CÁLCULO 2

TRABAJO FINAL DEL CURSO

TEMA:
“Aplicación de la Ley de Enfriamiento y Calentamiento
de Newton en líquidos”
DOCENTE:
Gómez Nicacio, Francisco Javier

INTEGRANTES:
- Bautista Bazán, Milagros Del Carmen
- Cerquín Quispe, Flor Zarita
- Cusipuma Alcántara, Nickolle De Los Ángeles
- Goicochea Montenegro, Wilvin Yshonet

CLASE:
220402

Cajamarca, Febrero del 2020

 TABLA DE CONTENIDOS

1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA .................................................................................. 3

2. OBJETIVOS ........................................................................................................................ 4
3. MARCO TEÓRICO: DEFINICIONES Y TEOREMAS A SER UTILIZADOS ............ 4
4. SOLUCIÓN DEL CASO .................................................................................................... 6
5. CONCLUSIONES E INTERPRETACIÓN DEL RESULTADO ................................. 10
6. DIFICULTAD DEL TRABAJO ....................................................................................... 10
7. BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................ 11
8. ANEXOS ............................................................................................................................ 12

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES

Ilustración 1: Vista del incendio desde el exterior. ....................................................................... 3

Ilustración 2: Resolución manual de los casos. ........................................................................... 12
Ilustración 3: Cooperación grupal. .............................................................................................. 12
1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
Según (WeatherSpark.com, s.f.), en Cajamarca, los veranos son frescos y
nublados y los inviernos son cortos, fríos, secos y parcialmente nublados.
Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente varía de 5 °C a 19
°C y rara vez baja a menos de 3 °C o sube a más de 21 °C.
Teniendo en cuenta lo anterior se da el caso del Sr. Ernesto, persona de la 3era
edad que vive en un departamento en el 5to piso, el cual un día de verano donde
la temperatura ambiente dentro de la casa, específicamente en la cocina es de
70°F equivalente a 21.11°C, hace uso de la cocina para prepararse café mientras
su esposa cocinaba el almuerzo utilizando 2 hornillas (1 olla y una sartén); Sin
embargo, luego de terminar su taza vuelve a la cocina por un segundo preparado
lo cual implica volver a hervir agua, durante el proceso el teléfono fijo suena y es
su esposa quien lo atiende, al momento de servir el agua en la taza esta última
lo llama muy emocionada pues es su hija quien ha llamado para comunicarse
con sus padres desde muy lejos. Ante la emoción de ambos por tal llamada,
ambos habían olvidado que la cocina tenía las hornillas encendidas, por lo que
la sartén de material ya deteriorado había producido fuego suficiente para
alcanzar la campana extractora, en cuyo interior se encontraba acumulada toda
la grasa de muchos años, empezando a incendiar todo (llegando la temperatura
a 40°C) y no se percataron del incendio en el cuarto hasta que percibieron el
humo.
Según el sitio web El Mundo en su sección de bienestar se comenta que, Los
bomberos señalan que el punto más habitual donde se produce un fuego en
nuestras casas es en la campana extractora de humos de la cocina. "Más del 50
% de los incendios se originan en este punto". Estos aparatos expulsan humos
impregnados de elementos grasos, que se van adhiriendo a las paredes internas
de la campana y quedan retenidos en los filtros. (EL MUNDO, s.f.)

Ilustración 1: Vista del incendio desde el exterior.

2. OBJETIVOS

Objetivo general:

Aplicar la Leyes de Enfriamiento y Calentamiento de Newton en líquidos.

Objetivo específico:

 Hallar el periodo de tiempo a transcurrir al alcanzar una temperatura dada

del café según la Ley de Enfriamiento de Newton.
 Hallar la temperatura del agua tras el transcurso de dados periodos de tiempo
utilizando la Ley de Calentamiento de Newton.

3. MARCO TEÓRICO: DEFINICIONES Y TEOREMAS A SER

UTILIZADOS

(Palermo & Alés, 2008) señalan sobre la Ley de Enfriamiento y Calentamiento

de Newton, que cuando un cuerpo de temperatura (T0 ) se pone en contacto con
un medio de temperatura distinta, su temperatura no cambia de manera
instantánea, sino que llega al equilibrio térmico con el medio de forma paulatina;
este cuerpo puede ser el mismo termómetro que usamos para medir la
temperatura del medio. Se puede definir el tiempo de respuesta del termómetro
como el tiempo característico que tarda en alcanzar la temperatura del medio
circundante.

