República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la

Educación Universitaria Ciencia y Tecnología
Universidad Politécnica Territorial de Lara Andrés Eloy Blanco
El Tocuyo, Estado Lara.

CONCEPTO Y EVOLUCIÓN DE
LA PRODUCCIÓN

Mariangel Abreu
Cedula 22.264.958
Administración de la Producción
 INDICE Pág.
Introducción 3
Concepto y evolución de la producción 4
Técnicas y herramientas en los procesos productivos 7
Sistemas de producción o de operaciones empleadas por las distintas
organizaciones 11
Conclusión 13
Bibliografía 14

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 INTRODUCCIÓN

El altísimo nivel de competitividad en los mercados globales requiere de las

diferentes empresas ajustarse a las necesidades y requerimientos de los clientes y
consumidores, controlando y reconfigurando al mismo tiempo los procesos
internos de forma tal de entregar al cliente el mayor valor agregado por las
unidades monetarias percibidas. El objetivo estratégico es la mejora continua
delos procesos y reducir al mínimo aquellas actividades que no generan valor
agregado para el cliente. El pensamiento magro es un método para mejorar la
productividad, la eficacia y la calidad de sus productos y servicios. Se considera
una empresa obesa aquella con exceso de procesos, entorpeciendo su norma de
desarrollo, disminuyendo la satisfacción de los clientes, haciendo más lenta la
toma de decisiones y perjudicando los niveles de rentabilidad. En el siguiente
trabajo se describe la manera en como los sistemas productivos, de lo que
podríamos nombrar era moderna, han evolucionado a lo largo de los años, esto
como resultado de los cambios en la sociedad y del desarrollo tecnológico. Sin
duda alguna los requerimientos actuales no son los mismos que años atrás, por lo
cual ha resultado indispensable que las organizaciones adquieran nuevas
maneras de gestionar sus procesos, solo aquellos sistemas que sean capaces de
responder a las necesidades actuales del mercado seguirán vigentes.

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CONCEPTO Y EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN

PRODUCCIÓN
Es la elaboración de productos (bienes y servicios) a partir de los factores
de producción (tierra, trabajo, capital,) por parte de las empresas (unidades
económicas de producción), con la finalidad de que sean adquiridos o consumidos
por las familias (unidades de consumo) y satisfagan las necesidades que éstas
presentan.
Este proceso se crea por medio de los bienes y servicios económicos. La
cual es la actividad principal de cualquier sistema económico que está organizado
para producir, distribuir y consumir los bienes y servicios necesarios para la
satisfacción de las necesidades humanas. La producción se realiza por la
actividad humana de trabajo y con la ayuda de determinados instrumentos que
tienen una mayor o menor perfección desde el punto de vista técnico.
La producción presenta dos aspectos el de las fuerzas productivos, que
expresen la relación de la sociedad con las faenas de la naturaleza con la que se
lucha para obtener los bienes materiales, y el de las relaciones de producción, que
caracterizan las relaciones de los hombres entre sí en el proceso de producción.
La producción es considerada como unidad de las fuerzas productivas y las
relaciones de producción, constituye el modo de producción de los bienes
materiales, del que depende el carácter del régimen social dado. El régimen social
de producción abarca la producción, la distribución, el cambio (la circulación) y el
consumo de los productos (personal y productivo). Lo principal en este proceso es
la producción, la cual crea los artículos de consumo, determina el carácter, el
modo del consumo. También determina el cambio La distribución, el cambio y el
consumo, a su vez, ejercen una determinada influencia sobre la producción.

EVOLUCIÓN
La comunidad primitiva es precisamente la primera forma en que los
hombres se organizan para satisfacer sus necesidades. Cuando empieza a
desarrollarse la sociedad, los hombres comienzan a desarrollar sus fuerzas

