MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LA PREPARACIÓN

DE DIETAS

Chachafruto
También se llama balú, habijuela, nupo, poroto, balauy, pajuro, sachaporoto,
nopas, frisol, calú, zapote de cerro, anteporoto, fríjol de monte. Árbol nativo de
América, de color marrón oscuro, árbol de aproximadamente 25 metros de altura,
crece entre los 300 y 2.600 metros sobre el nivel del mar. los frutos promedian de
5.0 a 40 cm de largo por 3 a 4 de ancho, los cotiledones son blancos. Se ha
calculado que ocho vainas completas pueden pesar 1 k. Las semillas se asemejan
a los fríjoles. Y tiene un porcentaje de proteína bruta de 21%

MORINGA OLEIFERA
Es un árbol caducifolio. Presenta rápido crecimiento, unos 3 m en su primer año
pudiendo llegar a 5 m en condiciones ideales; adulto llega a los 10 o 12 m de
altura máxima. Tiene ramas colgantes quebradizas, con corteza suberosa, hojas
color verde claro, compuestas, tripinnadas, de 30 a 60 cm de largo, con muchos
folíolos pequeños de 1,3 a 2 cm de largo por 0,6 a 0,3 cm de ancho. Florece a los
siete meses de su plantación. Las flores son fragantes, de color blanco o blanco
crema, de 2,5 cm de diámetro. Produce vainas colgantes color marrón,
triangulares, de 30 a 120 cm de largo por 1,8 cm de ancho, divididas
longitudinalmente en 3 partes cuando se secan; cada una contiene
aproximadamente veinte semillas incrustadas en la médula. Semillas de color
marrón oscuro, con tres alas. Su rusticidad lo hace muy fácil de cultivar con un
contenido de proteína del 23.

NADRE DE AGUA O TRICHANTHERA GIGANTEA

es una especie de planta arbórea de la familia de las acantáceas, que se
encuentra en Centroamérica, Panamá, Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela, las
Guayanas y Brasil. Recibe los nombres comunes de yátago, nacedero, aro blanco,
naranjillo, sanquillo, cajeto o, en Panamá, palo de agua. Se encuentra cerca de
ríos y fuentes de agua, en zonas pantanosas, bosques húmedos y estuarios entre
los 100 y 2.150 m de altitud. Mide hasta 12 m de altura. El tallo es ramificado, en
forma de copa redondeada, con ramas cuadradas y claras y de nudos
pronunciados; hojas de unos 30 cm de longitud, simples, opuestas, de color verde
oscuro; las inflorescencias sobresalen en la copa del árbol y las flores, en forma
de campana, son de color rojo oscuro, vino tinto o amarillo, de 3 a 4  cm de
longitud, se abren después del mediodía y producen néctar en la tarde y la noche,
atrayendo diferentes especies de murciélagos, aves e insectos. Los frutos son
alargados, hasta de 2 cm, duros como madera, contienen en promedio dos
semillas redondas, de hasta 5 mm de diámetro t posee un valor nutricional y
proteico de 35.4%.
Se puede utilizar como forraje de alto valor nutritivo para diversas especies, tanto
en la ganadería, como en la avicultura. Es usada comúnmente como cerca viva y
especialmente para el mantenimiento y conservación de fuentes de agua.
 CAÑA FORRAJERA
Es un pasto perenne originaria de nueva guinea. La Caña Forrajera o Caña de
Azúcar puede crecer en matojos o cepas con tallos que pueden alcanzar de 2 – 3
metros de altura y de 3 – 4 cm de ancho en los que acumula azúcar, sus hojas son
alargadas y se desprenden del tallo, presenta numerosos entrenudos alargados
vegetativamente, dulces y jugosos y duros, vainas abrazadoras, las inferiores son
envolventes tiene un bajo valor nutricional q oscila en 4% de proteína, pero aporta
a la alimentación animal energía por el azúcar y fibra.

PASTO KINGRAS
El pasto King grass se encuentra en diferentes regiones de Colombia, lo que se
debe a su adaptabilidad al trópico nacional y a las bondades como alimento para
el ganado de leche, carne y doble propósito. El pasto mide entre 2 y 3 metros de
altura, lo que no indica que a mayor tamaño contenga más nutrientes con proteína
del 7%. Es pasto de corte apetecido por el ganado en el trópico. El King grass
tiene bondades que el ganadero puede aprovechar si lo siembra, fertiliza y corta
de manera correcta.
 MAIZ (ZEA MAYS)
La planta del maíz (Zea mays) proviene de la familia de las gramíneas, es de porte
robusto, de fácil desarrollo y producción anual; es de inflorescencia monoica. El
tallo es erecto, de elevada longitud puede alcanzar 4 metros de altura, es robusto
y sin ramificaciones. Las hojas son largas de gran tamaño, lanceoladas, alternas,
paralelinervias; se encuentran abrazadas al tallo y por el haz presentan
vellosidades, las hojas son afiladas y cortantes.

