Hola a todos, este libro ha sido concebido con

mucho cariño para aquellas personas que no

pueden costear un tratamiento de belleza, pues
son muy costosos y ya que la madre naturaleza
nos ha prodigado de infinitas riquezas que
podemos utilizar con este fin, pues estos
concejos no están de más.

Siempre había rondado por mi cabeza la idea de

escribir este libro de concejos estéticos, pues
son los que muchas mujeres que conozco
utilizan y yo también, creo que la imagen
personal no es algo frívolo ni banal, ya que el
verte bien aumenta tu autoestima y te ayuda a
dar una muy buena impresión en cualquier
ámbito que te presentes.

Hay que hacer la vida más agradable y que

mejor que cuidando nuestra salud física, corporal
y mental, no hay necesidad de seguir
estándares preconcebidos de belleza, todos
somos bellos, solo que algunas personas no
saben cómo sacarla a flote. Quien dice que
tienes que ser una súper modelo o millonaria
para verte bien? Esas son ideas de marketing
que no necesitas, las modelos debajo de toda
esa capa de maquillaje son personas común y
corriente, inclusive a veces más feas que tú, que
con trajes súper caros y excelente maquillaje se
ven como de otro mundo y te hacen desear ser
como ellas, pero no, tu eres mejor, porque eres
natural y sencilla, esa es la verdadera belleza.
En el mercado hay infinidades de libros de
bellezas muy buenos, pero que los productos
que muestran te cuestan un ojo de la cara, esta
es una recopilación de tatamientos que
funcionan sin perjudicar la salud y muchos
concejos publicados por estéticas, maquillistas,
gurus de moda, dermatólogos y profesionales o
couching en estas materia.

Transformar la alimentación en una fuente de

salud y calidad de vida.
Desnutrición y nutrición

La desnutrición es un término médico que mide

sólo la cantidad de proteínas y calorías que tiene
un organismo. El gran error es creer que al tener
bien las proteínas y las calorías, todo lo demás
está bien. Básicamente miden la nutrición por la
cantidad de proteínas y calorías que se come
todos los días. Y como la carne, la leche y los
huevos contienen proteínas, es lo que se
consume más. Y al comer muchas proteínas y
calorías nos vamos a la cama y dormimos
tranquilos pensando que ya nuestra nutrición
está totalmente completa. Si la cantidad de
proteínas y calorías es aceptable, se considera a
la persona bien nutrida. Si faltan proteínas y
calorías, se considera a la persona desnutrida,
pero la verdad es que ¡necesitamos 108
nutrientes todos los días !
Una alimentación deficiente en nutrientes, sólo
se corrige con complementos alimenticios en
forma de polvos y tabletas. En otras palabras, la
única forma de tener una alimentación completa
es agregando a las comidas polvos y tabletas
que contengan proteínas, carbohidratos, aceites,
fibras, vitaminas, minerales, oligoelementos y
factores botánicos. Eso lo saben muy bien los
deportistas y atletas, pero la gente común, no.
No sabemos que todos, aunque no seamos
atletas, también debemos complementar la
alimentación. Poca gente puede nombrar los 108
nutrientes básicos que su cuerpo necesita todos
los días y es muy raro el que sabe la cantidad de
cada uno de ellos y dónde se encuentran.

Si no sabemos qué nutrientes necesitamos, no

podemos escoger esos nutrientes. Y cuando
estamos frente a un buen complemento
alimenticio, no sabemos identificarlo. Por eso es
común que muchos médicos no le den el valor
justo cuando se encuentran con un buen
complemento alimenticio y digan, tómelo pero no
creo que le sirva. Eso es pura ignorancia acerca
de los nutrientes y las necesidades diarias. Si no
sabemos de nutrientes, no podemos escoger un
buen complemento alimenticio.

Si no sabemos en qué alimentos están, no

podemos elegir esos alimentos. Si no sabemos
la cantidad de nutrientes que necesitamos y la
cantidad contenida en el alimento, no podemos
saber qué cantidad del alimento debemos tomar.
Debido a esto, la gente no sabe qué alimentos
escoger y cuáles evitar. En consecuencia recibe
unos nutrientes en exceso y otros con
deficiencia. Eso es suficiente para causarle
muchas enfermedades, problemas de peso y
finalmente gaste mucho dinero en médicos,
medicinas, hospitalizaciones, cirugías y quizás
hasta tenga una muerte prematura.

¿Cuál puede ser la solución?

La Nutrición: Sus componentes

PROTEÍNAS. Todas las personas necesitamos

un aporte diario de proteínas debido al desgaste
orgánico constante. Las células y las estructuras
celulares están hechas de proteínas. La célula
no es más que un recipiente de proteínas relleno
de agua donde están disueltos los nutrientes. Por
lo tanto, para formar nuevas estructuras
necesitamos de proteínas. Es decir, nosotros
estamos hechos de proteínas, ésa es la materia
prima que nos conforma.

Necesitamos diariamente un gramo de proteína

por cada kilogramo de peso (500 mg/libra). Un
hombre necesita 70 gr. y una mujer 60 gr. como
promedio.

Las proteínas están formadas por aminoácidos,

que son 22. Nueve de ellos son considerados
esenciales porque el organismo no tiene la
capacidad de sintetizarlos o formarlos, así que
forzosamente debe recibirlos con nuestros
alimentos. Necesitamos proteínas que contengan
todos los aminoácidos esenciales y no
esenciales de forma balanceada. Si alguno de
estos falta en la dieta o se encuentra en
cantidades insuficientes, provoca que el
organismo no pueda formar todas las proteínas
que necesitamos a diario. Se recomienda que el
40% de las proteínas que ingerimos sea de
origen animal y el 60% de origen vegetal.

En la comida faltan proteínas por muchas

razonez :

1. - Alimentación insuficiente. En nuestra comida

faltan proteínas

2.- Las dietas para bajar de peso. Cuando

alguien quiere bajar de peso, deja de comer
usualmente de 10 a 20 días. En esos días, la
persona sólo toma café, o agua o jugos. El
organismo necesita proteínas todos los días para
sobrevivir, y debido a que en el cuerpo no hay
lugar para almacenarlas, empieza a tomar las
proteínas que necesita de sus propios músculos;
es decir, se “come” sus músculos. Como
resultado, la persona pierde grasa y músculo.
5kg. De grasa y 1 kg. De músculo.
3.- El estrés. Durante el período de estrés, el
organismo está sometido a un desgaste de 2 a 3
veces mayor que el normal. Por ello se destruyen
más proteínas.

4.- El ejercicio. Cuando se hace ejercicio hay un

desgaste mayor del organismo con lo cual se
destruyen más proteínas.

5.- Los estimulantes. El café, la nicotina, las

drogas, incrementan el desgaste del cuerpo con
lo que se destruyen más proteínas.

6.- Las enfermedades. La fiebre y cualquiera otra

enfermedad incrementan el desgaste del cuerpo.

7.- Los sangrados. La pérdida de sangre, ya sea

por heridas o por menstruación, hacen que se
pierdan más proteínas.

8.- Los antibióticos. Matan a muchas células del

organismo. Es decir, no sólo matan a las
bacterias, también matan células sanas. Con la
pérdida de esas células perdemos muchas
proteínas.

9.- Los antisépticos y el alcohol. También matan

muchas células en el organismo.

10.- Las quemaduras. Fuego, ácidos, productos

químicos, etcétera. Por la causa que sea,
destruyen los tejidos y con ellos las células que
los forman.

11.- El sedentarismo. La falta de ejercicio

provoca una circulación lenta de la sangre con el
oxígeno y nutrientes que ésta lleva. Esto hace
que mueran miles de células diariamente y que
se presenten dolores inexplicables en diferentes
partes del cuerpo que se confunden con
enfermedades tendinosas, neuritis, etcétera.
Condiciones en las que el médico no sabe qué
hacer para quitar el problema.

Cómo nos damos cuenta que a la persona le

faltan proteínas?

El pelo, la barba y las uñas no crecen como debe

ser, crecen muy lentamente, se quiebran
fácilmente o el pelo se cae y se culpa a los
champús.

Cuando nuestro organismo tiene la cantidad

adecuada de proteínas, el pelo y las uñas crecen
rápidamente, están fuertes y no se caen ni se
quiebran con facilidad.

Aquí te mencionamos la cantidad correcta de

proteínas con todos los aminoácidos esenciales
y no esenciales que necesitamos todos los días y
lo primero que se nota al tomarlo, es que el pelo
deja de caerse.
Carbohidratos. Los azúcares son importantes ya
que nuestra principal fuente de energía proviene
de ellos.

La comida tiene exceso de azúcar refinada. El

azúcar refinado está out, debido a que ésta crea
más hambre y baja la energía de la persona.
Además, crea una gran presión osmótica en el
intestino, lo que destruye muchos nutrientes y al
mismo tiempo atrapa mucha agua,
deshidratando a las células de la vellosidad
intestinal. También provoca una mayor
producción de insulina por el páncreas, llegando
a forzarlo y dañarlo.

El azúcar de este libro es la fructosa, que es el

azúcar principal de las frutas - de ahí su nombre
-. Este azúcar se utiliza más fácilmente porque
no necesita de insulina para entrar a las células y
metabolizarse. Es el azúcar ideal para los
diabéticos, proporciona suficiente energía y se
mantiene en niveles sanguíneos constantes.

Grasa saturada. La grasa es necesaria en

nuestro organismo, ayuda a metabolizar algunas
vitaminas, a la formación de muchos compuestos
como hormonas, genera mucha energía aunque
no es la fuente principal ni la más fácil de usar y
genera calor. La comida trae una cantidad
exagerada de grasa saturada. El exceso de
grasa es como un Veneno mortal”, que te mata
poco a poco y sin sentir.
El exceso de grasa es la causa principal de
Obesidad e infartos del corazón. Primero se
acumula debajo de la piel hasta llenar sus
depósitos, después alrededor de los órganos,
forzando su función y por último, dentro de los
órganos, deteniendo su función. Por ejemplo,
envuelve corazón y arterias, fuerza al corazón y
aumenta la presión arterial; posteriormente tapa
las arterias y produce infartos o embolias.

La mayoría de los infartos del corazón no se

producen por el estrés emocional. El estrés hace
trabajar más al corazón pero si éste no tiene
tapadas las arterias con grasa o arteriosclerosis,
puede trabajar más, incluso forzarse sin
problemas. En cambio estrés más arterias
tapadas es igual a un infarto seguro. La grasa ha
matado a más gente por esta causa en las
últimas décadas, que los accidentes y las
guerras. Cada 6 minutos alguien muere por
infarto en los Estados Unidos y cada 6 o 7
milésimas de segundo alguien sufren de un
infarto en alguna parte del mundo.

La grasa saturada se encuentra en los productos

animales como: carne de cerdo y res, leche,
queso, yema de huevo, pollo, pescado,
embutidos, pasteles, mantequilla, mayonesa y en
los aderezos para ensaladas.

Necesitamos diariamente 1 gr. de grasa saturada

por kg. De peso, 60 g la mujer y 70 g el hombre.
Para poder bajar de peso hay que reducir esa
cantidad a la mitad: 30 g la mujer y 35 g los
hombres. El programa sólo proporciona 1 gr. de
grasa por batido. Eso es lo increíble: 1 gr. de
grasa con un alimento totalmente completo.
Gracias a eso sirve para bajar de peso.

FIBRA : La fibra dietética es la parte de los

alimentos que no es digestible y está conformada
por carbohidratos que no podemos digerir.
Generalmente es celulosa. La fibra no es un
nutriente, pero es muy necesaria para un buen
funcionamiento intestinal y un buen balance en la
absorción. La fibra ayuda a un buen tránsito
intestinal. Hay dos tipos de fibra : la soluble en
agua y la insoluble. La soluble favorece el
volumen de los alimentos y la insoluble favorece
el tránsito intestinal o sea, ayuda al avance del
bolo alimenticio.

Deficiencia de fibra.

La mayor parte de nuestros alimentos carecen

de la fibra suficiente debido a su refinamiento
industrial. El pan blanco, el azúcar blanco y la
harina blanca, carecen totalmente de fibra.
Todos los productos animales también carecen
de fibra.

La falta de fibra ocasiona estreñimiento,

divertículosis en el colon, cáncer de colon,
obesidad y problemas de colesterol.
Diariamente necesitamos 25 g de fibra. Este
programa de Nutrición Celular proporciona
suficiente fibra soluble e insoluble para que el
polvo se esponje y llene el estómago.
Cuidados para la piel del rostro.

Nunca se debe ir a la cama con maquillaje

porque la piel debe respirar en la noche,
solo lograras que tu piel se vea opaca y
seca. Tu piel necesita respirar durante la
noche para poder producir las vitaminas y
minerales que necesita para que se vea
luminosa y limpia. No me canso de
repetirlo, en la noche ocurre la mayor
regeneración celular por lo que si te
duermes maquillada, los radicales libres
que se “adhirieron” a tu maquillaje van a
seguir actuando sobre tu piel. Los
radicales libres provocan que haya una
deficiencia de colágeno y que esto
ocasione la aparición de líneas de
expresión. El mito de que “una persona
que duerme sin desmaquillarse envejece
un equivalente a tres días”, es ¡verdad!