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productivas y sus relaciones sociales de producción (y con ello alcanzan un nivel
de vida superior. En el comienzo, los hombres eran semisalvajes y se hallaban
indefensos ante las fuerzas de la naturaleza. Se alimentaban principalmente de los
vegetales que encontraban en la naturaleza, tales como raíces, frutos silvestres,
nueces, etcétera. El hombre fue nómada al principio porque dependía
directamente de lo que la naturaleza le proporcionaba; se dedicaba a la
recolección de frutos y a la caza y pesca, siguiendo el curso de los ríos (ya que
también necesitaba agua).
La estructura económica (conjunto de relaciones sociales de producción) de
la comunidad primitiva era, como su nombre lo dice, atrasada y primitiva; como los
hombres todavía no dominaban la naturaleza, dependían mucho de ella. En esta
sociedad de comunidad primitiva existía propiedad colectiva de los medios de
producción, por lo que la producción también se realizaba en forma conjunta
(trabajo comunitario. Todo esto trajo como consecuencia la distribución
comunitaria de los bienes. Es, de hecho, la ley económica de la comunidad
primitiva que representa las características fundamentales de dicho modo de
producción.
Al no existir la propiedad privada de los medios de producción, tampoco
existen las clases sociales y, por tanto, las relaciones sociales de producción de la
comunidad primitiva son relaciones de cooperación y ayuda mutua, relaciones
armónicas; es decir, no existe la explotación del hombre por el hombre porque se
produce apenas lo necesario para satisfacer las necesidades de la sociedad; es
una sociedad de autoconsumo (todo lo que produce lo consume), de auto
subsistencia. Esta sociedad produce sólo bienes que se consumen casi
inmediatamente, no produce excedente económico; por tanto, no hay explotación
ni clases sociales.
Los instrumentos de producción van desde la simple piedra en estado
natural, luego tallada y pulida; posteriormente se utilizan los metales (Edad de los
metales): cobre, bronce y hierro, hasta llegar a elaborar hachas, arcos, cuchillos y
otros instrumentos. Al mejorarse los instrumentos de producción, se crea la
división natural del trabajo determinada por el sexo y la edad. Las mujeres hacían

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ciertos trabajos, los niños y otros. La mujer juega un papel importante en esta
sociedad ya que es la encargada de distribución de la producción, lo que le da una
importancia económica y también política. Y esto nos lleva al matriarcado,
característica decisiva y fundamental en los asunto de la sociedad.
Esta sociedad sigue su desarrollo hasta que aparece la primera división
social de trabajo los que se dedican a la caza y la pesca y los que se dedican a la
agricultura pastoreo (aunque siguen siendo nómadas, ya que dependían del
abasto de agua, y la agricultura era muy rudimentaria). Sin embargo, esta división
social del trabajo permite el aumento de la producción y de la productividad. Al
continuar la sociedad su desarrollo, se va produciendo más de lo que ésta
necesita para su subsistencia, y se crea así el excedente económico. Esto va a
hacer posible el intercambio (trueque) y surgen los mercaderes, lo que representa
la tercera división social del trabajo. Al mismo tiempo, la propiedad colectiva de los
medios de producción va evolucionando y pasa de la propiedad colectiva a la
familiar, llegando hasta la propiedad privado de los medios de producción.
No hay que olvidar que la sociedad está en constante desarrollo,
cambiando y evolucionando hacia formar una organización superiores, por lo cual
ciertas características van desapareciendo para dar paso a otras. Se ha
remarcado insistentemente que se trata de propiedad sobre medios de
producción, lo cual es muy diferente de la propiedad personal, destinada a
satisfacer necesidades personales de consumo. Por tanto, no hay que
confundirlas. A cada modo de producción le corresponde también una
superestructura; es decir, un conjunto de concepciones (políticas, religiosas,
ideológicas) que el hombre tiene de sí mismo y del universo. La superestructura
no la analizaremos aquí, debido a que sólo nos interesan las características de la
estructura económica de cada modo de producción.
A cada modo de producción le corresponde también un periodo de
transición, donde las características del antiguo modo de producción van
desapareciendo al mismo tiempo que aparecen las nuevas características de un
modo de producción más desarrollado. El periodo de transición puede durar un
tiempo largo según se vayan desarrollando las fuerzas productivas y las relaciones

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sociales de producción. La importancia de este periodo está en la desaparición de
formas atrasadas y la aparición de formas sociales más desarrolladas. Así, al
incrementarse la producción debido a la división social del trabajo y la
especialización del mismo ya que aumenta la productividad surge el excedente
económico. En la comunidad primitiva es posible apropiarse de él y de
intercambiarlo. Nacen así las clases sociales, dando paso a nuevas relaciones
sociales de producción, todo lo cual representa el periodo de transición de la
comunidad primitiva al esclavismo.
En la antigüedad la producción era manual, artesanal. A partir de la
revolución Industrial fue cambiando todo y aparece la máquina, la cual a través de
los años se fue transformando en Procesos Mecánico, Semiautomático,
Automático, Automatización, Automación, Robótica, con cada incremento en la
innovación en menor la participación del hombre en el proceso productivo. A lo
largo de la producción social de su vida, los hombres contraen unas relaciones
determinadas, necesarias, independientes de su voluntad; relaciones de
producción que son el resultado de un determinado grado de evolución de sus
fuerzas materiales de producción. La totalidad de estas relaciones de producción
constituye la estructura económica de la sociedad, su base real, sobre la que se
levanta una estructura jurídica y política, y a la que corresponden unas
determinadas formas sociales de conciencia. El modo de producción de la vida
material condiciona de un modo general el proceso social, político y cultural de la
vida.

TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS

La evolución de las técnicas de producción y la historia de la humanidad
están muy ligadas. Permanentemente y en la medida de sus requerimientos, el ser
humano ha incorporado novedades en la utilización de materiales y técnicas para
la elaboración de productos, y así mismo, ha desarrollado nuevas formas para
resolver problemas de tipo técnico cuando ha tenido menos recurso. Es por ello
que la evolución tecnológica es el proceso por el cual una idea, técnica u objeto
sufre una transformación en el tiempo, que se refleja en cambios en el diseño,

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 modificaciones en partes y/o piezas del mismo en el desarrollo de sistemas
funcionamiento más modernos.
PERIODO TÉCNICA HERRAMIENTA
Uso de la piedra tallada.
Corte y unión de madera.
Paleolítico: Armas de piedra, madera y
Corte y dar forma a huesos.
10.000 a. C. hueso.
Desprendimiento de la piel de los animales para dar
Aprox. Ropa y bolsas de piel.
abrigo.
Utilización del fuego.
Neolítico, inicio Uso de la piedra pulida.
Vivienda (chozas).
edad de Tejido con lana. Moldeo de arcilla.
Herramientas y Útiles para
los metales: Corte de madera
labranza.
del10.000 al Desprendimiento de la piel delos animales para dar
Recipientes Cerámicos y
4.000 a. C. abrigo y utilización del fuego.
tejidos.
aprox. Extracción, fundición y moldeo de cobre y estaño.
Extracción, fundición y moldeo de cobre, bronce
aleación cobre + estaño) hierro, vidrio.
Modelado de arcilla.
Instalaciones urbanas.
Corte, desbastado, perforación, talla de madera.
Edad de los Grandes construcciones
Extracción, trituración y molienda de arenas y piedra
metales y Medios de transporte
caliza (cemento).
civilizaciones (carros, botes y barcos)
Extracción, corte, talla, pulido de rocas (granitos y
antiguas: Grúas, norias, tornos, telas,
mármoles).
4.000 a. C. al medios de comunicación
Extracción, hilado y tejido de fibras, como lino,
476 d. C. escritos (papiro y
algodón, seda.
aprox. papel).Vestimenta de cuero,
Corte y Tratamiento del papiro para escribir.
mobiliario de Madera.
Elaboración de papel para escribir.
Extracción, curtiembre, corte y trabajo de modelado
del cuero. Nacimiento de los primeros artesanos.

Hacia el final del siglo XIX y a principios del siglo XX, la búsqueda de la eficiencia
en los procesos de producción llevó al trabajo en las fábricas a esquemas muy
rígidos. La división de las tareas y el modo de realizarlas estaba minuciosamente
precisada. Aparecen por primera vez los procesos de producción en serie. Éstos
generan miles de piezas idénticas, en una línea de montaje, bajo una secuencia
de operaciones técnicas preestablecidas.
El hecho de que fuesen las máquinas las que se hacían cargo de los gestos
técnicos posibilitó calcular con precisión los tiempos que consumía cada tarea y,
en consecuencia, un mayor control de los trabajadores. Los denominados
ingenieros del trabajo son los que se dedican a tomar los tiempos de cada
operación. Ahora el operario no puede comportarse como el artesano que maneja
el tiempo de trabajo a voluntad. Cada una de las operaciones, por ejemplo mover
una herramienta, tiene un tiempo establecido. El operario tiene limitados todos los

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tiempos y por tanto debe cumplir una cantidad mínima de piezas preestablecida.
Esto marca una diferencia muy grande en la forma de producir, ya que el valor del
trabajo de un operario muy especializado se podía desmenuzar en una secuencia
de operaciones más simples, realizadas por varios operarios no especializados.
Esto obligaba a los operarios especializados a bajar sus pretensiones laborales.
Este proceso iniciado por Taylor se llamó taylorismo y marca el inicio de la
llamada organización científica del trabajo. Benjamín Coriat, un sociólogo francés
contemporáneo, indicó que, mediante este proceso, todo el conocimiento del
operario se fragmentó y pasó al empresario. Una modificación posterior en esta
forma de organizar las tareas la realiza Henry Ford en su empresa automotriz y es
el denominado fordismo.
La irrupción de la electricidad, del petróleo y los motores de combustión
interna, preanuncian el comienzo de lo que podemos llamar Revolución
Tecnológica, algunos la llaman Segunda Revolución Industrial. La primera, que
podríamos llamar de la máquina de vapor, marcó el paso de la manufactura a la
industria y el nacimiento del capitalismo industrial, además preparó el camino de
las grandes transformaciones que tuvieron lugar durante la segunda revolución
industrial, cuyo comienzo no es fácil definir pero que podríamos fijar a finales del
siglo pasado. Entre las consecuencias más notorias de esta Revolución
Tecnológica, o Segunda Revolución Industrial podemos señalar una revolución en
los transportes (terrestres, marítimos y aéreos), en las comunicaciones, en el
empleo del tiempo libre, en la producción, etc.
Desde la óptica de la producción es interesante hacer un comentario
referente a dos doctrinarios de la segunda revolución industrial, dos hombres clave
del capitalismo industrial: Frederic Winslow Taylor (1856 - 1915) y Henry Ford
(1863 - 1947).

