STARBUCKS

1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA, Starbucks es la cadena de cafeterías más grande

de todo el mundo. Cuenta con miles de tiendas a nivel mundial, han surgido nuevas
tiendas de café que no se han quedado atrás. Tal es el caso de la empresa
colombiana “Juan Valdez” y la empresa peruana “Altomayo”, que han ido ganando
terreno en Mexico y, por lo tanto, muchos clientes asiduos de Starbucks, viendo las
variaciones de café que han presentado estas empresas, han optado por “irse” a la
competencia. Ante esta situación, Starbucks lo que quiere es fidelizar a sus clientes y
recuperar la clientela perdida.
2. DESARROLLO DEL ENFOQUE DEL PROBLEMA Para poder saber qué le gusta
a la gente y poder satisfacer la demanda de sus clientes, se hará un tipo de
investigación descriptiva, es decir una encuesta que permitirá a la empresa, crear
estrategias para ganar a la competencia y así recuperar a sus clientes. Para ello, se
ha implementado lanzar un nuevo producto que tiene el nombre de “Caramel
Macciato”, puede pedírsela con hielo o sin hielo en sus tres tamaños: Alto, Grande, y
Venti.Este producto es innovador y otras empresas no lo ofrecen, por lo que llamará
la atención de sus clientes y de los potenciales clientes. Es por eso por lo que se
realiza esta encuesta
3. FORMULACIÓN DEL DISEÑO DE INVESTIGACIÓN, para recaudar información
se aplicará una encuesta de 10 preguntas. Se ha decidido esta cantidad para no
aburrir mucho al cliente, además que las preguntas serán puntuales y fáciles de
contestar. La encuesta se hará de forma oral y habrá alguien quien esté tomando los
apuntes de la persona encuestada. Se encuestarán 100 personas entre las edades de
18 a 40 años de ambos sexos.
4. TRABAJO DE CAMPO O RECOPILACIÓN DE DATOS 1.
¿Le gusta el café?
. ¿Ha ido alguna vez a un Starbucks?
¿Cómo de satisfecho se encuentras en general (bebidas, alimentación, atención,
local)?
¿Cómo consideras la calidad del café
¿Con qué frecuencia acude Ud. A un café Starbucks?
¿Qué le parece la idea del lanzamiento del nuevo producto llamado “Caramel
Macciato” que contiene leche cremosa “manchada” con espresso y vainilla, cubierta
con una deliciosa rejilla de caramelo
¿Qué versión del “Caramel Macciato” le gustó más? FRIO 0 CALIENTE
¿En qué tamaño consumiría este producto? Alto (350 ml) 22 Grande (500 ml) 35
Venti (600 ml)
¿Cuánto estaría dispuesto pagar por el Caramel Macciato en tamaño Venti?
 Recomendarías este café a tus amigos o familiares
5. CONCLUSIONES Haciendo esta encuesta a 100 personas de las edades de 18 a
40 años y de ambos sexos, se da por concluido que el 65% de personas (55) que
toman café y van a Starbucks les parece buena idea que se añada un nuevo
producto al menú. Además el 54% de estos prefiere esta bebida en temperatura fría
y el 35% lo prefiere tomar en tamaño grande (500 ml). Entonces sí es una buena
estrategia incluir este Caramel Maciatto en el menú, ya que atraería el 65% de
nuestro mercado objetivo