Generalidades de odontología preventiva

Prevención

Medida que se toma de manera anticipada para evitar que suceda algo malo o perjudicial en el
proceso de la salud antes que el individuo se enferme. son las acciones destinadas a prevenir la
aparición de enfermedades.

La odontología preventiva es la que consigue y mantiene un ambiente libre de microbios durante

un tiempo en la consulta con un paciente. Esto incluye, entre otros, al gabinete dental, los
instrumentos dentales, el equipo dental o, sin ir más lejos, unos guantes estériles.

La nutrición

se refiere a los nutrientes que componen los alimentos, es decir la obtención, y digestión de los
nutrimientos por el organismo.

Alimentos perjudiciales en boca

La leche y sus derivados

Son una importante fuente de calcio, elemento indispensable para la reparación del esmalte
dental, protegiendo a los dientes del desgaste. Entre los lácteos hay que destacar el queso, que
ayuda a reforzar la superficie del diente, y el yogur, que, además del calcio, aporta fosfatos y
caseína, muy útiles para remineralizar el diente. Eso sí, lo ideal es tomar estos productos sin
azúcar.

Frutas y verduras

Son especialmente recomendables las manzanas, las zanahorias y el apio, entre otras, pues tienen
un efecto barrido sobre la placa bacteriana, lo que ayuda a limpiar los dientes y contribuye a que
las encías no se inflamen. En general, las frutas y verduras facilitan la eliminación de la placa
bacteriana y los restos de comida que hayan podido quedar adheridos a los dientes al potenciar la
producción de saliva, un gran agente antibacteriano.

La leche y sus derivados

Son una importante fuente de calcio, elemento indispensable para la reparación del esmalte
dental, protegiendo a los dientes del desgaste. Entre los lácteos hay que destacar el queso, que
ayuda a reforzar la superficie del diente, y el yogur, que, además del calcio, aporta fosfatos y
caseína, muy útiles para remineralizar el diente. Eso sí, lo ideal es tomar estos productos sin
azúcar.

Frutas y verduras

Son especialmente recomendables las manzanas, las zanahorias y el apio, entre otras, pues tienen
un efecto barrido sobre la placa bacteriana, lo que ayuda a limpiar los dientes y contribuye a que
las encías no se inflamen. En general, las frutas y verduras facilitan la eliminación de la placa
bacteriana y los restos de comida que hayan podido quedar adheridos a los dientes al potenciar la
producción de saliva, un gran agente antibacteriano.

Verduras y dientes

Agua

También ayuda a estimular la salivación porque si no estamos bien hidratados, nuestro organismo
ahorrará agua y generará menos saliva. Una persona con la boca seca, por ejemplo, tiene mayor
riesgo de presentar caries, enfermedades de las encías o infecciones orales… La recomendación
general es tomar entre un 1,5 y 2 litros de agua al día.

Chicles sin azúcar y con xilitol

Estos productos favorecen la limpieza de los dientes al potenciar la secreción de saliva cuando no
se puede llevar a cabo una adecuada higiene dental después de una comida. El xilitol es un
edulcorante natural, extraído de la madera del abedul, con importantes efectos anticariogénicos y
bacteriostáticos, reduciendo las bacterias orales más relacionadas con las caries y disminuyendo la
formación de placa bacteriana.

Alimentos sin color

Conviene tomar alimentos como el arroz blanco y las carnes y los pescados blancos, pues no tiñen
los dientes al carecer de pigmentos.

Alimentos ricos en fibra

Al exigir un mayor esfuerzo de masticación, los cereales integrales o las legumbres promueven la
producción de saliva y la consiguiente eliminación de la placa bacteriana.

AFECTAN LA SALUD BUCAL

Frutos secos y semillas
Son ricos en vitaminas y minerales, entre los que destacan el calcio (almendras, avellanas,
pistachos) y el magnesio (semillas de girasol, sésamo, piñones). Cuanto menos procesados estén,
mejor, y, por supuesto, hay que intentar tomarlos sin azúcar o miel.

Té

Aporta flúor, que refuerza el esmalte, y polifenoles, con acción antibacteriana. El té verde es el
más recomendable, pero también el negro o kukicha, muy rico en calcio. La única pega es que,
debido a sus antioxidantes, mancha con facilidad los dientes. Sin embargo, con una correcta
higiene bucodental diaria y limpiezas profesionales periódicas podremos disfrutar de él con total
tranquilidad.

1. Palomitas y papa fritas. Son alimentos ricos en carbohidratos y azúcares que, al combinarse con
los gérmenes, se fermentan y forman ácido láctico, que disuelve la capa externa de los dientes. El
daño comienza a partir de los siete minutos de ingerir alguno de estos snacks, por lo que se
recomienda lavar la boca antes de esos siete minutos después de haberlos comido.

2. Frutas Cítricas. Su consumo excesivo disminuye el esmalte dental. Si la saliva no neutraliza, los
dientes se vuelven más sensibles y sufren un adelgazamiento permanente en la capa externa. Se
recomienda usar enjuague bucal cada vez que se coman frutas cítricas.

3. Harinas. Contienen ácido láctico que provoca un adelgazamiento en los dientes. No es necesario
evitar este tipo de alimentos. Pero, para reducir sus daños es recomendable lavarse la boca
después de haber consumido este tipo de comida. También se aconseja acompañar las pastas con
col o espinaca, ya que contienen flúor.

4. Ketchup. Contiene vinagre y ácido acético. Este último perfora los dientes. Se recomienda
lavarlos después de comerlo, así como ingerir salmón, cerdo o huevos para que se fortalezcan los
dientes. Estos alimentos contienen fósforo.

5. Almendras. Crean una especie de cuña al morder, y los dientes en realidad se puede fracturar
como consecuencia de ello.
6. Aderezo. Contienen azúcares y vinagre. El daño se presenta a los 10 minutos de haber
consumido el aderezo.