CONSTRUCCION Y CARACTERIZACION FISICO-QUIMICA DE UN SUSTRATO.

Carlos Alberto Garzón Pajoy.

RESUMEN.
Hoy en día el uso intensivo de sustratos como medio óptimo para el desarrollo de la planta es muy
evidente por sus diferentes facilidades de uso que conlleva utilizar este material. En este artículo se
dará a conocer el procedimiento de elaboración de un sustrato a base de tres materiales, uno orgánico
y dos minerales con el objetivo de crear las condiciones óptimas para la planta en donde se evaluaron
parámetros fisicoquímicos en laboratorio los cuales estuvieron dentro de los rangos óptimos para el
buen desarrollo de la planta

Palabras clave: Sustrato, propiedades fisicoquímicas, mineral.

ABSTRACT.

Nowadays the intensive use of substrates as an optimal means for the development of the plant is very evident for
its different ease of use that involves using this material. In this article, the procedure for preparing a substrate
based on three materials, one organic and two minerals will be announced in order to create the optimal conditions
for the plant where physicochemical parameters were evaluated in the laboratory which were within the optimal
ranges for the good development of the plant.

Key words: Substrate, physicochemical properties, mineral.

1.Estudiante de ingeniería agrícola, Universidad Surcolombiana. - Av. Pastrana Cra 1°, Neiva, Huila,
Colombia.u20151138917@usco.edu.co
 1. INTRODUCCIÓN.
Los sustratos son uno de los materiales más usados
para cultivos de invernadero. Debido a las diversas
fórmulas disponibles para los productores, puede
ser todo un desafío escoger la mejor mezcla para
sus cultivos. Comprender la composición, las
funciones y el uso previsto puede facilitar el
proceso de selección.[ CITATION Inf15 \l 9226 ]
Los sustratos sirven para la retención agua y
nutrientes, es un lugar donde los gases y los
nutrientes se intercambian y también sirven como
anclaje para el sistema radicular de la planta. Estas
características físicas de un sustrato están
determinadas por los componentes que se usan y la
proporción en la que se encuentran en la mezclan.
Lo importante es recordar que las características
físicas resultantes no son equivalentes a la suma de
los ingredientes
Los componentes de los sustratos pueden ser
orgánicos o inorgánicos. Los componentes
orgánicos son, entre otros, turba de musgo, corteza
de árboles, coco en trozos, cáscaras de arroz, etc.
Los componentes inorgánicos son, entre otros,
perlita, piedra pómez, vermiculita, arena, hidrogel,
etc. Algunos de estos componentes retienen el agua
sobre sus superficies, otros la retienen dentro de sus
estructuras y otros como la perlita retienen muy
poca agua comparado con otros componentes.
La gran cantidad creciente de personas día a día
requieren mayores recursos, mas comida para
sostener a esta enorme población, por este motivo
se han ideado técnicas para mejorar la calidad de
los productos y a su vez la producción, los sustratos
están muy relacionados con los viveros y
invernaderos ya que estos faciltan muchas cosas
como lo es el transporte, riego, fertilización entre
otras labores, el creciente uso de sustratos en
invernaderos hoy en día está aumentando
exponencialmente y a su vez personas tecnificadas
para su correcto uso ya que se necesita
conocimiento para no cometer un error que
resultaría determinante en la producción.
[ CITATION Jos18 \l 9226 ]
El sustrato debe ser el lugar óptimo con volumen
limitado para que la planta crezca de la mejor
manera por dicho motivo es necesario crear el
sustrato en base de parámetros fisicoquímicos de
los materiales, sean orgánicos o inorgánicos, estos
parámetros o propiedades son elementales y no se
deberían cometer errores, por esto, es necesario
personal altamente calificado.
Los análisis de esas variables son clave para que el
sustrato pueda ser realizado con respecto a las
necesidad específicas de cada cultivo ya que no
existe un sustrato universal. En este artículo se
representara la metodología y alguno de los
principales análisis o lecturas de parámetros
fisicoquímicos que se deben tener en cuenta en la
elaboración de sustratos.
2. METODOLOGÍA
Inicialmente para la elaboración del sustrato se
escogieron tres materiales, fibra de coco, arena fina, y
escoria los cuales fueron mezclados con volúmenes
iguales utilizando un recipiente determinado, la
mezcla se realizó lo mas homogénea posible por 5
minutos , al ya estar el sustrato mezclado se procede a
determinar los siguientes parámetros :
