INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR

DE ZACAPOAXTLA

“ENTROPIA Y NEGUENTROPIA”

CARRERA: Ingeniería Industrial

SEMESTRE: 8° GRUPO: C

PRESENTA:
FERMIN FERNANDO LEON LOPEZ

Zacapoaxtla Pue, FEBRERO de 2020

Ingeniería Industrial
 INTRODUCCION
La entropía es una de las magnitudes más importantes de la termodinámica. Su
definición y propiedades poseen importancia en mecánica estadística, teoría de la
información, no obstante, aquí describiremos según JOHANSEN.

Ingeniería Industrial
 DESARROLLO

¿Qué es la entropía según Johansen?

Entre los principios más importantes que describen los procesos físicos se
encuentran las leyes de la termodinámica. Ellas se encuentran relacionadas con
los intercambios de energía y con la tendencia de sus flujos, especialmente de la
energía calórica. Como señalábamos en e l punto anterior, todo proceso natural o
humano, implica utilización o transformación de energía, y por esta razón, los
principios o leyes de la termodinámica se aplican tanto al acto de admirar una
hermosa escultura, llevar a cabo una investigación, manejar una máquina u
observar y analizar el universo. Cuando dos cuerpos que poseen la misma
temperatura son colocados uno al lado de otro, sus temperaturas permanecen
constantes. Esta es la llamada ley "cero" de la termodinámica. Entre uno y otro
cuerpo no existe un flujo neto de energía calórica. Ambos cuerpos se encuentran
en un equilibrio estadístico. Esto lo podemos apreciar experimentalmente. Si
tenemos una taza de café a medias, a una temperatura de 50° y llenamos la taza
con una cafetera que está a la misma temperatura, la temperatura del café en la
taza ahora llena, será de 50°. La ley "cero", nos asegura que cuando aplicamos
una corriente de aire a un cubo de hielo, si la temperatura de la corriente del aire
es igual a la del cubo de hielo, éste mantendrá su temperatura. Esto nos conduce
a la primera ley de la termodinámica que dice que en un sistema cerrado la
energía es conservada. No se gana ni se pierde. Por ejemplo, si agregamos calor
al cubo de hielo para convertirlo en vapor, el calor agregado es igual al incremento
de la energía interna de las moléculas de aire y agua (vapor) más el trabajo
realizado por el vapor al expandirse.

¿Qué sucede cuando los dos objetos no poseen la misma temperatura?

La respuesta a este problema la encontramos en la segunda ley de la

termodinámica, que dice que existirá un flujo neto de energía y siempre desde el
cuerpo más caliente al más frío. Si dejamos nuestra Una mejor forma de expresar
esta segunda ley de la termodinámica, utiliza consideraciones probabilísticas. Se
basa en la observación de que cuando ciertos estados del sistema son más

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probables que otros, el sistema siempre se moverá en la dirección del estado más
probable. Por ejemplo, no existe una probabilidad que el café logre mantener su
temperatura igual a la del medio ambiente por mucho tiempo; al revés, es muy
probable que el café caliente pierda temperatura y alcance una temperatura que
se aproxime a la del medio ambiente. Así, la se funda ley de la termodinámica
señala qué es lo que será más probable que ocurra: el café se enfriará, tendiendo
a alcanzar la temperatura del medio ambiente. Existe una consecuencia de esta
ley, aún más importante. Siguiendo con nuestra taza de café, si observáramos con
los instrumentos apropiados, notaríamos que cuando el café estaba caliente, las
moléculas de agua chocaban violentamente, corno lo hacen las moléculas de aire
en el cuarto, de una manera caótica. Sin embargo, a pesar de este caos o
movimiento al azar, existe un flujo neto de energía desde el café hacia el aire. Ya
sea frío o caliente, la energía total contenida en la taza y en la pieza permanece
constante (de acuerdo con la primera ley de la termodinámica). Es decir, podemos
suponer que toda la energía calórica permanece en el cuarto.

