REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIDAD EDUCATIVA INSTITUTO JUAN XXIII
MUNICIPIO CARIRUBANA
Actividades 5º AÑO.

Moléculas de la vida: Biomoleculas Orgánicas.

Definición
Una biomolécula es un compuesto químico que se encuentra en los organismos vivos. Están formadas por sustancias
químicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, sulfuro y fósforo. Las biomoléculas
son el fundamento de la vida y cumplen funciones imprescindibles para los organismos vivos. Las biomoléculas
pueden ser, entre otros, aminoácidos, lípidos, carbohidratos, proteínas, polisacáridos y ácidos nucleicos.

Origen
Los compuestos orgánicos, tan abundantes en la materia viva, se encuentran en la corteza terrestre, en
el agua del mar y en la atmósfera en cantidades muy pequeñas (incluso las llamadas rocas organógenas, como
el carbón y el petróleo, proceden de la actividad de seres vivos de épocas pretéritas).

En 1922, el bioquímico ruso Aleksandr I. Oparin formuló una hipótesis acerca del origen de la vida sobre la Tierra,
que incluía una explicación sobre el origen de las primeras biomoléculas. Según esta hipótesis, la primitiva atmósfera
de la Tierra era rica en gases como el metano, el amoníaco y el vapor de agua, y estaba prácticamente exenta
de oxígeno; era, pues, una atmósfera netamente reductora, muy diferente al entorno oxidante que hoy se conoce.

La energía liberada por las descargas eléctricas de las frecuentes tormentas y por la intensa actividad volcánica,
habría propiciado que estos gases atmosféricos reaccionasen entre sí para formar compuestos orgánicos sencillos,
que a continuación se disolvían en los primitivos océanos. Este proceso duró millones de años, durante los cuales los
océanos se fueron enriqueciendo paulatinamente en una gran variedad de compuestos orgánicos; el resultado fue
una disolución caliente y concentrada de moléculas orgánicas: la "sopa primigenia". En esta "sopa" algunos de estos
compuestos simples reaccionaban con otros para dar lugar a estructuras más complejas, y así fueron apareciendo las
distintas biomoléculas. La tendencia de algunas biomoléculas concretas a asociarse en estructuras cada vez más
complejas culminó con el paso del tiempo con la aparición de alguna forma primitiva de organización celular, que
sería el antepasado común de todos los seres vivos.

Los puntos de vista de Oparin fueron considerados durante mucho tiempo como una mera especulación, hasta que
un experimento, ya clásico, realizado por Stanley Miller en 1953 vino a corroborarlos. Miller sometió mezclas
gaseosas de CH4, NH3, vapor de agua y H2 (los gases de la atmósfera primitiva) a descargas eléctricas producidas
entre un par de electrodos durante períodos de una semana o superiores

Las descargas eléctricas tenían la finalidad de simular las frecuentes tormentas de la atmósfera primitiva. A
continuación analizó el contenido del recipiente de reacción, encontrando que en la fase gaseosa, además de los
gases que había introducido inicialmente, se habían formado CO y CO2, mientras que en la fase acuosa obtenida por
enfriamiento había aparecido una gran variedad de compuestos orgánicos, entre los que se contaban algunos
aminoácidos, aldehídos y ácidos orgánicos. Miller llegó incluso a deducir la secuencia de reacciones que había tenido
lugar en el recipiente.
Experimentos posteriores al de Miller, realizados con dispositivos más avanzados, han corroborado que la síntesis
abiótica de biomoléculas es posible en condiciones muy diversas. No sólo las descargas eléctricas, sino también otras
fuentes de energía que pudieron estar presentes en la Tierra primitiva, como los rayos X, la radiación UV, la luz visible,
la radiación gamma, el calor o los ultrasonidos, pueden inducir el proceso. Además se demostró que no es
imprescindible partir de gases tan reducidos como el metano y el amoníaco: mezclas convenientemente irradiadas
de CO, CO2, N2 y O2 también dan lugar a gran variedad de compuestos orgánicos.

