MAESTRIA

NORMATIVA LEGAL EN SST

DOCENTE: ING. JOSE VICENTE REYES

GRUPO I
FECHA: 10/04/2020

CASO PRÁCTICO:

SEGURIDAD E HIGIENE

A continuación se presenta un caso relacionado con la Seguridad e Higiene en el trabajo, así como
algunos temas o cuestiones que deberán trabajar y desarrollar a partir de la situación que se
presenta.

A. Lectura individual del caso/situación que se presenta

Lee con detenimiento el caso que se presenta en la página siguiente tomando nota de aquellos
aspectos que consideres más importantes.
Si hay alguna palabra o frase que no entiendas, consúltala con el profesor.

Elabora, con tus propias palabras un breve resumen o un esquema de la situación que se ha
presentado.

053. Durante la limpieza de la tolva de la pesadora el dedo índice de la mano

derecha del trabajador resultó atrapado por el “sinfín” de la misma

DATOS DEL ACCIDENTE

dato texto
Fabricación de pan y de productos frescos de
Actividad económica panadería y pastelería

Actividad física específica Operaciones con máquinas

Pérdida (total o parcial) de control de

Desviación
máquina
Forma (contacto, modalidad de la
Quedar atrapado, quedar aplastado - entre
lesión)
Agente material de la actividad
Pesadora de panadería
física

Agente material de la desviación Pesadora de panadería

Agente material causante de la

Pesadora de panadería
lesión
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DESCRIPCIÓN

Condiciones del lugar del accidente y trabajo que se realizaba

La empresa se dedica a la fabricación de pan y otros productos frescos de panadería
y pastelería.
El accidente se produjo en el obrador de la misma, más en concreto éste tuvo lugar en
una pesadora (divisora) fabricada y puesta en servicio con anterioridad al 1 de enero
de 1995. Durante la visita se pudo comprobar que el referido equipo dispone de:
• Parada de emergencia
• Órganos de accionamiento identificados con colores normalizados
• Rejilla de protección con dispositivo de enclavamiento en la parte superior de la
tolva
• Señalización de riesgo de atrapamiento
De la investigación de accidente realizada por la empresa y la evaluación de riesgos
se desprende que dicha protección, así como la señalización de riesgo de
atrapamiento, fueron colocadas con posterioridad al accidente.
El trabajador accidentado es repartidor y de forma ocasional realiza tareas como
ayudante de panadería. Tiene una antigüedad en la empresa de unos 3 años.
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Descripción del accidente
El trabajador accidentado se hallaba limpiando el interior de la tolva de la pesadora con un trapo
impregnado en aceite estando el equipo en funcionamiento. En un momento dado su dedo índice de la
mano derecha resultó atrapado por el “sinfín” de la misma.

REJILLLA DE
DISPOSITIVO DE PROTECCIÓN DE LA
PROTECCIÓN TOLVA
ASOCIADO A LA REJILLA

PARADA DE
EMERGENCIA

ÓRGANOS DE
ACCIONAMIENTO
CON COLORES
NORMALIZADOS

REJILLLA DE PROTECCIÓN DE LA TOLVA

DISPOSITIVO DE
PROTECCIÓN
ASOCIADO A LA REJILLA

SEÑALIZACIÓN “RIESGO
DE ATRAPAMIENTO”

pesadora donde se produjo el accidente

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CAUSAS

•
Ausencia de protección en la tolva.
• Accesibilidad a una zona con riesgo de atrapamiento.

• No detener el equipo para realizar la limpieza.

A. TEMAS A TRABAJAR:

1) Identifica los diferentes factores de riesgo que encuentras en el caso presentado, señalando
al mismo tiempo qué tipo de riesgo puede provocar cada uno de ellos.

2) ¿Cuáles de los anteriores factores de riesgo han tomado parte en el accidente producido?
¿Qué tipo de riesgo han generado y qué consecuencias podrían derivarse de todo ello?
Genere un plan de acciones preventivas (utilice técnica del 5W2H)

3) Elaborar un informe con las normas legales de seguridad y salud a tener en cuenta para el
orden y organización de los sitios de trabajo.

B. Realización individual de los apartados 1, 2 y 3 de los Temas a trabajar

A partir de la lectura del Caso, realiza las actividades que se proponen en los apartados 1, 2
y 3 de los Temas a trabajar.

Ten en cuenta que lo que hagas en este momento lo tendrás que compartir después en su
grupo de trabajo, por tanto, describe con claridad cada uno de los aspectos, utiliza los
programas y herramientas que te parezcan más adecuados.

C. Trabajo en grupo sobre el caso y contraste de las diferentes propuestas dadas

por cada componente del grupo a los apartados 1, 2 y 3

En el grupo, analizar lo que cada uno/a de ustedes/as ha elaborado anteriormente de forma

individual. Mirar en qué están de acuerdo, mirar en qué no están de acuerdo y por qué pasa
eso (escuchar los diferentes argumentos y razones de los demás y debatidos de forma
razonada. A veces, no hay una sola explicación o una única solución para un problema).

D. Elaboración de una propuesta unificada de todo el grupo para los apartados 1, 2

y3
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Con lo desarrollado y compartido en el punto anterior, dar una respuesta -lo más compartida
posible- a las cuestiones que se plantean en los apartados 1, 2 y 3 de los Temas a trabajar.

E. Presentación de los distintos trabajos realizados por cada grupo

Es el momento de presentar los distintos trabajos realizados. Si no habían previsto cómo

presentar su trabajo, tendrán que dedicar un tiempo a prepararlo.

Por otra parte, la comunicación oral debe ser fácil de seguir y de entender. Si utilizan ayudas
(como un Power Point) hacer el mismo claro y atractivo.

F. Entrega de los trabajos realizados por cada grupo

Una vez realizados los trabajos, hay que ordenarlos y organizarlos bien para entregarlos al
profesor para que se haga la evaluación global, tanto de forma individual como en grupo.