Sin embargo, cuando el café se enfría, cesa de existir ese flujo neto de energía
(aun cuando las moléculas del café y del aire siempre se encuentran en
movimientos rápidos y chocando entre sí). En realidad, podemos señalar que los
movimientos individuales y la energía cinética no se han reducido mucho
comparados con la energía que las moléculas tenían cuando el café estaba
caliente. Sin embargo, ahora podernos decir que el sistema ante la falta de un flujo
neto de energía está en una situación aún más caótica y al azar. Del estado
"ordenado" en el cual el café c aliente es una situación organizada, con un
"propósito", con la energía calórica concentrada en una parte y fluyendo hacia
afuera, el sistema ahora es reducido a una condición de equilibrio con un
desorden molecular mayor (o con una reducción de su ordenamiento). El cambio
de estados más ordenados u organizados a estados menos ordenados y
organizados, es una cantidad definida y medible, denomina da "entropía". Es el
factor que explica el hecho de que mientras la energía total contenida en un
sistema cerrado permanece constante, con el incremento de la entropía, esa
energía puede ser utilizada cada vez menos.

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¿Cuál es la relación entre la entropía y los sistemas abiertos?

Según esta ley, los sistemas en general tienen la tendencia a alcanzar su estado
más probable. En otras palabras, existe una tendencia natural de los cuerpos a
pasar de distribuciones menos probables a otras más probables. Ahora bien, en el
mundo de la física, el estado más probable de esos sistemas es el caos, el
desorden y la desorganización.

Arturo Aldunate Phillips plantea, de paso, un ejemplo sobre la acción de la

entropía que nosotros ampliaremos por razones que se verán más adelante. Si se
examina un campo de tierra gredosa, apropiada para la fabricación de ladrillos, el
estado en que se encuentra distribuida esta tierra, será de desorden (su estado
más probable). Si de esa tierra gredosa se desea fabricar ladrillos, es necesario
organizarla, agruparla en ciertos trozos con una figura y dimensiones especiales.
En este sentido se puede decir que se ha "organizado" el conjunto de granos de
tierra. Este desde luego es un estado de distribución menos probable (ya que no
es fácil imaginar ladrillos formados al azar). Cuando se colocan los ladrillos en un
muro de un edificio en construcción, estamos en una segunda etapa o fase de
organización, llevando los granos de arcilla a una distribución aún mucho menos
probable. Por lo tanto, el edificio en relación con la arcilla utilizada en la fabricación
de ladrillos, representa un estado mucho más organizado y una distribución mucho
menos probable que los granos de arcilla. Siguiendo con este ejemplo, si
observamos la acción del tiempo sobre el edificio, especialmente sobre sus muros,
podemos ver en sus ladrillos una tendencia a la desintegración, a la pérdida de
organización, es decir, a volver a transformarse en polvo o arcilla, a llegar a su
estado más probable, que es el estado natural. Este efecto de desintegración es el
efecto de la entropía. Con un poco de imaginación, podemos adaptar
perfectamente el ejemplo de Aldunate Phillips a un sistema social. Los sistemas
sociales están compuestos por personas que cumplen un papel definido. La
muchedumbre o la gente que observa un panido de fútbol en el Esta dio Nacional
desde el punto de vista de distribución, podría suponerse como ordenadas de
acuerdo a su distribución más probable. Desempeñan funciones de observadores,

