GESTI

ON
AGRO
ECOL
Profesor: Ing. José Machuca

OGICA Bachiller: Kelly Marcano

C.I: 28.229.969

Agroalimentación 01 T3. F1

Sostenibilidad Energética, ecológica, social y económica.

World Energy Council (WEC, 2015) define la sostenibilidad energética como el

equilibrio entre tres dimensiones principales: la seguridad energética, la
sostenibilidad ambiental y la equidad social. En otras palabras, se trata de llevar el
concepto de equilibrio entre las dimensiones económica, social y ambiental,
propuesto por desarrollo sostenible, al plano energético, reconociendo que la energía
es clave y básica para el desarrollo de cualquier sociedad. La seguridad energética
aborda una gestión efectiva y fiable de los recursos energéticos domésticos y
externos; la equidad social busca que la energía sea accesible y asequible para toda la
población; y la sostenibilidad ambiental requiere la mitigación de los impactos
negativos por medio del desarrollo de fuentes de energía limpias y bajas en emisiones
de carbono. El desarrollo sustentable, para serlo y diferenciarse del simple
crecimiento, tecnificación, industrialización, urbanización, o aceleración de los
ritmos, debe satisfacer ciertas condiciones, además de ser endógeno, es decir nacido y
adecuado a la especificidad local, y auto gestionado, es decir, planificado ejecutado y
administrado por los propios sujetos del desarrollo:

 Sustentabilidad económica, para disponer de los recursos necesarios para

darle persistencia al proceso.
 Sustentabilidad ecológica, para proteger la base de recursos naturales mirando
hacia el futuro y cautelando, sin dejar de utilizarlos, los recursos genéticos,
(humanos, forestales, pesqueros, microbiológicos) agua y suelo.
 Sustentabilidad energética, investigando, diseñando y utilizando tecnologías
que consuman igual o menos energía que la que producen, fundamentales en
el caso del desarrollo rural y que, además, no agredan mediante su uso a los
demás elementos del sistema.
 Sustentabilidad social, para que los modelos de desarrollo y los recursos
derivados del mismo beneficien por igual a toda la humanidad, es decir,
equidad.

Uso racional del agua y el suelo

AGUA: Es un recurso de suma importancia para la vida del hombre, de los animales
y de las plantas, sin embargo el hombre en muchas ocasiones realiza ciertas
actividades (manejo inadecuado de la ganadería y de la agricultura) que favorecen su
agotamiento y contaminación, por lo que es necesario buscar alternativas para su
mejor aprovechamiento, conservación y protección que permita afrontar problemas
de escasez en un futuro. En Venezuela el uso racional del agua o la conservación del
agua es un concepto incluido en una política general de gestión adecuada de los
recursos naturales, asociada al desarrollo sostenible; que permita aprovechar el
recurso agua al máximo y evitar su degradación, para no comprometer ni poner en
riesgo su disponibilidad futura. Se aplica en cualquier desarrollo de proyecto en el
marco de la protección y conservación de los recursos naturales.

SUELO: Es la base de la producción agropecuaria, un buen manejo del suelo permite

que éste sea capaz de producir cultivos con buenos rendimientos, no sólo una vez,
sino para las siembras futuras. Por el contrario un mal manejo de éstos puede
ocasionar una degradación, la cual puede ser por causas naturales o por la
intervención de la mano del hombre.

 Degradación Erosiva (causas naturales): puede ser por acción del agua o del
viento o de ambos.
 Degradación no erosiva (puede darse por intervención del hombre: o
Degradación física: compactación del suelo por sobre pastoreo.
 Degradación Química: salinización por sobre explotación de acuíferos
subterráneos, contaminación por uso excesivo de agroquímicos
 Degradación biológica: Reducción de la materia orgánica del suelo por
disminución de aportes vegetales, y por el aumento de la tasa de
mineralización

