MERCADEO ESTRATÉGICO

Lea el caso que se le presenta a continuación y responda las preguntas que se le

presentan.

POLLO CAMPERO EN DISNEY

Pollo Campero, anunció la sociedad con el concesionario Levy Campero para crear un nuevo
concepto en Downtown Disney Marketplace en el Walt Disney World Resort.

El restaurante seguirá ofreciendo el sabor latino que los caracteriza, así como un concepto
nuevo donde las ensaladas frescas y alimentos de bajas calorías serán parte del menú,
informó la compañía por medio de un comunicado.

“Esta es una gran oportunidad para que Pollo Campero presente su famoso y delicioso pollo a
los visitantes de todo el mundo”, dijo Adam Cummis, presidente de Levy Campero.

“Nosotros estamos muy contentos de colaborar con una de las marcas más reconocidas a nivel
mundial, esta es una gran oportunidad para servir nuestros platillos latinoamericanos, y
esperamos tener una relación laboral duradera”, añade el ejecutivo en el comunicado de
Prensa.

Los visitantes de Walt Disney World podrán saborear combinaciones del fresco Pollo Campero,
sabrosos platillos alternativos, tales como yuca frita, plátanos dulces, y bebidas latinas que
incluyen la horchata y el tamarindo. El menú también incluirá comidas nutritivas y deliciosas
tales como ensaladas preparadas por el Chef, tortas y envueltos que utilizan recetas simples.

“Nosotros estamos complacidos de ofrecer este nuevo estilo de restaurante latino a nuestros
visitantes de Downtown Disney”, dijo Keith Bradford, Vice-Presidente de Downtown Disney.

“Por décadas, Walt Disney World ha introducido a sus visitantes a experiencias culturales con
gran riqueza”, dijo Juan Jose Gutiérrez, presidente del consejo de administración de Pollo
Campero. “Nosotros contribuiremos a la herencia cultural del parque, ayudando a los
visitantes a descubrir los sabores únicos y la cercanía de las comidas familiares al estilo
latino”, agregó.

Campero sirve a más de 85 millones de clientes cada año en más de 300 restaurantes en 12
países alrededor del mundo. Esto incluye más de 50 establecimientos abiertos en los Estados
Unidos- Levy Campero es una subsidiaria de Levy Family Partners, LLC, una sociedad de
cartera establecida por el empresario Lawrence F. Levy, para las inversiones de su familia.

Levy Campero es dueño de los derechos de franquicia para operar los restaurantes Pollo
Campero en la Florida y en Illinois, y tiene su oficina principal en Chicago. La compañía
actualmente opera cinco restaurantes y está enfocada en desarrollar y operar exitosamente
los restaurantes de la franquicia de Pollo Campero en sus territorios.
 MERCADEO ESTRATÉGICO

PREGUNTAS PARA RESOLVER

1. Realice una análisis situacional para Campero con la matriz AODF

2. Realice un análisis de las Fuerzas de Porter para la marca Campero
3. Realice un análisis PESTEL para Campero.
4. En el mercado estadounidenses cuenta con cuatro unidades estratégicas de negocios:
Salsas, hamburguesas de pollo, ensaladas y postres. A Continuación se le presenta una
tabla con los datos de las Unidades para que realice la Matriz BCG y análisis de ciclo de
vida.

VENTAS VENTAS VENTAS

PROPORCIÓN LIDER O SECTOR SECTOR TASA CUOTA
CARTERA COMPETIDOR AÑO AÑO CRECIMIENTO MERCADO
PRODUCTOS VENTAS NEGOCIO MAS FUERTE ACTUAL ANTERIOR MERCADO RELATIVA
  a   b t t-1 = (t-t-1)/t-1 = a/b
Salsas 145,825   153,630 457,000 445,000    
Hamburguesa
s de pollo 222,380   225,600 829,612 828,121    
Ensaladas 107,104   106,103 228,101 223,210    
Postres 255,807   254,781 829,130 828,406    

5. En base a sus respuestas de la pregunta anterior recomiende estrategias de la matriz de

Ansoff (Producto/mercado).
6. Diseñe un planpara dar a conocer el concepto de Campero en Disney. Detalle
cada uno de los elementos y recuerde la estructura: Objetivo, Estrategia, Táctica.