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BENZOICO
RESUMEN
Se realizó la purificación del ácido benzoico mediante 2 métodos: recristalización y sublimación,
en la sublimación se obtuvo un mayor rendimiento de 18.53 % pero su punto de fusión fue menor
114.60 °C comparado con el de la literatura 122 °C, teniendo errores crasos en el momento de
realizar el procedimiento, mientras que en la recristalización se llevó el secado de dos maneras
una a temperatura ambiente con un punto de fusión 122.80 °C, con rendimiento de 0.19 % y otra
en un baño de hielo con un punto de fusión 122.60 °C, con rendimiento de 11.17%, acercándose
estos valores más a la literatura.
Palabras claves: Recristalización, sublimación, purificación, punto de fusión
DATOS Y CÁLCULOS Rendimiento de cristalización de ácido
benzoico enfriada a temperatura ambiente:
Se purifico el ácido benzoico mediante la
técnica de recristalización y sublimación, 0.0004
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = × 100 = (0.19 ± 0.05)%
donde se dividió en dos partes el proceso de 0.2032
enfriamiento para la técnica de Como la muestra inicial de ácido benzoico
recristalización siendo así, uno realizado por fue separada a la hora de enfriar la solución,
el medio ambiente y otro en baño de hielo, se puede concluir que se obtuvo un
los resultados obtenidos se muestran en la rendimiento total teniendo en cuenta los dos
tabla 1. procedimientos igual al 11.36 %.
Tabla 1. Masa y punto de fusión del ácido benzoico Sublimación
purificado mediante sublimación y recristalización.
Masa(g) Pf (℃) Rendimiento de sublimación del ácido
Compuesto ±0.0001 ± 0.01 benzoico:
g °C
0.0380
C7H6O2 impuro 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = × 100 = (18.53 ± 0.06)%
0.2032 - 0.2051
(cristalización)
Cristalización Adicionalmente se midió el punto de fusión
0.0227 122.60
baño de hielo del ácido benzoico antes y después de ser
Cristalización purificado obteniendo un valor de 120.90 °C
Temperatura 0.0004 122.80 y 122.70 ºC en promedio respectivamente.
ambiente
C7H6O2 impuro |𝑋̅ − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜|
0.2051 - 𝑡= √𝑛 𝑬𝒄. 𝟏
(Sublimación) 𝑠
C7H6O2 puro Prueba estadística t de student
0.0380 114.60
(Sublimación) Donde:
̅ : Promedio de las mediciones.
𝑿
s: Desviación estándar de las mediciones.
Recristalización n: Numero de medidas realizadas.
Donde
Método de Kofler: es utilizado para N: Grados de la columna de mercurio encima del
sustancias que se descomponen por medio calefactor
calentamiento gradual con el método capilar, T1 = Punto de fusión observado.
T2 = Temperatura promedio de la columna de
la determinación es rápida y consiste en
mercurio.
colocar la muestra en una superficie caliente,
el cual tiene un gradiente de temperaturas Otro error al medir el punto de fusión es que
constante y calibrado, se mueve la muestra a algunos termómetros registran temperaturas
lo largo de la superficie hasta empezar la que difieren de las verdaderas en uno o dos
fusión y se lee su valor sobre la escala. [1] grados, este error se corrige preparando una
2. Describa la diferencia, entre el curva de calibrado, con la que puede
punto de fusión de un compuesto determinarse la temperatura correcta, esta
puro y el de una mezcla. ¿Cómo se curva se hace tomando el punto de fusión de
explica? diferentes sustancias estándar y
graficándolas como se muestra en la figura
Cuando un compuesto es puro al hacer varias 1.[4]
purificaciones el punto de fusión se
mantiene constante y nítido mientras que en
una mezcla el punto de fusión desciende ya
que la presencia de otras sustancias
diferentes se toman como impurezas.[1]
3. ¿Cómo se utiliza el punto de fusión
como criterio de pureza?
El punto de fusión se utiliza como criterio de
pureza ya que entre más nítido y estrecho sea
el rango de fusión más pura se considera la
muestra, cuando una sustancia es pura el
Figura 1. Curva de calibración.
rango de temperatura en la cual se produce
https://curiosoando.com/wpcontent/uploads/2015/05/ Commented [VA3]: Otro machetazo, porque esa imagen
su fusión es muy pequeño entre 0.5 a 1 ℃ curva_de_calibracion.png especifica no recuerdo de donde la sacamos… xD
mientras que si la muestra es impura tiene un
rango amplio y está por debajo del verdadero 5. Un estudiante sospecha que una
punto de fusión. [1] sustancia desconocida experimenta
un cambio químico a la temperatura
4. ¿Cómo se corrigen los puntos de de su punto de fusión. Indique un
fusión? Mencione dos métodos. método para comprobar su
En los procedimientos para determinar el hipótesis.
punto de fusión, solo una pequeña parte del Se puede identificar dicha sustancia
termómetro está en contacto con el medio haciendo varias purificaciones, si después de
calefactor; debido a la diferencia en el varias purificaciones el punto de fusión de la
coeficiente de expansión que existe entre el sustancia se mantiene nítido y no varía, la
mercurio y el vidrio debe efectuarse una sustancia estaría pura y se recurrirá a libros
corrección para obtener un punto de fusión que tengan los puntos de fusión análogos de
más exacto, el cual se hace por la siguiente sustancias orgánicas para así distinguir la
formula. [2] sustancia desconocida y así también
determinar si hay un cambio químico
durante este procedimiento. [1]
6. Dibuje un montaje para sublimar
una sustancia orgánica a presión
reducida.
La sublimación de una sustancia a presión
reducida es utilizada para aquellas sustancias
que no subliman a presión atmosférica, el
montaje se muestra en la figura 2. [3]
Figura 2 Montaje para sublimar a presión reducida. Commented [VA4]: No encontré el URL original, no se si
http://www.ictsl.net/images/2032130_462.jpg podemos dejar ese machetazo ahí (que no creo que lo
revise) o buscar la foto original :v … (Voto por el machetazo)
REFERENCIAS
1. Galagovsky L; Punto de fusión. En
fundamentos teóricos-prácticos para el
laboratorio; Ed universitaria de Buenos
Aires; pp 19-36
2. Fieser L; Punto de fusión. En
experimentos de química orgánica; Reverte:
España, 1967; pp 33-34
3. Pasto D; Johnson C; Separación y
purificación. En determinación de
estructuras orgánicas; Reverte: España,
1981; pp 16-17
4. Dupont H; Gokel G; Medidas físicas. En
química orgánica experimental; Reverte:
España, 1985; pp 23-26