MANUAL PARA ESTABLECIMIENTOS EDUCACIONALES Versión: 01

Elaborado por: UAD-DAE

CERTIFICACIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN Aprobado por: JEFE(A) DAE

ESPECIALES (PAE/PAP CANASTA) EN PAE/PAP ONLINE
Vigente desde: 22/04/2020

1. INTRODUCCIÓN:

1.1. Los Servicios de Alimentación Especiales (PAE/PAP CANASTA) corresponden a un programa de

alimentación de JUNAEB adaptado a las circunstancias de suspensión de clases, como consecuencia
de la pandemia del COVID-19, para mantener la disponibilidad de alimentos que contengan los
requerimientos nutricionales de los estudiantes beneficiarios de PAE Regular.
1.2. Los Servicios de Alimentación Especiales (PAE/PAP CANASTA) consisten en la entrega de una
canasta de alimentos y materias primas, cuyo fin es la preparación de alimentos en el hogar de los
beneficiarios.
1.3. La cantidad de alimentos contenidos en cada canasta corresponde en equivalencia, a las necesidades
nutricionales de cada estudiante, por un período de 15 días hábiles.
1.4. Los contenidos referenciales de cada canasta se pueden encontrar en la página web de JUNAEB.
1.5. La certificación de los Servicios de Alimentación Especiales (PAE/PAP CANASTA) es sobre la
cantidad de canastas abastecidas conformes en el establecimiento, independiente de su posterior
entrega al beneficiario, a diferencia del PAE Regular, que se certifica directamente la entrega al
beneficiario.
1.6. Las canastas serán abastecidas por "Ciclos de Entrega" que corresponden a fechas específicas
dentro de uno o más meses, por parte de la empresa prestadora en cada establecimiento, de acuerdo
con las cantidades asignadas por JUNAEB a dicho establecimiento para un ciclo en específico.

2. FLUJO DEL PROCESO DE ENTREGA DE LOS SERVICIOS ESPECIALES (PAE/PAP CANASTA)

3. ACTIVIDADES DE CERTIFICACIÓN DE SERVICIOS ESPECIALES A REALIZAR POR EL

ESTABLECIMIENTO

3.1. CERTIFICACIÓN DE CANASTAS ABASTECIDAS EN EL ESTABLECIMIENTO: Una vez

abastecidas las canastas y estas han sido recibidas conforme por el Establecimiento Educacional,
estos últimos deberán certificar la cantidad total de canastas abastecidas en PAE/PAP Online, por
parte la respectiva empresa prestadora y dependiendo del ciclo en que se abastezca cada canasta.
3.2. CARGA DE REGISTRO DE ENTREGA DE CANASTA A BENEFICIARIOS (ANEXO N°1): Una vez
entregadas a los beneficiarios la totalidad de las canastas abastecidas y su entrega ha sido registrada
en el ANEXO N°1, el establecimiento educacional deberá cargar una copia digitalizada de este
registro en la plataforma PAE/PAP Online.

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4. PROCEDIMIENTO:

4.1. INGRESO A PAE/PAP ONLINE: El responsable de la certificación de cada establecimiento, deberá

ingresar a la plataforma con su usuario y clave de PAE/PAP Online de siempre.

4.2. SELECCIÓN DEL SERVICIO PAE CANASTA PARA SU CERTIFICACIÓN EN PAE ONLINE:
PAE/PAP Online ha disponibilizado un nuevo módulo para la certificación exclusiva del abastecimiento de
las canastas, tal como se puede apreciar en la imagen inferior.
Haciendo click en la pestaña “Certificar PAE Canastas”, podrá ingresar la información tanto del
abastecimiento de canastas, como de los registros de entrega, así como otro tipo de información relevante
de los servicios y el establecimiento.

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4.3. CALENDARIO PARA LA CERTIFICACIÓN DIARIA DE CANASTAS ABASTECIDAS EN

ESTABLECIMIENTO: De acuerdo con las fechas de abastecimiento, el sistema disponibilizará un
calendario para el ingreso de la cantidad diaria de canastas abastecidas completas e incompletas en
el establecimiento.

