
es inimitable y la velocidad de sus efectos sorpren-
dente. Hubo un tiempo en el que nadie dudaba en
disfrutar de sus beneficios comiendo trozos de raíz
de diente de león ligeramente fritos, hojas de achico-
ria, escarola o endibias o tomando sencillas infusiones
de absenta o de genciana. Hoy en día, por desgracia,
hemos sustituido el sabor amargo por el dulce, lo que
tiene sus consecuencias...
¿Cómo nos ayuda lo amargo?
Los principios amargos reciben el nombre científico de
“lactonas sesquiterpénicas”, y las plantas que los contie-
nen en cantidad suficiente se describen como “tónicos
amargos”. Y es que el amargor tiene efectos tónicos,
primero en la digestión y luego en la vitalidad en general.
Las secreciones enzimáticas se estimulan a todos los
niveles: estómago, hígado, vesícula biliar, páncreas e in-
testinos. La motricidad estomacal y la peristalsis intesti-
nal (es decir, el movimiento de los intestinos) mejoran,
del mismo modo que se potencia la desintoxicación
del organismo.
Lo amargo puede regular muchos problemas, desde la
hipoacidez hasta la hiperacidez del estómago, pasando
por el reflujo gastroesofágico, el estreñimiento, la falta
de apetito o las úlceras digestivas. Además, el sabor
amargo contrarresta la atracción por el azúcar y es
capaz de regular la microbiota y el peso corporal.
Y al parecer es un gran energizante. ¿Sabía usted que
a algunos ciclistas profesionales se les daba genciana
para aumentar su rendimiento?
El amargor está presente principalmente en las plantas
de la familia de las asteráceas. En total, se han identifi-
cado cerca de 3.000 principios amargos de diferentes
estructuras químicas que pueden estimular más de 25
receptores del sabor amargo en nuestras bocas.

Genciana. Manzanilla romana. Alcachofa.

Ejemplos de plantas con predominio del sabor amargo

Plantas Indicaciones
Genciana Astenia, digestión difícil, falta de apetito, estreñimiento y depresión
(Gentiana lutea) nerviosa leve.
Manzanilla romana Insuficiencia hepatobiliar, hinchazón, gases, tránsito digestivo lento o
(Chamaemelum nobile) dolor digestivo y dolor menstrual.
Alcachofa Desintoxicante hepatobiliar, diversos trastornos digestivos y
(Cynara scolymus) desequilibrios del colesterol.

Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

21
 La astringencia para estremecerse

C omer arándanos o endrinas silvestres es disfrutar de

un pequeño “chute” de “sabor astringente”. El vino,
el té, el caqui o el membrillo son también astringentes.
Cuando las moléculas que proporcionan este sabor es-
tán concentradas los tejidos se resecan y se tensan en
cierto modo. Este efecto está generalmente relacionado
con los taninos que se encuentran
en muchas plantas, particularmente
de la familia de las rosáceas.
¿Para qué sirve lo astringente?
Por el efecto de los taninos, la as-
tringencia tonifica la estructura de
la piel o de las mucosas que están demasiado flojas.
Calma la inflamación, protege con su acción antioxi-
dante y seca cuando los tejidos sufren de exceso de
humedad.
Las plantas astringentes se recomiendan contra la dia-
rrea y para estrechar los vasos
sanguíneos.
Para uso externo, están indicadas
para cerrar los poros de la piel
grasa o acneica, aliviar las picadu-
ras de insectos y ayudar a detener
Agrimonia. el sangrado de heridas.

Ejemplos de plantas con predominio de astringencia

Plantas Indicaciones
Agrimonia Diarrea moderada, dolor de garganta, migraña, venas varicosas,
(Agrimonia eupatoria) insuficiencia venosa y crisis de hemorroides.
Salicaria Diarrea, disentería, sangrado menstrual abundante, hemorragia, eccema
(Lythrum salicaria) y picazón en la piel.
Zarzamora
Diarrea, hiperglucemia e inflamación de la garganta.
(Rubus fruticosus)
Arándano silvestre Diarrea, infección del tracto urinario, estrés oxidativo, disminución de la
(Vaccinium myrtillus) visión nocturna y acción hipoglucémica.

