______________________________LABORATORIO DE MECANICA DE FLUIDOS

Practica#1: Viscosidad
Practica#2: Viscosidad vs Temperatura
Profesor: Mario J. Acero Caballero

Integrantes: Nicholas Serrano 100001291, Gabriel Payanene U00094292, Juan Camilo Romero
U00097234, Carlos Mendoza U00098480, Daniel Felipe Rincón U00093032, Juan Sebastián Niño
 Introducción

La viscosidad es una propiedad física

característica de todos los fluidos
que emerge de las colisiones entre
las partículas del fluido que se mueven a Media:
diferentes velocidades, provocando una
resistencia a su movimiento.

La medida de la viscosidad puede que parezca

en un principio un parámetro de poca
importancia en la fabricación de fluidos como
aceite, pintura, productos lácteos, bebidas,
tintes, pastas, cremas… etc., realmente es
importante saber que, a partir de la viscosidad,
podemos conocer el comportamiento de un
producto en su proceso de fabricación, lo cual
es importante en la industria para el control del
proceso y por tanto decisivo para conseguir la Incertidumbres:
mejor calidad del producto. El conocimiento de
la viscosidad nos permite detectar de la
manera más conveniente cambios en el
producto como el color, densidad, estabilidad,
contenido de sólidos y peso molecular.

Objetivo general

Recoger los datos entregados por el viscosímetro

DV2T, y tabularlos, para un fluido especifico dado
por el profesor, (aceite vegetal en nuestro caso), y Otras formulas a usar son las formulas de
incertidumbres estadisticas, la formula para hallar
medir los errores que se presentan en cada caso,
el rango de escala maxima dado por el manual del
medir los errores sistemáticos y luego calentar este equipo entre otras formulas estadisticas.
mismo fluido y medir la viscosidad.
Resultados Obtenidos
Equipos a utilizar
La primera actividad a realizar era poner el
Para esta prueba se va a utilizar el viscosímetro recipiente debajo de la aguja y darle los parámetros
DV 2T, el cual se encuentra en el laboratorio este que este nos pedía, entre ellos teníamos velocidad
dispositivo nos pide utilizar una aguja especifica de
acuerdo al tipo de fluido que vamos a trabajar, y tiempo, se trabajaron diferentes velocidades y
además en la práctica # 2 utilizaremos una plancha temperaturas. A continuación, se muestra una tabla
que me permite deducir que aguja es que se
encuentra en mis rangos de velocidad de acuerdo a
una ecuación que se encuentra en el manual:
de calentamiento, como también calibradores para
medir las dimensiones de la aguja. Full Scale Viscosity Range [cP] = TK * SMC *
10,000/ RPM
Tabla1
Formulas a utilizar
cP agujas TK SMC RPM 10000
Algunas de las formulas a utilizar son: 199,957333 61 0,09373 6,4 30 10000
999,786667 62 0,09373 32 30 10000
Esfuerzo cortante: ͳ= µ(dv/dy)= (µV)/L 3999,14667 63 0,09373 128 30 10000
19995,7333 64 0,09373 640 30 10000
Desviación estándar:
149,968 61 0,09373 6,4 40 10000
749,84 62 0,09373 32 40 10000
 2999,36 63 0,09373 128 40 10000 1 61 70 55,30% 47,4 27,9 15
14996,8 64 0,09373 640 40 10000 2 61 70 55,90% 47,06 27,9 15
119,9744 61 0,09373 6,4 50 10000 3 61 70 54,90% 47,06 27,9 15
599,872 62 0,09373 32 50 10000 4 61 70 55,30% 47,4 27,9 15
2399,488 63 0,09373 128 50 10000 5 61 70 55,20% 47,31 27,9 15
11997,44 64 0,09373 640 50 10000 6 61 70 55,00% 47,14 27,9 15
99,9786667 61 0,09373 6,4 60 10000 7 61 70 55,10% 47,23 27,9 15
499,893333 62 0,09373 32 60 10000 8 61 70 55,50% 47,57 27,9 15
1999,57333 63 0,09373 128 60 10000 9 61 70 55,10% 47,23 27,9 15
9997,86667 64 0,09373 640 60 10000 10 61 70 55,10% 47,23 27,9 15
85,696 61 0,09373 6,4 70 10000 1 61 20 15,00% 45 27,9 15
428,48 62 0,09373 32 70 10000 2 61 20 15,20% 45,6 27,9 15
1713,92 63 0,09373 128 70 10000 3 61 20 15,50% 46,5 27,9 15
8569,6 64 0,09373 640 70 10000 4 61 20 15,80% 47,4 27,9 15
74,984 61 0,09373 6,4 80 10000 5 61 20 15,70% 47,1 27,9 15
374,92 62 0,09373 32 80 10000 6 61 20 15,40% 46,2 27,9 15
1499,68 63 0,09373 128 80 10000 7 61 20 15,20% 45,6 27,9 15
7498,4 64 0,09373 640 80 10000 8 61 20 15,20% 45,6 27,9 15
66,6524444 61 0,09373 6,4 90 10000 9 61 20 15,30% 45,9 27,9 15
333,262222 62 0,09373 32 90 10000 10 61 20 15,50% 46,5 27,9 15
1333,04889 63 0,09373 128 90 10000
6665,24444 64 0,09373 640 90 10000
59,9872 61 0,09373 6,4 100 10000
299,936 62 0,09373 32 100 10000
1199,744 63 0,09373 128 100 10000
5998,72 64 0,09373 640 100 10000
54,5338182 61 0,09373 6,4 110 10000