Determinación de densidad aparente.
Para la determinación de la densidad aparente se
utilizó un recipiente cilíndrico con volumen conocido
al cual se le añadió una extensión de llenado para
tener seguridad de que se va a llenar completamente,
al momento de llenar el recipiente con el sustrato
después se adiciona un peso en la parte superior
utilizando un recipiente con un poco menor al
diámetro lleno de piedras superior a un peso de 500 gr
como se observa en la figura.1para que compacte el
sustrato , el peso se dejó actuar durante 3 minutos
aproximadamente ,luego de esto se retira el peso
juntamente con la extensión del recipiente y se enrasa
con una espátula, al estar el sustrato compactado en el
recipiente se procede a pesar el sustrato compactado ,
este procedimiento se realiza tres veces . Para calcular
de densidad aparente con la siguiente formula:
masa compactada(gr)−masa del recipiente
Da=
volumen recipiente (ml)
Granulometría
Para la determinación de la granulometría del sustrato
se determinó en laboratorio pasando el sustrato a
través de los siguientes tamices: No 8, 12, 16,18, 20
30, 40, 50,80,100 en donde se agito en la maquina
automática durante 5 minutos . Para esto se utilizó la
cantidad de 800 gr de sustrato por triplicado , en
generalmente esta prueba se realiza para observar si el
material se encuentra bien graduado y dentro del
rango óptimo de 0,25 a 2,5 mm para sustratos. A
continuación se presentan las fórmulas utilizadas.
A
%pasa= ∗100
B
A +B
%RETENIDO=W −
W
 peso compactado(gr) Da(gr/cm3) volumen
356 0,5596 636,17
351 0,5517
366 0,5753
promedio 0,5622
%Porosidad total, retención de agua y aireación Tabla 1. Densidad aparente
356
Para estos parámetros lo que se hizo inicialmente es
Da= =0,5596 gr /cm3
636,17
utilizar tres recipientes a los cuales se les midió el
volumen con ayuda del agua, a este volumen se le 351
denomino la letra A el cual es el volumen del Da= =0,5517 gr /cm 3
636,17
sustrato. Se satura el sustrato con agua teniendo en
cuenta cuánta agua se agrega y a este valor se le
366
designo como la letra B, cuando el sustrato este Da= =0,5763 gr /cm 3
saturado en la base del recipiente se abren orificios 636,17
muy pequeños los cuales permitan que el agua caiga
hacia otro recipiente en donde recolecta el agua 0,5596+0,5517+0,5763
Dapromedio=
drenada, este valor se denominara C. Cuando ya los 3
valores de A,B y C se tomen se procede a calcular los gr
¿ 0,5622
parámetros con las siguientes ecuaciones . cm3
Según los cálculos la densidad aparente del sustrato
B en promedio es de 0,5622 gr/cm3 . según Quintero
%POROSDIDAD TOTAL= ∗100
A C,Gonzales M y Guzman P (2011) el nivel óptimo
C que debería presentar la densidad aparente un sustrato
POROSIDAD DE AIREACION %= ∗100
A debe ser menor a 0,4 gr/cm3 por lo cual la densidad
aparente calculada no está en el rango optimo según
CAPACIDAD DE RETENCION DE AGUA estos estos autores.Boodt(1974,1975)Bunt(1988)
= %Ptotal-%Aireación dicen que el rango óptimo de la densidad aparente
debe estar <0,75gr/cm3 lo que permite deducir que la
Determinación del pH y conductividad eléctrica densidad aparente calculada si cumple los niveles
óptimos para el buen desarrollo de la planta.
Para la determinación del pH y conductividad [ CITATION RED02 \l 9226 ]
eléctrica se realizó en laboratorio con ayuda de un
equipo en cual con un electrodo midió el pH y el Granulometría
valor de la salinidad del sustrato, el pH y la CE fue
medida de las 3 muestras de agua drenada del A las tres muestras de 700 gramos del sustrato se les
sustrato. verifico la granulometría lo cual indica la
distribución de partículas o nivel de graduación.
Determinación contenido de humedad
La determinación del contenido de humedad se
tamiz abertura (mm) retenido (gr) %retenido %re.acumulado %pasa
realizó por triplicado usando 20gr de peso inicial de 4 4,76 88 12,57 12,57 87,43
sustrato ingresándolo al horno a 105 °C durante 24 8 2,38 77 11,00 23,57 76,43
horas en donde se sacaron colocándolas en un 10 2 131 18,71 42,29 57,71
12 1,68 118 16,86 59,14 40,86
desecador durante aproximadamente 30 minutos
16 1,19 113 16,14 75,29 24,71
posteriormente ser pesadas .A continuación se 20 0,84 48 6,86 82,14 17,86
expresa la fórmula utilizada para la determinación 30 0,59 42 6,00 88,14 11,86
del contenido de humedad. 40 0,42 46 6,57 94,71 5,29
50 0,297 18 2,57 97,29 2,71
100 0,149 19 2,71 100,00 0,00
peso humedo− peso seco Tabla 2. Granulometría muestra 1
%humedad= *100
peso seco