El sabor mucilaginoso, un recuerdo del malvavisco

“S abor mucilaginoso” es un término que se utilizaba

en el pasado para describir a las plantas ricas en mu-
cílagos, pero no es tanto un sabor como una sensación y
men y pueden dar la sensación de ser un gel espeso tan
pronto se introducen en la boca.

una apariencia. Aunque tal vez piense en los malvaviscos
como unas golosinas dulces, lo cierto es que los primeros
malvaviscos se produjeron a partir de la planta del mismo
nombre, rica en mucílagos.
Los mucílagos son fibras hidró-
filas (que absorben el agua) muy
suaves de la familia de los polisa-
cáridos. Cuando entran en contac-
to con el agua se hinchan instantá-
neamente hasta 10 veces su volu- Malvavisco.
¿Para qué sirven los mucílagos?
Los mucílagos alivian al instante los tejidos secos e irrita-
dos por la inflamación o la falta de
hidratación. Esto es beneficioso para
todo el tracto digestivo. Pero además
de aliviar una posible inflamación, el
mucílago también retiene bastante
humedad en las heces de las perso-
nas estreñidas, que suelen estar secas,
por lo que ayudan a la evacuación.

Ejemplos de plantas mucilaginosas

Plantas Indicaciones
Malvavisco (Althaea officinalis) Inflamación gingival (gingivitis, erupciones dentales), inflamación de la
y malva (Malva sylvestris) piel, garganta o tracto digestivo y estreñimiento.
Ispágula (Plantago ovata) Estreñimiento y protocolo de desintoxicación.

22 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

 El sabor picante que da color a la vida

E l sabor picante se consume ampliamente en la ma-

yoría de los países donde el calor es fuerte y opre-
sivo. No es por casualidad, ya que el picante permite
¿Para qué sirve el picante?

El sabor picante pone a circular todo lo que se estanca,

evacuar el “calor mórbido” que tiende a asentarse en
el cuerpo.
Así, desde la India hasta México pasando por el conti-
nente africano, muchos pueblos sobresalen en el con-
sumo de guindillas. A los chinos les encanta el jengibre
y a los japoneses el rábano picante.
En Occidente, la mostaza es la que suele predominar,
con moderación, aunque la afición por las “especias
calientes” de Oriente va en aumento.
tanto la sangre como la linfa (líquido incoloro compues-
to de glóbulos blancos, proteínas, grasas y sales). Es bien-
venido cuando la circulación se ralentiza o cuando los
microcristales (de minerales como el calcio -en la artritis-
o de ácido úrico -en la gota-) y las toxinas crean dolor
en las articulaciones o en los músculos. En la medicina
china, el picante se asocia con la energía del pulmón y del
intestino grueso. Estarán de acuerdo con esta asociación
los que emplean la cataplasma de polvo de mostaza (co-
nocida como “sinapismo”) o la cataplasma de jengibre
fresco rallado para aliviar la congestión bronquial.

Ejemplos de plantas con predominio picante

Plantas Indicaciones
Jengibre Náuseas, inflamación crónica, astenia, debilidad inmunológica, tránsito
(Zingiber officinale) digestivo lento y desequilibrio del colesterol.
Rábano
Bronquitis, sinusitis (en aplicación externa) y tránsito digestivo lento.
(Cochlearia armoracia)
Mostaza
Afecciones respiratorias o reumáticas.
(Brassica nigra)

Sabores aromáticos, cos y estimulantes pero también des-

un summum de beneficios
Los “sabores aromáticos” de las
plantas son innumerables, siendo sus
aromas -como el que nos encandila
al oler una rosa- moléculas volátiles a
partir de las cuales pueden producirse
aceites esenciales. Y, aunque la mayoría
de las plantas generalmente huelen, las
aromáticas destacan por su alto conte-
nido en sustancias volátiles.
En la cocina pueden encontrarse
muchas de estas “hierbas aromáticas”,
como la menta, la albahaca, el perejil,
el estragón, el cebollino o el perifollo.
Sus virtudes medicinales se extien-
den también a la angélica, la lavanda,
la melisa, el tomillo, el romero o la
canela. Algunas tienen un sabor pene-
Que una planta sea insípida no
significa que sus efectos sean nulos
Angélica.
trante, otras picante, ardiente, dulce,
fresco o floral.
¿Para qué sirven
los sabores aromáticos?
Los efectos terapéuticos de las plan-
tas aromáticas dependen de la familia a
la que pertenezcan y son tan variados
como sus elementos constituyentes.
Los aldehídos, por ejemplo, son muy
antiinflamatorios, sedantes y calmantes,
los terpenos son principalmente tóni-
congestionantes de las vías respirato-
rias, los fenoles son los antiinfecciosos
más potentes... La lista es larga.
Otros muchos sabores
Muchas plantas son pobres en
principios aromáticos y pueden ser
insípidas o resultar sosas. Pero esto
no significa que sus efectos sean nu-
los, sino simplemente que sus molé-
culas activas no son detectables por
nuestros sentidos.
Pero en general el mundo vegetal
nos ofrece una paleta infinita de sa-
bores que debemos redescubrir para
obtener de él todos los beneficios
que nos ofrece en materia de salud.
Nota: algunas plantas mencionadas tie-
nen contraindicaciones o precauciones de
uso. Pida consejo a un experto en productos
naturales y siga las dosis recomendadas.
Nicolas Wirth
Naturópata

Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

23
Plantas para el hogar

Mantenga a raya
los malos olores en casa
(¡incluso los de las cañerías!)
Los desechos y la suciedad van acumulándose poco a poco en las cañerías de
su hogar y, tarde o temprano, terminan generando mal olor. Para evitar que esto
pase le damos la receta de un desatascador natural. Ahora bien, deberá ser
constante si quiere evitar los malos olores.

A
la hora de mantener la casa
limpia hay dos claves que
debe tener muy en cuenta.
Por un lado, que es cierto eso de que
“no es más limpio quien más lava, sino
quien menos ensucia”. Y, por el otro,
que oler a limpio es sinónimo de no
oler a nada; ¡en ningún caso puede
identificarse con oler a productos
químicos tan fuertes que casi no de-
jan respirar!

Ahora bien, ¿a quién no le ha pasa-

do que la acumulación de ciertas sus-
tancias en los desagües termina gene-
rando mal olor? Aguas estancadas, pe-
los, desperdicios y restos de comida,
suciedad… Son muchas las posibles
causas del hedor que en ocasiones
desprenden las tuberías, un problema
que resulta de lo más desagradable. Y
poco importa las veces que se limpie:
el mal olor persiste a lo largo del día
y de la noche, agudizándose en los
momentos de más calor o humedad.
Afortunadamente, evitar la aparición
del mal olor es relativamente fácil. Solo
debe mantener las cañerías en buen es-
tado y utilizar el preparado natural que
encontrará en la receta del recuadro.
Eso sí, deberá ser constante y aplicarlo
al menos una vez a la semana.
Cómo mantener las
cañerías en buen estado (y
prevenir los malos olores)
y de levaduras. No obstante, una de
las principales causas de los tapona-
mientos y los malos olores que emi-
ten las cañerías son los restos de
comida; tanto los que se cuelan sin
querer por el fregadero como los
que muchas personas vierten en el
Son muchas las
posibles causas
del hedor que
en ocasiones
desprenden
inodoro, creyendo erróneamente
que esa alternativa es mejor.
Por tanto, si no lo tiene ya, lo pri-
mero que debe hacer es instalar un
filtro en el fregadero de su cocina.
De este modo retendrá los pequeños
restos de comida que puedan que-
darse en platos, envases y utensilios
de cocina y podrá tirarlos a la basura
fácilmente. Y, además de eso, utilice
en todos sus desagües una solución
desatascadora natural como la que
le proponemos, que le ayudará a des-
hacerse de los restos que inevitable-
mente se cuelen.
Por su parte, los detergentes y ja-

Por lo general, las tuberías viejas

las tuberías bones químicos que muchas perso-
nas utilizan para limpiar van poco a
favorecen el desarrollo de microbios poco desprendiendo sustancias que

