Buenas Practicas Ganaderas en Hatos Lecheros de Santa Rosa

de Cabal, Risaralda, Colombia

DPG reguladas en resolucion 3585 de 2008 por el ICA
Evaluación del grado de cumplimiento de las BPG mediante muestreo
y entrevistas en 21 hatos lecheros de Santa Rosa de Cabal
Representa el 12% de la produccion lechera del departamento
Lista de implementacion
Areas Evaluadas
Utilizacion de Razas en condiciones de pastoreo general
- Sanidad y bioseguridad animal - Control integrado de plagas - Registros y
documentacion - Suministro y calidad del agua - Bienestar animal -
CONDICIONES DE CUARTO DE TANQUE DE ENFRIAMINETO -
SISTEMA DE ORDEÑO Y SITIO DE ORDEÑO - RUTINA DE ORDEÑO -
PROTECCION CONTRA CONTAMINACION DE LA LECHE - MANEJO DE
LA LECHE ANORMAL - Control de medicamentos veterinarios e insumos
agropecuarios - UTENSILIOS PARA EL ORDEÑO PERSONAL - Ubicacion,
limpieza e identificacion de areas
Datos tabulados en excel Software Stata
Cruze razas Holstein y Jersey 28,6%
Girolando 19%
Holstein 14,3%
Resultados de los Criterios:
48 parametros exigidos, los cuales se cumplieron asi:
Solo 1 predio sobrepaso el cumplimiento de al menos mas de 38 de ellos
Bienestar Animal y otorgamiento de las BPG
52,4% de los predios cumplieron entre 10 y 20 de los 34 minimos
Bienestar Animal y otorgamiento de las BPG
38% de los predios cumplio entre 10 y 20 de ellos
Criterios por mejorar, no se otorgaron las BPG
19% de los predios cumplio entre 2 y 10 de los criterios minimos
Criterios por mejorar, no se otorgaron las BPG
85,7% cuenta con instrumentos adecuados y registro ICA
90,5% tiene todos los productos dentro de su periodo de vigencia
medicamentos veterinarios e insumos agropecuarios
el 76.19% posee tanque de almacenamiento de agua
42.85% monitorea su calidad
19.04% aplica medidas correctivas
Cumplieron con el 49.1% de los criterios
Adecuada delimitacion de los predios e identificacion de animales 95.24%
Practicas quirurgicas documentadas 33.33%
Los productores
9,52% realizan antibiograma cuando hay mastitis
Que no cuentan con el CUV(certificado unico de vacunacion)
No pueden acceder a guias de movilización de semovientes
Vacunacion vigente contra las enfermedades de control oficial 85.71%
BPG reguladas en decreto 616 de Febrero de 2006 por el MinSalud
La aplicación de estas normas es de vital importancia ya que la
obtención de la leche y la leche misma se obtiene bajo procesos de
estricta vigilancia ya que puede afectar la salud publica