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Para densidad aparente

 Grafica 3. Curva granulométrica muestra 3
Grafica 1.curva granulométrica

tamiz abertura (mm)retenido (gr)%retenido %re.acumulado

%pasa
4 4,76 114 16,29 16,29 83,71
8 2,38 71 10,14 26,43 73,57
10 2 103 14,71 41,14 58,86
12 1,68 98 14,00 55,14 44,86
16 1,19 93 13,29 68,43 31,57
20 0,84 51 7,29 75,71 24,29
30 0,59 79 11,29 87,00 13,00
Según Quintero, Gonzales M los rangos óptimos de
40 0,42 46 6,57 93,57 6,43 tamaño de partícula oscilan en 0,25mm a 2,5 mm ya
50 0,297 38 5,43 99,00 1,00 que este parámetro interviene entre la relación agua
100 0,149 7 1,00 100,00 0,00 aire [CITATION VER04 \l 9226 ]. El sustrato
Tabla 2. Muestra 2 inicialmente se eligió con el criterio de que se buscaba
una buena aireación, drenaje y a la vez retención de
humedad utilizando fibra de coco, la escoria es un
material que en general es grande mayor a un
diámetro de 4,76 mm lo que facilitó una buena
aireación y drenaje para la muestra 1 el mayor
porcentaje retenido estuvo a los 2 mm con el 18% del
total, debajo de los 0,5mm aproximadamente hubo
del 10 al 12% de sustrato lo que me indica que
material contiene partículas finas lo que facilita la
retención de humedad . Las partículas mayores a
0,5mm disminuyen la retención de humedad pero
facilita la aireación,[ CITATION Mad10 \l 9226 ] esto
puede ser evidenciado en las tres muestras del
sustrato.
Grafica 2. Curva granulométrica muestra 2 La fibra de coco es un material orgánico muy bueno
para la retención de humedad pero este a su vez no
tamiz abertura (mm)retenido (gr)%retenido %re.acumulado
%pasa
estaba con partículas muy finas.
4 4,76 78 11,14 11,14 88,86
8 2,38 71 10,14 21,29 78,71 En base a los resultados se puede deducir que el
10 2 112 16,00 37,29 62,71 sustrato se encuentra bien distribuido con
12 1,68 82 11,71 49,00 51,00 características de buen drenaje ya que tiene partículas
16 1,19 106 15,14 64,14 35,86
20 0,84 31 4,43 68,57 31,43
gruesas, lo que también facilita la aireación y
30 0,59 90 12,86 81,43 18,57 partículas finas de fibra de coco y arena fina que
40 0,42 60 8,57 90,00 10,00 facilito la retención de humedad .
50 0,297 44 6,29 96,29 3,71
100 0,149 26 3,71 100,00 0,00
Tabla 3.Granulometria de la muestra 3
%Porosidad total, retención de agua y aireación
 sustrato Este pH se midió a partir de agua drenada en donde
recipiente 1A 2B 3C se obtuvo un promedio de 6,493, comparando este
volumen A 435 435 435 valor con el rango optimo el cual está entre 5,5 y 6,5
agua agregada B 300 303 305 se deduce que el pH se encuentra dentro del rango
agua drenada C 123 132 127
óptimo que debe contener el sustrato.
agua retenida 177 171 178
Tabla No 4. Agua retenida Como el pH del sustrato se encuentra en el rango
óptimo la mayoría de los nutrientes mantiene su
Prueba de cálculo: máximo nivel de solubilidad. Ya que por debajo de
30 0 este rango, pueden presentarse deficiencias de
%POROSDIDAD TOTAL= ∗100=68,96 %
435 nitrógeno, potasio, calcio y magnesio; mientras que
123 ml por encima, puede disminuir la solubilidad del hierro,
POROSIDAD DE AIREACION %= ∗100=28,275 %
fosforo, manganeso, zinc y cobre.[ CITATION
435 ml
Die16 \l 9226 ]
CAPACIDAD DE RETENCION DE AGUA Salinidad CE
= 68,96-28,275=40,68% MUESTRAS CE
1 0,3