Además ese maquillaje tapa los poros,

incrementando la probabilidad de
desarrollar problemas de acné, y si ya lo
tienes lo empeora. Los restos de
maquillaje congestionan la piel y en
consecuencia aparecen manchas. Dormir
solo con los ojos maquillados, rímel o
delineador, no causará líneas de
expresión o acné, pero si provocará una
terrible irritación en los ojos. Las pestañas
frágiles son otra importante razón por la
 que no debes dormir maquillada ya que
dejar el rímel puesto durante la noche,
sólo generará que las pestañas se sequen
ocasionando que se rompan fácilmente.

Aquí te doy algunos tics, para lograr una buena

figura y sobre todo una buena salud; si las sigues
al pie de la letra habrás añadido más años a tu
vida.

En el chocó nuestra alimentación tiene excesos

de grasa saturada y colesterol, sal, productos
refinados como azúcar y harina refinadas,
productos procesados y enlatados con
preservativos y conservadores, contaminantes
como fertilizantes fungicidas y pesticidas,
medicinas y drogas como antibióticos, hormonas,
etcétera, estimulantes como alcohol, café y
nicotina. Asimismo respiramos aire contaminado
con “smog” y humo de cigarrillo, no tenemos
tiempo de masticar como debe ser y hay
bacterias y parásitos.

Contaminantes.
Hay muchas plagas que destruyen la siembra,
entonces le tenemos que poner insecticidas y
también eso llega a la comida.

Los Pollos.

Un pollo de rancho o casero, crecía en tres o

cuatro meses, ahora los hacemos crecer en
cuatro semanas, con hormonas. Además, comen
antibióticos para que no se nos enferme y se nos
muera. Cuando te comes ese pollo, los
antibióticos y las hormonas están activas, no se
destruyen con la cocción.

Tabaco, alcohol, medicinas, café.

Además nos gusta fumar, tomar café, alcohol,

drogas, medicinas y respiramos contaminación,
todo eso afecta el organismo, como resultado tu
organismo no funciona como debe ser.

Nuestra alimentación tiene deficiencias y

carencias de proteínas, carbohidratos complejos,
aceites esenciales polinsaturados, fibra,
vitaminas, minerales, oligoelementos, factores
botánicos y agua.

Causas de las deficiencias :

1.- Los alimentos que más consumimos (carnes,

lácteos, huevos), tienen un contenido bajo de
estos nutrientes o no los contienen. Falta de
variedad en los platillos.

2.- No comemos en cantidad suficiente los

alimentos que contienen este tipo de nutrientes o
nunca los comemos.

3.- Muchos alimentos tienen un contenido de

nutrientes menor al que normalmente deberían
tener por sembrar y cosechar con demasiada
frecuencia y por el proceso de preparación de los
alimentos.

Las Frutas. Muchas frutas se cortan verdes, y de

un día para otro la maduramos, una fruta que
debería madurar en tres, cuatro, cinco días, la
maduramos en ocho horas.

Comida procesada. Una comida que al ser

procesada pierde fibra y nutrientes como las
vitaminas. La comida pierde sabor y agregan sal,
azúcar y grasa. La ponen en latas y le agregan
conservadores.

Masticamos mal por falta de tiempo. Debido a

nuestra vida tan agitada, no tenemos tiempo de
masticar bien la comida, eso afecta la digestión y
absorción de nutrientes.

¿Qué tipo de comida necesita la gente el día de

hoy? Una comida completa en nutrientes,
balanceada, limpia, sin pesticidas, una comida
correcta, rápida, que no pases tanto tiempo
masticando, eso es lo que se obtiene con la
nutrición celular.

Todos sabemos que los excesos o las

deficiencias causan enfermedades y hasta la
muerte. Mucha gente muere simplemente por lo
que come todos los días

En realidad el problema no consiste en que la

comida común tenga excesos o deficiencias, no,
el problema consiste en que el 98 % de las
personas no saben:

1.- Qué nutrientes contienen cada uno de los

alimentos que consumen diariamente.

2.- La cantidad de cada uno de esos nutrientes.

3.- Cuales son los nutrientes que necesita su

cuerpo diariamente, tampoco saben cuantos son,
y mucho menos la cantidad diaria de cada uno
de ellos.

Es decir, si te colocas frente a todos los

alimentos que consumes diariamente como :
Arroz, frijoles, carne, pollo, pescado, frutas,
jugos, papas, tortillas, leche, huevos, platano,
chicharron, pan blanco, bebidas embriagantes,
dulces típicos como cocadas, arroz con leche,
masato, cucas, etc. Y te preguntas que
nutrientes contiene cada uno de esos alimentos,
contestarías que no sabes. Y lo que es aún peor
si le preguntas a tu médico, (con el perdón de los
médicos por que yo no lo soy pero sé de lo que
hablo, ya que he estudiado mucho sobre esto)
contestaría lo mismo, que no sabe. Una que otra
persona mencionaría quizá, uno o dos de los
nutrientes principales de cada alimento y si
entonces le preguntáramos la cantidad exacta de
ese nutriente diría ; que no sabe, si es honesto,
si no trataría de inventar, otros dirían como en
los programas de T.V. el plátano tiene “mucho”
potasio, pero ese mucho no dice nada, mucho
con respecto a qué ?, a lo que necesitas
diariamente ? o mucho en comparación con otros
alimentos ?, si te comes un plátano tienes
potasio para un mes ? entonces ese mucho
cuanto es ? o es mucho para quien ? para un
niño ? o un adulto ? si no sabemos cuanto
necesitamos de potasio exactamente y no
sabemos cuantos miligramos de potasio contiene
ese plátano exactamente, decir mucho o poco no
sirve de nada, es el mismo caso cuando dicen el
frijol tiene mucho hierro, o la zanahoria tiene
mucha vitamina A. Si le preguntamos que
nutrientes necesita su cuerpo todos los días la
mayoría no sabe ni que significa. Habrá alguien
que mencionaría de manera general : Grasa,
aceites esenciales, proteínas, fibra,
carbohidratos, agua, oxigeno, vitaminas,
minerales, y quizá diría Oligoelementos y
factores botánicos. Y es bastante raro que
alguien se sepa por lo menos esta lista, otros le
incluyen café, cerveza, vino, Coca-cola, etc.
porque alegan que sin eso no pueden vivir.

Tampoco sabemos la cantidad de comida que

nos cabe en el estomago, es increíble pero la
gran mayoría de las personas ni siquiera saben
cuantos gramos se comen de arroz en cada
servida, cuantos gramos de carne, cuantos
gramos de tortillas, etc. Es decir calculamos todo
a ojo de buen cubero, al tanteo, al mas o menos.
Entonces la pregunta es : ¿Con cuantos gramos
de tortillas obtengo la cantidad de calcio que
necesito hoy ? Claro que primero hay que saber
cuanto pesa cada tortilla y que cantidad de calcio
contiene cada una de ellas y cuanto calcio
necesito por día.

Aceptémoslo: no sabemos qué contiene lo que

comemos todos los días.

Al no saber esto, entonces es muy fácil cometer

errores al comer, porque obviamente no
sabemos cuándo comimos nutrientes en exceso
y cuándo faltaron. Así es imposible balancear
nuestra comida y tener una alimentación
completa.

¿Por qué no sabemos qué nutrientes contienen

nuestros alimentos ? Porque nunca hemos leído
un libro que hable del contenido de nutrientes de
cada alimento o nunca hemos tomado un curso
que lo enseñe. Tampoco hemos leído sobre las
cantidades de cada nutriente que necesitamos
todos los días. La mayoría de las personas
piensan que no deben ni necesitan saber esto
debido a que no son médicos ni nutricionista.
Piensan que los médicos saben de esto pero no
es así. Los médicos estudian medicinas y
enfermedades, no alimentos. Conocen las
enfermedades y sus medicinas, no los alimentos.
Saben como curar, no como alimentar.

La base para mantener la salud es: La

alimentación, ejercicio, descanso, higiene física y
ambiental.

La base para recuperar la salud una vez enfermo

es: Alimentación, ejercicio, descanso, higiene
física y ambiental, Medicinas, Diagnósticos,
cirugías, hospitalización, supervisión médica, etc.

Es decir el médico esta entrenado para curarte

no para alimentarte. La alimentación, el ejercicio
y la higiene para evitar enfermarte dependen de
ti. Ayudarte a recuperar la salud cuando ya te
enfermaste depende del médico. El médico esta
más interesado en curar que en alimentar. Sin
embargo olvida o quizá no sabe, que una
alimentación completa en nutrientes cuando se
esta enfermo puede aliviar a la persona mucho
más rápido y hacer que los medicamentos
funcionen de forma óptima.

COMER BIEN PARA BAJAR DE PESO

Siempre sea dicho que para bajar de peso debes
matarte de hambre y hacer mucho ejercicio,
error, no es necesario que te mates de hambre,
lo más importante es aprender a comer y nunca
saltarte el desayuno. Porqué?, Porque aunque
usted no lo crea es la comida mas importante del
dia y en donde te puedes permitir una comida
bien abundante y completa.

Es verdad que puedes comer de todo

pueden comer carne, leche y huevos creen, de

forma equivocada que comen bien. La mayoría
de la gente, como siempre tiene creencias
equivocadas, vive como auto engañada,
pensando que come bien, sólo porque come
abundante carne, pollo, pescado, mariscos,
leche, quesos, café, huevos, pan, tortillas, arroz,
una que otra fruta, una que otra vez, ensaladas.
Esa no es una alimentación completa. Eso no
significa comer bien.

Los consejos comunes incluso de los médicos

son que para estar bien alimentado solo come de
todo, ten una alimentación lo más variada
posible, sin decir que alimentos ni en qué
cantidad. Si no se habla de las cantidades de
cada alimento y cada nutriente ese consejo no
sirve de nada. En realidad no se necesita comer
de todo, solo se necesitan comer los alimentos
donde se encuentran los nutrientes con las
cantidades que se necesitan todos los días y aún
a pesar de este gran consejo, la mayoría de la
gente no varía sus comidas, pero:

La mayoría jura que come de todo y que sus

comidas están lo suficientemente variadas, que
come muchas frutas. Cuando el médico le
pregunta a alguna persona: ¿Come usted de
todo?, esta persona jura que sí. Entonces el
médico dice: bien, por ese lado todo está bien.
Busquemos el problema en otro lugar. Sin
embargo deja la fruta para el final de la comida y
normalmente no le queda espacio en el
estómago para comerla. Otros aseguran que
comen ensaladas y es lo que dejan normalmente
en el plato después de comer o también es lo
primero que se saltan en el menú. Al ordenar la
comida en un restaurante, si el niño se come la
ensalada y deja la carne, se le dice no seas
tonto, cómete la carne que es lo mejor.

La verdad es que comer sólo carne, leche,

huevos y tortillas, pan o arroz es comer mal. En
esos alimentos no se encuentran todos los
nutrientes que el organismo necesita todos los
días. Es imposible que un solo alimento
contenga todos los nutrientes que el cuerpo
necesita diariamente.

La realidad es que comemos mucho los

alimentos equivocados por no saber qué
contienen; nos nutrimos muy poco y obtenemos
excesos.
Comer bien significa tener una buena
alimentación. Siempre comemos los mismos
alimentos. Todos en nuestras casas tenemos
entre 10 y 20 platillos que se van repitiendo a lo
largo de todo el año y a fin de cuentas a lo largo
de toda la vida. Cuando llegamos al platillo #20,
entonces comenzamos con el #1. Cuando vamos
a la pizzería no pensamos qué pizza vamos a
pedir porque ya elegimos la que pedimos
siempre ; cuando vamos al restaurante hacemos
exactamente lo mismo, entonces, si en esos
platillos hay deficiencias, vamos a tener
deficiencias toda la vida, y también, si hay
excesos, vamos a tener excesos toda la vida.

Otro problema es que comemos lo que nos

gusta, no lo que más nos conviene. A esto es a
lo que se le llama tener malos hábitos
alimenticios. La mejor forma de saber si alguien
se alimenta bien es por las enfermedades que
presenta.

Hay enfermedades cuya causa específica es la

mala alimentación. Muchas enfermedades que
se consideran hereditarias no son sino el simple
resultado de lo que comen los padres, que es lo
mismo que comen los hijos y lo mismo que
comía la mamá desde el embarazo. En
consecuencia la enfermedad que sufren los
padres también la sufren los hijos. En eso
consiste lo hereditario de la enfermedad.

Muchos creen que comen bien porque comen

comidas y platillos caros, en restaurantes caros,
de lujo; comida de importación, internacional.
Ellos piensan que comer mucho es comer bien.
La gente relaciona el comer bien con los
alimentos que consume la gente de nivel alto de
vida, es decir, come pan blanco en vez de
tortillas, toma vino en vez de tomar agua, arroz
blanco en vez de arroz negro, etcétera. Entonces
la gente escoge sus alimentos de acuerdo a sus
colores, sabores y nivel social que lo consume.
Comer como rico no significa que comes bien.
Comer como pobre tampoco significa que comes
mal. Ricos y pobres tienen alimentos buenos y
malos. Lo importante es saber qué contienen
esos alimentos, no quien los come.

