Minería de Datos para

Optimización del Cultivo

Industrial de Antibióticos
NOMBRE DEL Aplicación de minería de datos para la optimización del cultivo
PROYECTO industrial de antibióticos

SECTOR Biotecnología – Farmacia

OBJETIVO Desarrollo de un sistema de supervisión de la calidad del precultivo

en el cultivo industrial de antibióticos.
DESCRIPCIÓN

En los procesos de cultivo industrial de antibióticos se utiliza un precultivo para inocular el cultivo
principal. Las características de dicho precultivo determinan en gran medida la concentración final
de antibiótico producido, de ahí el interés de disponer de un modelo de la relación existente entre
ellas.

En este proyecto se aplicaron técnicas de minería de datos para estudiar las características de
una serie de procesos de fermentación con vistas a la obtención de un modelo que relacionase la
concentración de antibiótico resultante del cultivo principal con las características del precultivo
utilizado.

En una primera fase, se clasificaron los procesos de fermentación en función de los valores de
las variables medidas, utilizando para ello técnicas de agrupamiento borroso. A continuación, se
evaluaron las reglas que relacionan la cinética del precultivo con la de la concentración de
antibiótico del cultivo principal, seleccionándose las de mayor fiabilidad. Por último, se
determinaron los valores óptimos de los parámetros del sistema utilizando diversos criterios de
optimización, dependiendo de los objetivos concretos del sistema a desarrollar.

Todo el proceso de generación y selección de dichas reglas fue realizado de forma automática.
Según los objetivos del modelo (optimización, control...) varía el criterio de optimización utilizado
y, en consecuencia, los parámetros borrosos del sistema experto obtenido. Las relaciones
halladas describen la influencia de la evolución del precultivo en la concentración final de
antibiótico y permiten determinar de forma automática la calidad del precultivo y descartar a priori
aquéllos que redundarán en una baja producción.

Este sistema ha sido desarrollado por BioControl Jena GmbH utilizando las herramientas
DataEngine y Winrosa. DataEngine y Winrosa son distribuidos en España por DAEDALUS –
Data, Decisions and Language, S.A. Nuestro departamento de Ingeniería está a su disposición
para desarrollar proyectos como este.

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