Background

Para 2011 Fair trade se ha convertido en una filosofía global y bien organizada práctica de
comercio, que abarca 827 organizaciones trabajando con 1.2 millones de agricultores.
Los consumidores canadienses han respondido a los esfuerzos promocionales de FairTrade
Canada. De hecho, por muchos años han sido reconocidos por su firme apoyo a las políticas
sociales.
Annual Growth of Fair
Trade Certified Products 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Sold in Canada
Coffee 56% 42% 56% 61% 64% 30% 12% 5%
Cocoa 205% 154% 66% 91% 1% 40% -44% 310%
Sugar 55% 140% 158% 97% 75% -3% 0% 12%
Tea 37% 53% 74% 74% 159% 23% 3% -37%

Los fundadores han tenido contacto personal con agricultores de otros países, que han
desarrollado relaciones de negocio permitiendo a Jus Us! Coffe sea innovadora.

Visión
Ser líder en el atlántico de canada demostrando un modelo de trabajo sustentable, mientras
provee liderazgo local y global para crear un mejor planeta.
Misión
Gente y planeta antes que rentabilidad

Valores
Justicia, Cooperación, Inclusión, Integridad, Viabilidad, Calidad, Excelencia

Objetivos
1. Participar en el desarrollo económico y social de pequeños productores alrededor del
mundo.
2. Generar trabajos locales y reforzar la cultura de cooperación y ayuda mutua entre sus
empleados.
3. Servir a los consumidores canadienses ofreciendo productos orgánicos de calidad e
incrementar la conciencia de la causa que ellos consideran importante.
Ecología
 Utilizan fuentes de energía ecológicas para su sitio de producción y cafeterías
 Modos de transportación de baja energía
 Adoptar política de comprar cuando sea posible, insumos locales requeridos para su
operación

JUDES una compañía de desarrollo y educación asociada con Jus Us! Cuya misión es incrementar la
conciencia de los canadienses sobre los beneficios de “Fair Trade” piedra angular de una
armonioso desarrollo internacional
Geografía CANADIENSE
Halifax , 300,000 habitantes, mayoría de universidades, principal centro de negocios de la
provincia
Bay of Fundy
Annapolis Valley casa de Acadia university
Wolfville, turismo desarrollado, 4000 habitantes, en verano 8000, Primer pueblo “Fair Trade en
Canada”
Jus Us head office esta en Grand Pré pocos kilómetros cerca de WolfVille

Locaciones de Jus Us
Halifax:
Barrington:
 Cerca de área de turismo y del centro de negocios,
 clientela consiste en hombres y mujeres de camino al trabajo o tomando
el lunch.
 Turistas que toman un café cuando visitan atracciones locales.
 Diferentes horarios que otras cafeterías para servir mejor a su clientela.
Spring Garden:
 Cerca de área de gran parque publico en un encantador edificio vitoriano
de 3 pisos que inspira el estilo de la cafetería
 Clientela estudiantes, residentes y turismo
 Paredes sirven como un espacio de exhibición para artistas locales
Wolfville:
At movie theatre:
 Cerca de área acadia university
 clientela consiste en estudiantes y residentes
 Turistas se incrementan en verano..
 Volumenes en diferentes horarios del día, relacionado a horarios de
negocios
 Extenso menú de desayuno y comida

Grand Pré:
Localizada en la planta y oficina general:
 Local también tiene el museo de “fair product” JUDES.
 Tiene el mayor surtido de café, té, chocolate y otros productos para llevar.
 Extenso menú de desayuno y comida.
 Amplia gama de comida para llevar
 Visible para los transeúntes que viene de Halifax,
 Estacionamiento grande y de fácil acceso.
 Ubicación da innegable ventaja
Competencia:

Tim Hortons
 Ofrece rosquillas y comida ligera para llevar
 Café en diferentes sabores
 Slogan “always fresh”
 Café filtrado no preparado por barista
 Esfuerzos de la gerencia por pulir la compañía
 Las iniciativas de comunidad social , relacionadas a deportes han logrado que varios
consumidores se sintonicen con sus causas.
 Programa Tim Hortons Coffe Partnership que ilustra la magnitud de la tendencia Fair
trade en el sector.
 6 restaurantes abiertos cerca de Jus Us!
Second Cup
 340 locaciones en canada.
 4 franquicias en Halifax un cerca de Spring Garden Road muy cerca de Jus Us!.
 Productos de alta calidad. 24 variedades de café certificado por Fair Trade por Rainforest
Alliance
 Ofrece Tes preparados con recetas especiales y bebidas especiales.
 El menú de comida de no es comparable con Jus Us!
 Clientes pueden comprar el su website
 35 años de experiencia preparando bebidas a base de café, por lo que ofrece “un café
perfecto cada vez”
Starbucks
 1000 puntos de venta en Canada.
 13 en Nova Scotia, 8 en el área metropolitana de Halifax
 Uno cerca de Barrington y otro cerca de Spring
 Ofrece un menú de comida pero no tan extenso como Jus Us
 Presenta una variedad de líneas de café , tés y otras bebidas certificadas por FairlyTrade
 Productos distribuidos en cadenas grandes de súper mercados de nova scotia
 Página web transaccional, productos pueden ser comprados en línea y enviado al
consumidor.
 El espíritu de la comunidad de la compañía es resaltado en sus comunicaciones y puesto
en práctica a través de sus programas ambientales y sociales.
Trident Booksellers & Café
 Venta de libros usados
 Cafes, te y bebidas
Java Factoring Roasting Company
 Ofrece café orgánico y certificado
 No tiene web site y ordenes por email no son posibles
Steve-O-Reno’s Capucchino
 Egg-O-Reno sándwich
  Competidor que debe ser calculado
 Menú basado en ingredientes organicos
 Solo un local entre los dos Jus Us
 Ganaron el premio al mejor café (expresso y regular) en 2009
Wired Monk
 Una franquicia en Halifax
 Cerca de Barrington
 Venta de café orgánico fair trade
 Menú similar a Jus Us
 Ingredientes no promocionados como orgánicos o de productores locales.
 Licencia para vender cerveza, vino y licor
 Ganó premio mejor WiFi for dos años 2009 y 2010
Java Blend Coffe Roaster
 Ofrece fair trade café desde 1999.
 Cerca de los cafes Jus Us!
 Ganador de mejor café (expreso y regular en 2010), Jus Us quedo 2do y Steve O Reno 3ro
Coburg Coffe House
 Ofrece café organico y fair trade
 Maneja venta de libros usados e intercambio.
 Ofrece servicio de abastecimiento y publicidad en su sitio web.
 Cerca de los dos Jus Us cafeterías
 Ofrece actividades culturales de forma regular.
UnCommon Grounds
 3 locaciones, 2 permanentes y 1 abierta de Abril a Octubre en Halifax cerca de Spring
Garden cafetería.
 Ofrece café y bebidas en una atmosfera moderna, se llaman así mismos “café urbano”
 Provee servicio de abastecimiento.
 Cerro uno de sus locales en 2010 y Gano BestWifi en 2008.
Two If By Sea
 Opera en Dartmouth ciudad al otro lado del puerto de Halifax
 Ofrece un menú apetitoso incluidos sus crossiants de mantequilla
 Se describe asi misma como ética en lugar de justa
 Ha desarrollado relaciones de negocio mutuamente ventajosas con pequeños productores
 No es reconocida por certificaciones de organizaciones.