Otros equivocadamente creen que comen bien,

porque han disminuido la cantidad de carne roja
que comen. Otros porque no comen carne de
cerdo, sólo comen carne de res. Otros porque
sólo comen pollo y pescado. Otros porque
comen muchas ensaladas y frutas. Otros porque
se han hecho vegetarianos. Otros porque no
comen tortillas. Otros porque comen y cocinan
sin grasa. Otros porque tratan de comer de todo.
Otros porque comen cosas muy naturales y
sanas, es decir, no comen nada enlatado,
embotellado o procesado. Otros porque se
preocupan de comer alimentos limpios, sin
contaminación, bacterias o parásitos. Otros
porque no comen en la calle ni en restaurantes,
siempre comen en su casa. Otros porque no
comen comida chatarra o comidas rápidas. Otros
porque complementan sus alimentos sólo con
vitaminas y minerales. Otros agregan sólo fibra.
Otros porque dejan de tomar café, alcohol, dejan
de fumar cigarrillos, etcétera. La verdad es que
todo esto ayuda a mejorar algún aspecto de la
alimentación, pero no significa que la
alimentación esté completa y balanceada. Es
decir, hacer alguno o varios de estos cambios es
muy constructivo, pero no significa que con esto
ya obtenemos una buena alimentación. Es decir
puedes tener una comida muy limpia, sin grasa,
sin carne roja pero que no contenga todos los
nutrientes que tu necesitas. Por ejemplo unos
huevos hechos sin nada de grasa y muy limpios
no le quitan el exceso de colesterol que traen.

Buena alimentación significa tener todos los

nutrientes que tu organismo necesita todos los
días en las cantidades necesarias. Si se toman
todos en las cantidades recomendadas,
automáticamente se balancean. Eso significa
tener una alimentación completa y balanceada.

Mala alimentación significa tener excesos,

deficiencias y carencias de nutrientes en nuestra
alimentación. Independientemente que sea cara
o barata, nacional o importada, en casa o en
buenos restaurantes. Los pocos que aceptan que
comen mal en Latinoamérica piensan
equivocadamente que en Europa o EEUU se
come bien, o que la gente que tiene más dinero
come bien ; eso no es cierto. Esa gente no está
totalmente desnutrida pero aun así tienen una
alimentación bastante mala.

La desnutrición es un término médico que mide

sólo la cantidad de proteínas y calorías que tiene
un organismo. El gran error es creer que al tener
bien las proteínas y las calorías, todo lo demás
está bien. Básicamente miden la nutrición por la
cantidad de proteínas y calorías que comen
todos los días. Y como la carne, leche y huevos
contienen proteínas, es lo que consumen más. Y
al comer muchas proteínas y calorías duermen
tranquilos pensando que su nutrición está
totalmente completa. Si la cantidad de proteínas
y calorías es aceptable, se considera a la
persona bien nutrida. Si faltan proteínas y
calorías, se considera a la persona desnutrida.
Entonces el término nutrición se refiere a sólo 2
nutrientes. ¿No es eso increíble? ¡Cuando
necesitamos 108 nutrientes todos los días !

Una alimentación deficiente en nutrientes, sólo

se corrige con complementos alimenticios en
forma de polvos y tabletas. En otras palabras, la
única forma de tener una alimentación completa
es agregando a tus comidas polvos y tabletas
que contengan proteínas, carbohidratos, aceites,
fibras, vitaminas, minerales, oligoelementos y
factores botánicos. Eso lo saben muy bien los
deportistas y atletas, pero la gente común, no.
No saben que la gente normal, aunque no sea
atleta, también debe complementar su
alimentación. Poca gente puede nombrar los 108
nutrientes básicos que su cuerpo necesita todos
los días y es muy raro el que sabe la cantidad de
cada uno de ellos y dónde se encuentran.

Si no sabemos qué nutrientes necesitamos, no

podemos escoger esos nutrientes. Y cuando
estamos frente a un buen complemento
alimenticio, no sabemos identificarlo. Por eso es
común que muchos médicos no le den el valor
justo cuando se encuentran con un buen
complemento alimenticio y digan, tómelo pero no
creo que le sirva. Eso es pura ignorancia acerca
de los nutrientes y las necesidades diarias. Si no
sabemos de nutrientes, no podemos escoger un
buen complemento alimenticio.

Si no sabemos en qué alimentos están, no

podemos elegir esos alimentos. Si no sabemos
la cantidad de nutrientes que necesitamos y la
cantidad contenida en el alimento, no podemos
saber qué cantidad del alimento debemos tomar.
Debido a esto, la gente no sabe qué alimentos
escoger y cuáles evitar. En consecuencia recibe
unos nutrientes en exceso y otros con
deficiencia. Eso es suficiente para causarle
muchas enfermedades, problemas de peso y
finalmente gaste mucho dinero en médicos,
medicinas, hospitalizaciones, cirugías y quizás
hasta tenga una muerte prematura. ¿Cuál puede
ser la solución?

La Nutrición: Sus componentes

PROTEÍNAS. Todas las personas necesitamos

un aporte diario de proteínas debido al desgaste
orgánico constante. Las células y las estructuras
celulares están hechas de proteínas. La célula
no es más que un recipiente de proteínas relleno
de agua donde están disueltos los nutrientes. Por
lo tanto, para formar nuevas estructuras
necesitamos de proteínas. Es decir, nosotros
estamos hechos de proteínas, ésa es la materia
prima que nos conforma.

Necesitamos diariamente un gramo de proteína

por cada kilogramo de peso (500 mg/libra). Un
hombre necesita 70 gr. y una mujer 60 gr. como
promedio.

Las proteínas están formadas por aminoácidos,

que son 22. Nueve de ellos son considerados
esenciales porque el organismo no tiene la
capacidad de sintetizarlos o formarlos, así que
forzosamente debe recibirlos con nuestros
alimentos. Necesitamos proteínas que contengan
todos los aminoácidos esenciales y no
esenciales de forma balanceada. Si alguno de
estos falta en la dieta o se encuentra en
cantidades insuficientes, provoca que el
organismo no pueda formar todas las proteínas
que necesitamos a diario. Se recomienda que el
40% de las proteínas que ingerimos sea de
origen animal y el 60% de origen vegetal.

En la comida faltan proteínas por muchas

razones :

1. - Alimentación insuficiente. En nuestra comida

faltan proteínas

2.- Las dietas para bajar de peso. Cuando

alguien quiere bajar de peso, deja de comer
usualmente de 10 a 20 días. En esos días, la
persona sólo toma café, o agua o jugos. El
organismo necesita proteínas todos los días para
sobrevivir, y debido a que en el cuerpo no hay
lugar para almacenarlas, empieza a tomar las
proteínas que necesita de sus propios músculos;
es decir, se “come” sus músculos. Como
resultado, la persona pierde grasa y músculo.
5kg. De grasa y 1 kg. De músculo.

3.- El estrés. Durante el período de estrés, el

organismo está sometido a un desgaste de 2 a 3
veces mayor que el normal. Por ello se destruyen
más proteínas.
4.- El ejercicio. Cuando se hace ejercicio hay un
desgaste mayor del organismo con lo cual se
destruyen más proteínas.

5.- Los estimulantes. El café, la nicotina, las

drogas, incrementan el desgaste del cuerpo con
lo que se destruyen más proteínas.

6.- Las enfermedades. La fiebre y cualquiera otra

enfermedad incrementan el desgaste del cuerpo.

7.- Los sangrados. La pérdida de sangre, ya sea

por heridas o por menstruación, hacen que se
pierdan más proteínas.

8.- Los antibióticos. Matan a muchas células del

organismo. Es decir, no sólo matan a las
bacterias, también matan células sanas. Con la
pérdida de esas células perdemos muchas
proteínas.

9.- Los antisépticos y el alcohol. También matan

muchas células en el organismo.

10.- Las quemaduras. Fuego, ácidos, productos

químicos, etcétera. Por la causa que sea,
destruyen los tejidos y con ellos las células que
los forman.

11.- El sedentarismo. La falta de ejercicio

provoca una circulación lenta de la sangre con el
oxígeno y nutrientes que ésta lleva. Esto hace
que mueran miles de células diariamente y que
se presenten dolores inexplicables en diferentes
partes del cuerpo que se confunden con
enfermedades tendinosas, neuritis, etcétera.
Condiciones en las que el médico no sabe qué
hacer para quitar el problema.

¿Cómo nos damos cuenta que a la persona le

faltan proteínas?

El pelo, la barba y las uñas no crecen como debe

ser, crecen muy lentamente, se quiebran
fácilmente o el pelo se cae y se culpa a los
champús.

Cuando nuestro organismo tiene la cantidad

adecuada de proteínas, el pelo y las uñas crecen
rápidamente, están fuertes y no se caen ni se
quiebran con facilidad.

Aquí te mencionamos la cantidad correcta de

proteínas con todos los aminoácidos esenciales
y no esenciales que necesitamos todos los días y
lo primero que se nota al tomarlo, es que el pelo
deja de caerse.

Carbohidratos. Los azúcares son importantes ya

que nuestra principal fuente de energía proviene
de ellos.

La comida tiene exceso de azúcar refinada. El

azúcar refinado está out, debido a que ésta crea
más hambre y baja la energía de la persona.
Además, crea una gran presión osmótica en el
intestino, lo que destruye muchos nutrientes y al
mismo tiempo atrapa mucha agua,
deshidratando a las células de la vellosidad
intestinal. También provoca una mayor
producción de insulina por el páncreas, llegando
a forzarlo y dañarlo.

El azúcar de este libro es la fructosa, que es el

azúcar principal de las frutas - de ahí su nombre
-. Este azúcar se utiliza más fácilmente porque
no necesita de insulina para entrar a las células y
metabolizarse. Es el azúcar ideal para los
diabéticos, proporciona suficiente energía y se
mantiene en niveles sanguíneos constantes.

Grasa saturada. La grasa es necesaria en

nuestro organismo, ayuda a metabolizar algunas
vitaminas, a la formación de muchos compuestos
como hormonas, genera mucha energía aunque
no es la fuente principal ni la más fácil de usar y
genera calor. La comida trae una cantidad
exagerada de grasa saturada. El exceso de
grasa es como un Veneno mortal”, que te mata
poco a poco y sin sentir.

El exceso de grasa es la causa principal de

Obesidad e infartos del corazón. Primero se
acumula debajo de la piel hasta llenar sus
depósitos, después alrededor de los órganos,
forzando su función y por último, dentro de los
órganos, deteniendo su función. Por ejemplo,
envuelve corazón y arterias, fuerza al corazón y
aumenta la presión arterial; posteriormente tapa
las arterias y produce infartos o embolias.

La mayoría de los infartos del corazón no se

producen por el estrés emocional. El estrés hace
trabajar más al corazón pero si éste no tiene
tapadas las arterias con grasa o arteriosclerosis,
puede trabajar más, incluso forzarse sin
problemas. En cambio estrés más arterias
tapadas es igual a un infarto seguro. La grasa ha
matado a más gente por esta causa en las
últimas décadas, que los accidentes y las
guerras. Cada 6 minutos alguien muere por
infarto en los Estados Unidos y cada 6 o 7
milésimas de segundo alguien sufren de un
infarto en alguna parte del mundo.

La grasa saturada se encuentra en los productos

animales como: carne de cerdo y res, leche,
queso, yema de huevo, pollo, pescado,
embutidos, pasteles, mantequilla, mayonesa y en
los aderezos para ensaladas.

Necesitamos diariamente 1 gr. de grasa saturada

por kg. De peso, 60 gr. la mujer y 70 gr. el
hombre. Para poder bajar de peso hay que
reducir esa cantidad a la mitad: 30 gr. la mujer y
35 gr. los hombres. El programa sólo proporciona
1 gr. de grasa por batido. Eso es lo increíble: 1
gr. de grasa con un alimento totalmente
completo. Gracias a eso sirve para bajar de
peso.

FIBRA: La fibra dietética es la parte de los

alimentos que no es digestible y está conformada
por carbohidratos que no podemos digerir.
Generalmente es celulosa. La fibra no es un
nutriente, pero es muy necesaria para un buen
funcionamiento intestinal y un buen balance en la
absorción. La fibra ayuda a un buen tránsito
intestinal. Hay dos tipos de fibra : la soluble en
agua y la insoluble. La soluble favorece el
volumen de los alimentos y la insoluble favorece
el tránsito intestinal o sea, ayuda al avance del
bolo alimenticio.

Deficiencia de fibra.

La mayor parte de nuestros alimentos carecen

de la fibra suficiente debido a su refinamiento
industrial. El pan blanco, el azúcar blanco y la
harina blanca, carecen totalmente de fibra.
Todos los productos animales también carecen
de fibra.

La falta de fibra ocasiona estreñimiento,

divertículosis en el colon, cáncer de colon,
obesidad y problemas de colesterol.

