Guía de Trabajo: Unidad N° 2.

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Nombre: RICARDO ALVAREZ HIDALGO

Rut: 10395867-9

1.Cuando el profesor hace una clase expositiva, ¿está aplicando un método, una técnica
didáctica o una estrategia? ¿Por qué?

En mi parecer estamos aplicando un método, porque el objetivo de este método

es la transmisión de conocimientos, es ofrecer un enfoque crítico de la enseñanza
que guíe a los alumnos a reflexionar y descubrir las relaciones entre los diversos
conceptos, crear una mentalidad crítica en la forma de afrontar los problemas y la
capacidad para elegir un técnica para resolverlos. Equivocadamente la aplicación
de este método por los profesores suele olvidar los dos últimos puntos y se centra
en la transmisión de conocimientos, es decir, en impartir información.

2. Le invitamos a reflexionar en torno al Aprendizaje Basado en Proyectos, de acuerdo a su

especialidad. Recuerde apoyarse en la descripción del método de proyectos para orientar
su reflexión.

a) De acuerdo a su experiencia, ¿cree que es factible implementar esta estrategia en el

contexto laboral de su especialidad? ¿Por qué?

Sí, porque permite el trabajo colaborativo entre pares, la reflexión y que

los estudiantes puedan dar a conocer sus aprendizajes y competencias.

b) Considerando las características de esta metodología, ¿Qué dificultades visualiza en

la implementación de Aprendizaje Basado en Proyectos en su realidad escolar?
- El desconocimiento de los docentes, produce un rechazo al cambio de aplicar nuevas
estrategias y metodologías.
- La coordinación de los tiempos de los docentes en sus horas no lectivas.
 - Los estudiantes tienen escasos tiempos de trabajo colaborativo, están
acostumbrados a que no se evalúen los procesos, por lo que su actitud frente a este
tipo de metodología no siempre es recibida de buena manera.

3. Aplique la estrategia Aprendizaje Basado en Problemas de acuerdo a su contexto laboral y

complete la plantilla correspondiente:

Aprendizaje Basado en Problemas

Curso 3 Medio
Módulo Elaboración de alimentos de baja complejidad
Organiza equipos y utensilios, considerando usos, volumen de
Aprendizaje Esperado
producción y normad de higiene y prevención de riesgos
Descripción del proceso
Pasos en el desarrollo de la 1.- Presentación del problema: Una panadería ha sido
resolución del problema inhabilitada por MINSAL.
2.- Se identifican la necesidad de aprendizaje:Conocer
reglamento sanitario vigente
3.- Se da el aprendizaje de la información: Los y las
estudiante busca información para resolver el problema.
Mediante el uso de las TICs
4.- Se resuelve el problema o se identifican nuevos
problemas. Los estuantes reflexionan con la información
obtenida, con la intervención del docente.

Actividades de aprendizaje
Ley General de salud N° 26842
de conceptos claves
Decreto legislativo que norma la inocuidad de los
involucrados en la solución
alimentos N°1062
del problema
Aprendizajes que se Reflexión.
promueven con esta Trabajo colaborativo.
actividad Investigación y autonomía del conocimiento.

4.Considerando la definición y caracterización, le invitamos a crear un caso o seleccionar uno

existente, considerando los aspectos mencionados, de acuerdo a un Aprendizaje Esperado
elegido por usted.
Especialidad Gastronomia
Módulo Módulo: Elaboración de alimentos de baja complejidad

Curso
Aprendizaje Esperado
Casos
Recuerde considerar aquí
las 4 características
relevadas por Mucchielli:
Autenticidad, Urgencia de
la situación, orientación
pedagógica y totalidad.
3° medio
Organiza equipos y utensilios, considerando uso, volumen
de producción y normas de higiene y prevención de
riesgos.
Higieniza equipos y utensilios utilizando productos
adecuados a cada maquinaria o utensilio, de acuerdo a la
normativa del reglamento sanitario.
Autenticidad: Panadería Placeres inhabilitada por MINSAL
Urgencia de la situación: Elaboración de un instructivo de
fiscalización de la higiene de los equipos y utensilios.
Orientación pedagógica: Explicar a los estudiantes la
importancia de la higiene en los equipos y utensilios
basados en la norma MINSAL vigente.
Totalidad: La información está en las leyes estudiadas las
clases anteriores.