Indicadores de Sostenibilidad

Los indicadores de sostenibilidad evalúan el grado de acomodación al modelo

de ciudad tanto al inicio de la actuación urbanística (planificación) como una vez esta
actuación ha sido implementada y está funcionando (uso y gestión)

Las metodologías para evaluar la sostenibilidad

 Metodología GRI: esta metodología se basa en el análisis de los indicadores
que se generan en base a las dimensiones de sostenibilidad (ambiental, social,
económica) de las empresas.
 Eficiencia Energética Integral (Emergy): se refiere a la cantidad total de
energía útil de un determinado tipo, que se ha utilizado directa o
indirectamente en las transformaciones necesarias para generar un producto o
servicio.
 Ecological Network Analysis (ENA): Estudia el comportamiento o
funcionamiento de un sistema agropecuario, en un periodo determinado de
tiempo.
 Monitoreo de las explotaciones (Trayectoria de los sistemas): esta
metodología permite medir recolectar datos cuantitativos, en líneas de tiempo
extensas, para el posterior análisis.
 Encuestas instantáneas (Trayectoria de los sistemas): facilitan la
caracterización de la diversidad de explotaciones o fincas en una línea de
tiempo determinada. Las encuestas se aplican varias veces a las mismas
muestras y en diferentes líneas de tiempo, lo que permite diagnosticar la
trayectoria de los sistemas gracias al estudio comparativo de los resultados de
las encuestas.
 Encuestas retrospectivas (Trayectoria de los sistemas): permiten reconstituir la
historia de las explotaciones, mediante la recolección de datos antiguos que
puedan proporcionar los productores. Esto permite trazar la trayectoria que ha
sufrido una determinada explotación.
 Esquema de medición de Sarandón: es un marco de evaluación bajo jerarquía
de niveles, los cuales corresponden a dimensión, categoría, Indicador.
Considera umbrales aplicados a fincas, realizando un esquema que diferencia
las entradas y salidas, relacionando las consecuencias de las acciones humanas
sobre la sostenibilidad de sistema
 GAMEDE: este método se orienta a profundizar en las posibilidades de
optimizar los procesos ecológicos y naturales, con el objetivo de mejorar los
índices productivos.
 Marco de la Evaluación del Manejo Sustentable de las Tierras FESLM:
propone el manejo agrícola con énfasis en el estudio, análisis y protección del
ambiente. De igual forma propone la prevención de la degradación de los
suelos.
 IICA (Instituto Interamericana de Cooperación para la Agricultura): toma en
cuenta los siguientes principios:

1. Recopilación de la información,

2. Desarrollo de indicadores

3. Evaluación de la sostenibilidad del sistema

 PSR (Presure-State-Response y/o Presión-estado respuesta) y DPSIR (Fuerza

Motriz e Impacto): se fundamenta en la modificación de la actividad del
hombre sobre la calidad del medio y la respuesta de la sociedad, bajo la
implementación de políticas ambientales, económicas o sociales.
 Método RISE (Response, Inducin Sustainability, Evaluation): este método
contempla en su metodología de análisis, 12 indicadores y 57 parámetros,
determinando la sostenibilidad con base a dos niveles, estado (S) y Fuerza
Impulsora (D) en una escala de 0 a 100.
 Método MESMIS (Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo de
recursos naturales incorporando Indicadores de Sustentabilidad): esta
metodología emplea cinco atributos los cuales parten de un criterio de
diagnóstico para evaluar el sistema agrario. Se toman en cuenta los siguientes
indicadores: productividad, estabilidad, confiabilidad, resiliencia,
adaptabilidad, equidad, autogestión
 Marco de trabajo SAFE (Sustainability Assessment of Farming and the
environment Framework): esta metodología se aplica a nivel geográfico de las
 actividades agrarias mediante una estructura jerárquica adaptada de la
aplicación de la Teoría de Principio- Criterio- Indicador, la cual fue diseñada
con el objetivo de evaluar bosques.