Este tiempo de respuesta se puede determinar a partir de la ley de enfriamiento

de Newton, la cual establece que la rapidez de variación de temperatura es
proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo y el medio
circundante:

𝑑𝑇
𝑑𝑡
= 𝑘(𝑇𝑓 − 𝑇) (1)

Donde 𝑘 es una constante de proporcionalidad, que depende del medio, del

cuerpo y la masa del mismo, y 𝑇𝑓 es la temperatura del medio.
Llamando ℎ al coeficiente de transferencia de calor de la superficie en contacto
con el ambiente, y designando con 𝐴 su área efectiva, si llamamos 𝑚 a la masa
del sistema y 𝑐 su calor específico, entonces en un intérvalo de tiempo 𝑑𝑡, el
cambio de temperatura 𝑑𝑇 del sistema será:
ℎ𝐴(𝑇𝑓 − 𝑇)𝑑𝑡 = 𝑚𝑐𝑑𝑇 (2)
Definiendo el parámetro:
 𝑚𝑐
𝜏= (3)
ℎ𝐴

donde 𝜏 es la constante de tiempo de enfriamiento y mide el tiempo de respuesta

del sistema. El término 𝑚𝑐 está referido a la capacidad térmica del sistema (𝐶1 ).
A la inversa del producto ℎ𝐴 se lo suele llamar resistencia térmica del sistema
(𝑅1 ).
Así 𝜏 se podría expresar

𝜏 = 𝑅𝑡 𝐶𝑡 (4)

Esto expresa que el sistema de estudio se enfría o calienta a través de

resistencia térmica que depende del material.
Reemplazando en la Ec. (1)

𝑑𝑇 (𝑇 𝑓 −𝑇)
𝑑𝑡
= 𝜏
(5)

Integrando y utilizando las siguientes condiciones:

𝑇(𝑡 = 0) = 𝑇0
𝑇(𝑡 = ∞) = 𝑇𝑓
Se obtiene la solución
−𝑡⁄
𝑇(𝑡) = 𝑇𝑓 − (𝑇𝑓− 𝑇0 )𝑒 𝜏 (6)

(Gutierrez Arias, 2005) afirma sobre las Ecuaciones Diferenciales Ordinarias

que, si la función desconocida depende solo de una variable independiente, la
ecuación se llama ecuación diferencial ordinaria.
Según esta definición, una ecuación diferencial ordinaria tiene tal forma general:
F(x, y, y ′ , y ′′ , y1′′′ … , y (n) ) = 0
Vamos a escribir los ejemplos de las ecuaciones diferenciales ordinarias.
Ejemplo 1. La ecuación
ⅆy
+ 5xy = 0 ó y ′ + 5xy = 0
ⅆx

En esta ecuación y es una función desconocida de una sola variable x. Por eso,
escribimos
y = f(x) ó y = y(x)
Llamamos a x la variable independiente y a la función y, que depende de x,
variable dependiente.
Ejemplo 2. La ecuación
ⅆ2 x ⅆx
ⅆt2
+ 2 ⅆt + x = t 2 ó x ′′ + 2x ′ + x − t 2 = 0
 En esta ecuación x es una función incógnita de una sola variable t. Por eso,
podemos escribir
x = f(t) ó x = x(t)
Aquí t es la variable independiente y la función x, la cual depende de t, es la
variable dependiente.

4. SOLUCIÓN DEL CASO

Podemos rescatar 2 casos del problema y su respectiva solución.
1. La temperatura de la taza de café recién servida es de 200º F. Un minuto
después se enfría a 190º F en la cocina que está a 70º F ¿Qué tan grande
debe ser el período que debe transcurrir antes de que el café alcance
una temperatura de 150º F?