Diariamente necesitamos 25 g de fibra. Este

programa de Nutrición Celular proporciona
suficiente fibra soluble e insoluble para que el
polvo se esponje y llene el estómago.

VITAMINAS: Las vitaminas son parte esencial

de una buena nutrición, pero a diferencia de
la creencia popular, no constituyen por sí
solas toda la nutrición. Necesitamos un
aporte diario de vitaminas, porque así como
las proteínas, las vitaminas son parte
estructural de todas las células del
organismo, aunque algunas necesitan más
que otras. La mayor parte de las vitaminas no
se pueden almacenar en nuestro cuerpo y si
no se utilizan se pierden fácilmente por la
orina y sudor.

Deficiencia de vitaminas.

Faltan vitaminas en nuestro organismo por

muchas razones :

1. Alimentación insuficiente. No comemos los

alimentos que contienen mayor cantidad de
vitaminas.

Ejemplo de la vitamina A : Una zanahoria de

100 g (0.23 lb), contiene 2, 200 unidades de
vitamina A. Hoy se recomienda tomar 5000 U
diarias de esta vitamina. Eso significa que
deberíamos comer 2 zanahorias por día, cosa
que la mayoría de la gente no hace.

La deficiencia de la vitamina A, causa

alteraciones del colesterol, incapacidad para
formar células T que sirven para defender al
organismo y destruir tumores o cáncer. Esta
vitamina evita el cáncer.

2. Los alimentos tienen un contenido muy

bajo de vitaminas. Debido a la constante
utilización del terreno donde crecen los
frutos, granos, verduras, etc.

3. Comemos los alimentos cocidos, a veces

casi quemados ahí se pierden el 70 % del
contenido de vitaminas. Algunos alimentos
son esterilizados y ahí se pierden todas las
vitaminas por el calor.

4. Los frutos o jugos embotellados o

enlatados pierden de un 30% a un 50 % del
contenido de vitaminas.

5. Las frutas o jugos al aire libre, sufren

oxidación de sus vitaminas y se pierde un 17
% del contenido de vitaminas por hora.

6. La luz natural también destruye a las

vitaminas.
7. El estrés, el ejercicio y los estimulantes
como el café, nicotina, etc., hacen que
utilicemos y destruyamos una cantidad
mayor de vitaminas.

8. Los Embarazos aumentan grandemente las

necesidades de todas las vitaminas.

9. El alcohol, destruye la vitamina B1.

Aumenta la orina y provoca la pérdida de más
vitaminas.

10. El café evita que se absorban todo el

grupo de vitaminas B en el intestino.

11. El cigarrillo abate los niveles de vitamina

C, conforme se acaba el cigarrillo los niveles
de vitamina C van disminuyendo. Si ustedes
se meten a una discoteca o a cualquier lugar
donde la gente este fumando, aún cuando
ustedes no fumen y se midieran sus niveles
de vitamina C al salir de ese lugar, verían
como sus niveles de vitamina C han
disminuido drásticamente.

12. Las enfermedades y los sangrados hacen

que se pierdan más vitaminas.

13. Absorción incompleta. La absorción de

las vitaminas que vienen con la comida nunca
es completa. De 100 unidades que se toman
con los alimentos, sólo 45 llegan a la sangre.
Si esas mismas 100 unidades se toman en
forma de pastilla, llegan a la sangre de 70 a 80
unidades. Eso obliga a tomar por lo menos un
20 % demás.

¿Que dicen deberíamos tomar mas vitaminas

o no? Verdad que si?

¿Qué pasa si faltan vitaminas? La deficiencia

de vitaminas ocasiona muchas alteraciones
en varias partes del organismo. Cada vez la
ciencia actual recomienda dosis mayores de
vitaminas, sobre todo de las actúan como
antioxidantes, vitaminas A, C y E.

Ideas erróneas sobre las vitaminas.

Muchos creen que tomar muchas vitaminas

produce obesidad. Eso no es cierto, porque
las vitaminas no se pueden convertir en
grasa. Las vitaminas del grupo B incrementan
el apetito sí, pero también incrementan el
metabolismo.

Muchos consideran a las vitaminas como

medicinas. No, las medicinas son drogas,
sustancias ajenas al organismo. Las
vitaminas son parte estructural del
organismo, son esenciales para la vida y se
necesitan todos los días, se esté enfermo o
no.

Mucha gente dice que sólo las frutas y las

verduras tienen vitaminas. No es cierto. La
carne también contiene vitaminas. La carne
no contiene vitamina C. Las frutas y las
verduras no contienen vitamina B12. Éste
programa contiene todas las vitaminas
conocidas y en las cantidades que
recomiendan.

Minerales. Son nutrientes importantes que

debemos ingerir diariamente, ya que son
esenciales para la vida. De ellos depende el
equilibrio hídrico e iónico de la célula.
También forman parte de la estructura de la
célula ya que sirven para formar muchos
compuestos e intervienen en muchas
reacciones químicas del organismo.

El único mineral que la comida tiene en

exceso es la sal. El exceso de sal causa
retención de líquidos, aumento de presión
arterial, deshidrata las células del intestino,
etcétera; pero los demás minerales faltan en
grandes cantidades en nuestra alimentación.

El ejemplo del calcio: Se recomienda tomar

1,200 mg de calcio diariamente.
Cuando le preguntas a una persona común
cual es el alimento que más calcio contiene
contesta que la Leche. Un vaso de leche
entera de 240 ml (8.4 oz) contiene 280 mg de
calcio. Para obtener la dosis diaria
deberíamos tomar 4 vasos, cosa que nadie
hace.

¿Qué pasa si falta calcio ?

De la comida regular obtenemos entre 300 a

600 mg. Por día por lo tanto el organismo
tiene que quitarle por lo menos medio gramo
de calcio diariamente a los huesos. Porque
cuando el organismo no recibe algún
nutriente de afuera lo busca adentro y si lo
encuentra lo toma. Tomando de los huesos
medio gramo diario al final de un año se
pierde el 1% de osificación en 10 años se ha
perdido el 50%. A los 60 años se presenta una
enfermedad llamada osteoporosis en la que
los huesos se descalcifican hasta quedar tan
porosos que se rompen o fracturan muy
fácilmente.

La falta de magnesio favorece los ataques de

asma y alergias ; la falta de hierro favorece la
anemia. El programa de Nutrición Celular
contiene todos los minerales que
necesitamos en cantidad óptima.
Oligoelementos. Son minerales que se
necesitan en cantidades muy pequeñitas y
que también se deben ingerir todos los días.
En la comida hay deficiencias y carencias de
muchos oligoelementos. Por ejemplo el
cromo : este nutriente ayuda al metabolismo
de la glucosa y ayuda bastante a los
diabéticos. La deficiencia de cromo provoca
intolerancia a la glucosa. Mucha gente ha
sido diagnosticada como Diabéticos por tener
intolerancia a la glucosa y la causa no era un
problema de Insulina sino deficiencia de
Cromo, cuando obtienen el cromo faltante en
sus alimentos se corrige la enfermedad se
curan de su “diabetes”. Y eso sucede todos
los días con muchísimas enfermedades.

Factores botánicos ( hierbas ). Este programa

está hecho a base de hierbas o plantas que
crecen en diferentes partes del mundo y que,
en conjunto, ayudan a la limpieza natural del
intestino y del organismo.

Muchos de los nutrientes básicos, sobre todo

los factores botánicos que necesitamos para
vivir, no se encuentran en todas partes del
mundo y algunos sólo se encuentran en unas
cuantas regiones : China, Sudamérica,
Siberia, el Polo Norte, etcétera. Es difícil, casi
imposible, encontrar todos los nutrientes en
una sola región geográfica. Es decir, hay
nutrientes que sólo se encuentran en plantas
o frutas que crecen en determinadas áreas
del mundo de acuerdo a la altitud o zona
geográfica.

Algunos nutrientes son obtenidos de las

plantas directamente por los animales. Ellos
los metabolizan y cuando el hombre come al
animal, obtiene los nutrientes, pero si los
nutrientes no crecen en la región del mundo
donde vives, nunca los obtendrás y siempre
carecerás de ellos.

Es como las especias con las que

condimentamos la comida : la pimienta, el
clavo, el comino, etcétera. Estas no crecen en
todas partes del mundo, hay que traerlas de
zonas específicas. Eso significa que si no
viajas a ciertas partes del mundo, nunca
obtendrás los nutrientes que faltan en la
comida de tu región.

Nuestro organismo necesita la materia prima en

cantidad completa para:
I. Producir compuestos. Ahora sabemos que
diariamente necesitamos 108 nutrientes básicos
diferentes.
Estos nutrientes son:
Agua, Oxigeno, fibra, grasa saturada,
poliinsaturados.
(5 nutrientes).
VITAMINAS: A, C, D, E, K
Complejo B: B-1, B-2, B-6, B-12
Niacina, Acido Fólico, Acido Pantoténico, Biotina,
Colina, Inositol y Paba (16 nutrientes).

MINERALES

1. Calcio 2. Magnesio 3. Potasio 4. Sodio

5. Hierro 6. Manganeso 7. Yodo 8. Fósforo
9. Selenio 10. Zinc    

OLIGOELEMENTOS

1. Aluminio 2. Antimonio 3. Azufre 4. Bario

5. Berilio 6. Bismuto 7. Boro 8. Bromo
9. Cadmio 10. Cerio 11.- Cesio 12.- Cloro
13.-Cobalto 14.- Cobre 15.- Cromo 16.- Disprosio
17.- Elurio 18.-Escandio 19.- Estaño 20. -Estroncio
21.-
22.- Flúor 23.-Gadolinio 24.- Hafnio
Europio
25.- Herbio 26.- Holmio 27.- Indio 28.- Iridio
29.- Iterbio 30.- Itrio 31.- Lantano 32.- Litio
35.-
33.- Lutecio 34.-Mercurio 36.- Neodimio
Molibdeno
37.- Niobio 38.- Níquel 39.- Oro 40.- Osmio
44.-
41.- Paladio 42.- Plata 43.- Platino
Praseodimio
45.- Remio 46.- Rodio 47.- Rubidio 48.- Rutenio
49.-
50.- Silicio 51.- Circonio 52.- Talio
Samario
53.- 54.- Terbio 55.- Titanio 56.- Torio
Tantalio
57.- Tulio 58.Tungsteno 59.- Uranio 60.- Vanadio

AMINOACIDOS

1. Carnitina 2. Fenilalanina 3. Alanina 4. Serina

5. Metionina 6. Isoleucina 7. Treonina 8. Aspartato
9. Tirosina 10. Histidina 11.-Lisina 12.- Valina
13.- Prolina 14.- Glicina 15.- Glutamato 16.- Leucina
17.- Arginina 18.- Cistina 19.- Triptófano  

Con estos nutrientes se forman 10,000 compuestos

vitales que necesitamos diariamente.

Estos compuestos son: Enzimas, factores,

cofactores, hormonas, transmisores, atp, etc.
Todos estos compuestos no se forman de la
nada o de aire o por medio de palabras mágicas.
No. El organismo toma esos 108 elementos
básicos y los une unos con otros, los modifica,
los transforma y así obtiene los 10,000
compuestos que necesita diariamente.

Si falta uno solo de esos 108 nutrientes, es

suficiente para que muchos de esos 10,000
compuestos no se formen ese día y por lo tanto
muchas reacciones químicas vitales no se
realicen. Algunos compuestos se necesitan para
iniciar alguna reacción, otros para que progrese y
otros para que termine. La deficiencia o falta de
uno o varios de estos 108 nutrientes básicos, se
reflejará finalmente como la insuficiencia o falta
de alguna hormona, alguna enzima, algún
transmisor, alguna substancia, etc. La falta de
uno o varios compuestos afectará grandemente
el funcionamiento de otras células, otros órganos
y finalmente de todo el organismo:

a) Producir energía. Sin energía ningún sistema

puede funcionar. Una fábrica sin energía detiene
su producción totalmente. La energía que
utilizamos la obtenemos de esos compuestos.
Los compuestos que nos producen energía
forman parte de esos 10,000. Es decir, si faltan
compuestos también faltará energía.

b) Reponer la energía perdida. Como todo el

tiempo estamos gastando energía, tenemos que
recuperarla y eso sólo se logra reponiendo los
compuestos que generan la energía.

II. Producir células. Hacer una nueva célula

requiere de muchos compuestos que se originan
en los 108 nutrientes básicos. Es decir, las
células no se hacen de “aire”. Si faltan
compuestos o nutrientes, las células no se
pueden formar. Crear una célula no es algo
“mágico”. Es un proceso complejo que requiere
de suficiente materia prima. El organismo hace
cosas maravillosas y hasta milagros, pero sin
materia prima no hace nada.

Cuando sabemos que el organismo puede hacer

algo por sí solo, pensamos de forma infantil.
Pensamos que ese algo lo va a hacer sin
necesitar nada; que es autosuficiente y que es
algo así como una fuente inagotable de recursos
y que por lo tanto no hay que darle ni ayudarlo
en nada y como consecuencia lo dejamos solo,
pensando que su capacidad o sus reservas son
ilimitadas, como si fuera un gran almacén que no
se puede acabar nunca y entonces lo dejamos
sin ayuda hasta que lo matamos, muchas veces
prematuramente.