IMAGEN N°1: Calendario para la certificación diaria de canastas abastecidas en establecimiento

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4.4. INGRESO DIARIO DE INFORMACIÓN DE CERTIFICACIÓN DE CANASTAS ABASTECIDAS: Para

ingresar la información de la certificación de las canastas abastecidas en el establecimiento, se
deberá seleccionar el día correspondiente al que se recibieron las canastas en el CALENDARIO
PARA LA CERTIFICACIÓN DIARIA DE CANASTAS ABASTECIDAS EN ESTABLECIMIENTO donde
deberá ingresar la información de las cantidades de canastas, según sus características, en un
módulo que contendrá los siguientes campos, los que adicionalmente se pueden apreciar en la
imagen inferior (Imagen N°2):
4.4.1. CANASTAS ASIGNADAS AL ESTABLECIMIENTO: Dato incorporado, el cual indica la cantidad
total de canastas que fueron asignadas al establecimiento en el período de abastecimiento.
4.4.2. CANASTAS ABASTECIDAS: Dato que debe ser incorporado por el establecimiento, que
corresponde a la cantidad de canastas recibidas completas (con todos sus componentes) por el
establecimiento.
4.4.3. CANASTAS ABASTECIDAS INCOMPLETAS: Dato que debe ser incorporado, que corresponde
a la cantidad de canastas recibidas con componentes faltantes, por parte del establecimiento.
4.4.3.1. CAMPO DE OBSERVACIONES: Dato que debe ser incorporado, indicando el o los
componentes faltantes en las canastas incompletas.
4.4.4. CANASTAS NO ABASTECIDAS: Canastas no recibidas por el establecimiento, sobre las
asignadas.
4.4.5. ACUMULADO DE CANASTAS: Contador automático de canastas recibidas para control de
existencias.

IMAGEN N°2: Módulo de ingreso diario de información de certificación de canastas abastecidas

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4.5. CARGA DE REGISTRO DE ENTREGA DE CANASTA A BENEFICIARIOS (ANEXO N°1): Una vez
que haya completado el REGISTRO DE ENTREGA DE CANASTA A BENEFICIARIOS (ANEXO N°1),
deberá subirlo a la plataforma, en el mes donde se realizó la certificación del abastecimiento de las
canastas.
Para tal efecto, debe acceder al módulo de carga de archivo, el que se encuentra disponible en la
parte inferior del CALENDARIO PARA LA CERTIFICACIÓN DIARIA DE CANASTAS ABASTECIDAS
EN ESTABLECIMIENTO (Imagen N°3)
4.5.1. CARGA DE ARCHIVOS DIGITALES: Una vez que haya ingresado en el módulo de carga de
archivos, usted deberá cargar el archivo correspondiente a la entrega de canastas del período
certificado (Imagen N°4), seleccionándolo desde la carpeta donde este se encuentre, dentro de
su computador.
Para la carga del archivo, le agradeceremos considerar lo siguiente:
4.5.2. FORMATO DE ARCHIVO DE CARGA: Puede ser cualquier tipo de archivo, idealmente archivos
de imagen (foto, pdf, documento escaneado). Agradeceremos que independiente del formato a
utilizar, este no pese demasiado.
4.5.3. CLARIDAD EN LA LECTURA DEL DOCUMENTO: Al momento de la digitalización,
agradeceremos, previo a su carga, revisar que el archivo sea legible.
IMAGEN N°3: Ingreso al módulo de carga de archivo del REGISTRO DE ENTREGA DE CANASTA A BENEFICIARIOS (ANEXO N°1)

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IMAGEN N°4: Módulo de carga de archivo del REGISTRO DE ENTREGA DE CANASTA A BENEFICIARIOS (ANEXO N°1)

5. PARA DUDAS Y/O CONSULTAS ADICIONALES, FAVOR CONTACTAR A LA DIRECCIÓN REGIONAL

DE JUNAEB/JUNI DEL TERRITORIO DONDE SE ENCUENTRE SU ESTABLECIMIENTO.

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