Solución del caso:

Lo primero que debe hacerse es establecer los datos que se conocen y los
que se deben determinar.
La temperatura del café acabado de servir, representa la temperatura inicial
del café, es decir, para el tiempo to = 0 min, la temperatura es T0 = 200 º F.
De acuerdo con el enunciado del problema, para el tiempo t1 = 1 minuto, la
temperatura es T1 = 190º F.
También se dice en el enunciado, que la temperatura del cuarto, en el cual
se está enfriando el café, es de 70º F. Esto representa la temperatura del
ambiente: Ta = 70º F.
Puesto que la ecuación diferencial asociada a los problemas de enfriamiento,
de acuerdo con la Ley de enfriamiento de Newton, es

ⅆT
ⅆt
= β(T − 70) (1)

lo que queda planteado es resolver el problema de valor de frontera

ⅆT
= β(T − 70)
{ ⅆt
T(0) = 200
T(1) = 190
ⅆT ⅆT
Ya que, la diferencial de la temperatura es ⅆT = ( ⅆt ) ⅆt , al sustituir ⅆt
, dado

por la ecuación (1)

ⅆT
ⅆt
= β(T − 70) ⅆt (2)
La ecuación (2) es una ecuación diferencial de variables separables. Para
1
separar las variables, se multiplica la ecuación (1) por el factor T−70
1
( ) ⅆT = β ⅆt
T − 70
Integrando
1
∫ (T→0) ⅆT = ∫ βt (3)

Ambas integrales son inmediatas

1
∫( ) ⅆT = ln|T − 70| + C1
T − 70
∫ β ⅆt = βt + C2
sustituyendo los resultados de las integrales en la ecuación (3)
ln|T − 70| = βt + C (4)
Los valores de la constante de proporcionalidad β y de la constante de
integración C, deben determinarse. Para ello, se utilizan las condiciones de
frontera.
El valor de la constante C de integración se obtiene utilizando la condición
T(0) = 200, es decir, se sustituye en la ecuación (2) t = 0 y T = 200,
obteniéndose C = ln 130. Este valor de C se sustituye en la ecuación (4)
ln|T − 70| = βt + ln130 (5)
El valor de la constante β de proporcionalidad se obtiene utilizando la
condición T(1) = 190, es decir, se sustituye en la ecuación (5) t = 1 y T = 190,
obteniéndose
ln120 = β + ln130 ⇒ β = ln120 − ln 130
12
por propiedades de logaritmo, β = In ( ).
13

Este valor de β se sustituye en la ecuación (5)

12
ln|T − 70| = tln ( ) + ln130
13
aplicando propiedades de logaritmo
12 t
ln|T − 70| = ln [130 ( )]
13
aplicando e
12 t
T − 70 = 130 ( )
13

despejando T
12 t
T(t) = 130 (13) + 70 (6)
 La ecuación (6) representa la ley de variación de la temperatura del café en
cualquier instante t. Para determinar el tiempo t 2 que debe transcurrir para
que la temperatura del café llegue a 150º F, se sustituyen en la ecuación (6)
t = t 2 y T = 150
12 t2
150 = 130 ( ) + 70
13
Efectuando
150 − 70 12 t2
=( )
130 13
aplicando logaritmo a ambos lados
8 12 t2
ln ( ) = ln ( )
13 13
aplicando propiedades de logaritmo
8 12
ln ( ) = t 2 ln ( )
13 13
despejando t 2
8
ln (13) −0,49
t2 = = = 6,125
12 −0,08
ln (13)

2. Agua a una temperatura de 10º C demora cinco minutos en calentarse

a 20º C en un cuarto cuya temperatura es de 40º C. Encuentre la
temperatura después de 20 minutos y después de 30 min.

Solución del caso:

De acuerdo con la Ley de Enfriamiento de Newton, la ecuación diferencial

asociada a problemas de calentamiento es

ⅆT
ⅆt
= β(T − Ta ) (Ta > T) (1)

La ecuación diferencial (1) debe resolverse sujeta a dos condiciones: la

primera condición es que para el tiempo t = 0 min, la temperatura del agua
0

es T = 10º C; la segunda condición es que para el tiempo t = 5 min, la

0 1

temperatura del agua es T = 20º C. Además, la temperatura del ambiente

1

donde se calienta el agua es T = 40º C.

a

De aquí que debe resolverse el problema de valor de frontera

 ⅆT
ⅆt
= β(T − 40)
{ T(0) = 10 (2)
T(5) = 20
ⅆT ⅆT
Ya que la diferencial de la temperatura es ⅆT = ( ⅆt ) ⅆt, sustituyendo ⅆt
, dada

en la ecuación (2)
ⅆT = β(T − 40) ⅆt (T < 40) (3)
La ecuación (3) es una ecuación diferencial de variables separables. Para
1
separar las variables, se multiplica la ecuación (3) por el factor T−40
1
ⅆT = β ⅆt
T − 40
Integrando
1
∫ ⅆT = β∫ ⅆt (4)
T−40

