UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ

VICERRECTORADO ACADÉMICO

Programa de la Asignatura (Sílabo)

1. Datos Generales y Específicos:
a) Código de la Asignatura: B2534 b) Nombre de la Asignatura: Bovinotecnia
c) Facultad: EXTENSION CHONE d) Carrera: Ingeniería Agropecuaria
e) Nivel: SEXTO SEMESTRE f) Unidad de Organización Curricular: FORMACION PROFESIONAL
g) Créditos: 5 h) Modalidad: Presencial
Anatomia y Fisiología
i) Prerrequisitos: j) Horas:
animal 160
k) Correquisitos: Ninguno l) Docencia: 68 Prácticas: 12 Autónomas: 80
m) Elaborado por: Dr. Alberto Benigno Vivas Rosado n) Período Académico: 2016 - 2017 (1)
o) Docente responsable: Dr. Alberto Benigno Vivas Rosado p) Horario: Martes 09:00 -11:00 / Viernes 10:00 - 13:00

2. Caracterización de la Asignatura

El estudio de la bovinotécnia implica el análisis de la realidad de este tipo de explotación en el país y el exterior, los requerimientos de infraestructura, nutrición, programas sanitarios
y reproductivos, así como los costos de producción.

3. Objetivo de la Carrera

El profesional agropecuario sera capaz de investigar, planificar, organizar, administrar y manejar racional y eficientemente los sistemas de produccion agropecuaria, empleando tecnologias limpias e
innovadoras de manera sustentable, acorde con la demanda social. Todo ello, con el fin de enfrentar en forma eficaz y en igualdad de condiciones las nuevas exigencias del mercado laboral.

4. Relación de la Asignatura con los resultados de aprendizaje de la carrera

Resultados de Aprendizaje de la Carrera Al finalizar el periodo, el estudiante debe/podrá:

Contribución
ALTA – MEDIA - BAJA

Reconocer las técnicas y métodos contables mediante el uso de las Tics para el manejo
adecuado de empresas agropecuarias.
Desarrollar conocimientos sobre la realidad nacional e internacional, considerando aspectos
sociales, culturales, comerciales, económicos y normas legislativas del área agropecuaria.

Conocer las técnicas de construcción rural para el aprovechamiento eficiente del predio
agropecuario.

Conocer la botánica general y sistematica con el fin de proponer planes de prevención y de

manejo de plagas y enfermedades en la producción agrícola y forestal, a fin de alcanzar
niveles altos en lo productivo y económico.

Conocer y practicar técnicas adecuadas sobre el manejo de suelos, fertilización, abonadura y

riego con el fin de mejorar la productividad agrícola.

Conocer los diferentes métodos de mejoramiento genético de las plantas y animales.

Conocer los métodos y técnicas para el manejo de la pos cosecha y la conservación de los
alimentos pecuarios en relación a los índices, normas de calidad que exigen a nivel nacional e
internacional y de esta manera alcanzar los niveles exitosos de producción y rentabilidad.

Aportar con tecnologías alternativas limpias de conservación de los recursos naturales, de la

flora y la fauna para proteger la biodiversidad de la región.

Elaborar proyectos de investigación, programas, informes técnicos con el fin de generar,

ejecutar y evaluar propuestas agropecuarias, que mejoren el nivel de productividad animal y
vegetal de una hacienda, finca, empresa u organización gubernamental.

Aplicar técnicas de prevención y control profiláctico en las especies de animales domésticos

(bovinos, porcinos, aves y animales menores) con el fin de mejorar la producción y garantizar ALTA Aplicar los métodos y técnicas de producción bovina garantizando su sostenibilidad.
la soberanía alimentaria.

Conocer y dar el uso adecuado a las normas de un laboratorio clínico con el fin de garantizar
la sanidad del sector agrícola y pecuario.

Implementar planes de producción agrícola en diferentes zonas.

 Desarrollar programas de reforestación.

5. Contenidos Mínimos (Información de la Carrera)

Introducción, Raza, Manejo de ganadería lechera, Manejo de ganadería de carne.

6. Metodología (Modelo Educativo)

La metodología con que se trabajará en el proceso de enseñanza aprendizaje, basada en el Modelo constructivista con enfoque humanístico será el "flipped classroom" o clase
invertida, procurando desarrollar la parte teórica fuera del contexto del aula para aprovechar ese tiempo en la construcción efectiva del conocimiento, resolver las inquietudes de los
estudiantes y en lo posible generar proyectos en los cuales se ponga en práctica ese conocimiento, además se realizarán estudios de casos, como técnica que permitirá establecer
una relación con la realidad.