Nuevas formas de organizar la producción

Hacia mediados del siglo XX, en algunas empresas japonesas comenzaron
a pensarse otros criterios para la organización de las industrias. La eficiencia de
las modalidades organizativas del trabajo japonés determinó que fueran aceptadas

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por la mayoría de los países industrializados. Como en el caso del fordismo, los
nuevos modos de trabajo y producción tienen relación directa con el
comportamiento del mercado -que es la gente que está dispuesta a adquirir
determinados productos-. En los últimos años, por ejemplo, los consumidores ya
no quieren un determinado modelo de algo, sino que buscan productos con mucha
variedad. La respuesta de las empresas japonesas a este tipo de demanda
también les permitió imponer sus productos en todo el mundo, caracterizados, en
general, por variedad, precios accesibles y calidad.

Flexibilidad: Las pequeñas series

Este criterio de producción implica la posibilidad de fabricar pequeñas
series de productos diferentes con las mismas instalaciones y los mismos costos
por unidad requeridos en la producción de las grandes series. La flexibilidad
consistirá también en que un operario atienda más de una máquina y que esté
preparado para manejar diferentes tipos de máquinas, según los requerimientos
del proceso.

Línea de producción de automóviles robotizada

La rápida evolución de las computadoras y la progresiva disminución de los
costos de éstas, está produciendo en la industria grandes cambios en los
procesos de producción. La computadora hace factible la fabricación de productos
en cantidades programadas que no son tan masivas como la producción en serie y
que atienden a demandas que antes era imposible satisfacer. Una línea de
montaje de este tipo puede cambiar las características del producto a fabricar sin
demasiado esfuerzo, a través de modificaciones en el programa de la
computadora o el controlador electrónico y unos pocos cambios en la línea de
producción: por ejemplo, color, tamaño, forma del producto. Éstos son los
procesos de producción flexible, por lotes o intermitente que cada día van
instalándose con mayor fuerza en la industria.

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SISTEMAS DE PRODUCCIÓN O DE OPERACIONES EMPLEADAS POR LAS
DISTINTAS ORGANIZACIONES
Los sistemas de producción industrial son los distintos métodos que utiliza
una compañía para transformar una materia prima hasta convertirla en el producto
final que se va a comercializar. Conocerlos es importante porque la empresa
puede saber desde el primer momento cuál es la política que tendrá que seguir
para alcanzar el éxito. Dentro de los Sistemas de producción o de operaciones
empleadas por las distintas organizaciones tenemos:

SISTEMA DE PRODUCCIÓN BAJO PEDIDO

En la producción por encargo, cada producto exige un plan de producción
específico, de acuerdo con su tamaño y su complejidad. El propio pedido o
encargo sirve de base para la elaboración del plan de producción del producto y o
servicio. Cuando la empresa recibe el encargo (pedido o contrato) la Planeación
de la Producción verifica los otros encargos en proceso de producción
confrontándolos con la capacidad de producción ya ocupada y la capacidad
disponible para ejecutarlo. A partir de ello, calcula el plazo de entrega del encargo.
Entre el plazo de recepción y el plazo de entrega se elabora el plan de producción.
En la producción bajo pedido, el cálculo de la carga de producción está en función
de la fecha de entrega del encargo y de la capacidad de producción disponible. Se
trata de establecer las fechas de inicio y de término del encargo y de cada una de
sus fases más importantes.

SISTEMA DE PRODUCCIÓN POR LOTES

En la producción por lotes, cada lote exige un plan de producción
específico, que es integrado al plan maestro de producción. La Planeación de la
Producción verifica los demás lotes de producción en proceso, confrontándolos
con la capacidad de producción ya ocupada y la capacidad disponible para
ejecutarlo. Entonces, se parte de la previsión de ventas para conocer las fechas
de entrega del producto acabado. Entre el plazo de entrada del lote y las fechas
de entrega previstas para ventas se elabora el plan de producción del lote. El

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cálculo de la carga de producción está en función de las fechas establecidas en la
previsión de ventas.