Es una gramínea anual originaria de México, introducida en Europa en el siglo

XVI. Actualmente es el cereal más sembrado en el mundo en volumen de
producción, superando al trigo y el arroz. Zea es una voz de origen griego,
derivada de zeo = vivir. Es conocida con el nombre común de maíz, derivado de la
palabra taína mahís con que los indios del Caribe llamaban a esta planta.
Dependiendo de la región, Zea mays recibe también en español nombres como
oroña, danza, zara, millo, mijo o panizo. En México, las mazorcas maduras, pero
frescas reciben el nombre de elote, mismas que en Perú y otros países del área
sudamericana reciben el nombre de choclo y en Venezuela el nombre de jojoto.
Nombre común: maíz, choclo, oroña, Sara, abatí, u otros, según la región.

Con poco valor proteico el cual es de 8,8% pero en la alimentación animal y en la

dieta aporta energía por ser un cereal.
 RAMIO O BOEHMERIA NIVEA
El ramio u ortiga blanca (Boehmeria nívea) es una especie de la familia de las
urticáceas de procedencia asiática. De su corteza se obtiene una fibra textil
llamada «ramio». En el Extremo Oriente se usa como planta ornamental. Alcanza
una altura de entre 1 y 2,5 metros, la hoja tiene forma de corazón, de 7 a 15 cm de
ancho y de 7 a 15 de largo, blanquecinas y con vellosidad en el envés Proteína
24% .

El ramio blanco es cultivado en China, mientras que otra variedad, el ramio verde,
se cree que es original de la península malaya. Esta última, tiene las hojas más
pequeñas, con el envés verde y crece en ambientes tropicales.

CAJANUS CAJAN
El guandú, frijol de palo, frijol chícharo, palo de gandules o quinchoncho es una
leguminosa arbustiva de hojas alternadas trifolioladas, similar al guisante. Se
discute sobre si su origen es África o India, pero se cultiva desde hace por lo
menos 3 mil años. Además, es una semilla muy saludable de ingerir y muy
reconocida en los países latinoamericanos como Colombia, Venezuela, Costa
Rica, Panamá, Paraguay, Puerto Rico, República Dominicana. En sus semillas
tiene un porcentaje de proteína de 20% y en su follaje de 15%
 TUZA DE MAIZ
La tuza es el residuo del maíz liego de desganarlo la cual se utiliza para abonos
orgánicos y para alimentación animal con alto contenido de fibra y bajo contenido
de proteína 2,9% la cual cuando se polvoriza es el salvado de maíz.

MATARRATON O GLIRICIDIA SEPIUM

El cacahuananche (Gliricidia septum) también conocido como Gliricidia, madre de
cacao, madreado, madrecacao, mata ratón, mataratón, madera negra es un árbol
de tamaño medio de hasta 15 m de alto, perteneciente a la familia de las
leguminosas Habita desde el sur de México por toda América Central hasta
Colombia, Venezuela y las Guayanas desde el nivel del mar llegando hasta los
1,600 metros de altitud. Es nativo y también cultivado ampliamente en América.
Crece muy rápidamente y sus raíces fijan nitrógeno por lo cual tiene gran potencial
en la reforestación productiva en zonas secas y áridas. Las hojas contienen un
20 % de proteína.
 BOTÓN DE ORO
El botón de oro es una planta herbácea muy ramificada que alcanza alturas hasta
de cinco metros; se reconoce fácilmente por sus grandes flores amarillas con
fuerte olor a miel y por sus hojas simples y alternas, con tres a cinco lóbulos, el
central más grande que los otros. Esta especie se distribuye naturalmente desde
el sur de México hasta Centroamérica y el norte de Suramérica (Colombia,
Ecuador y Venezuela) con un contenido de proteína de 28.5%.

MORERA O MORUS ALBA

Morera o Morus alba, comúnmente morera, es una especie de árbol perteneciente
al género Morus, familia de las moráceas. Árboles de hasta 15 m de altura, con
ramas jóvenes grisáceas. Hojas con pecíolo de 1,5-2 cm y limbo de 4-6 por 4-
5 cm, más o menos ovado, con un valor proteico de 15% subagudo,
irregularmente dentado o lobado, oblicuamente cordado, delgado, glabro excepto
a lo largo de la nerviación, verde claro. Infrutescencias (sorosis) de la longitud de
sus pedúnculos (2,5 por 1 cm), blancas o blanco-rosadas, que son las moras.
 BALANCEO DE DIETAS PARA ANIMALES DE GRANJA

El balanceo de dietas para los animales de granja es una alternativa para

aprovechar los materiales que tenemos en las fincas y así poder darles una
alimentación balanceada a nuestros animales y con un costo económico y así
mismo podemos alimentar nuestros animales con materiales frescos y de buena
calidad porque sabemos cómo los cultivamos y como los cosechamos.