7. Perfil del Docente (Información de la Carrera)

• Facilitador social con dominio y comprensión del medio agricola
• Manejo básico de tecnología educativa
• Investigador con experiencia docente que se actualiza encompetencias y técnicas esenciales para desempeñar su labor
• Participa, prepara y ejecuta programas agricolas

8. Estructura de la Asignatura
Contenidos
Unidades Temáticas Contenidos Destrezas/Competencias/Capacidades Profesionales Actitudes/Valores
(Cognoscente) (Praxiológico) (Axiológico)
Situación actual y perspectivas de las
Investiga, procesa y analiza la situación actual de la producción Organización, responsabilidad y
INTRODUCCIÓN explotaciones de la ganadería bovina en el
bovina en el ecuador y el mundo. compromiso ético.
1 Ecuador.
Identifica las razas comerciables.
Características morfológicas y razas de Busca alternativas de mejoramiento genético con el fin de reducir Organización, responsabilidad y
RAZAS
ganado bovino. los costos e incrementar la producción.Identifica la mejor compromiso ético.
2 alternativa de los sitemas para la producción.
Conoce y entiende los requerimientos alimenticios y densidades,
MANEJO DE GANADERÍA Alimentación. Reproducción y así como las fuentes de suministro en las diferentes etapas de Organización, responsabilidad y
LECHERA mejoramiento genético. Sanidad. desarrollo del ganado de leche. compromiso ético.
Utiliza tecnicas de mejoramiento animal y elabora plan sanitario.
3
Conocer y entiender los requerimientos alimenticios y densidades,
MANEJO DE GANADERÍA DE Reproducción y mejoramiento genético. así como las fuentes de suministro en las diferentes etapas de Organización, responsabilidad y
CARNE Sanidad, desarrollo del ganado de leche. compromiso ético.
4 Utiliza tecnicas de mejoramiento animal y elabora plan sanitario.
9. Desarrollo de la Asignatura
U.1 RESULTADO DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD: Investiga, procesa y analiza la situación actual de la producción bovina en el ecuador y el mundo.
Horas
Sesión

Prácticas de Aplicación y Actividades de

Mecanismos
Fecha Contenidos Actividades de Docencia Experimentación de Trabajo
Docencia Prácticas T. Autónomo de evaluación
Aprendizajes Autónomo
análisis y
Encuadre Socialización el sílabo, comprensión de
reconocimiento del área de materiales
Semana del 7 al 11 de
estudio. Introduccion a la 5 20 Conferencias bibliográficos y Informes
Noviembre documentales,
Bovinotecnia. La explotacion
tanto analógicos
1.1 bovina en el Ecuador y el mundo.
como digitales.
caracteristicas del ganado criollo y
Semana del 14 al 18 de Conferencias.
su productividad lechera, 5 Informes
Noviembre Exposición
resistencia a endo y exto parasitos
1.2

Semana del 21 al 25 de Conferencias.

Crecimiento y desarrollo del Exposición
Informes
Noviembre
1.3 bovino 5
Semana del 28 de Noviembre al
1.4 2 de Diciembre El bovino y el medio ambiente 5 Conferencias Lección Escrita
Total… 20 0 20 RECURSOS DIDÁCTICOS: Equipos audiovisuales, Internet.
U.2 RESULTADO DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD: Identifica las razas comerciales. Busca alternativas de mejoramiento genético con el fin
Horas
Sesión

Prácticas de Aplicación y Actividades de

Mecanismos
Fecha Contenidos Actividades de Docencia Experimentación de Trabajo
Docencia Prácticas T. Autónomo de evaluación
Aprendizajes Autónomo
análisis y
comprensión
Características morfológicas y Conferencias. de materiales
Semana del 5 al 9 de Diciembre 5 15 Exposición Informes
razas de ganado bovino. bibliográficos
y
2.1
documentale

Semana del 12 al 16 de Conferencias.

Cateristicas de la raza Holstein 3 2 Prácticas de campo, Informes
Diciembre Exposición
2.2
análisis y
comprensión
Semana del 2 al 6 de Enero Conferencias Prácticas de campo, de materiales Informes
bibliográficos
2.3 Cateristicas de la raza Brow Swiss 4 1 10 y
 Cateristicas de la raza Girolando, Conferencias.
Semana del 9 al 13 de Enero 5 Informes
santa gertrudis, criollo Exposición

2.4
Evaluación Primer Parcial y
Semana del 16 al 20 de Enero
Socialización
2.5
Total… 17 3 25 RECURSOS DIDÁCTICOS: Equipos audiovisuales, Internet.
U.3 RESULTADO DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD: Conoce y entiende los requerimientos alimenticios y densidades, así como las fuentes de suministro en las diferentes etapas de desarrollo de
Horas
Sesión

