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INSTRUCCIONES: Lee con atención y subraya, contesta las preguntas según lo que se te pide:
Diluidas. Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es muy pequeña. Por ejemplo: 1 gramo de
azúcar en 100 gramos de agua.
Concentradas. Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es grande. Por ejemplo: 25 gramos de
azúcar en 100 gramos de agua.
Saturadas. Cuando el solvente no acepta ya más soluto a una determinada temperatura, pues
sus partículas ya no tienen cómo generar más enlaces, se dice que está saturada. Por ejemplo: 36 gramos de
azúcar en 100 gramos de agua a 20 °C.
Sobresaturadas. Habremos notado que la saturación tiene que ver con la temperatura: eso se debe a que
incrementando esta última, se puede forzar al solvente a tomar más soluto del que ordinariamente puede,
obteniendo así una solución sobresaturada (saturada en exceso, digamos). Así, sometida a un calentamiento o
enfriamiento brusco, la solución tomará mucho más soluto del que ordinariamente podrria
3. Explica la ley de las proporciones múltiples.
Sin embargo, esta ley presenta errores de gran magnitud cuando se aplica a
compuestos que no presentan una relación estequiométrica entre sus elementos
5. Indique si se cumple la ley de las proporciones múltiples y si son dos compuestos diferentes o
no. El carbono y el oxígeno se combinan para formar dos compuestos. Una muestra del
compuesto # 1 contiene 2 g de C y 3.18 g de O; una muestra del compuesto # 2 contiene 1 g
de C y 1.33 g de O.
La ley de las proporciones múltiples establece que cuando dos elementos se pueden combinar de
distintas formas para originar compuestos diferentes, una cantidad fija de uno de ellos se
combinará con cantidades del otro elemento que tienen entre sí una relación de números enteros
sencillos.
No hay cantidad fija puesto que un compuesto contiene 2g de carbono y el otro 1g de carbono
La relación de estos números es 3.18 / 1,33 = 2.390977 que es un número impar, con esta división
queda demostrado que no se cumple la ley de las proporciones múltiples, puesto que no hay
cantidad fija del elemento carbono y la división de las segundas cantidades de oxigeno no resulta
un numero entero sencillo. Obviamente, los dos compuestos son diferentes: para cantidades
diferentes de gas de O, en el primero hay doble masa de carbono que en el segundo.
Efecto de la superficie de contacto: En las reacciones heterogéneas, donde los reactivos están
en diferentes fases, la reacción se produce en la superficie de contacto. En estos casos la
velocidad de reacción dependerá del área de dicha superficie. En el caso de un reactivo sólido,
la velocidad aumentará cuanto mayor sea el grado de división. Así las reacciones pueden ser
muy rápidas si los reactivos sólidos están finamente divididos.
Catálisis enzimática: Las reacciones bioquímicas están catalizados por sustancias denominadas
enzimas. Las enzimas son proteínas de elevado peso molecular y con una conformación
determinada. En la catálisis enzimática el reactivo, llamado sustrato, encaja perfectamente en
un punto específico de la superficie de la enzima, tal como una llave a la cerradura. Una vez
unida al sustrato la enzima cambia su configuración rompiendo así los enlaces del sustrato,
produciéndose la reacción y liberándose los productos
Reacciones catalíticas de interés:Son muchos los procesos, sobre todo industriales, que
transcurren mediante el empleo de catalizadores. Algunos ejemplos de procesos catalíticos
son: • Síntesis de amoníaco El NH3 se obtiene exclusivamente por el método denominado
proceso Haber- Bosch (Fritz Haber y Carl Bosch recibieron el Premio Nobel de química en los
años 1918 y 1931). El proceso consiste en la reacción directa entre el nitrógeno y el hidrógeno
gaseosos.