24 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019


se adhieren en forma de grasa a las
paredes de las cañerías. Esta grasa,
al descomponerse, genera muy mal
olor, por lo que la mejor opción es
apostar por productos desinfectan-
tes naturales y biodegradables.
Y, si bien el estancamiento de
agua es inevitable, no evacuarla con
cierta frecuencia hace que se con-
vierta en un criadero de mohos y
bacterias. Además, a la larga, esta agua
sumada a los residuos puede termi-
nar generando una capa que obstru-
ya el paso del agua por la tubería.
Por último, el sellado de los tu-
bos también tiende a degradarse con
el tiempo por culpa del efecto de la
humedad y el moho, dejando pasar el
mal olor causado por las bacterias en
el interior. En caso de que perciba algún
deterioro, vuelva a fijarlos. Eso dejará un
olor a silicona un tanto desagradable en
su cocina o su baño, pero
no tardará en desaparecer.Y,
a cambio, estará combatien-
do el intenso olor provo-
cado por los microorganis-
mos que se hayan instalado
en sus cañerías.
Qué hacer para
combatir
el mal olor
Si la prevención falla, la
acumulación de porquería
tarde o temprano comien-
za a desprender mal olor.
Plantas & Bienestar / Noviembre 2019
Una solución infalible
contra el mal olor en las cañerías
E sta sencilla mezcla le servirá para eliminar hongos, grasa acumulada y
demás sustancias incrustadas en las cañerías que despiden mal olor.
Eso sí, deberá usarla con frecuencia -incluso una vez a la semana- para
mantener en buen estado sus tuberías.
Ingredientes:
• 100 g de bicarbonato de sodio.
• 200 ml de vinagre blanco.
• ½ l de agua caliente.
Preparación:
Ponga al fuego el agua y, cuando arranque a hervir, agréguele el vinagre
blanco y remueva bien.
Mientras lleva esta mezcla a ebullición, eche el bicarbonato de sodio por
la tubería que quiere limpiar y después vierta el agua hirviendo encima.
Inmediatamente se producirá una reacción; no se preocupe, es nor-
mal. Debe dejarlo reposar durante al menos 1 hora (si puede, déjelo
actuando toda la noche). Para evitar que se cuele algún líquido puede
colocar un tapón.
Lo mejor es que no recurra en nin- Plantas que absorben
gún caso a las soluciones químicas de los malos olores
emergencia, pues se trata de produc- en el hogar
tos muy tóxicos, tanto para la salud
como para el medioambiente. Ade- Combatir los malos olores en casa
más, su efecto es muy corto y encima no pasa por camuflarlos con ambien-
dañan y debilitan aún más las tuberías. tadores. Al contrario, lo principal es
encontrar la causa del mal olor y eli-
Como alternativa, además de ven- minarla de raíz.
tilar bien la estancia, le ofrecemos una
solución sencilla pero eficaz a base No obstante, hay ciertas solucio-
de vinagre blanco y bicarbonato de nes a base de plantas que son ca-
sodio. ¡Pruébela y compruebe usted paces de absorber y neutralizar los
mismo si funciona! olores, por lo que conocerlas puede
resultar muy útil en casos
de emergencia.
Puede, por ejemplo,
hervir clavo, cane-
la y cinamomo (tam-
bién valen cáscaras de
naranja o de limón) y
aprovechar el vapor de
agua como ambientador
natural de una estancia.
Pero también le servirá
hervir simplemente un
poco de vinagre en una
cazuela sin tapar (des-
pués ventile).
25
Plantas para el hogar
Ciertas soluciones
a base de plantas
son capaces
de absorber
y neutralizar
los olores
Otro truco es añadir plantas a
sus productos de limpieza caseros:
un poco de tomillo, de limón, de ene-
bro, de clavo o infusiones de eucalip-
to, de romero, de espliego… Ahora
bien, el simple hecho de tener un par
de plantas de hierbas aromáticas en
la cocina, por ejemplo, ya marcará una
gran diferencia a la hora de combatir
los malos olores.
Cristina Chapela
News
Se descubren nuevos beneficios
de las antocianinas para la salud
Estos pigmentos, presentes en las bayas y otros alimentos, proporcionan una notable
protección contra el cáncer.
as antocianinas -es decir, los
L pigmentos que colorean las
plantas de rojo, violeta o azul-
son potentes antioxidantes que
proporcionan protección contra
el desarrollo de ciertas enferme-
dades. Pues bien, varios investi-
gadores finlandeses han descu-
bierto un nuevo mecanismo de
acción que les confiere propie-
dades anticancerígenas.
En concreto, estudiaron la cianidina, una antocianina
que abunda en los arándanos y las grosellas negras,