¿Por qué necesitamos producir células?

a) Para reponerlas. Al desgastarse nuestro

organismo pierde células. Muchas se
desprenden, otras se mueren y otras se
destruyen. Otras son aniquiladas por los
radicales libres. Los antibióticos matan muchas
células al entrar en contacto con ellas. No se
limitan nada más a las bacterias. También la
menstruación provoca una gran pérdida de
células en la mujer.
b) Para reparar tejidos. Todos los órganos
sufren un gran desgaste mientras trabajan. Todo
ese desgaste debe ser reparado completamente
en una noche de sueño.
c) Para defender al organismo. El organismo
debe producir células de defensa para matar
bacterias, virus y parásitos que nos invaden.
d) Para crecer. Necesitamos producir células
para crecer en estatura y volumen. La estatura
de una persona depende mucho de su
alimentación.

e) Para reproducirnos. El óvulo y los espermas

no son más que células que necesitamos
producir constantemente.

¿CÓMO SE MANIFIESTA EL ESTADO DE

ALARMA?

A. Hambre continúa. Si la alimentación es

incompleta o insuficiente, la persona siempre
está con hambre. Recordemos el ejemplo de
la fábrica de vestidos. Puede haber mucha
tela, pero si falta hilo, los vestidos no se
pueden terminar. ¿Qué haría el encargado de
la producción en esa situación? En cuanto
notara la falta de hilo, lógicamente empezaría
a pedirlo. Si el hilo no llegara, levantaría la
voz con tal de que lo escucharan y si se
acabara totalmente y la producción se parara,
pediría el hilo a gritos, con desesperación. Y
seguiría pidiendo el hilo hasta que llegara.
Así el organismo sigue pidiendo los
nutrientes, cuando faltan en la alimentación.

El hambre es como la sed. El organismo pide

agua sólo cuando la necesita. No importa la
hora. Así los nutrientes: el organismo pide
nutrientes sólo cuando los necesita. Si hay
hambre, es que se necesitan nutrientes,
punto. Es común que se tenga hambre
después de un período de estrés, de un
enojo, en estados de angustia, después de
algún esfuerzo físico, de ejercicio, de un
desvelo, de un baile, etc. ¿Por qué hay
hambre? Es muy lógico. El organismo utilizó
una cantidad mayor de nutrientes que ahora
necesita reponer. Además tiene que reparar el
desgaste sufrido durante ese período. El
hambre es un indicador muy eficaz de que se
necesitan más nutrientes.

Otras causas de hambre:

a) Alimentación desbalanceada. El exceso de

un nutriente crea, de forma automática, la
deficiencia de otro. Esta deficiencia crea
hambre para compensar el exceso.

b) El exceso de azúcar refinada.

B. Dolor por alimentación insuficiente. El

dolor más frecuente es el de cabeza, pero
puede haber otros dolores en otras partes del
cuerpo. El dolor es un aviso de alarma o
peligro. Es común que al saltarse una comida
se presente un dolor de cabeza o bien
después de un período de estrés, de un
desvelo o de un esfuerzo inusual. Ese dolor
pide el suministro de algún nutriente, de
forma inmediata.

C. Obesidad. Causas:

1. Una alimentación incompleta es causa de

obesidad o gordura. ¿Por qué? Porque
cuando el organismo interpreta la falta de
alimento o aumento del desgaste orgánico
como una situación de escasez,
automáticamente empieza a almacenar todos
los nutrientes que puede.

Ejemplo de la escasez de agua. El organismo

hace lo que haría cualquier persona. Si al
abrir la llave del agua uno se da cuenta de
que sólo caen unas cuantas gotas o un
chorrito y la situación se alarga por varios
días, ¿qué haría esa persona?

a) Empieza a economizar el agua. Trata de

gastar lo menos posible.

b) Empieza a almacenar lo más que puede,

sobre todo si no sabe cuánto tiempo va a
durar la escasez.
Lo mismo hace el organismo. Trata de
economizar al máximo, los nutrientes que
recibe y trata de almacenar lo más que puede.
Pero el problema es éste: no se puede
almacenar ni las vitaminas, ni las proteínas,
ni los minerales. Lo único que sí se puede
almacenar y en gran cantidad es la grasa y
entonces almacena la mayor cantidad de
grasa que puede.

2. Exceso de grasa en los alimentos. El

exceso de grasa en la comida más una
alimentación incompleta es la causa más
común del sobrepeso. Si no hay grasa en la
comida, es imposible almacenarla. No se
puede almacenar lo que no hay.

3. Sedentarismo. La falta de actividad física

deprime totalmente el metabolismo. En ese
estado se crea más fácilmente el exceso de
grasa.

D. Somnolencia. La persona se duerme a

cada rato. Si se queda sentada, se pone a leer
o se sube a un avión o a un autobús, se
duerme. El organismo es sabio y dice: “tengo
que evitar al máximo el desgaste. Voy a poner
a dormir a esta persona para evitar que me
siga desgastando ya que no recibo suficiente
materia prima”.
E. Delgadez. Esta es otra posibilidad. ¿Por
qué se adelgaza en extremo en vez de
engordar? Porque la persona que come en
mínima cantidad, sobre todo grasa, no tiene
nada que almacenar. El organismo se está
autoconsumiendo.

F. Irritabilidad, malhumor, insomnio. La

deficiencia de ciertas vitaminas ocasiona
estos trastornos y se confunden como estrés.

ESTADO DE PELIGRO O ENFERMEDAD

Si el estado de alarma prosigue, se cae en un

estado franco de enfermedad, que si no se
atiende correctamente, lleva a la muerte.
Enfermedades causadas por una
alimentación incompleta, insuficiente y
desbalanceada.

La carencia y excesos de nutrientes en

nuestra alimentación originan el 70% de las
enfermedades actuales, como:

• Fatiga, agotamiento, somnolencia matutina

(despertar con sueño) y cotidiana.

• Insomnio o falta de sueño, hiperactividad,

nerviosismo.

• Hambre, descontrol del apetito.

• Estrés, mal humor, depresión.

• Obesidad.

• Infartos del corazón, presión arterial alta.

• Embolias y derrames cerebrales.

• Várices, hemorroides.

• Gastritis, úlceras, mala digestión, colitis,

estreñimiento, cálculos vesiculares, daños
estructurales a las vellosidades intestinales,
mala absorción, etc.

• Diabetes Mellitus.

• Migrañas (jaquecas o dolor de cabeza).

• Cáncer o tumores.

• Caída del cabello, mal crecimiento del pelo,

barba y uñas.

• Enfermedades del tejido conectivo: artritis

reumatoide, lupus eritematoso,
esclerodermia, esclerosis múltiple, etc.

• Alergias : asma bronquial, rinitis, alergia al

polvo, etc.

• Colesterol y triglicéridos altos en la sangre.

• Anemia.

• Artritis reumática y gotosa.

• Osteoporósis.

• Problemas de la piel: eccema y psoriasis.

• Raquitismo, delgadez.

• Infecciones bacterianas y vírales muy

frecuentes y un sin fin de enfermedades más.

De aquí se desprenden las tres causas de

muerte principales en la sociedad occidental:

1. INFARTOS DEL CORAZON.

2. CANCER.

3. DIABETES.

4. Después le siguen la Accidentes y las

Embolias. Aquí está lo asombroso: el 50% de
estas muertes se podrían evitar con una
alimentación completa.

La única manera de solucionar los problemas

por falta de nutrientes es administrando los
nutrientes que faltan.
Habiendo explicado detalladamente todo lo
anterior y esperando tomen nota por que es
importante para su vida y la de su familia, a
continuación me voy a referir a la parte
estética.

Como primera medida haz siempre ejercicios,

camina, trota, ve al gimnasio o haz cualquier
cosa que te mantenga en movimiento, tu
cuerpo te lo agradecerá.

Aquí te doy algunos tips, para lograr una

buena figura y sobre todo una buena salud; si
las sigues al pie de la letra habrás añadido
más años a tu vida. Ya que has aprendido la
forma correcta de nutrirte y alimentarte.

Cuando se va hacer un régimen alimenticio

es necesario que el médico nos confirme
nuestro estado de salud, y si éste es óptimo
podemos empezar a bajar de peso,

Lo primero es desintoxicar el organismo:

Desintoxicarse

Parámetros fundamentales
para lograr una correcta re-
energización del organismo
1) Todo proceso de desintoxicación verdadera
requiere antes que nada, 48 o 72 horas de
ayuno.

2) Recién después del ayuno puede iniciarse la

desintoxicación y purificación del cuerpo y el
espíritu, consumiendo (para finalizar el ayuno,
arroz al vapor o verduras al vapor, jugos de
remolachas o de zanahorias frescas).

3) Ya sea que usted utilice algunas

preparaciones vegetales, solas o combinadas
con ejercicios respiratorios específicos, no debe
olvidarse de eliminar el pH ácido tanto de su
tracto intestinal como de su organismo en
general.
Las enfermedades crónicas y el cáncer necesitan
de un medio ácido para desarrollarse y avanzar
(se dice que necesitan un pH de 4.5 aprox.).

 Por ende, debemos elevar el pH de nuestro

organismo, y para lograrlo, existen varias
opciones naturales, como son ::

a) beber un vaso de jugo de limón diario ( a

media mañana);
b) beber jugo de sandía ( 2 vasos por día lejos
de las comidas);
c) hacer un ayuno de sandía ( comer solamente
sandía durante 5 días);

d) agregar MIJO o HARINA de MIJO a la dieta

diaria.
Además es imprescindible, ingerir grandes
cantidades de agua mineral pura.

Una forma de desintoxicar el hígado consiste en

beber aceite de oliva (1 pocillo de los de café
express por día).
La tan difundida costumbre de efectuar enemas
o purgas para acelerar la desintoxicación, puede
resultar peligrosa para la flora intestinal en las
personas de intestinos irritables.

Paralelamente a todo lo antedicho, es

imprescindible efectuar ejercicios respiratorios:

Realizará una inspiración nasal lenta y profunda.

Retención del aire. Espiración
bucal rápida y continua.
• Inspiración nasal lenta y profunda dilatando las
alas nasales. Retención del aire.
Espiración bucal rápida y continua.
• Inspiración nasal rápida. Retención del aire.
Espiración bucal rápida y continua
con la boca abierta.
• Inspiración nasal rápida dilatando las alas
nasales. Retención del aire. Espiración
 bucal rápida y continua.

Ejercicios de soplo

• Tomará aire por la nariz e inflará las mejillas

emitiendo un soplo fuerte.

• Soplará de la misma forma que en el ejercicio

anterior pero sobre su mano.

• Colocará trocitos de papel de seda sobre una

mesa. Después de una inspiración nasal lenta y profunda
soplará con fuerza sobre ellos, haciendo que se dispersen.

• Encenderá una vela colocada a 15 cm. Tras una

inspiración lenta y profunda deberá soplar y apagarla. Se
aumentará paulatinamente la distancia para aumentar la
intensidad del soplo.

• Encenderá dos velas colocadas en fila, la primera a

15 cm. y deberá soplar tras una inspiración lenta y
profunda para apagar las dos llamas. Se irá aumentando el
número de veces paulatinamente.

• Utilizará unas matasuegras, soplando sobre él con

fuerza para extenderlo totalmente, sin que se deba
mantener en esa posición.
• Inflará globos realizando soplidos fuertes y
continuos. (Vigilar al niño mientras infla los globos. No
dejar que lo haga sin un adulto delante).

• Y por sobre todas las cosas, NUNCA JAMÁS se deje

aconsejar por aquellas personas que recomiendan una
dieta o un "sistema" basándose únicamente en
TRADICIONES culturales sin un sustrato científico que
corrobore su verdadera esfera de acción.

Cómo controlar la ansiedad por comer

Cuando quieres bajar de peso, lo más importante es lograr

el control de la ansiedad de comida, ya que como tú bien
sabes, es una de las causas que te impulsan a comer más y
peor. De tal modo, no sólo no bajas de peso, sino que
probablemente, aumentes. Por eso, es necesario saber
cómo controlar la ansiedad por comer, para que eso no
ocurra.

Para controlar la ansiedad por comer lo primero que debes

hacer es conocer las causas de estos impulsos. Es decir, de
dónde viene la ansiedad. La ansiedad no viene sola ni es
natural, sino que tiene algo que la origina y esto es casi
seguramente, un síntoma de que algo dentro de tu alma o
tu afectividad, no está del todo bien. Entonces, para saber
cómo controlar la ansiedad por comer necesitas conocer
las causas de este comportamiento. Esto no es posible
efectuarlo de un día para otro, ya que debes comenzar un
proceso de autoconocimiento de tí mismo, por medio de
por ejemplo, una psicoterapia. Mientras tanto, vas a
necesitar formas de control de la ansiedad de comida,
para no continuar aumentando de peso. Aquí tienes
algunos consejos:

1. Al sentir la ansiedad recurre a ejercicios físicos.

2. Realiza ejercicios para el “alma”, como pueden ser

los que brinda el yoga.

