PASO 3 – ANALISIS DE ARTICULO CIENTIFICO

JOSE JOSE BERTEL

TUTORA: LUCERINA ARTUNDUAGA

GRUPO: 201501_9

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

CURSO: NUTRICION AVANZADA
MARZO 2020
 ARTICULO CIENTÍFICO
Efecto de raciones con harina de follaje de yuca sobre el
comportamiento productivo en pollos de engorde.

Objetivo

El objetivo principal de este artículo, consisto básicamente en evaluar el efecto

de raciones con forrajes de yuca sobre el comportamiento productivo en pollos
de engorde. Con este artículo se buscó aplicar este tipo de alimento como
estrategia nutricional como un método eficaz para aumentar el crecimiento y
desarrollo de los pollos de engorde.

Metodología
En primera instancia se recolectaron los follajes de yuca, en varias granjas
comerciales; posteriormente se realizó un proceso de desinfección a cada una
de las plantas, para obtener en gran parte la harina de follaje de yuca.

En este paso el material verde cosechado se extendió en una lona

impermeable expuesta al sol, por un tiempo aproximado de tres días para el
secado. Una vez secado se procedió al proceso de la molienda. Se tomaron
muestras para los análisis bromatológicos y la composición química del
alimento preiniciador, iniciador y terminador. Finalmente se tomaron dos
tratamientos los cuales fueron aplicados a los respectivos animales en cada
una de sus fases.

 Diseño experimental utilizado

El diseño estadístico empleado fue completamente aleatorizado, analizando los

datos con procedimiento de la varianza por cuadrados mínimos, utilizando el
paquete estadístico SAS; posteriormente se miró si habían diferencias
significativas, realizando pruebas de comparación de medias con un índice
significativo a un nivel inferior a 5% (P<0,05) hallado por la comparación de
medias (LSMEANS).
  Resultados

Los pollos de engorde que recibieron las raciones alimenticias que contenían un
0; 2,5; 5 y 7,5% de HFY presentaron valores promedio para IER de 109122;
131974; 129435 y 99145, respectivamente; estadísticamente, no se detectó
diferencias significativas, sin embargo, se apreció que las aves con el T2 y T3
presentaron la tendencia de un mayor IER.

 Conclusiones

Al evaluar el efecto de raciones con harina de follaje de yuca sobre el

comportamiento productivo en pollos de engorde se determinó que los niveles
de incorporación estudiados (0; 2,5; 5 y 7,5%), presentaron efecto
significativo sobre las variables ganancia de peso y conversión alimenticia. Las
raciones alimenticias correspondientes a T1 y T2, resultaron favorecidas al
presentar las mayores GP y los menores valores de CA. Para las variables
consumo de alimento e índice económico relativo no se detectó efecto de los
tratamientos, mientras que para la variable mortalidad, al no presentarse bajas
de las aves, resultó nula.

Los resultados sugieren la incorporación parcial de HFY en los niveles de 2,5; 5

y 7,5%, dado que sus efectos sobre los parámetros productivos evaluados
fueron considerados adecuados al estándar de la producción de pollos de
engorde.