Competidores de nicho
 Algunos compran productos en Jus Us! Co-op

Consumidores:
Buscando productos de comida fácil de preparación y disponibilidad
Incremento de la conciencia por la salud
Demanda de frescura
Recibir valor por su dinero
La calidad como prioridad
Tendencia a consumo de productos “Fair Trade” , siendo atractivos para los canadienses por su
autenticidad
Compras locales
El consumo de estos productos le permite a los canadienses realizar un gesto ético para ayudar a
los comunidades de productores alrededor del mundo.

Atributos

Lugar ideal para saborear un café lejos del trabajo o el hogar

Facts

Wired Monk sirve bebidas alcohólicas

Trident y Coburg proporcionan libros usados.

Questions

¿atraer nuevos clientes?,¿cómo?

¿Cambiar el posicionamiento?
¿Cambiar menú?
¿Actividades culturales de los cafés ya es descontinuado?
¿Servicio wifi relevante?
¿Comprar las tres cafeterías satélites en las universidades?
¿Comprar una cafetería independiente?

Keylearnings

La variación en las ventas de cafeterías fue atribuible a una caída en el turismo del área.
Second Cup planea abrir 130 cafeterías de acuerdo a su plan de desarrollo.

Factores de éxito

Experiencia y reconocimiento

 Primer tostador en Canada en usar Fair trade granos exclusivamente

 Todos los productos vendidos por la compañía reflejan este tipo de trade.
 Todo el café vendido es orgánico.
 Café reconocido por su alta calidad y frescura, Gente en el área reconoce está posición
 Una de las 5 compañias elegidas como finalistas para la compañía del año en la cmara de
comercio de Halifax en 2010.

Oportunidad de tiempo
  Arribo a la escena después de la resurrección de la popularidad de las cafeterías y pionera
en el Fair Trade y tendencia en los productos orgánicos en canada.

Oferta

 Menu compuesto de ingredientes de alta calidad y servidos en una atmosfera amigable

 Reconocida por su frescura y sabor sin importar si proviene de las cocinas de la cafetería o
proveedores.

Cultura y filosofía inspiradora

 Cada uno de los líderes de equipo fueron empleados y gradualmente han escalado .
 Todo los empleados abrazan la filosofía y comparten sus valores
 El objetivo de cada una de las cafeterías es que los consumidores no solamente queden
satisfechos con sus visitas y compras sino también con la sensación de haber compartido
una causa común.

Marketing

 Budget de 20,000, mayor que en 2008 (7000)

 Plan de medios de 2010 similar al de años previos en los dos diarios más grandes de la
provincia.
 Publicidad adicionales colocadas en revistas de negocios de universidades y localidades de
venta utilizando carteles en interior y exterior
 Actividades promocionales durante el año siguiendo el mismo modelo año tras año, han
permanecido sin cambios desde que Jus Us abrió.
 No hay plan para crear comunidades de interés en redes sociales, principalmente porque
pauline no tiene tiempo para administrarlas ella misma.
 Publicidad gratis por apariciones de los fundadores en periódicos y televisión ha
disminuido a pesar de que Jus Us es un modelo aclamado de compañía y ha ganado
premios los medios ya no demuestran cariño como antes.
 Está entendido que las selecciones editoriales de los medios han cambiado sobre los años,
pero está convencida de que se requieren nuevas iniciativas sociales y comerciales para
reaviviar el interés de las editoriales.
 Está convencida de que campañas deben ser diseñadas ahora que ella está dedicada 100 a
esa área.
 Actividades y eventos culturales han sido siempre una característica de las cafeterías
especialmente Spring Garden y Wolfville , Grand Pré participa en este esfuerzo con el
museo.

La asignaruta

 Concentrarce en la división de cafeterías.

 Preservar su identidad
 Buena base de clientes
 Fuerte cultura organizacional
 5% en ingresos independientes