Estos datos calculados solo son para la muestra 1A,
2 0,211
para obtener la porosidad total, porosidad de 3 0,2
aireación y capacidad de retención las cuales son los PROMEDIO 0,237
promedios de los tres ensayos que se mostraran a Tabla No 6. CE de las 3 muestras
La salinidad de un suelo o agua, se refiere a la
continuación en la tabla No 5. cantidad de sales presentes en solución, y puede ser
estimada indirectamente mediante la medición de la
conductividad eléctrica (CE). El valor de CE es
influenciado por la concentración y composición de
las sales disueltas. A mayor valor de CE, mayor es la
muestra % porosidad total porosidad de arieacion % retencion de humedad %
salinidad presente (lenntech 2002).
1 68,97 28,28 40,69
2 69,66 30,34 39,31 La CE de la tabla está dada en ds/m la cual también
3 70,11 29,20 40,92
promedio 69,58 29,27 40,31
fue medida del agua drenada, en promedio resulto
0,237 ds/m, el rango óptimo para la salinidad de un
Tabla No 5. Valores promedio de porosidad, sustrato es que sea menor ya que una CE baja facilita
aireación, retención de humedad el manejo de la fertilización y se evitan problemas por
fitotoxicidad en el cultivo.
La porosidad total calculada dio en promedio
69,58% lo que dio muy cercano al valor de 70% Conclusiones
mencionado por Quintero Guzmán P y Gonzales El sustrato en general cumplió las mayores
M(2011). La aireación del sustrato fue 29,27% del expectativas teniendo en cuenta que no se analizaron
volumen en promedio las tres muestras dieron un todos los parámetros que son necesarios para poder
porcentaje muy similar lo que puede asegurar más los definir un sustrato como óptimo para determinado
resultados de la prueba , el sustrato si cumple con el cultivo.
rango óptimo de aireación el cual se encuentra
comprendido entre un 20 y 30% esto gracias a que su Para una mayor porosidad total es necesario tener un
distribución granulométrica contenida mayores sustrato bien graduado con el fin de tener una buena
espacios gracias a la escoria agregada con gran relación de vacíos.
diámetro. La retención de humedad final fue de
40,31% gracias a la fibra de coco. La granulometría fue aceptable ya que tuvimos
variedades de partículas gruesas, intermedias y finas
Ph y CE aunque cabe resaltar que estas dos proporciones deben
ir de la mano ya que pueden afectar la aireación por
muestras Ph falta de partículas gruesas o la retención de humedad
1 6,51 por ausencia de finos.
2 7,07
El pH a pesar de que dio en el rango esperado es
3 5,9
sugerible bajarlo un poco más ya que con un pH de
promedio 6,49333333 6,49 estaríamos a un poco del límite del rango
Tabla 6. pH permitido.
Cabe resaltar que el sustrato se hizo buscando los
valores óptimos dentro del rango dicho por diferentes
autores pero no indica que esos parámetros funcionen
para todos los cultivos ya que un sustrato se diseña
con relación a las necesidades del cultivo

Bibliografía
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salinidad/
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L, J. C. (5 de octubre de 2018). Pthortuculture.
Verdonock. (2004). SUSTRATOS Y RELACIONES.
Gonzales A. Guzmán P sustratos

ANEXOS

Imagen 1. Agua drenada

Imagen 2. Enrasado de probeta Figura 5 . Drenado del sustrato

Figura 3. Peso para la compactación

Figura 4. Medición de pH