Titulo: POSTRES SORBETE Y ALGO MAS…

Autores: juacar

Resumen:

Se pretende crear un producto nuevo en forma de postre helado que cumpla no sólo con normas de calidad, sino también
con normas de alimentación, que sólo por ser un postre sea considerado como una golosina. Que rompa con esquemas ya
propuestos y amplié el horizonte a futuros innovadores.
Pero también se quiere conocer cómo se elaboran los postres helados, conocer las características y propiedades de sus
ingredientes, preparar un postre helado y finalmente que este sea del agrado público. Y, por ende, se quiere investigar
más sobre el helado. Aunque se escucha vano y sin sentido saber de dónde viene, quién y cómo se tuvo la idea de
prepararlo, cuáles son las formas más y menos comunes de consumirlo y sobre todo que falta por innovar en el mundo de
los postres helados.

Problema de Investigación:

¿Nuestro producto tendrá aceptación en el mercado, y esto reflejara resultados positivos (utilidades) para la empresa?

Hipótesis:

Hipótesis General
En base al estudio de mercadeo a realizarse se analizará la aceptación o el impacto que tendrá este producto por parte de
los consumidores.

Hipótesis Específica
Después de haber realizado los estudios necesarios, el producto que vamos a producir e introducir en el mercado será una
fuente de ingresos para nuestra empresa.

Sujetos (muestras):
Sé ha tomado como marco maestral a la ciudad de Cartagena, sector sur, como muestra la población masculina y
femenina de diversas edades para la encuesta.

Diseño y forma de Recolección de Datos:

Este proyecto tiene un tipo y características de investigación de campo y como la experimental, con la cual buscamos
lograr y poder determinar a que poblaciones va dirigido el producto.
• Técnicas de recolección de la información
Las Técnicas son diversas pero entre las que usaremos son la investigación científica, investigación de campo,
investigación de mercado.
• Tratamiento y análisis
El tratamiento estadístico que se aplicara es muy sencillo y no muy complejo, utilizaremos las diversas técnicas
aprendidas a lo largo de la carrera, entre ellas tenemos la aplicación de la media muestral, la tabulación.

Criterios para elaborar la propuesta y su validación

Debido a que en la actualidad nuestro mercado esta saturado por los mismos productos hemos visto la necesidad de crear
nuevos sabores en relación a los postres; y no tener una noción clara de la actividad que están realizando, es por eso que
se tomo en cuenta muchos factores para realizar este proyecto.
Entre los factores tenemos:
A que tipo de personas va dirigido el proyecto, que tipo de ingresos tienen, cual es la edad que consume con mayor
frecuencia este producto; entre otros.
Luego de obtener estos datos, podemos comenzar a desarrollar de una forma clara y precisa el proyecto de investigación;
debido a que esta información nos da una clara pauta de por donde encaminar nuestro objetivo.
Resultados y Conclusiones

 Los resultados arrojarán una proyección poco favorable debido a que el nivel de la utilidad no reflejará lo esperado en el
primer año; a pesar de lo proyectado los siguientes años podrían mejorar debido a una expansión de mercado de la
empresa.
Dados los datos hemos podido concluir que el proyecto es poco beneficioso, por su mediana capacidad de renta, ya que en
un plazo estimado de 2 años, lograremos recuperar nuestra inversión pero no en las cifras estimadas, lo cual es bajamente
rentable para la empresa y también a nosotros como socios.

Revisados los resultados, en el presente documento hemos determinado que el proyecto en su parte de prefactibilidad es
medianamente alentador por sus medianos niveles de rendimiento, por lo tanto hemos podido demostrar que todos los
conocimientos adquiridos en las aulas son aplicables a la realidad dado el caso.

La prefactibilidad de una empresa de Postres Sorbetes y Algo Mas…. tiene una regular aceptación en la ciudad de
Cartagena más específicamente en el sur del área de estudio; esto quiere decir que los consumidores potenciales de
helados tienen un producto de calidad para su consumo y con precios accesibles para los mismos.