Fuente: Rahnasto-Rilla M, et al. “Natural Polyphenols as Srituin 6 Modulators”. Sci Rep 2018 Mar 7; 8(1): 4163.
Referencias bibliográficas:
- Carlos de Prada. Hogar sin tóxicos. Ediciones i. Fundación Vivo Sano. 2013.
- “Un sencillo truco para quitar el mal olor de las tuberías de forma natural”. Daniela Echeverri Castro. Mejor con Salud. Abril 2016.
- “Remedios caseros para el mal olor de casa”. Cristina Casas. Uncomo. 2017.
26
¡Adiós a otros malos olores comunes!
• Contra el mal olor en una alfombra, esparza un poco de bicarbonato
o zeolita sobre ella, déjelo actuar durante un rato y después aspire bien.
• Si lo que huele mal es el microondas, caliente unos 30 segundos un
recipiente con el zumo de 1 limón diluido en agua. Después déjelo en
el interior durante 1 hora.
• Contra los malos olores en el cubo de la basura, coloque una capa
de arena de gato en el fondo.
• En caso de que sea el cesto de la ropa sucia el que emite un olor
un tanto desagradable (por ejemplo, si son pocos en casa y no ponen
la lavadora con mucha frecuencia), pruebe a meter un poco de bicar-
bonato de sodio en el interior, en un botecito abierto.
• Para combatir el olor a cerrado en el armario, meta un puñado de
granos de café fresco en una bolsita de tela y cuélguelo del perchero.
• Y, por último, en caso de que tenga que pintar en casa, para evitar
que se prolonguen demasiado los fuertes olores añada unas gotas de
extracto de vainilla (u otro de su agrado) directamente en el recipiente
de la pintura. Eso ayudará a neutralizar el olor desde el primer momento.
y descubrieron que era capaz de
aumentar la producción de sir-
tuina 6 en las células de cáncer
colorrectal humano (la sirtuina 6
es una enzima beneficiosa cuya
actividad disminuye a medida que
envejecemos).
Pero los beneficios de este com-
puesto no se detienen ahí: tam-
bién activa un gen supresor de tumores y silencia dos
genes que favorecen el proceso de carcinogénesis.
Una triple acción anticancerígena que invita a añadir
color a los platos, ¿no le parece?
Plantas & Bienestar / Noviembre 2019
Plantas y misterios
¿Qué ocurre en el interior
de los árboles cuando
llega el otoño?
Con el otoño las copas de los árboles adquieren una rica variedad de tonos
marrones y las calles se cubren de un espeso manto de hojas caídas. Pero
¿sabía que estos cambios son en realidad mecanismos de supervivencia?
Está a punto de averiguar todo lo que ocurre en el interior de los árboles
con la llegada de las bajas temperaturas.
E
l otoño es una estación que
no pasa indiferente. A muchos
no termina de gustarle porque
anuncia la llegada del frío y de las llu-
vias tras meses disfrutando del buen
tiempo y del sol. De hecho, el cambio
de estación y todo lo que ello conlleva
(días más cortos y grises, menos luz,
temperaturas más bajas…) trae con-
sigo numerosos casos de depresión
estacional, caracterizada por una fal-
ta de energía y una caída del estado
de ánimo que parece corresponderse
con la de las hojas.
Por el contrario, para otros el oto-
ño es la estación más bella de todas, ya
Plantas & Bienestar / Noviembre 2019
que con su llegada la Naturaleza nos
regala una nueva paleta de colores a
base de tonos naranjas, marrones y
rosados que coronan los árboles allá
donde miremos.Y no hace falta irse de
la ciudad para disfrutar de este her-
moso paisaje, pues basta con pasear
por las grandes avenidas arboladas.
Con la llegada del otoño los árboles
sufren cambios metabólicos
que influyen en su aspecto exterior
Ahora bien, ¿se ha preguntado al-
guna vez por qué se producen estos
cambios? ¿Cuál es la verdadera razón
por la que ciertos árboles cambian de
color y pierden sus hojas, mientras que
otros permanecen igual?
¡Está a punto de descubrirlo!
Una cuestión
de supervivencia
Seguramente sepa que ciertas es-
pecies de animales como las ardillas,
los erizos o las marmotas pasan todo
el invierno durmiendo (hibernan) para
soportar mejor las bajas temperaturas.
Pues con los seres vegetales ocurre
prácticamente lo mismo. En cuanto
perciben que la temperatura baja y
que cada vez hay menos horas de luz,
en su interior tienen lugar una serie de
cambios metabólicos que acaban in-
fluyendo en su aspecto exterior.
En esos cambios cobran gran im-
portancia las fitohormonas (hormo-
nas vegetales) responsables de regular
el patrón de crecimiento de la planta o
27
Plantas y misterios

para frenar el crecimiento del árbol.

Por ejemplo, las raíces absorben me-
Árboles caducos vs. perennes nos nutrientes para ahorrar energía y,

C omo los árboles no tienen la opción de moverse para buscar agua

y alimento, su única posibilidad es adaptarse al lugar donde han
germinado y crecido. Y en esa adaptación es donde se encuentran las
de paso, evitar que en el interior del
árbol haya demasiada agua, que acaba-
ría congelándose debido a las bajísimas
principales diferencias entre los árboles de hoja perenne y los de hoja temperaturas.
caduca. Las condiciones en las que crecen los árboles de hoja perenne
no son tan extremas. Además, sus hojas suelen ser de menor tamaño y Ahora bien, si los árboles no ab-
están recubiertas por una fina capa cérea que les permite protegerse de sorben nutrientes a través de sus raí-
las adversidades climatológicas. Es por ello que el proceso de renovación ces, ¿cómo pueden mantenerse con
de sus hojas es constante durante todo el año, independientemente del vida? Aquí demuestran una vez más
clima. Así, antes de que mueran las hojas de los árboles han crecido otras que son unos organismos tremenda-
nuevas, dando la sensación de que el árbol está siempre igual. mente inteligentes, y previsores, pues
durante los meses cálidos se han de-
dicado a hacer acopio de una impor-
del árbol. Las fitohormonas se dividen, consigue ahorrar toda la energía que tante reserva de nutrientes que van a
de forma general, en 5 grupos: los 3 pri- se habría empleado en protegerlas. usar durante los meses más fríos.
meros (auxinas, giberelinas y citoquinas)
corresponden a las hormonas que esti- Por su parte, cuando la fitohormona ¿A qué se debe
mulan el crecimiento de la planta y los ABA detecta que hay menos luz, au- el cambio de color?
otros 2 (etileno y ácido abscísico -ABA-) tomáticamente disminuye su actividad.
incluyen las fitohormonas que inhiben el Como consecuencia de ello no crecen El cambio de color de las hojas es
crecimiento de la planta y la dejan en un nuevas hojas, lo que una vez más supo- otro de los signos distintivos del oto-
estado de “latencia”. ne una interesante manera de ahorrar ño. Para entender por qué ocurre esto
energía, en este caso por partida doble: debemos meternos de lleno en el fas-
El proceso es el siguiente: en cuan- no solo se ahorra la necesaria para que cinante proceso de la fotosíntesis.
to baja la intensidad de la luz también las nuevas hojas y ramas crezcan, sino
desciende el nivel de auxinas, mientras también la que se habría tenido que Resumiéndolo mucho, la fotosínte-
que aumenta la cantidad de etileno (o emplear para proteger esas partes nue- sis es lo que permite que las plantas se
eteno), que también es la fitohormo- vas frente a las temperaturas extremas. alimenten. Para ello es fundamental la
na encargada de controlar el estrés de presencia de la clorofila, un pigmen-
la planta. Asimismo, durante el período de to que tienen las hojas y que consigue
latencia que experimentan los árboles absorber la luz del sol necesaria para
Y es que no deja de ser un orga- para resistir esas duras condiciones, to- transformarla en alimento.
nismo vivo que ante situaciones extre- dos los mecanismos que forman parte
mas también sufre estrés. Y en el caso del metabolismo de la planta (fotosín- Además de desempeñar esta impor-
de los vegetales eso desencadena toda tesis, actividad enzimática y absorción tante función, la clorofila es el pigmen-
una serie de mecanismos de supervi- de nutrientes y de agua) se ralentizan to que da a las hojas su característico
vencia para soportar color verde. Pero esto
las duras condiciones no significa que no
climatológicas. haya otros pigmentos.
También están los ca-
Uno de esos me- rotenoides, que ofre-
canismos consiste en cen tonos amarillos,
perder sus hojas, pro- pardos y naranjas, así
ceso en el que cobra como las antocianinas,
importancia la auxina. responsables de los
Esta fitohormona or- bellos rojos y mora-
dena a las células pre- dos que en ocasiones
sentes en la base de lucen las copas de los
la hoja que debiliten árboles.
sus paredes para que
esta acabe despren- Pero, ¿por qué
diéndose del árbol. Y solo vemos esos co-
al no haber hojas se lores en ciertas épo-

28 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

cas del año? Lo que mona encargada de in-
ocurre es que la clo- terrumpir el período de
rofila es el pigmento latencia). 
que más abunda en
las hojas, llegando a Con la nueva etapa tie-
ocultar el resto de ne lugar el despertar del
colores… hasta que árbol. Esto es, la llegada
la hoja llega al final de la floración y esa ex-
de su vida. Entonces plosión de color que cada
el nivel de clorofila primavera nos regala la
se reduce considera- Madre Naturaleza. Pero
blemente y aparecen además de avisarnos de
el resto de pigmen- que llega el buen tiempo,
tos que estaban en- esta fase también supone
mascarados. Esto es otro interesante mecanis-
parte del proceso mo de supervivencia.
de senescencia que experimenta
todo ser vivo (afecta al nivel metabó- Y es que si las flores se visten con
lico y genético), y que también indica
cuándo debe morir la hoja.
Al final de la vida esos llamativos colores es para atraer
la atención de los insectos, los princi-
de la hoja pales agentes encargados de la polini-
De este modo, solo cuando hay zación (junto con el viento), para ase-
menos presencia de clorofila pueden su nivel gurar su reproducción.
verse el resto de colores reflejados
por los otros pigmentos. ¿No es sor-
de clorofila baja Como ve, tras la caída de las hojas
prendente que incluso a la hora de considerablemente y su cambio de colores se esconden
morir los árboles nos ofrezcan un her- sorprendentes procesos de supervi-
moso espectáculo? y aparecen el vencia y de reproducción que nos re-

El ciclo de la vida
resto de colores cuerdan que las plantas son unos seres
tremendamente inteligentes ¡que lo
continúa tienen todo pensado!

Todos estos mecanismos de su- aumentando las horas de luz. Esto Seguro que a partir de ahora verá
pervivencia continuarán durante los traerá consigo nuevos cambios en el las hojas caídas con otros ojos.
meses fríos hasta que poco a poco, metabolismo del árbol, destacando
tras el solsticio de invierno, vayan la presencia de la giberelina (fitohor- Bárbara Cruz

News

Plantas para iluminarnos

unque parezca cosa de ciencia ficción, en un fu-
A turo próximo los vegetales podrían reemplazar al
alumbrado público en la tarea de iluminar nuestras ca-
lles. Y es que investigadores del Instituto de Tecnología
de Massachusetts han logrado crear ¡plantas que dan
luz! Para ello tomaron unas plantas y les inyectaron,
entre otros compuestos, sílice conjugada con lucife-
rasa, el compuesto bioluminiscente de las luciérnagas,
consiguiendo así que estas produjeran luz con total
autonomía.
Eso sí, por supuesto no hay necesidad de enchufarlas,
por lo que su uso supondría un gran ahorro de recur-
sos de energía en el planeta. ¡Una idea brillante!

Fuentes: Seon-Yeong Kwak et al. 2017. “A Nanobionic Light-Emitting Plant”. Nano Letters 17 (12): 7951-7961; doi : 10.1021/acs. nanolett.7b04369.

Referencias bibliográficas:
-“Fitohormonas: reguladores de crecimiento y bioestimulantes”. Redagrícola.com.
-TAIZ, L. et al.: “Fisiología vegetal”. Editorial Publicaciones de la Universidad Jaime I. Valencia, España. 2006.
-Jaime F. Martínez García, Elena Monte Collado y Francisco J. Ruiz Canton: “Fitocromos y desarrollo vegetal”. 2016.
-“¿Qué hace que los árboles pierdan las hojas en otoño?”. BBC Focus.
-“¿Por qué algunos árboles tienen hoja caduca y otros hoja perenne?”. Prensa Escuela “La Voz de Galicia”. 2013.

Plantas & Bienestar / Noviembre 2019

29
Libros del mes

Semillas y germinados
D esde el surgimiento de la agricultura, las semillas y germinados de legumbres, cereales
y vegetales no han dejado de sorprender gracias a su gran aporte nutricional y a sus
aplicaciones preventivas y terapéuticas. De ahí el valor de este libro, que atesora 50 tipos de
brotes ricos en vitaminas, minerales o antioxidantes. En él descubrirá las propiedades de las
semillas de amapola, de mijo, de pimienta, de kale, de amaranto, de uva… Y conocerá cómo
germinar sus propias semillas en casa, cómo preparar bebidas vegetales con ellas e incluso
cómo añadirlas a sus cosméticos naturales.

Jordi Cebrián
Editorial: RBA Integral. Edición: 2019
18 €

Me quiere, no me quiere
N os encontramos ante un auténtico manual de cuidado de plantas, unos seres vivos que,
en condiciones óptimas de desarrollo y crecimiento, pueden llegar a convertirse en un
miembro más de la familia. Esta guía le orientará en sus primeros pasos en jardinería, expli-
cándole todo lo que necesita saber sobre la estacionalidad de las plantas y sus necesidades
de abono, de luz, de temperatura y de humedad. Pero también le ayudará a planificar los
cuidados diarios, semanales o mensuales que requiere casi cualquier especie. En definitiva,
aquí encontrará soluciones, ideas y consejos para convertir su hogar en un pequeño refugio
vegetal.

Pancho Doren y Jesús Monteagudo

Editorial: Zenith. Edición: 2019
17,95 €

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30 Plantas & Bienestar / Noviembre 2019


10º Congreso de Fitoterapia de SEFIT
datos
Del viernes 8 al domingo 10 de noviembre
Entrada:
250 €
Lugar: Facultad de Medicina de la USC
C/ San Francisco, s/n. Santiago de Compostela
Más información en:
http://sefit.es/10-congreso-fitoterapia-sefit/
VI edición de BioAraba
datos
Del viernes 15 al domingo 17 de noviembre
Entrada:
Gratuita
Lugar: Recinto Iradier Arena
Plaza del Renacimiento, 6. Vitoria
Más información en:
http://bioaraba.com/
Taller de jabones artesanales
datos
Sábado 16 de noviembre
Entrada:
50 € (más 20 € de materiales)
Lugar: Centro Ekilibra`t
Camino Real, 495. Mataró (Barcelona)
Para inscribirse, llamar al 629 479 946
Más información en:
http://ekilibrat.net/es/
Plantas & Bienestar / Noviembre 2019
Agenda
L a Sociedad Española de Fitoterapia (SEFIT) vuel-
ve a apostar por la formación y la innovación en
el terreno de las plantas medicinales. No obstante,
en su congreso de este año también abordará el
uso tradicional de especies botánicas lejanas, como
las del Antiguo Egipto o las de la cultura sefardí. La
micoterapia será la encargada de abrir las jornadas,
las cuales continuarán con conferencias sobre plan-
tas adaptógenas, cannabis y especies que potencian
la libido y regulan el sistema endocrino, entre otras.
El congreso también incluye una conferencia sobre
la interacción con medicamentos y talleres prácticos.
F rutas y verduras, aceites y huevos, pero también
productos congelados, delicatessen, bebidas… El
mercado “bio” amplía sin cesar el número de pro-
ductos ecológicos disponibles. Y muchos de ellos se
expondrán este mes de noviembre en BioAraba,
feria de referencia de vida sana y consumo respon-
sable (abierta en horario de 11:00h a 21:00h). To-
dos los productos que pueda degustar y adquirir en
ella cuentan con acreditada certificación ecológica,
que se traduce en un respeto hacia el agricultor, el
medioambiente y la salud. Cosmética natural, tera-
pias naturales, textil ecológico y comercio justo, todo
en una misma cita.
R eutilizando aceites vegetales y aplicando la técni-
ca de saponificación en frío: así es como se ob-
tienen los jabones naturales. Al menos, como se ha
hecho toda la vida. Pero este taller (en horario de
mañana, de 10:00h a 14:00h) va más allá y le enseña
a personalizar sus propios jabones aportándoles un
valor añadido: ingredientes botánicos, plantas medi-
cinales y flores que otorgan un plus en el cuidado
de la piel. Diseñará y elaborará con fórmulas únicas
sus propias piezas, las cuales luego podrá llevarse a
casa. Fragancia y salud para cuidar la piel de forma
completamente natural.
31
 Le dossier

ADIVINANZA DEL MES DE NOVIEMBRE

Me atrevería a decir que soy una de las plantas más conocidas del mundo. Se ha llegado a decir que incluso Cleopatra me utilizaba
como elixir de belleza. Soy analgésica, antiinflamatoria, antioxidante... y mi potente efecto cicatrizante puede comprobarse con un
sencillo gesto: corte una de mis gruesas hojas a la mitad y comprobará que en apenas unos minutos el corte ha quedado sellado.
¿Quién soy? La respuesta, en el próximo número…

SOLUCIÓN A LA ADIVINANZA DE OCTUBRE… ¡Soy el romero!

Es probable que alguna vez una mujer gitana le haya salido al paso por la calle deseándole buena suerte con una de mis ramitas en
la mano. Se me utiliza como especia no solo para realzar el sabor de las comidas, sino porque también ayudo a digerirlas si han sido
demasiado pesadas o abundantes. Además de eso, mejoro la circulación sanguínea y resulto un tónico muy eficaz.

Próximamente en Plantas & Bienestar

•La manzanilla, una segunda madre
•Blob: el ser vivo más increíble que existe
•Conozca al Dr. Paul Goetz y a los auténticos “hombre-medicina”
•La clave de la eterna juventud está en sus manos
•Deje de llorar, ¡la cebolla le hace bien y es fácil de cultivar!

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Plantas & Bienestar tiene como misión divulgar información en el ámbito de la salud y el bienestar.
• La información que se proporciona está destinada a mejorar -nunca a sustituir- la relación existente entre cada lector y su médico. Tenga siempre en
cuenta que los medicamentos y las plantas pueden interactuar.
• El uso de plantas con fines terapéuticos no puede en ningún caso sustituir o añadirse a un tratamiento convencional en curso sin pedir antes
opinión a un médico.
• Salvo que se indique lo contrario, nuestros consejos no van dirigidos ni a niños, ni a personas debilitadas por una enfermedad activa, ni a mujeres
embarazadas o en período de lactancia.
• Elija plantas y marcas de calidad, preferentemente ecológicas o con garantía de ausencia de productos fitosanitarios y con una buena trazabilidad.
• Compruebe siempre la planta por su denominación botánica, género y especie en latín.
• Huya sistemáticamente de los precios sospechosamente bajos con respecto a los del mercado.

Plantas & Bienestar / Noviembre 2019