CUESTIONARIO

1. ¿Usted acostumbra consumir productos derivados de la leche o lácteos en el hogar?

a) Si b) No
Si la respuesta es negativa, pasar a la pregunta 10.
2. Razones por la que consumen productos lácteos.
Valore las razones del 1 al 5, donde 1 es el más importante y 5 es menos importante.

1 2 3 4 5
Son sanos
Se consiguen fácilmente
Precio accesible
Buen sabor
Procedencia confiable
otros

3. Con que frecuencia consume los siguientes productos lácteos en su hogar a la semana.
Enumérelos del 1 al 7. Donde 1 es el más consume.
Crema
Queso fresco
Queso asadero
Queso panela
Queso de hebra
Yogurt
Cajeta

4. Cuáles son las características que el yogurt debe cumplir para que sea de su agrado.

Muy de De acuerdo Indiferente Desacuerdo Muy en

acuerdo desacuerdo
Liquida

Espesa
cremosa
Dulce

Sin
endulzante
Acida

5. Cuáles son las características que la cajeta debe cumplir para que sea de su agrado.

Muy de De acuerdo Indiferente Desacuerdo Muy en

acuerdo desacuerdo
Liquida

Espesa
cremosa
 Dulce

Sin
endulzante
Con poco
endulzante

6. En cuanto a su origen, qué tipo de producto lácteo son los que prefiere consumir :
A) origen natural
B) procesados
7. Marca comercial de preferencia.

Nestlé Yoplait Santa Clara Nutrileche Alpura Lala

8. Cuales son los factores que influyen al momento de comprar un producto lácteo. Enumere del del
1 al 10, donde 1 es la más importante y 10 la menos importante.
( ) Sabor
( ) Propiedades
( ) Precio
( ) Envase
( ) Higiene
( ) Disponibilidad
( ) Confiabilidad
( ) Propiedades nutrimentales
( ) Marca conocida
( ) Propiedad nutrimental

9. Compraría los productos lácteos de la empresa….

Si ( )
No ( )

10. Razones de no consumir productos lácteos

Enumere del 1 al 4, donde 1 es la más importante y 4 la menos importante.

( ) Es intolerante a la lactosa
( ) No le gusta el sabor.
( ) Alérgica
( ) No lo acostumbra