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Biodinamica PDF
Biodinamica PDF
La biodinámica esta suscitando un gran interés en la sociedad. Las posturas frente a este
sistema van desde los más fieles devotos hasta quien tilda este método de absoluta
estupidez.
Rudolf entiende la tierra como un organismo vivo que esta bajo los efectos de las
fuerzas cósmicas. Según esta idea una granja/finca es un organismo vivo.
Sistema cerrado: El objetivo de este sistema es lograr que la cadena biológica formada
por el suelo, plantas animales y hombres permanezca lo más cerrada posible, es decir,
cada producto que abandona la granja (entendido como nutriente) deber ser restituido
por otro de forma natural.
Entrega: El hombre debe entregarse al trabajo con entrega y amor ya que esto influirá
en la calidad de los alimentos que obtenga, en su salud y en su felicidad.
Defensores de este sistema, destacan que alguien que busque beneficios inmediatos no
debe dedicarse a la agricultura biodinámica. Dense Bell, de Heritage Prime, declara que
la biodinámica supone una gran implicación por parte de los agricultores y señala que
se tarda mucho en obtener beneficios, pero que estos se consiguen si las cosas se hacen
bien.
Los costes iniciales son tres o cuatro veces mayores, pero los productores
biodinámicos aseguran que luego de dos o tres años de trabajo la relación cambia
drásticamente, ya que al prescindir de productos sintéticos el costo baja 40 por ciento.
Por su parte Aulie Cooke, jefa de compras de la cadena de tiendas Fresh and Wild,
señala que esto productos están despertando el interés de los consumidores y señala que
hoy en día se cuenta con una mayor variedad de productos biodinámicas. Fresh and
Wild ha anunciado que prevé organizar un curso sobre biodinámica para sus
trabajadores con el objetivo de que estos puedan explicar a los consumidores las
cualidades de los productos biodinámicas.
Es cada vez mayor el número de personas que demandan con insistencia, seguridad en
los alimentos para preservar su salud y conservación del entorno para mejorar su calidad
de vida. A partir de aquí numerosas tendencias productivas se han puesto en marcha:
Producción Integrada, Agricultura Biológica, Agricultura Orgánica, Agricultura
Biodinámica, Agricultura Ecológica o Agricultura Sostenible son, entre otras, las más
conocidas. ¿Son realmente tan diferentes entre sí?
Para empezar diremos que todos estos tipos de agricultura se enmarcan dentro de
la Agricultura sostenible. La Agricultura Sostenible es la integración de agro
ecosistemas que se basan en la naturaleza, interdependientes, conservadores de los
recursos naturales y productivos. Algunos nombres comúnmente utilizados para
identificar estos sistemas de producción son: Agricultura orgánica, biológica,
biodinámica, regenerativa, ecológica, natural, permacultura y otros. Lo importante de
estos sistemas de producción es que están orientados a proteger el ambiente, causar el
menor impacto y hacer un uso racional y adecuado de los recursos naturales.
AGRICULTURA ORGÁNICA
AGRICULTURA BIODINAMICA
OTROS TIPOS
PERMACULTURA
PRODUCCIÓN INTEGRADA