UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO

DIVISIÓN ACADÉMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

“Estudio en la duda, acción en la fe”

ACTIVIDAD MAPA MENTAL, CUADRO SINÓPTICO Y CUADRO

COMPARATIVO DE GRUPOS MICROBIANOS Y CARACTERÍSTICAS.

MICROBIOLOGÍA GENERAL

LIC. DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS

JUDITH ESPINOSA MORENO

Presenta:
Elsy Michell Villamil Baeza

Matricula: 182C22007

Semestre: Cuarto semestre

Villahermosa, Tabasco; 23 de abril del 2020

Alumno(a): Elsy Michell Villamil Baeza. Matrícula: 182C22007. Asignatura:

Microbiología General. Fecha: 20/04/2020.
 Son sustancias que componen los
alimentos y que le aportan energía a
nuestro organismo. Existen tres tipos: los
MACRONUTRIENTES carbohidratos, las proteínas y las grasas.

Nutrientes requeridos en grandes

cantidades por el organismo humano y que
además aportan la energía necesaria para
las diversas reacciones metabólicas, así
como construcción de tejidos, sistemas y
de las funciones corporales en general.

Nutrientes requeridos en grandes cantidades por el organismo

humano y que además aportan la energía necesaria para las
diversas reacciones metabólicas, así como construcción de
MICRONUTRIENTES tejidos, sistemas y de las funciones corporales en general.

Las vitaminas, como las vitaminas A, C y E

Los minerales, como el hierro, el cobre y el magnesio

Los oligoelementos, como el yodo, el cobre, el selenio, el flúor.

Las vitaminas son sustancias presentes en los alimentos

en pequeñas cantidades que son indispensables para el
correcto funcionamiento del organismo. Actúan como
VITAMINAS Y HORMONAS catalizador en las reacciones químicas que se produce en
el cuerpo humano provocando la liberación de energía.

Vitaminas hidrosolubles: son aquellas que se disuelven en

el agua. En este grupo se encuentran las vitaminas C y las
B1, B2, B3, B6 y B12.

Vitaminas hidrosolubles: son aquellas que se disuelven en

el agua. En este grupo se encuentran las vitaminas C y las
B1, B2, B3, B6 y B12.

Un elemento traza u oligoelemento es un elemento químico

que se necesita en cantidades pequeñas para asegurar un
crecimiento y un desarrollo adecuados. Su ausencia o
concentración por encima del nivel tolerable puede ser
ELEMENTOS TRAZA perjudicial para el organismo, llegando a ser incluso tóxicos si
se toman en cantidades excesivas. Estos elementos se
ellasncuentran en los alimento.

Alumno(a): Elsy Michell Villamil Baeza. Matrícula: 182C22007. Asignatura:

Microbiología General. Fecha: 20/04/2020.