5. Ahora, lo invitamos a reflexionar en torno al Aprendizaje Colaborativo como Estrategia

Didáctica, respondiendo a la siguiente interrogante:

De la definición y caracterización entregada, según su experiencia.

a) ¿Ha logrado trabajar colaborativamente con sus estudiantes?
b) De su experiencia con esta estrategia, ¿Cuáles son los aspectos que destaca como
fortalezas y cuáles son los aspectos que requiere reforzar?
c) ¿Cuáles son los problemas que frecuentemente se presentan?

a) Si, se han planificado clases potenciando las habilidades de trabajar colaborativamente,

las cuales se han llevado a cabo con normalidad, destacando el compromiso de los y las
estudiantes por el auto aprendizaje.
b) Fortalezas: respeto entre pares, trabajo colaborativo. Debilidades: en mi caso, los
tiempos estimados fueron menos a los que en la realidad se utilizaron.
c) Al trabajar en grupo muchas veces la inasistencia y /o atrasos de los estudiantes no
permiten un trabajo continuo, lo cual hace que los grupos no avancen.
6. Luego de revisar el apartado acerca de “Juegos de Empresa”, le invitamos a reflexionar en
torno a su factibilidad de implementación respondiendo a las siguientes preguntas.

a) De acuerdo a su experiencia y especialidad, ¿Cree que es factible implementar esta

estrategia con sus alumnos? ¿Por qué? ¿Qué tipo de juegos son más factibles de
acuerdo a su especialidad?

b) Qué ventajas y desventajas visualiza en relación al uso de Juegos de empresa como

estrategia didáctica. Enumere al menos 3 en total.
oco complicado, pero lo podemos desarrollar como taller de mantenimiento de distintos
a) En nuestra escuela, la utilización de juegos de empresas, permite comprender y
experimentar la realidad que existe en el mundo productivo, lo que se desarrolla en el
módulo de emprendimiento que tenemos. Porque, este es un procedimiento que ayuda
a hacer más significativos ciertos aprendizajes, tanto los técnicos como los de
habilidades blandas de nuestros estudiantes. Además, desarrollar su meta cognición,
integración de los conocimientos en diversas áreas y por supuesto adquirir las
competencias que les permitan una mirada global de los procesos involucrados en este
tipo de estrategias.
En la especialidad de electricidad se ha desarrollado como taller de mantenimiento de
distintos tipos de dispositivos electrónicos, dando a nuestros alumnos distintos cargos y la
rotación entre ellos de estos mismos. Como por ejemplo un Jefe de taller, un capataz, un
encargado de seguridad, uno de mantenimiento y unos 4 operarios, los que van
desarrollando sus trabajos con su rúbrica correspondiente.

b) Entre las ventajas tenemos el aprendizaje en distintas áreas de gestión técnica, el

aprendizaje experimental, el manejo de un amplio número de técnicas ordenadas, el
trabajo en equipo, la realización de decisiones en condiciones de inseguridad, la tarea de
decisiones erróneas y la práctica en el proceso de corrección, el trabajo de información
compleja y diversa y el desarrollo de una visión global de la empresa entre otras.

En las desventajas podemos apreciar, la falta de planificación en la conducción de esta

estrategia puede implicar malos resultados, lo simulado de la situación puede impedir el
logro de los objetivos, los estudiantes pueden no tomar en serio esta estrategia, puede
perjudicar la comprensión de los alumnos involucrados, para algunos estudiantes les resulta
difícil el desdoblamiento de la personalidad y muchos alumnos pueden enfrentar cierto
temor a hacer el ridículo frente al grupo.qo de estrategias.
En la especialidad de electricidad se ha desarrollado como taller de mantenimiento de
 distintos tipos de dispositivos electrónicos, dando a nuestros alumnos distintos cargos y la
rotación entre ellos de estos mismos. Como por ejemplo un Jefe de taller, un capataz, un
encargado de seguridad, uno de mantenimiento y unos 4 operarios, los que van
desarrollando sus trabajos con su rúbrica correspondiente.

b)Entre las ventajas tenemos el aprendizaje en distintas áreas de gestión técnica, el

aprendizaje experimental, el manejo de un amplio número de técnicas ordenadas, el
trabajo en equipo, la realización de decisiones en condiciones de inseguridad, la tarea de
decisiones erróneas y la práctica en el proceso de corrección, el trabajo de información
compleja y diversa y el desarrollo de una visión global de la empresa entre otras.

En las desventajas podemos apreciar, la falta de planificación en la conducción de esta

estrategia puede implicar malos resultados, lo simulado de la situación puede impedir el
logro de los objetivos, los estudiantes pueden no tomar en serio esta estrategia, puede
perjudicar la comprensión de los alumnos involucrados, para algunos estudiantes les
resulta difícil el desdoblamiento de la personalidad y muchos alumnos pueden enfrentar
cierto temor a hacer el ridículo frente al grupo.