Media prueba1
Después de haber obtenido estos valores, miramos Viscosidad 46,9  
cual es la aguja que más nos convenía y para desviación estándar
nuestro caso del aceite se utilizó la aguja 61 con prueba1   0,31304952
RPM mayores a 20.
Media prueba2
Al realizar la prueba para medir viscosidad con los Viscosidad 47,263  
parámetros ya establecidos (temperatura desviación estándar
constante), nos entregó los resultados siguientes: prueba2   0,15323511

Tabla2 Media prueba3

Pru Ag RP Lectura de Viscosida Temperat Tiemp Viscosidad 46,14  
eba uja M torque % d [cP] ura [°c] o [s] desviación estándar
1 61 60 46,80% 46,8 27,9 15 prueba3   0,70738957
2 61 60 46,60% 46,6 27,9 15
3 61 60 46,70% 46,7 27,9 15 Para calcular la gráfica de Esfuerzo cortante vs
4 61 60 47,20% 47,2 27,9 15 Perfil de velocidades usamos las siguientes tablas:
5 61 60 47,00% 47 27,9 15
6 61 60 47,00% 47 27,9 15 Tabla3
7 61 60 47,10% 47,1 27,9 15       magnitud Unidades
8 61 60 47,30% 47,3 27,9 15 Torque máximo del resorte: 0,0000673 N*m
9 61 60 47,10% 47,1 27,9 15 longitud de la aguja 7,1 0,071 m
10 61 60 46,70% 46,2 27,9 15 radio exterior 0,9 0,009 m
 diámetro 1,9 0,019 m
Velocidad prueba1 0,0596902
y prueba4 60 6 m/s
0,0696386
velocidad prueba2 70 4 m/s
velocidad velocidad 0,0198967
prueba3 20 5 m/s

Anexo1: Tabla4

Tabla5
Desviación Desviación Desviación Para hallar la incertidumbre del equipo usamos la
estándar estándar estándar siguiente formula basandonos de la ecuacion ya
Prueba1 Prueba2 Prueba3 mencionada:
0,00031305 0,000153235 0,00070739 ͳ= µ(dv/dy) = (µV)/L
Incertidumbre Incertidumbre Incertidumbre
estadística estadística estadística Ux= ( [(dux/dµ)(Uµ)]^2 + [(dux/dv)(Uv)]^2 +
Prueba1 Prueba2 Prueba3 [(dux/dl)(Ul)]^2)^1/2
0,000181161 8,86767E-05 0,000409364
Siendo Ux la incertidumbre del esfuerzo cortante.
Media prueba1 Media prueba2 Media prueba3
Viscosidad Viscosidad Viscosidad Remplazando los valores de:
0,047 0,04723 0,04605
Intervalo de Velocidad = 20,60 y 70[RPM]
Confianza 1,83   L= 0,071[m]
Viscosidad= 0,047,0,04723 y 0,04605 [Pa*S]

