UNIVERSIDAD DE SUCRE Fecha: Marzo 2020

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL Semana: 01

CONTROL DE CALIDAD Versión : 1
YELITZA AGUAS MENDOZA Página 1 de 1

APLICACIÓN HERRAMIENTAS ESTADISTICAS

Diagrama de Pareto

PROCESO DE CURTICIÓN: PRODUCTO CUEROS. Analice la situación que s ele

presenta y resuelva lo necesario.

1. Analice cuales son los defectos más frecuentes que aparecen en las unidades
al salir de la línea de producción de un producto de su empresa. Clasificando
todos los defectos posibles en sus diversos tipos:

Tipo de Número de
Detalle del Problema
Defecto defectos

manchas Si dividivi o curtiente no se mezcla bien mancha produce 104

manchas en el cuero

Rayas Si en el secado el cuero entra en contacto con objetos 42

asperos

Borde Al momento de cortar la carnaza no se hace con la cuchilla 20

disparejo adecuada o de poco filo

Color Al momento de la tintura y brillo no se realiza parejamente 10

por exceso o defecto en la dosificación

Textura Si la rotación del bombo en la curación no es adecuada 6

ocurre poca penetración y da una textura poco regular

orificos Si la piel al se recibida no se detectan orificios naturales de 4

la misma

otros Tamaño, grueso. 14

Total: 200

2. Calcule el porcentaje de frecuencia con que se presentó cada defecto, para ello
debe dividir la frecuencia en el total de productos que presentaron defecto.

3. Ordene los datos de la tabla en orden decreciente de frecuencia y presente los

datos en forma gráfica (Histograma, pareto o diagrama de barras):

4. Recuerde que la categoría otros siempre deben ir al final de la tabla sin importar
su valor.

5. Realice el Diagrama de Pareto con una breve descripción. ¿Cuál es el objetivo del
diagrama de pareto?