Criterios de evaluación agroecológica

La agroecología se define como el manejo ecológico del ecosistema, presentando

alternativas a la actual crisis de modernidad, con propuestas de desarrollo
participativo (Toledo, 1990) desde los ámbitos de la producción y la circulación
alternativa de sus productos, pretendiendo establecer formas de producción y
consumo que contribuyan a encarar la crisis ecológico y social, para restaurar el curso
alterado de la coevaluación social y ecológica y enfrentarse al neoliberalismo y la
globalización económica

Productividad

Mide la tasa y cantidad de producción por unidad de tierra o inversión. En términos

ecológicos, la producción se refiere a la cantidad de rendimiento o producto final y la
productividad es el proceso para alcanzar dicho producto final. Para medirla se
utilizan unidades físicas, en tiempo y espacio, su maximización tiene que ver con el
uso de nuevos insumos de proceso (rotación), y no de insumos de producto
(agroquímicos). La productividad la entendemos como la cantidad de un producto por
unidad de entradas, incluyendo aquellos productos que tengan, directa o
indirectamente, utilidad humana.

Sustentabilidad

Es la habilidad de un agroecosistema para mantener su producción, en el tiempo,

frente a cambios externos, considerando las limitaciones ambientales, la capacidad de
carga del mismo y presiones socioeconómicas.

Estabilidad

Es una medida de la producción bajo un conjunto de condiciones agroambientales y

socioeconómicas. Es la constancia de la producción bajo condiciones económicas,
ambientales y de gestión cambiantes. La estabilidad, en primer lugar podemos
definirla como la constancia de la producción bajo un conjunto de condiciones
económicas, ambientales y de gestión y se entiende  como el grado al que la
productividad permanece constante frente a las fluctuaciones normales y en pequeña
escala de esas variables. La distinción entre la estabilidad y la sustentabilidad tiene
que ver con las fuerzas actuantes. En el primer caso son relativamente pequeñas y
ordinarias (variación normal de los precios, variaciones climáticas ordinarias, etc.) y
son distorsiones cuyo impacto es pequeño, pues los agro ecosistemas han
desarrollado defensas adecuadas. En el caso de la sustentabilidad son fuerzas raras,
menos esperadas, para cuya superación el agro ecosistema no ha desarrollado defensa
alguna. Finalmente, podemos decir que la estabilidad de los agro ecosistemas puede
ser obtenida mediante las tecnologías mejor adaptadas a las necesidades y recursos de
los agricultores (estabilidad de gestión), mediante la utilización de estrategias
productivas, a una correcta previsión de la evolución del mercado (Estabilidad
económica), o bien, mediante la toma en consideración de las estructuras
organizativas y contexto sociocultural existente (estabilidad cultural).

Equidad

Medida de cuán equitativa es la distribución de los productos y ganancias que genera

el agroecosistema. La manera de distribuir la productividad de un sistema entre sus
beneficiarios humanos, es eliminar la pobreza, la miseria. La equidad es la propiedad
de los agros ecosistemas que indica como de justa es distribuida la producción entre
los beneficiarios humanos. De una forma más amplia, la equidad implica una menos
desigual distribución de activos, capacidades y oportunidades, especialmente el
incremento de los activos y oportunidades de los más privados. Definida de esa
forma, podemos entender la equidad como aquella situación  en la que se pone fin a   
la discriminación de las mujeres, de las minorías y  de los más desposeídos, situación
en la que desaparece la pobreza rural y urbana.

Autonomía

Es la capacidad interna para suministrar los flujos necesarios para la producción, tiene
que ver con el grado de integración de los componentes de los agroecosistema al
ambiente externo, estas propiedades son interdependientes, pero a la vez existen
incompatibilidades entre ellas. La autonomía, finalmente,  tiene que ver con el grado
de interrogación o control de los agro ecosistemas, reflejado en el movimiento de 
materiales, energía e información entre sus partes componentes y entre el agro
ecosistema y el  ambiente externo.
 BIBLIOGRAFÍA

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https://www.phcsoftware.com/es/business-at-speed-es/indicadores-sostenibilidad-
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