Las incertidumbres estadísticas las hallamos

usando un intervalo de confianza de 0,1% y Uµ= 1Cp(En las fotos se encuentra)
analizando la tabla T-Student nos arroja un valor Ul= 0,025*10^-3[m](Incertidumbre calibrador]
de 1,83
Y haciendo sus respectivas derivadas y aclarando
Tabla6 que la incertidumbre de la velocidad la
Media Esfuerzo Media Esfuerzo Media Esfuerzo desconocemos por lo tanto se asume que es cero
cortante prueba 1 Cortante prueba 2 cortante prueba 3 obtenemos la siguiente tabla:
0,039555306 0,046324408 0,012904864
Tabla7
Incertidumbre del Incertidumbre
Media Esfuerzo
RPM equipo total
Perfil de Velocidad Cortante RPM
20 0,2714 0,2714
0,280235915 0,012904864 20
0,840707887 0,039555306 60 60 0,8428 0,8428
0,980825915 0,046324408 70 70 0,9857 0,9857

A continuación, se encuentra la gráfica de Esfuerzo Donde la incertidumbre total se saca calculando la

vs Perfil de velocidad con incertidumbres raiz de la incertidumbre del equipo elevada al
estadísticas solamente. cuadrado mas la incertidumbre estadistica elevada
al cuadrado, por lo tanto:
Grafica1
Grafica2
 Anexo3: Tabla10 y Tabla 11

Con ayuda de las siguientes tablas:

Tabla12
RPM Viscosidad [cP]
60 46,8
60 46,6
60 46,7
60 47,2
Ya finalizada esta etapa, se procedio a hacer la 60 47
prueba de viscosidad vs temperatura, variando
esta vez la temperatura y observamos la variacion 60 47
de la viscosidad con la siguiente tabla: 60 47,1
60 47,3
Anexo2: Tabla 8
60 47,1
Tabla9 60 46,2
Media Viscosidad 29,95 70 47,4
desviación 70 47,06
estándar 8,842526505
70 47,06
Y se obtuvo la siguiente gráfica: 70 47,4
70 47,31
70 47,14
70 47,23
70 47,57
70 47,23
70 47,23
20 45
20 45,6
20 46,5
20 47,4
20 47,1
Grafica3 20 46,2
20 45,6
20 45,6
20 45,9
20 46,5

Tabla13
Incertidumbre
RPM Media Equipo[+-] Valor
47,54-
20 46,05 1,499786667 44,55
Ya para concluir realizamos un analisis de 48,35-
resultados de calibracion para compararlo con el
entregado por el profesor; obtuvimos la siguiente 60 47 1,35696 45,64
tabla: 70 47,23 3,49936 50,72-
 43,73 volumen de este aumentaba ya que la separación
Intervalo de Valor Tabla T- de las partículas era cada vez más grande.
confianza Student  
En la prueba 1 donde la temperatura es constante,
0,10% 1,833   a medida que aumenta la velocidad el esfuerzo
Desviación Incertidumbre Incertidumbre cortante se hace menor, ya que se debe cumplir la
Estándar P1 estadística P1 total P1 proporción que existe entre estas variables.
Para la segunda prueba en la que los datos se
0,313049517 0,181457742 1,369
trabajan variando la temperatura, el grafico de
Desviación Incertidumbre Incertidumbre
esfuerzo cortante contra perfil nos da una variación
Estándar P2 estadística P2 total P2 entre 0,02 y 0,055 y es allí donde la mayoría de los
0,153235113 0,088822043 3,5 datos están agrupados
Desviación Incertidumbre Incertidumbre
Estándar P3 estadística P3 total P3 La viscosidad de las tablas comparada con la que
nos arrojó el viscosímetro que se trabajó se
0,707389567 0,410035176 1,5548 acercan, aunque guarda un margen de error, ya
que existen factores externos como lo son la
Obtuvimos la siguiente grafica para analizar la calibración del viscosímetro y la temperatura a la
calibración del equipo la cual nos sirve tanto para que se midió la viscosidad que aparece en tabla, no
incertidumbres del equipo como para las totales
se conoce con exactitud ese dato ni bajo qué
condiciones hicieron las pruebas.

Bibliografía

●https://es.slideshare.net/GeorgeSuco/ley-de-
newton-de-la-viscosidad-3670836

●Manual de viscosímetro referencia DV-2T

Grafica4

Conclusiones

Después de haber realizado las anteriores graficas

podemos decir que, la viscosidad disminuye
cuando se aumenta la temperatura, ya que el fluido
se hace más ligero y el fluir del mismo es mucho
más fácil, para nuestro caso con el aceite el