Ambas integrales son inmediatas

−1
∫ ⅆT = ln|T − 40| + C1
40 − T
β∫ ⅆt = βt + C2
sustituyendo los resultados de las integrales en la ecuación (4)
ln|40 − T| = βt + C (5)
Para determinar el valor de la constante de integración C, se utiliza la
condición T (0) = 10, es decir, se sustituye en la ecuación (5) t = 0 y T = 10,
obteniendo C = ln 30; este valor de C se sustituye en la ecuación (5)
ln|40 − T| = βt + ln30 (6)
Para determinar el valor de la constante de proporcionalidad β, se utiliza la
condición T(5) = 20, es decir, se sustituye en la ecuación (6) t = 5 y T = 20,
obteniendo
= Ln20 = 5β + ln30
Despejando β
1
β = (ln20 − ln30)
5
Por propiedades de logaritmo
1 20 2
β = ln ( ) = ln ( )
5 30 3
este valor de β se sustituye en la ecuación (5)
t 2
ln|40 − T| = ln ( ) + ln30
5 3
aplicando propiedades de logaritmo
 𝑡
2 ( 5)
ln|40 − T| = ln [30 ( ) ]
3

aplicando e
𝑡
2 ( 5)
40 − T = 30 ( )
3
despejando T
𝑡
2 ()
5
T(t) = 40 − 30 (3) (7)

La ecuación (7) representa la ley de variación de la temperatura del agua en

cualquier instante t
Para obtener la temperatura al cabo de 20 minutos, se sustituye t = 20 en la
ecuación (7)
20
2 (5) 2 4 16 160 920
T(20) = 40 − 30 ( ) = 40 − 30 ( ) = 40 − 30 ( ) = 40 − = = 34
3 3 81 27 27

de aquí resulta que al cabo de 20 min la temperatura del agua es de 34º C

Para obtener la temperatura al cabo de 30 minutos, se sustituye t = 30 en la
ecuación (7)
30
2 (5) 2 6 64 640 9080
T(20) = 40 − 30 ( ) = 40 − 30 ( ) = 40 − 30 ( ) = 40 − = = 37,4
3 3 729 243 2438

5. CONCLUSIONES E INTERPRETACIÓN DEL RESULTADO

 Se logró aplicar en los ejercicios la Ley de Enfriamiento y Calentamiento
de Newton en líquidos.
 Según la Ley de Enfriamiento de Newton. Deben transcurrir 6,125
minutos equivalentes a 6 minutos con 7 segundos, para alcanzar la
temperatura de 150°F
 Por último, utilizando la ley de Calentamiento de Newton resulta que, tras
30 minutos, la temperatura del agua llega a ser de 37,4° C.

6. DIFICULTAD DEL TRABAJO

Al finalizar los ejercicios a menudo, como estudiantes enfrentamos ciertas
tareas, sin estar familiarizados normalmente con trabajos de este tipo. Ello se
debe a que en el transcurso de la carrera se debe consultar, en forma casi
excluyente, libros de texto, manuales y tratados que usualmente presentan el
conocimiento adquirido. Nuestro grupo ha tenido escasas oportunidades de
 contar con tiempo, también fue un reto poder crear dos casos a fin de aplicar
cierta metodología, la cual tiene relación con el tema que se nos fue asignado
en clase, para lograr el desarrollo de estos.

7. BIBLIOGRAFÍA

EL MUNDO. (s.f. de s.f. de s.f.). El MUNDO. Obtenido de El MUNDO:

https://www.elmundo.es/vida-
sana/bienestar/2017/06/28/594cef7546163f940c8b4598.html

Gutierrez Arias, J. E. (2005). ECUACIONES DIFERENCIALES ORDINARIAS. Primavera:

BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA .

Palermo, P., & Alés, A. (07 de Abril de 2008). Universidad Nacional del Centro de la
provincia de Buenos Aires. Obtenido de Universidad Nacional del Centro de la
provincia de Buenos Aires:
http://users.exa.unicen.edu.ar/catedras/fisexp2/Informe%20I.pdf

WeatherSpark.com. (s.f.). WeatherSpark.com. Obtenido de WeatherSpark.com:

https://es.weatherspark.com/y/19956/Clima-promedio-en-Cajamarca-
Per%C3%BA-durante-todo-el-a%C3%B1o
8. ANEXOS

Ilustración 2: Resolución manual de los casos.

Ilustración 3: Cooperación grupal.