3. Intenta comunicarte con otras personas de

confianza para calmar la ansiedad.

4. No tengas a mano alimentos calóricos.

5. Antes de comer piensa, cuenta hasta 10 y repite

para ti mismo: “voy a disfrutar de esta comida, de forma
lenta y agradable”.

6. Busca actividades que no sean comer para calmar

la ansiedad como por ejemplo:

• Una actividad física

• Relaciones amorosas con tu pareja

• Actividades artísticas como escribir, dibujar,

actuar, etc.

Cada una de las actividades que utilices para calmar la

ansiedad no debe ser tomada de forma excesiva, ya que
todo exceso no es recomendable y deben ser
complementarias a una psicoterapia, para intentar
conocer por qué tienes esa ansiedad por comer y lograr de
tal modo, el control de la ansiedad de comida.

¿Existe algún ejercicio de autocontrol para la ansiedad?

Si eres de los que muchas veces no tienes apetito sin
embargo no puedes decir no, y te cuesta mucho
controlarte y temes aumentar de forma desmedida de
peso porque será peor y te costará más perderlo, sigue
leyendo.

• Puedes llevar a cabo varias acciones para controlar

la ansiedad:

• Consulta un terapeuta para identificar las causas

de la ansiedad y desarrollar un tratamiento para
combatirla.

• Realiza ejercicios para adelgazar y mantenerte en

forma, lo cual además te quitará ansiedad.

• Consume remedios naturales para la ansiedad

• Utiliza guías de autoayuda para tener un apoyo en

el proceso de cualquier tratamiento contra la ansiedad

Aquí tienes algunos consejos más para combatir la

ansiedad oral:

• Piensa antes de actuar, la comida no resolverá tus

problemas

• Seguramente sientas culpa luego de comer mal,

por lo que piensa antes de hacerlo.

• Antes de lanzarte sobre la comida, respira y piensa

en comer, sólo si realmente tienes hambre.

• Para de comer cuando te sientas satisfecho.

• Come lo necesario en cada comida del día (mínimo
4 comidas).

• Habla con alguien acerca de la ansiedad que

sientes.

• Acude a terapias alternativas, ideales para calmar

la ansiedad como el yoga.

Estos son consejos básicos para combatir la ansiedad y

parar de comer, pero lo más importante es que puedas
entender y asumir el problema de ansiedad que hace que
no puedas controlar la forma de alimentarte.

Comer es saludable pero no es necesario comer

demasiado por lo que si te pasas de la raya, se trata de un
síntoma de ansiedad. Es decir, por medio de la comida
estás canalizando de forma no sana, algún problema
emocional.

Seguramente si logras afrontar tu problema vas a poder

parar de comer de forma compulsiva. La comida es para
disfrutar y alimentarse, no para tapar problemas, ni para
combatir la ansiedad.

Tratamiento para disminuir el apetito

1. Desayuna (aún sin hambre) al levantarte y cuando

estés satisfecho come un poco más.

2. Desayuna suficientes proteínas.

3. Guarda tu carbohidrato favorito para el desayuno

4. Desayuna un carbohidrato (no un montón de
carbohidratos)

5. Cuando sientas ansiedad busca alimentos ricos en

proteínas con mayor poder de saciedad

6. Come mínimo 4-5 veces al día para Acelerar el

Metabolismo.

7. No dejes de cenar proteínas (aunque no tengas

hambre)

8. Nunca realices ejercicios en ayuna

9. Duerme de 12 a 5 AM (mínimo)

• Dietas vs Tratamiento contra la Ansiedad

Comer 5 veces al día, dormir y solo cinco minutos de

ejercicio intenso producen los cambios hormonales que
llevan a bajar de peso rápidamente. En cambio los
beneficios para bajar de peso del ejercicio con menor
intensidad puede que ni ocurran. Peor aún, el ejercicio en
ayunas, no dormir o saltarse el desayuno frenan el
metabolismo y aumentan el apetito llevando a engordar.

Recomendaciones médicas para bajar de peso

Tener sobrepeso es malo, pero pasar hambre es peor.

Sentir ansiedad por comer evidencia que a tu dieta le
faltan proteínas y no podrá ser adoptada como un estilo
de vida.

Las proteínas funcionan como medicamentos para quitar

el hambre. Algunas son tan efectivas para disminuir el
apetito que son clasificadas como Alimentos Funcionales.
Debido La mayoría de los alimentos ricos proteínas
estimulan a la parte del estómago que informa al cerebro
que debe dejar de comer. En cambio, al comer alimentos
con azúcar (Carbohidratos) y peor aún alimentos con grasa
(Lípidos) no ocurre la sensación de llenura.

Superalimentos que te darán superpoderes

Vive más y mejor incorporando a tu dieta estos

superalimento...

Son conocidos como superalimento, aunque en realidad

son un nombre de moda para las frutas, vegetales,
pescados y aves que, hoy por hoy, son considerados
fuentes de salud, calidad de vida, y longevidad.

La lista de superalimento varía, pero la mayoría de los

dietarios incluyen arándanos, frijoles, tomates, calabazas,
avena, y salmón salvaje —todos de gran riqueza nutritiva
—.

Asimismo, algunos gurues de la salud consideran que las

granadas, la canela, la cebolla, el dátil, y el pimiento rojo
también son alimentos súper beneficiosos para el ser
humano.

Muchos de estos alimentos han alcanzado el rango de

“súper” porque poseen antioxidantes, que son vitaminas y
otros compuestos que detienen el proceso de oxidación
del cuerpo.
Además, estos hacen que disminuya la liberación de
radicales libres —químicos altamente nocivos que dañan
las células y ocasionan patologías cardíacas y cáncer—.

El chocolate negro, el vino tinto, y el café fueron

recientemente ascendidos a la categoría de
superalimento, a raíz de su alto contenido de
antioxidantes. No obstante, se presentan algunas
polémicas en estos casos.

Muchos nutricionistas afirman que los nutrientes valiosos

de las uvas rojas están en la cáscara de las mismas, de
modo que no es posible encontrar sus beneficios en el
jugo de uvas o el vino tinto.

Asimismo, advierten que el chocolate debe ser ingerido en

pequeñas cantidades, dadas las grandes cantidades de
grasas y calorías que contienen.

Finalmente, más allá de los beneficios que el café puede

ofrecerte, tampoco debes tomar diez tazas al día.

Por otra parte, es importante no generar falsas

expectativas ni prestar atención a quienes dicen que estos
alimentos son capaces de curar el cáncer, la hipertensión,
y la degeneración macular. Si bien son muy saludables,
estos alimentos no pueden curarlo todo.

Sin embargo, deberían estar en tus platos de todos los

días. Los superalimento definitivamente debería formar
parte de tu dieta cotidiana.

Las frutas y los vegetales —sobre todo los vegetales de

hojas verdes—, son alimentos que nos proveen de
vitaminas en forma natural, es decir, sin la necesidad de
ingerir suplementos.

Asimismo, los granos y los alimentos que contienen fibras

deben estar en tu menú. Esto no quiere decir que debas
atiborrarte de superalimento, sino que debes ingerirlos
junto a otras comidas.

Los estantes de las librerías y la Internet están abarrotados

de listas de superalimento, que son recomendados por
toda clase de personas, profesionales e instituciones.

Tomando varias de estas publicaciones, podemos ver que

la mayoría coinciden en los siguientes superalimentos:

ARÁNDANOS: frescos o congelados, son súper ricos en

antioxidantes que combaten enfermedades y,
especialmente, preservan las células del cerebro.
Asimismo, contienen vitaminas C y E, fibra, hierro,
riboflavina y niacina.

CALABAZA: lleno de beta-carotenos, alfa-carotenos, y

otros carotenos —compuestos pigmentados que se
convierten en vitamina A—. Este nutriente es esencial para
el crecimiento de los huesos, a la vez que reduce los
riesgos de enfermedades cardiovasculares, cáncer y
artritis. La tarta de calabaza puede contener demasiadas
calorías, pero puedes usar puré enlatado de calabaza para
la preparación de sopas y otros platillos.

YOGURT: contiene una bacteria benéfica que combate las

bacterias malas de tu intestino. Asimismo, asiste al
proceso digestivo. Extra: es una buena fuente de calcio y
proteínas.

BRÓCOLI: está lleno de vitaminas C y K, fibra, beta-

caroteno, y antioxidantes que fortalecen a tu sistema
inmunológico contra las enfermedades.

FRIJOLES: todas las variedades son buenas, incluyendo

judías, judías blancas, frijoles de lima, garbanzos, lentejas y
guisantes. Son ricos en proteínas bajas en grasas,
vitaminas B, hierro, ácido fólico, potasio y magnesio.
Tienen tanta fibra para hacer descender tu colesterol
como la avena.

AVELLANAS: todos los tipos contienen grasas

monoinsaturadas, que tienen un efecto favorable sobre el
colesterol alto y ayudan a reducir el riesgo de enfermedad
cardiovascular. Un puñado de avellanas al natural o
tostadas, y sin sal, a diario te aportan la cantidad de
antioxidantes, vitaminas y fibra, y se cree que ayuda a
prevenir diversas patologías, desde Alzheimer y asma
hasta diabetes y cáncer. Advertencia: las avellanas son
altas en calorías, así que procura que tu ración diaria no
exceda los 45 gramos.

NARANJAS: es una de las mayores fuentes de vitamina C,

elemento indispensable para combatir resfríos, y desde
enfermedades cardíacas y cáncer hasta asma, artritis,
diabetes, degeneración macular y defectos congénitos. Las
frutas cítricas, asimismo, te proveen de ácido fólico y fibra.

PECHUGA DE PAVO SIN PIEL: la fuente más magra de

proteínas que se puede encontrar en la carne. El pecho de
pavo sin piel aporta vitaminas B y B-12, como así también
niacina, riboflavina y otros nutrientes. Prueba las
hamburguesas de pavo hechas con carne de pavo picada.

SOJA O SOYA: las semillas de soja y el tofu son una fuente

excelente de proteínas, y aportan vitaminas, minerales,
ácidos grasos esenciales, y fibras. La soja contiene
Isoflayones, que ayuda a la salud coronaria, previene la
osteoporosis, y controla los niveles de azúcar y colesterol.

ESPINACA: servida al natural o ligeramente cocinada, se

trata de un vegetal “ocular”, que ayuda a prevenir las
patologías oculares del tipo de las cataratas y la
degeneración macular relacionada a la edad. Asimismo, es
buena para combatir el cáncer y las enfermedades
coronarias. Definitivamente, Popeye tenía razón: la
espinaca contiene la mayor cantidad de nutrientes por
caloría, e incluye vitaminas, minerales, y ácidos grasos
omega 3.

TOMATES: este superalimento popular tiene gran cantidad

de vitamina C y, lo que es aún más importante, posee
licopeno, un poderoso antioxidante que disminuye los
riegos de cáncer de próstata, pecho, hígado y pulmón,
entre otros, y mejora la salud ocular y cutánea. El jugo de
tomate bajo en sodio reduce el riesgo de coágulos
sanguíneos. Incluso, el tomate ketchup orgánico es bueno
para ti.

SALMÓN: aporta una amplia cantidad de ácidos grasos

omega 3, el aceite poliinsaturado que ayuda a la
circulación y reduce en gran medida los riesgos de ataque
cardíaco, arritmias, apoplejía, e hipertensión arterial.

TÉ: tanto el verde como el negro están llenos de

antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico.

AGUACATE: tienen grasas monoinsaturadas saludables y

ayudan al cuerpo a absorber los nutrientes. Las cebollas
tienen antioxidantes que neutralizan los radicales libres.

Por su parte, el Goji —una fruta roja de la zona del

Himalaya— se ha ganado la fama de ser la fruta "más
saludable del planeta”.

El jugo de Goji es posible uno de los alimentos más

potentes contra el envejecimiento descubierto hasta la
fecha. El Kiwi, finalmente, tiene gran cantidad de vitamina
C y Potasio.

Aquí hay una lista de 6 alimentos quemadores de grasa:

1. Las manzanas ayudan al cuerpo a quemar grasa

como energía. Es muy recomendable que comas tantas
como puedas en el día si quieres quemar mucha grasa.

2. La toronja - Come esta fruta que es uno de los

mejores alimentos quemadores de grasa. Si le es posible
coma esta fruta todos los días acompañando sus comidas.
Ayuda a quemar grasa y conlleva otros beneficios para su
salud en general.

3. El atún es un pescado muy saludable, el cual sirve

como una gran fuente de proteínas, y es un grandioso
quemador de grasa mientras contiene el saludable aceite
graso, omega-6.

4. El queso cottage puede ser usado como un buen

aperitivo, y también te ayuda a dar una sensación de
satisfacción a tu estómago por un buen rato.

5. Coma ensalada y utilice vinagre de manzana y/o

aceite de oliva. Al agregar estos ingredients, quemará
grasa más rápido.

6. El apio – A muchas personas no les gusta el apio,

pero el apio es uno de los mejores alimentos quemadores
de grasa que puedes comer a cualquier hora del día y en
cualquier parte sin el riesgo de ganar peso. A muchas
personas les gusta comerlo con mantequilla de maní, pero
esto le quitará los beneficios.