Prácticas de Aplicación y Actividades de

Mecanismos
Fecha Contenidos Actividades de Docencia Experimentación de Trabajo
Docencia Prácticas T. Autónomo de evaluación
Aprendizajes Autónomo
análisis y
Alimentación, GANADO DE comprensión de
Conferencias.
Semana del 23 al 27 de Enero CARNE Y DE LECHE, 5 20 materiales Informes
Exposición
INTENSIVO Y EXTENSIVO bibliográficos y
3.1
documentales,

Semana del 30 de Enero al 3 de Reproducción y mejoramiento

2 3 Conferencias Prácticas de campo, Informes
Febrero genético en ganado lechero.
3.2
Conferencias.
Semana del 6 al 10 de Febrero Sanidad en ganado lechero 5 Informes
3.3 Exposición

Conferencias. Leccion escrita.

Semana del 13 al 17 de Febrero Adaptabilidad del ganado lechero Exposición
Prácticas de campo,
Informes
3.4 3 2
Total… 15 5 20 RECURSOS DIDÁCTICOS: Equipos audiovisuales, Internet.
U.4 RESULTADO DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD: Conocer y entiender los requerimientos alimenticios y densidades, así como las fuentes de suministro en las diferentes etapas de desarrollo d
Horas
Sesión

Prácticas de Aplicación y Actividades de

Mecanismos
Fecha Contenidos Actividades de Docencia Experimentación de Trabajo
Docencia Prácticas T. Autónomo de evaluación
Aprendizajes Autónomo
análisis y
comprensión de
Alimentación. Ganado de carne materiales
Semana del 20 al 24 de Febrero Conferencias Informes
caracteristicas. bibliográficos y
documentales,
4.1 5 15 tanto analógicos

Semana del 27 de Febrero al 3 Reproducción y mejoramiento Conferencias.

Informes
de Marzo genético en ganado de carne Exposición

4.2 5
 Sanidad en ganado de carne y Conferencias.
Semana del 6 al 10 de Marzo Prácticas de campo, Informes
Adaptabilidad del ganado de carne Exposición
4.3 3 2
Alimentación. Ganado de leche
caracteristicas. Sanidad en
Semana del 13 al 17 de Marzo Conferencias Prácticas de campo,
ganado de leche y mejoramiento Informes. Lección
4.4 genetico 3 2 Escrita
Evaluación Segudo Parcial y
Semana del 20 al 24 de Marzo
4.5 socialización de resultados.

Semana del 27 al 31 de Marzo Evaluación complementaria

4.6 Recuperación.
Total… 16 4 15 RECURSOS DIDÁCTICOS: Equipos audiovisuales, Internet.

T. Autónomo
Prácticas
Teóricas
Total 160 68 12 80

10. Escenarios de Aprendizaje

Aula de clase Escenarios experimentales o laboratorios Escenarios Laborales Otros
Talleres Escenarios virtuales o simulación Auditorios Especificar: Nuevo

11. Criterios Normativos de Evaluación de Asignatura (Diagnóstica, Formativa y Sumativa)

MODALIDAD PONDERACIÓN Mecanismos de Evaluación Sesiones Cantidad

a) Actividades varias en clase 20% h,g 1.2,1.3,1.4,2.1,2.2,2.4 6

Trabajo Autónomo 25% b 1.1,2.1,2.2 3
Prácticas de aplicación y experimentación 25% t(Práctica de campo) 2.2,2.3 2
Evaluación Primer parcial 30% 2.5 1
b) Actividades varias en clase 20% h,g 3.1,3.3,3.4,4.2,4.3,4.4 2
Trabajo Autónomo 25% b 3.1,3.2,3.4,4.1,4.3,4.4 6
Prácticas de aplicación y experimentación 25% t(Práctica de campo) 3.2,4.3,4.4 1
Evaluación Final 30% 4.5 2

12.
a) Básica
Autor Año Código Nombre del Libro Capítulo Unidad

Buenos Aires Ateneo 1967 Bovinotécnia: Explotación del Ganado Bovino

 b) Complementaria
Mateo Torrent Molleví 2012 Bovinotécnia Lechera y Cárnica
c) Web
www.mejoramientobovino.com
13. Revisión y Aprobación

Alberto Vivas R Nombres y Apellidos Nombres y Apellidos

Docente Comisión Académica Decanato/Coord. de Carrera
Fecha: Fecha: Fecha: