TALLER GRAFICOS DE CONTROL X Y R

CONTROL DE PROCESO Y CAPACIDAD DE PROCESO

Capacidad del Proceso = Desempeño del proceso

Proceso debe estar bajo control estadístico, para ello, se evalúa la capacidad que tiene
para cumplir ciertas especificaciones.

CAPACIDAD DE PROCESO (Índice de capacidad de proceso = ICP)

LCSX - LCIX
ICP = ____________________

6 * (R / d2)

Si el resultado es :

ICP < 1: No cumple con las especificaciones

ICP = 1: Apenas los cumple

ICP > 1: Cumple con las especificaciones del producto

¿Qué hacer si no cumple?

 Mejorar el proceso
 Cambiar el proceso por uno mejor
 Cambiar la especificación (No recomendado)
 Rediseñar el producto
 Inspeccionar al 100% (Ineficiente)
 Obtener una desviación o permiso de aceptación (Temporal)
 Tercerizar la elaboración de la parte (En caso de ser posible)
 Dejar de hacer el producto (No recomendado)

Ejercicio:

En la Empresa Zenu, necesita analizar si las salchichas tipo americano, están saliendo bien del
proceso de pre-cocción, ya que se cambió el horno principal y se necesita analizar si el
funcionamiento del mismo es uniforme o no.

Para ello se ha anotado la temperatura de la producción diaria de salchichas, adicional se cuenta

con 10 cocciones al día y la muestra se ha tomado durante 15 días alternos, tomando una
temperatura de cada dos procesos.

El jefe de calidad muestra la siguiente información:

1. Se debe analizar si el proceso está bajo control estadístico, explicar utilizando las
Gráficas de Control XR.

2. Antes de evaluar el ICP, evalúa lo siguiente:

 Si el grafico se encuentra bajo control estadístico, se calcula el ICP

 Si el grafico no se encuentra bajo control estadístico, eliminar el punto (si fue uno solo
explicando por qué?) y volver a recalcular los limites superior, inferior y central.

 Si el grafico no se encuentra bajo control estadístico, pero se encuentran varios puntos

por fuera, se debe tomar nuevamente las muestras luego que se haga una revisión
exhaustiva del proceso de producción.
3. Sacar el ICP (Índice de capacidad de proceso)
ESTRATEGIAS PARA EL MEJORAMIENTO DE UN PROCESO SEGÚN LA NTC 8258