PROCESO PRESTACIÓN DE SERVICIOS SOCIALES PARA LA INCLUSIÓN SOCIAL

PROCEDIMIENTO OPERACIÓN ENTREGA DE APOYOS ALIMENTARIOS EN LOS SERVICIOS SOCIALES

FORMATO CONTROL DE TEMPERATURA DE EQUIPOS DE CONGELACIÓN

SUBDIRECCION LOCAL / LOCALIDAD: SERVICIO SOCIAL: UNIDA

AÑO: _____________ MES: COORDINADOR O RESPONSABLE: OPERADOR
TEMPERATURAS DE SEGURIDAD: -18ºC
DIA
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
TEMPERATURA
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RESPONSABLE DEL DILIGENCIAMIENTO:

NOMBRES Y APELLIDOS: _______________________________________________________ FIRMA: _____________________

CARGO: ______________________________________

OBSERVACIONES: __________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
 OBJETIVO
Llevar el registro diario de las lecturas de temperatura de congelación de los equipos de conservación con el fin de verificar el bue
garantizar la cadena de frío para los alimentos allí almacenados.
INSTRUCCIONES PARA EL DILIGENCIAMIENTO
Diligenciar:
Subdirección Local/Localidad: sede administrativa de donde depende la unidad operativa, o localidad en donde está ubicada la unidad
Servicio Social : nombre del servicio social al cual corresponde la unidad operativa.
Unidad operativa. nombre de la unidad operativa donde se presta el servicio.
Año: año (en número) en el cual se está registrando la lectura de la temperatura.
Mes: mes (en letra) en el cual se está registrando la lectura de la temperatura.
Coordinador o Responsable: nombres y apellidos del Coordinador o Responsable de la unidad operativa.
Operador: nombre del operador en asociación que realiza la ejecución en la unidad operativa, para las unidades operativas de operac
Día: día de la semana en el cual se está verificando y registrando la temperatura.
Temperatura en grados centigrados: marque con una equis (X) ó un punto (.), la temperatura registrada en el termómetro cruzándola c
la cual está efectuando la toma. Recuerde registrar las temperaturas tres veces al día: Hora inicial: 7 a 8 am; hora intermedia: 12 m a 1
de evidenciar variaciones inusuales de temperatura, avise de inmediato al Coordinador o Responsable de la unidad operativa.

Responsable del diligenciamiento: nombres y apellidos en letra legible, firma y cargo de la persona responsable de registrar la inormac
Observaciones: notas aclaratorias sobre eventos relacionados en la verificación y registro de temperatura. Ejemplo: Lavado de nevera
otros.
 Código: FOR-PSS-239

OCIALES Versión: 0

Fecha: Memo INT 2019026406 -

31/05/2019

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UNIDAD OPERATIVA:
OPERADOR:

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erificar el buen funcionamiento de los mismos y

ada la unidad operativa

as de operación directa se escribira SDIS.

cruzándola con el día de la semana y la hora en

edia: 12 m a 1 pm y hora final: 4:30 pm. En caso
ativa.

rar la inormación.
ado de nevera, corte de luz, daño del equipo entre