Estos son 6 grandiosos alimentos quemadores de grasa

que te ayudan a quemar grasa con mucha rapidez. Trata
de comer algunos de estos alimentos todos los días para
llegar a tu meta más rápido.

Frutas quemadoras de grasa: sandía, melón, naranja,

papaya, piña, peras, duraznos, ciruelas, frambuesas,
frutillas, manzanas.

Verduras quemadoras de grasa: alcachofas, apio,

berenjena, lechuga, espinacas, rábanos, puerros, repollos,
coles de bruselas, limón, zanahoria.

Otra opción es el té verde como infusión (5 tazas), o el

café (3 tazas), pero sin excederte, ya que poseen cafeína y
pueden afectar tu salud. La L-carnitina también ayuda a
quemar grasas, y se obtiene en farmacias, pero requiere
una previa consulta con tu médico.

Intenta evitar el consumo de sal y azúcar. Se puede

condimentar y endulzar la comida con productos
sustitutos. Todos los excesos son malos, por lo tanto no
abuses de los quemadores de grasa aunque sean
naturales.

Cómo evitar los ataques de apetito

Más que el desayuno, el almuerzo, la merienda o la cena,

lo que verdaderamente nos pone en riesgo de subir de
peso son los conocidos ataques de apetito que ocurren
entre comidas. Estos deseos de comer porque estamos
aburridos, ansiosos, cansados o simplemente con ganas de
degustar algo rico generalmente se satisfacen con
alimentos poco saludables y de alto valor calórico, como
las galletitas azucaradas, las patatas fritas, las donuts o
helados.

Come cada 3 horas

Para calmar el hambre nada más efectivo que... ¡comer! Sí,

la respuesta es obvia pero, por supuesto, si queremos
mantener o bajar nuestro peso y cuidar nuestra salud,
debemos recurrir a cierto tipo de alimentos, los snacks
saludables. En lugar de comer muchas pocas veces al día,
lo ideal es consumirpequeños snacks cada 3 horas, puesto
que no solo sirven para calmar el hambre sino también
para mantener los niveles de azúcar en sangre
controlados, y mantenerte lleno por más tiempo. Puedes
ver ideas de snacks para bajar de peso aquí.

No te prohibas

¿Acaso nunca has escuchado la frase que dice que lo

prohibido siempre atrae más? Las dietas estrictas no
funcionan, pues tarde o temprano llegará un momento en
que se nos dará la oportunidad de consumir un chocolate
o un rico postre y, al complacer el antojo luego de tanto
tiempo prohibido, es común no poder controlarse a partir
de entoneces. Darnos un gusto de vez en cuando está
bien, pero sin excederse. Si incorporas este hábito te será
mucho más fácil controlar el apetito.

Abrir la nevera en busca de alimentos es una de nuestras

actividades favoritas cuando estamos aburridos o
ansiosos. ¿Y sabías que ese es el momento en que solemos
comer más? Para evitar esta situación distráete 20
minutos haciendo algo que implique tu cerebro y tus
manos, como escribir, leer un libro, usar el ordenador o
tocar un instrumento. Si luego de esos 20 minutos ya no
tienes apetito, el impulso habrá pasado y ¡habrá evitado
comer innecesariamente!

Si tu apetito se calma con alimentos naturales y nutritivos,

como las frutas y las verduras, todo estará bien. Sin
embargo, si tu apetito se dirige especialmente hacia
alimentos procesados azucarados o salados la situación es
opuesta porque, además de ser poco saludables y
hacernos subir de peso, un estudio norteamericano del
2004 ha demostrado que generan deseos de comer más y
más. Y así entrarás en un círculo vicioso...

Duerme bien

Dormir profundamente es un consejo que está siempre

presente. Debemos descansar bien cada noche porque,
entre otras cosas, la falta de sueño nos hace sentir
fatigados y con poca energía, lo que nos lleva a consumir
alimentos altos en azúcar e hidratos de carbono. Por si
fuera poco, no dormir bien reduce la sensibilidad a la
insulina, lo que nos coloca en riesgo de desarrollar
diabetes del tipo 2.

Otras recomendaciones: las porciones.

¿Cuánto es una porción?

Bien, su dieta indica que usted puede comer "una porción

de tal cosa". Usted va a la heladera y... aparece la duda:
¿cuánto es, exactamente una porción?

Una porción significa lo siguiente:

o Granos: media taza de arroz, papas, tallarines; una

rodaja de pan; una taza de cereal frío

o Verduras: media taza (verduras de hoja: una taza)

o Fruta: media manzana, banana, etc. o media taza
de ensalada de frutas

o Carne: 80 gramos

o Lácteos: Una taza de leche o yogur, 40 a 60 g. de

queso.

Teniendo en cuenta la Pirámide Alimenticia, se

recomienda varias porciones diarias de cada grupo de
alimento, como aquí te muestro:

• Nueve a once porciones de granos

• Cuatro a cinco porciones de verduras

• Tres a cuatro porciones de fruta

• Dos a tres porciones de lácteos

• Dos a tres porciones del grupo de carne y soja

Con todo, la mayoría de la gente come más que las

cantidades diarias recomendadas por los expertos, pero
menos cuando se trata de frutas y verduras.

Seis pasos para bajar de peso más rápido.

Ahora sí, los seis pasos que debería tomar para ayudarse a
realizar la mejor de las dietas:

1. Muchas veces poco, antes que pocas veces mucho

• Comiendo de cinco a seis comidas pequeñas por

día, antes que tres comidas grandes, se pueden lograr los
mejores resultados.
• Comiendo 300 a 400 calorías cada tres o cuatro
horas, se puede mantener el azúcar de la sangre en un
nivel fijo y evitar el hambre continúo.

• Es importante que se realice un consumo

equilibrado de de proteínas (20 al 25 por ciento),
carbohidratos (55 al 60 por ciento) y grasa (15 al 25 por
ciento).

2. Carbohidratos

• Las legumbres y las frutas y verduras con fibra

bajan el riesgo de sufrir diabetes Tipo 2 y proporcionan
vitaminas en abundancia.

• Por otro lado, los carbohidratos refinados y

simples, como por ejemplo, el pan blanco y las papas,
provocan grandes variaciones de los niveles insulina y
pueden estimular el hambre.

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engordar!

3. No evite las grasas

Solo coma las correctas, en cantidades correctas. Los

ácidos grados omega-6 y omega-3, que se encuentran en
casi todos los pescados y algunas nueces, mantienen la
sensación de saciedad y reducen verdaderamente los
niveles de colesterol "malo" opte por las grasas mono- y
poliinsaturadas que se encuentra en las aceitunas, la palta,
y las nueces, antes que las grasas saturadas que se
encuentran en la carne y los lácteos.
4. Beba abundante agua

El agua es el mejor líquido para el cuerpo, y tiene cero

calorías. Bébala en lugar de las gaseosas, los jugos
artificiales y el alcohol, que tienen muchas calorías pero
poco o nada de valor nutritivo.

5. Mantenga un registro alimenticio

Cuando mida las calorías consumidas en el día, será fácil

olvidarse las dos galletitas que pellizcó por la tarde, o el
vaso de vino que tomó con la cena… a menos que tenga
todo esto por escrito. El registro de alimentos es también
útil para identificar y cambiar ciertos patrones de
alimentación.

6. Ejercicio físico

Ningún programa de pérdida de peso será completo sin un

ejercicio regular.

Pero de hecho, el ejercicio no sólo es útil cuando se trata

de bajar unos kilitos, sino que numerosos estudios han
confirmado que son extremadamente importante para
conservar el peso. Un buen y completo programa de
fitness, debería incluir ejercicios aeróbicos, y
entrenamientos de fuerza y flexibilidad.

Zumos para bajar de peso

Bajar de peso es, para la medicina natural, un tema más de

salud que estético y por eso os recomendamos tomar
zumos o jugos naturales recién hechos.
 Los tratamientos a base de zumos para bajar de peso
también nos ayudarán a depurar nuestro organismo de
toxinas. Podemos tomarlos como desayuno y merienda o
tomarlos durante todo el día (sin comer nada más)
haciendo un ayuno o zumo dieta.

Precauciones a tener en cuenta

Estar a base de zumos para bajar de peso es recomendable

sólo durante unos pocos días ya que nos faltarán
nutrientes (como las proteínas o los ácidos grasos)
Siempre hay que pedir, primero, consejo al médico o
especialista.

Esto es básico si queremos bajar de peso pero somos

diabéticos, tenemos hipoglucemias, hipotensión o alguna
enfermedad concreta a la que la limitación nutricional no
le vaya bien. En caso contrario, si no hay problemas de
salud, el médico o especialista puede recomendar ayunos
a base de zumos el tiempo que crea necesario.

Que frutas elegir

El primer consejo es que siempre hemos de elegir frutas

bien maduras y a ser posible ecológicas o con garantía, si
es posible, de que estén cultivadas con el mínimo de
química. El segundo consejo es deciros que los zumos para
bajar de peso (y todos como norma), deben de prepararse
al momento.

Hay frutas como la Papaya, la Piña, el Pomelo o el

tamarindo que son especialmente adecuados sus zumos
para bajar de peso ya que son saciantes, pobres en calorías
y favorecen la eliminación o movilización de las grasas de
reserva corporales (gracias a enzimas como la bromelaína)

¿Cual es el mejor momento del año para hacerlo?

Las dietas a base de zumos para bajar de peso son

adecuadas en primavera o verano ya que se deben de
hacer cuando haga calor. Cuando hace frío los alimentos
crudos tienden a enfriarnos y eso limitará su capacidad
depurativa y además no nos sentiremos bien (nuestro
instinto nos pide alimentos calientes en invierno)

Limitar el consumo, puntualmente, de calorías, almidones,

proteínas y grasas siempre ayuda a desatascar nuestro
organismo, limpiando las arterias y colaborando en bajar
de peso. Es curioso que cuando el organismo tiene poco
trabajo para digerir dedica sus esfuerzos a limpiar, a
revitalizar y a "reparar" nuestro organismo.

Los zumos, grandes aliados para nuestra salud

La medicina natural siempre ha utilizado el ayuno

completo o a base de zumos de frutas para curar la
mayoría de las enfermedades. Por supuesto eso también
favorece el bajar de peso aunque la finalidad sea buscar la
salud y no la estética.

Siempre que realicemos una cura a base de zumos de fruta

lo ideal es tomar también infusiones depurativas (Bardana,
Ortiga, Menta, Diente de león, etc.) para favorecer la
eliminación de las toxinas (dos o tres tazas al día)

Nuestro consejo es que, en general, toméis los zumos

(durante tres o cuatro días) en lugar del desayuno y de la
cena. En total unos dos kilos de fruta al día, en forma de
zumo, es lo aconsejable.

Un ejemplo de tomar zumos para bajar de peso

• En ayunas tomaremos una infusión depurativa

(pedid consejo en vuestro herbolario o farmacia)

• Al cabo de 30 minutos tomaremos un vaso del

zumo de piña y pomelo. Es importante tomar los zumos
muy poco a poco, ensalivando bien cada sorbo si
queremos que nos sienten bien, que sacien nuestro
apetito y que nos ayuden, por tanto, a bajar de peso.

• A media mañana podemos tomar otro vaso.

• A mediodía podéis tomar un plato de arroz integral

con verduras, una cucharadita de sésamo por encima y un
puñado de germinados de soja (soya) Es un plato nutritivo,
completo y que a la vez también colaborará a ayudaros a
bajar de peso.

• A media tarde tomar otro vaso del zumo.

• Por la noche tomaremos uno o dos vasos del zumo

y una infusión depurativa antes de ir a dormir. También
podéis ir bebiendo agua entre horas

Ejemplo de zumos para bajar de peso

Zumo de piña y pomelo

Licuar dos rodajas bien gruesas de piña sin quitar el

corazón o parte central y medio pomelo grande. Lo más
importante de este zumo es que hemos de conseguir
siempre piñas que estén bien dulces.

Zumo de verduras

Las verduras y hortalizas también son ideales para

preparar zumos para bajar de peso. Un zumo ideal sería
licuar zanahorias, apio, pepino y rabanitos.

En todos los casos le recomendamos consultar con su

médico, terapeuta u otro profesional de la salud
competente. La información contenida en este artículo
tiene una función meramente informativa.

Zumos de vegetales, un cóctel de nutrientes

Los zumos de vegetales son muy sanos y recomendables

para completar nuestra dieta de una forma sana y
saludable, a la vez que son fáciles de preparar.

¿Por qué zumos de vegetales?

Lo más normal es que tengamos la costumbre de tomar

zumos de frutas y no tanto zumos de vegetales. Es algo
que debemos intentar cambiar.

Incluir los zumos de vegetales en nuestra dieta es una de

las mejores formas de aprovechar todos los nutrientes que
las verduras y hortalizas nos ofrecen.