SISTEMA DE PRODUCCIÓN CONTINUA

En la producción seriada o continua, todo el proceso productivo está
orientado hacia un único producto. En este caso, la capacidad de producción
acostumbra expresarse en números de unidades producidas por día, semana o
mes. Se parte de la previsión ventas para conocer las fechas de entrega y
respectivas cantidades del producto acabado. La carga de trabajo se calcula para
suplir continuamente las cantidades especificadas en la previsión de ventas. El
plan de producción tiene como fin establecer cuantas unidades serán producidas
en cada periodo (día, semana o mes) y en cada sección productiva para la entrega
al cliente o para ser depositadas como productos acabados.

En el sistema de producción por lotes y de producción continua, el plan de

producción está en su función de la previsión de ventas. Puede ocurrir que haya
inventarios de productos acabados en el almacén o bodega de productos
terminados, al inicio del periodo. El nivel de existencias productos terminados que
existe en el almacén o bodega de la empresa representa una producción ya
ejecutada en el periodo anterior. Olvidarse de que en la bodega de productos
terminados existen productos ya producidos por el plan de producción del periodo
anterior puede provocar un grave error de planeación de la producción.
El plan de producción, cualquiera que sea el sistema de producción
utilizado por la empresa, debe determinar la carga de trabajo que aproveche
integralmente la capacidad de producción de la empresa. Por un lado, la
dimensión de la carga de trabajo no puede ser exagerada, pues ello provocaría
sobrecarga. Sobrecarga es una atribución de carga superior a la capacidad de
producción. Por otro lado, la determinación de una capacidad de producción
inferior provoca capacidad ociosa. Esta última es la capacidad de producción no
aprovechada y que permanece sin utilizar.

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 CONCLUSIÓN

La producción es la elaboración de productos a partir de los factores de

producción por parte de las empresas con la finalidad de que sean adquiridos o
consumidos por las familias para satisfacer las necesidades que éstas presentan.
La cual es la actividad principal de cualquier sistema económico que está
organizado para producir, distribuir y consumir los bienes y servicios necesarios
para la satisfacción de las necesidades humanas. La producción se realiza por la
actividad humana de trabajo y con la ayuda de determinados instrumentos que
tienen una mayor o menor perfección desde el punto de vista técnico.
La producción es considerada como unidad de las fuerzas productivas y las
relaciones de producción, constituye el modo de producción de los bienes
materiales, del que depende el carácter del régimen social dado. El régimen social
de producción abarca la producción, la distribución, el cambio y el consumo de los
productos.
En la antigüedad la producción era manual, artesanal. Luego a partir de la
revolución Industrial fue cambiando todo y aparece la máquina, la cual a través de
los años se fue transformando en Procesos Mecánico, Semiautomático,
Automático, Automatización, Automación, Robótica, con cada incremento en la
innovación en menor la participación del hombre en el proceso productivo. A lo
largo de la producción social de su vida, los hombres contraen unas relaciones
determinadas, necesarias, independientes de su voluntad; relaciones de
producción que son el resultado de un determinado grado de evolución de sus
fuerzas materiales de producción. La totalidad de estas relaciones de producción
constituye la estructura económica de la sociedad, su base real, sobre la que se
levanta una estructura jurídica y política, y a la que corresponden unas
determinadas formas sociales de conciencia.

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 BIBLIOGRAFIA

 SCHRODER Roger G. Administración de Operaciones Tercera Edición,

McGRAW-HILL
 EVERET E. Adam y Ronal Ebert: Administración de la producción
y de las operaciones, México, Editorial Prentice Hall internacional,
Cuarta Edición, 1992, 739 págs.
 GIRARD, Raphael: Historia de las Civilizaciones Antiguas de América
desde sus Orígenes, México, Ediciones Istmo Colegio Universitario, 1976,
256 págs.
 TAWFIK, L. y A. M. Chauvel: Administración de la Producción, México,
Editorial Mc Graw Hill, 1994, 404 págs.

Páginas Web

 http://www.eumed.net/cursecon/dic/bzm/p/produccion.htm
 https://www.monografias.com/trabajos71/evolucion-produccion/evolucion-
produccion2.shtml
 https://webcache.googleusercontent.com/search?
q=cache:h2A7MsI5B3oJ:https://vdocuments.mx/variables-que-intervienen-
en-el-sistema-de-produccion.html+&cd=4&hl=es-
419&ct=clnk&gl=ve&client=firefox-b-d

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