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que son mas bien uniformes y, en ese sentido, simétricos. En términos de
sistemas, podríamos decir que forman un sistema bastante elemental tal como
sería un saco de tierra gredosa. Ahora bien, esta muchedumbre puede reunirse y
proceder a organizarse, por ejemplo, para preparar un programa de los próximos
partidos, o nombrar ciertos cargos (o funciones diferenciales) con asignación de
autoridad. Los observadores del partido de fútbol deciden ordenarse y formar una
"barra" y para eso designan un jefe de barra y toman algunas providencias en
relación a reuniones, confección de emblemas, quizá formación de una banda, etc.
El sistema social "elemental" cambia entonces como producto de su organización.
Toma una distribución menos probable, como consecuencia de ciertas normas,
acuerdo e interacciones formalizadas. Si, por alguna razón estos sistemas no son
controlados, si los líderes fracasan en el desarrollo de sus funciones, si la "inercia"
se introduce entre sus elementos, lo más probable es que comience a funcionar la
entropía : los sistemas irán perdiendo su estructura y cohesión (o con los
"hinchas" del club deportivo, observando el partido en actitudes netamente
individuales). Así, podemos pensar que todos los sistemas se ven atacados o
influidos por la ley de la entropía, aun en estos sistemas en que, debido a su
organización particular, sus elementos se distribuyen de una manera tal que dejan
de tener la distribución más probable. A través del tiempo estos elementos tienden
a cambiar su distribución hacia aquel estado más probable, y este estado es la
desorganización.

En resumen, el sistema pasa desde un estado "t" a un estado "t + 1 " en que el
desorden es mayor. Cualesquiera dueña de casa sabe el trabajo que cuesta
mantener una casa en un estado de orden y lo fácil que es el desorden; basta no
hacer nada por un par de días para que la casa comience a desordenarse. Todo
oficial sabe que la marcha ordenada de los soldados, lograda después de largos y
arduos esfuerzos, degenera rápidamente en desorden cuando se pierde la
disciplina. La ley de la entropía indica que esta es creciente, es decir, la entropía
va en aumento. Los sistemas pasan por diferentes estados, cada vez más
desordenados y más caóticos. Sin embargo, la simple observación del transcurso
histórico de numerosos sistemas, parece contradecir este aspecto de la ley de la

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entropía siempre creciente. Por ejemplo, la Iglesia Católica al cabo de dos mil
años de existencia no parece indicar un grado de desorganización ni de caos. Los
países, las empresas industriales, la familia, etc., son otros ejemplos que se
suman al anterior, y así podríamos encontrar muchos más. En numerosos casos,
los sistemas mantienen su ordenamiento a través del tiempo. Aún se presentan
otros casos en que los sistemas parecen organizarse más a medida que pasan de
un estado a otro.

Neguentropia
También llamada entropía negativa o sintropía, de un sistema vivo, es la entropía
que el sistema exporta para mantener su entropía baja; se encuentra en la
intersección de la entropía y la vida. Para compensar el proceso de degradación
sistémica a lo largo del tiempo, algunos sistemas abiertos consiguen compensar
su entropía natural con aportaciones de subsistemas con los que se relacionan. Si
en un sistema cerrado el proceso entrópico no puede detenerse por sí solo, en un
sistema abierto, la neguentropía sería una resistencia sustentada en subsistemas
vinculados que reequilibran el sistema entrópico.

La neguentropía se puede definir como la tendencia natural de que un sistema se

modifique según su estructura y se plasme en los niveles que poseen los
subsistemas dentro del mismo. Por ejemplo: las plantas y su fruto, ya que
dependen los dos para lograr el método de neguentropía.

Ejemplo:

1.- el bajo rendimiento de personal de trabajo se puede controlar realizando

capacitaciones y dando incentivos al personal con el fin de motivarlos para
optimizar su trabajo.  

2.- La problemas con la maquinaria se controlaría revisando periódicamente las

máquinas y haciéndoles mantenimiento tanto preventivos como correctivos. 

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3. Tenemos una empresa de ladrillos, donde se les había acabado el agua, Una
posible solución sería la de llamar un carro tanque lleno de agua para suplir un
poco las necesidades, hasta que se consiga más agua, y otra solución a largo
plazo será construir un abastecimiento de agua extra para la empresa.

CONCLUSION

Hemos señalado que una característica común a todos los sistemas es la

entropía. En los sistemas sociales, ésta tiene ciertos efectos que creemos, vale la
pena discutir con algún detalle, especialmente por la relación que tienen con los
problemas de la organización, de la información y de la comunicación. 

Recapitulando lo dicho, podemos señalar que la entropía, o la ley de la entropía,

es un concepto que proviene de la física y es una conclusión a que se llega a
partir de la segunda ley de la termodinámica.

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