Universidad Nacional de Costa Rica
Usos de suelo
CAFÉ EN COSTA
RICA
MARIE LUISE BEIER HIDALGO, SEBASTIAN BONILLA SOTO, VLADIMIR RODRÍGUEZ LÓPEZ, SHAMIL SALAZAR VEGA
INTRODUCTION
Una de las activiades economicas con mayor
relevancia a nivel nacional es la caficultura,
en donde la diversidad de tipos de café,
suelos en los que se cultiva, a su vez hay
que recordar que durante siglos el café ha
estado profundamente enraizado a la
historia, la cultura y las tradiciones del país.
Actualmente el cambio climatico y el cambio
del uso del suelo ha ido afectado de
distintas maneras este cultivo tradicional.
METODOLOGIA
El trabajo es de caracter
descriptivo/exploratorio
calitativo, en donde el analisis
de distintas fuentes
bibliografias permitierón
detallar el impacto que
genera la caficultira al pais,
además, la identifiación de las
futuras afectaciones que este
grano puede sufrir.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN DE
RESULTADOS
La caficultura en Costa Rica se divide en 8 regiones cafetaleras, las cuales
son la de Guanacaste, Brunca, Turrialba, Orosí, Valle Occidental, Valle
Oriental, Valle Central, y la Región Cafetalera Tarrazú, en donde de esta
última es la que sale un 40% de la producción total de Café del país, y el
60% sale de las demás regiones. Es importante resaltar que esta región
cuenta con varias ventajas sobre las otras, entre ellas se encuentra la
denominación de origen generando que sobresalga por encima de otros
productores a nivel no solo regional, sino que también global.
La cobertura cafetalera se ha mantenido como una de las principales
extensiones de agricultura, con un total de 377.214 hectáreas, según dice La
Nación (2015). Por otro lado, el ICAFE dice que este ha ido disminuyendo a
través del tiempo, principalmente se denota una pérdida importante en los
cultivos en la región cafetalera de Turrialba, esto entre las fechas del 2012
al 2018. (Cobertura cafetalera 2012, 2019)
Gran parte del uso del suelo de la GAM se encuentra destinada a la
caficultura, directamente en Alajuela, parte de Cartago y de San José, así
como un poco en Heredia.
El café se ha visto afectado debido al calentamiento global y cambio
climático, tanto en producción, como en calidad y variedad, esto es debido
a que el clima de las regiones, por tanto, se da una variación en la
capacidad de uso del suelo, directamente en su unidad de manejo. Esto
debido a que el café es un cultivo que según sea su manejo, clima, suelo y
forma de cosecha da distintos tipos de café, generando dulzura y otras
variaciones que se han visto afectadas por estos cambios.
CONCLUSIONES
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BIBLIOGRAFIA
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