Al tomar las verduras y hortalizas en forma de zumos

aprovechamos mucho mejor todas sus propiedades, pues,
cuando las cocinamos algunas de estas propiedades
desaparecen.
Ventajas de tomar zumos de vegetales

Tomando zumos de vegetales estamos proporcionando a

nuestro organismo vitaminas, minerales, sustancias
antibacterianas y antivíricas, etc.

Favorecen la eliminación de toxinas: debido a sus

componentes los zumos vegetales ayudan al organismo a
depurarse.

Son de fácil digestión: Los zumos de verduras y hortalizas

son fácilmente digeribles, aunque deben ser un
complemento y no reemplazar el consumo de verduras,
pues, la fibra de estas es muy necesaria para el buen
funcionamiento del organismo.

Son antioxidantes: los zumos de verduras y hortalizas

tienen muchas sustancias, betacaroteno y vitaminas C y E,
antioxidantes que ayudan a nuestro cuerpo a luchar contra
los radicales libres.

Cuando tomar los zumos de vegetales

Una sana costumbre es empezar el día tomando un buen

vaso de zumo. Lo tomaremos unos treinta minutos antes
de nuestro desayuno habitual.

A media mañana tomar un zumo nos proporcionará la

energía que necesitamos, mejor un zumo que el café.

Si lo tomamos con la comida es mejor hacerlo antes de

empezar a comer, pues, de esta forma nuestro organismo
aprovechará mejor todas sus propiedades.
También podemos tomarlos por la noche antes de ir a
dormir ya que algunos zumos nos pueden ayudar a
relajarnos.

No debemos olvidar que, para aprovechar todo lo bueno

que los zumos de vegetales nos ofrecen, hay que
consumirlos recién preparados ya que las vitaminas y
minerales que contienen se pierden al poco rato.

Preparando nuestro zumo de vegetales

Por supuesto podemos comprar los zumos en el

supermercado pero, como ya hemos dicho, es mucho más
sano tomar los que preparemos nosotros mismos y justo
acabaditos de hacer.

Para conseguir un buen zumo de vegetales debes tener en

cuenta:

Lo mejor es elegir verduras y hortalizas de temporada.

Mejor si son de cultivo biológico y que sean muy frescas.

Debemos lavar cuidadosamente todos los ingredientes

pero no hay que dejarlos en remojo, pues, pueden perder
algunas de sus vitaminas.

Las raíces, como la zanahoria, no se deben pelar, solo hay

que rasparlas cuidosamente.

Los zumos vegetales debemos guardarlos en recipientes

de vidrio o acero inoxidable, nunca en recipientes de
aluminio, cobre o estaño ya que sus componentes podrían
verse alterados.
Zumos de frutas, la salud en la despensa

Una buena forma de proporcionar a nuestro organismo las

vitaminas y nutrientes que necesita es mediante los zumos
de frutas, sobre todo si son naturales.

Beber zumos de frutas una buena opción

Todos los expertos en nutrición aconsejan la ingesta de 4 ó

5 cinco piezas de fruta al día para proporcionar a nuestro
organismo vitaminas, fibra y complementos necesarios
para que nuestro cuerpo funcione correctamente.

Debemos saber que podemos sustituir las piezas de fruta

por zumos.

Los zumos de fruta nos aportan los mismos nutrientes que

la fruta y a veces resulta más fácil conseguir que, por
ejemplo, un niño se beba un zumo que conseguir que se
coma una fruta.

Al tomar zumos de frutas estamos ahorrando un poco de

trabajo a nuestro estómago, pues se elimina parte del
proceso digestivo: la extracción del líquido de las fibras.
Este trabajo lo realiza la licuadora que separa el zumo de
las fibras

Si nos apuntamos a la sana costumbre de consumir zumos

naturales de frutas veremos como nuestro cuerpo nos lo
agradecerá mejorando, incluso, su aspecto exterior.

Preparando zumos naturales de frutas

Como sabemos existen en el mercado infinidad de marcas

que nos ofrecen una gran cantidad de zumos de frutas
pero debemos saber que los zumos de frutas nos ofrecen
todas sus ventajas si los tomamos recién hechos, por lo
que lo ideal es prepararlos en casa justo antes de
tomarlos.

Te ofrecemos unos consejos para que prepares tus zumos

Debemos usar fruta fresca y que esté en su punto de

maduración.

Tener en cuenta que a algunas frutas hay que quitarles las

semillas (manzanas, uvas, naranjas, etc.)

Lavar y pelar la fruta antes de usarla, algunas, como la

manzana, podemos usarlas sin pelar.

No olvidemos que debemos consumir los zumos enseguida

para que no pierdan sus propiedades.

Cuando debemos tomar los zumos de frutas

A veces tomamos los zumos como acompañamiento de las

comidas pero esta no es la mejor opción. Es mucho más
conveniente que los tomemos entre las comidas y con el
estómago vacío, ya que de esta forma aprovecharemos
todos sus beneficios.

Los zumos son ideales para desayunar, a media mañana o

para la merienda.

No olvides tomar zumos de frutas, es una sana costumbre

a la que debemos apuntar a toda la familia.

Diferentes tipos de Zumos

Los zumos o jugos son refrescantes y saludables pero
debemos conocer los diferentes tipos de zumos y sus
formas de elaboración para saber qué tomamos. Z

Zumos Recién Exprimidos

Es el obtenido para consumir en el acto sin mediar ningún

tratamiento térmico para su conservación, es el que se
hace en casa.

Zumos Puros

Es el envasado sin tratamiento previo de concentración, a

partir de fruta fresca con tratamiento térmico para su
conservación.

Zumos 100% o zumos concentrados

Primero se le extrae al zumo o jugo el agua, a través de

procesos térmicos. Producto elaborado a partir de
concentrado, puré o mezcla de ambos, 100 % fruta,
reconstituido con agua y aromas.

Néctar

Néctar sin azúcar

Igual que el néctar pero con el azúcar sustituido por

edulcorantes.

Refrescos a base de zumos

Debe tener un mínimo del 12 % de zumo en el de uva, el

10% en el de melocotón y del 8% en el de naranja. El
porcentaje baja al 6% en el de limón y al 4% en el de
pomelo o piña. Se permite añadir además, azúcar, aromas,
conservantes y colorantes.

Refresco aromatizado

No tienen que llevar zumo, aunque tampoco utilizar ese

término ni la imagen de la fruta como reclamo. Sí pueden
llevar y llevan una amplia gama de aromas y colorantes,
declarándolos en el etiquetado.

Zumos enriquecidos

Es el zumo 100% enriquecido con vitaminas, minerales u

otros ingredientes que mejoren su aporte nutricional

Zumos para el verano

Zumos hay de muchos tipos pero hemos de ser

conscientes de cuales son las necesidades de vitaminas y
minerales de nuestro cuerpo en verano.

Cuando llega el verano y aumenta el calor hemos de

retocar nuestra dieta. Aumentaremos el consumo de
frutas y alimentos crudos (ensaladas, gazpachos, tabulé,
etc.) Por el contrario disminuiremos los alimentos que nos
hacen generar más calor (carnes, sopas y todo tipo de
alimentos que necesiten cocciones muy largas o sean muy
grasas)

Los zumos son una manera natural de refrescarnos y

aumentar el aporte de vitaminas tan necesarias para
compensar el efecto oxidante del sol y la mayor pérdida de
vitaminas y sales minerales ocasionadas por el sudor.
¿Cómo preparar los zumos para el verano?

Los zumos deberán tomarse siempre recién preparados,

con la fruta bien madura y a ser posible fuera de las
comidas (son un tentempié ideal) También puede sustituir
una comida si puntualmente no tenemos apetito o hemos
comido demasiado en la comida anterior.

Es muy importante proveerse de frutas y verduras frescas

de primera calidad y en su punto de madurez adecuado.
En verano suele ser muy fácil conseguir gran variedad de
frutas bien maduras.

Hemos de lavar bien las frutas y diluir un poco el jugo si

vemos que su sabor es demasiado fuerte.

Añadir un endulzante natural, si es necesario ( stevia,

agave, splenda etc.)

Podemos poner algún condimento como un poco de

canela, anís verde molido, vainilla o una pizca de jengibre.

Los jugos hay que tomarlos poco a poco ya que gracias a

una buena insalivación aprovecharemos mejor sus
nutrientes y serán aún más digestivos.

Nutrientes y tipos de zumos para el verano más adecuados

La vitamina A y el betacaroteno son buenos antioxidantes

que protegen la piel de los efectos nocivos del sol. Son
especialmente indicados para aquellas personas con
"alergia al sol" o sea gente que cuando toman el sol les
sale una especie de sarpullidos o reacciones alérgicas. Los
jugos más indicados son principalmente los de zanahoria y
tomate. Podemos añadir cerezas, albaricoques, melón o
melocotones (duraznos)

La vitamina C o ácido ascórbico tiene también una función

antioxidante y a la vez favorece una piel sin arrugas ya que
colabora en la síntesis del colágeno. La verdad es que la
mayoría de frutas son riquísimas en vitamina C pero
destacaríamos la naranja, el kiwi, todos los frutos del
bosque (moras, arándanos, fresas, grosellas, etc.) Los
zumos o jugos de verduras también son riquísimos en
vitamina C. El gazpacho (una especie de jugo o sopa cruda
de verduras muy típica en España) es un claro ejemplo de
bebida refrescante y con un gran efecto antioxidante.
Suele llevar pimientos, tomate, cebolla, pepinos, ajo,
aceite de oliva, una pizca de sal y un chorrito de vinagre.
Se sirve todo bien triturado y opcionalmente con trozos de
pan tostado. Por supuesto cada uno tiene su propia receta.

Los zumos de arándanos rojos pueden ayudarnos para

aliviar las molestias de las infecciones de orina muy típicas
del verano (a menudo por llevar demasiado rato el
bañador mojado) Beber mucha cantidad de líquido (el jugo
de naranja también ayuda mucho ya que favorece un
cambio de PH en la orina que "no gusta" a las bacterias de
la infección de orina.

Ejemplos de jugos para el verano

• Jugo de zanahoria con naranja.

• Jugo de tomate y pepino con un chorrito de limón.

• Jugo de naranja con un poco de zumo de
arándanos.

• Jugo de pomelo, piña, manzana y lima.

Es muy importante recordar que los jugos comparados con

los típicos refrescos de cola o similares tiene muchísimas
ventajas: no llevan ningún aditivo químico, quitan la sed y
nos portan muchos nutrientes para cuidar nuestra piel,
protegernos del sol a la vez que facilitan el bronceado y
mejorar, en general, nuestra salud.

Alpiste para la salud

El alpiste es un alimento maravilloso, lo he probado y los

resultados son sorprendentes en la salud, energía y
vitalidad.

Se dice que el alpiste tiene una proteína increíblemente

poderosa, que tiene sus aminoácidos estables y lo que
induce a una mayor eficiencia alimentaria en el organismo,
esto afirma un artículo que circula en Internet, he
escuchado de buenas fuentes que esto es cierto, además,
tenemos valiosos testimonios de personas que lo han
consumido con positivos resultados y han mejorado su
salud.

El alpiste si se remoja en el transcurso de la noche, tiene

un poder de carga enzimática gigante, lo que conlleva al
hecho de que después de ocho horas de remojo produce
una leche super cargada de enzimas, es una leche de sabor
suave que tiene literalmente la capacidad de adelgazar, y
de paso recargar poderosamente los órganos del cuerpo
de enzimas, restituye las funciones del páncreas, lo que lo
constituye un eliminador de diabetes poderosísimo,
además combate muy bien las enfermedades de los
riñones y el hígado, e inhibe la reproducción bacteriana en
las vías urinarias.

Hemos observado y escuchado a personas que lo toman el

alpiste para mejorar su salud y son muy valiosos los
testimonios, es una esperanza para personas con
enfermedades de los riñones, diábetes, etc.

la cantidad de antioxidantes que contiene es enorme,

algunas personas dedicadas se han dado a la tarea de
crear unas galletas de avena, alfalfa y alpiste mismas que
son el suplemento ideal para toda persona que desee
estar sana y delgada, sin embargo debemos recordar que
el cocimiento del alpiste elimina cualquier enzima que éste
contenga, aun cuando la proteína permanece intacta.

Preparación de la leche de alpiste para la salud

Se requieren cinco cucharadas de alpiste.

Lavarlo muy bien, se recomienda desinfectarlo con algún

producto para tratar alimentos o con un poquito de
vinagre.

Remojar el alpiste por la noche.

Por la mañana eliminar el agua en que se remojó.

Colocar las cinco cucharadas de alpiste remojado en la

licuadora, llenar ésta con un litro de agua pura, licuar y
colar.
Hacer un segundo colado en una tela, para eliminar los
pequeños vellos que quedan.

Tomar de esta leche varias veces al día

Consumir leche de alpiste es una inyección o vacuna muy

fuerte contra la diabetes y cualquier enfermedad que se
genere por niveles ácidos del cuerpo, por lo tanto, es
necesario consumir al menos dos o tres vasos de leche de
alpiste diarios para asegurar una figura delgada y un
cuerpo con salud, que claro conlleve a una mente sana.

También el alpiste se puede tomar en infusiones, es

recomendable para la salud.