Por otro lado, tenemos varias formas de balancear dietas con dos, cuatro y seis
materiales dependiendo con lo que contemos en nuestras explotaciones con el
método del cuadro de pearson el cual cuando lo aprendemos a manejar es
bastante fácil de trabajar.
Adicional a esto podemos mejorar la alimentación de nuestros animales con
comidas nutritivas.
 BALANCEO DE UNA DIETA PARA CERDOS DE ENGORDE

Chachafruto 21% con un 17% de PB

Moringa 23%
Nacedero 35.4%

Caña 4%
Pasto Kingrass 7%
Maiz 8.80%

Ch 21% 8.2% (8,2 * 100) / 59.6 = 13.7 Kg

Mo 23% 10% (10*100) / 59.6 = 16.7 Kg
Na 35.5% 13% (13* 100) / 59.6 = 21,8 Kg
17%
Ca 4% 18.4% (18.4 * 100) / 59.6 = 30.2 Kg
PK 7% 6% (6*100) / 59.6 = 10 Kg
Ma 8.80 4% (4 * 100) / 59.6 = 6.7 Kg
59.6 99.1 Kg
Comprobación
Se requiere para esta dieta de los siguientes materiales en kilos
13.7 * 21 / 100 = 2.8 13.7 Kg de Maiz
16.7 * 23 / 100 = 3.8 16.7 Kg de Pasto Kingrass
21.8 * 34.4 / 100 = 7.7 21.8 Kg de Caña
30.2 * 4 / 100 = 1.2 30.2 Kg Nacedero
10* 7 / 100 = 0.7 10 Kg de Moringa
6.7 kg de Chacha fruto
El restante para completar bien los Kilos se completa con ple
mezclas de vitaminas y minerales
6.7 + 8.8 / 100 = 0.5
16.7
BALANCEO DE DIETA PARA GALLINAS EN PRODUCCION

Nacedero 35.4% N 35.4% 15.1% (15.1 *50) /63.7= 11.7 Kg

Ramio 24% R 24% 14% (14 * 50) / 637 = 10.9 Kg

Frijol Guandul 20% FG 20% 9.2% (9.2 * 50) / 63.7= 7.2 Kg

Maiz 8.8% 18%

Caña 4% M 8.8% 2% (2 * 50) / 63.7 = 1.5 Kg
Tuza 2.9 % C 4% 6% (6 * 50) / 63.7 = 4.7 Kg
T 2.9% 17.4% (17.4 * 50) /63.7 = 13.6 Kg
63.7 49.6Kg
Comprobación

Se requiere para esta dieta los siguientes materiales en kilos

11.7 * 34.5 / 5 = 8.2 11.7 Kg de Tuza de Maiz
10.9 * 24 / 50 = 5.2 10.9 Kg de Caña
7.2 * 20 / 50 = 2.8 7. Kg de Maiz
1.5 * 8.8 / 50 = 0.2 1,5 Kg de Frijol Guandul
4.7 * 4 / 50 = 0.3 4.7 Kg de Ramio
13.6 * 2.9 / 50 = 0.7 13.6 Kg de Nacedero
17.4

El restante para completar bien los Kilos se completa con ple mezclas de
vitaminas y minerales
 BALANCEO DE DIETA PARA VACAS EN PRODUCCION

Nacedero 35.4% N 35.4% 9.2% (9.2 * 50) / 53.1 = 8.66 Kg

Mataratón 20% M 20 % 11% (11 * 50) /53.1 = 10.35Kg
Botón de oro 28.5% BO 28.5% 3% (3 * 50) / 53.1 = 2.82 Kg
Morera 15%
18%
Pasto Kingrass 7%
M 15% 10.5% (10.5 * 50) / 53.1 = 9.88 Kg
Maiz 8.8%
PK 7% 2% (2 * 50) / 53.1 = 1.88 Kg
MZ 8.8% 17.4% (17.4 * 50) / 53.1 =16.38 Kg
53.1 49.9 Kg

Comprobación
Se requiere para esta dieta los siguientes materiales en kilos
8.66 * 35.4 / 50 = 6.13%
16.38 Kg de Nacedero
10.35 * 20 / 50 = 4.14%
1.88 Kg de Mataratón
2.82 * 28.5 / 50 = 1.60%
9.88 Kg de Botón de Oro
9.88 * 15 / 50 = 2.96%
2.82 Kg de Morera
1.88 * 7 / 50 = 0.26%
10.35 Kg de Kingrass
16.38 * 8.8 / 50 =2.88%
8.66 Kg de Maiz
17.97%
El restante para completar bien los Kilos se completa con ple
mezclas de vitaminas y minerales