Los experimentos sobre la formación espontánea de biomoléculas en condiciones similares a las de la Tierra primitiva
indican que muchos de los componentes químicos de las células vivas pudieron haberse formado en esas condiciones.

Clasificación
 Según la naturaleza química las biomoléculas pueden ser:

1. Biomoléculas inorgánicas: Agua, la biomolécula más abundante. Gases (oxígeno, dióxido de

carbono). Sales inorgánicas: aniones como fosfato (HPO4), bicarbonato (HCO4-) y cationes como
el amonio (NH4+).
2. Biomoléculas orgánicas o principios inmediatos: Glúcidos, glucosa, glucógeno, almidón, lípidos
(ácidos grasos, triglicéridos, lípidos, ácidos, grasos, triglicéridos, colesterol.
3. Proteínas (enzimas, hormonas, hemoglobina, inmunoglobulinas etc.). Ácido
nucleico (ADN ARN). Metabolitos (ácido pirúvico, ácido láctico, ácido cítrico, etc.)

 Según el grado de complejidad estructural las biomoléculas pueden ser:

1. Precursoras: moléculas de peso bajo molecular, cono el agua (H2O), anhídrido carbónico (CO2) o el
amoníaco (NH3).
2. Intermediarios metabólicos: moléculas como el oxaloacetato, piruvato o el citrato, que
posteriormente se transforman en otros compuestos.
3. Unidades estructurales: También llamadas unidades constitutivas de macromoléculas como los
monosacáridos (en celulosa, almidón), aminoácidos (de las proteínas), nucleótidos (de los ácidos
nucleicos), glicerol y ácidos grasos (en grasas).
4. Macromoléculas: de peso molecular alto como los ya citados almidón, glucógeno, proteínas, ácidos
nucleicos, grasas, etc.

Funciones
Las biomoléculas son la materia prima con que se encuentran construidos los seres vivos; siendo la base esencial
y fundamental de la vida y de la salud, presentan una armónica y común afinidad entre las distintas especies
vivas, los alimentos naturales y el cuerpo humano.

Las biomoléculas son indispensables para el nacimiento, desarrollo y funcionamiento de cada una de las células
que forman los tejidos, órganos y aparatos del cuerpo, y su carencia, deficiencia, insuficiencia o desequilibrio,
provoca el deterioro de la salud y el surgimiento de la enfermedad.
Las biomoléculas son por lo general cadenas de pequeñas moléculas, y/o de átomos de distintos elementos
químicos, que constituyen formas tridimensionales específicas, a cada una de las cuales corresponde una
función específica.

Cualquier cambio por leve que sea en la forma de su estructura, modificará las propiedades funcionales, físicas,
químicas y biológicas de una biomolécula.

Las biomoléculas pueden alterarse y perder su funcionalidad como resultado de diversos factores capaces de
interferir en su interior y modificar su estructura tridimensional.

Entre los diversos factores que tienen la capacidad de cambiar las características estructurales y modificar o
suprimir las funcionales vitales de las biomoléculas desnaturalizándolas, convirtiéndolas en biológicamente
inactivas, además de otros, se encuentran principalmente: la luz, el oxígeno, el calor y las radiaciones
electromagnéticas.

ACTIVIDAD

1. ¿Cuál es la principal diferencia entre las moléculas orgánicas e inorgánicas?

2. Distinga entre los siguientes términos: Monosacárido/polisacárido y entre Aminoácido/Proteína/Polipéptido.

3. ¿Cuál es la función de las proteína?

4. Haz una comparación entre la función de los lípidos y los H. de Carbono (similitudes, diferencias)

5. ¿Qué moléculas orgánicas podemos encontrar en la membrana plasmática?

6. Haz un cuadro de síntesis de: proteínas, lípidos e hidratos de carbono, señalando sus monómeros y polímeros.

7. ¿Cuál es la molécula orgánica que cumple más funciones en el organismo?

8. ¿Cuál es la molécula inorgánica más importante para nuestro organismo? Explique porqué.