Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Durante el aislamiento por la pandemia de coronavirus echamos en falta muchas cosas. El pan
recién hecho es una de ellas, por ello te enseñamos cómo hacerlo en casa.
16 marzo, 2020 16:04
1. CORONAVIRUS
2. ENFERMEDADES INFECCIOSAS
3. INFECCIONES
Parece mentira pensar que hace poco más de una semana conseguir pan recién hecho era tan fácil
como bajar a la tienda y comprarlo. Hoy, con la pandemia del coronavirus, no lo es tanto, es difícil
salir de casa, muchos negocios tienen que cerrar y se complica conseguir ciertos productos.
Por eso aprovechamos para enseñaros a hacer pan casero. Quizás te suene difícil, pero hacer pan
en casa es mucho más sencillo de lo que parece. Además te damos muchas opciones, desde el pan
casero más fácil en solo 30 minutos hasta panes típicos de otros países más elaborados.
Si nunca habéis hecho pan, os advierto, es una experiencia maravillosa. El hecho de ver cómo de
unos ingredientes tan humildes como son la harina, el agua y la sal -para algunas recetas basta
solo con eso- con solo mezclarlos y cocerlos sale algo que no solo inunda la casa de un delicioso
olor a pan recién hecho sino que además está delicioso, es algo casi místico.
Si sobran y se ponen duras y resecas, se convierten en algo muy parecido a lo que en La Mancha se
conocen como tortas cenceñas y se pueden usar como tales, es decir cortándolas en trozos y
usándolas para elaborar los famosos gazpachos manchegos.
Colines o rosquilletas
El pan como golosina o aperitivo, eso son los colines, porque son tan crujientes y deliciosos que
ellos solos son un auténtico vicio, sin necesidad de más acompañamientos.