Exquisita torta de carne molida

 La torta de carne molida es una deliciosa receta, muy fácil de preparar para
cualquier evento familiar o simplemente para sorprender a tu familia con una
deliciosa cena.
la carne molida es muy popular en la gastronomía a nivel mundial, no existe cocina o
gastronomía que no la incluya en alguno de sus platos una variante de carne molida y
se  utiliza de diferentes maneras como en pasteles, pasta, chili, etc.

 TORTA DE CARNE MOLIDA

 Ingredientes para 6-8 personas:

 2 lb. De carne molida

 ¼ lb. Queso parmesano
 ¼ lb. Tocineta
 ¼ lb. Mantequilla
 1 lb. Cebolla de huevo
 5 cdas salsa de tomate
 ½ lb. Harina de pan
 2 huevos
 1 copa de vino blanco
 Aliños, adobo al gusto

Preparación:
Se amasa la carne molida con la harina y los aliños licuados, se agrega 1 pocillo de agua
y se sigue amasando hasta que la carne quede pegajosa y se lleva a la nevera por 1 hora.
Luego se lleva la carne molida a un molde engrasado que quede de 1cm. De espesor, se
agregan trocitos de mantequilla y tocineta en las esquinas y en el centro. Se hornea a
350º por 15 minutos, luego se saca y se baña con esta salsa: cebolla en rodajas, salsa
de tomate, mostaza, y mantequilla al gusto.                                                  
Se prepara así: se fríen las cebollas con la mostaza, la sal y la pimienta, cuando esté
listo se agrega la salsa de tomate, se lleva al fuego por 2 minutos y se rocía la carne con
la salsa, se lleva al horno por otros 10 minutos  o hasta que la carne molida ya este bien
cocida y se rocía con queso parmesano y se deja gratinar.
Esta deliciosa receta con carne molida, se puede acompañar con un delicioso arroz
verde y una ensalada de fresa, mango y aguacate!