COMITÉ DE CADENA DE NARANJA DULCE DEPTO DE COLON

EL CULTIVO DE LOS CITRICOS EN HONDURAS

De acuerdo a los datos proporcionados por la FAO el cultivo de los cítricos indica que al 2010 el total del área que se
cosecho en Honduras fue de 19,550 Has, de las cuales 17,657 corresponden a naranja dulce (90.3%), le siguen los
limones y las limas con 1,214 Has (6.2 %), y finalmente la Toronja con 549 Has (2.9%). Ver Tabla Numero 1

TABLA NUMERO 1. DISTRIBUCION DE LAS AREAS COSECHADAS DE CITRICOS EN HONDURAS.

Área cosechada (Ha) 2006 2007 2008 2009 2010
Frutos cítricos NCP 112,00 130,00 131,00 133,00 130,00
Limones y limas 1.250,00 1.182,00 1.182,00 1.017,00 1.214,00
Naranjas 21.500,00 16.680,00 16.680,00 16.777,00 17.657,00
Tangerinas, mandarinas y clem.
Toronjas (incl. pomelos) 1.415,00 560,00 560,00 537,00 549,00
TOTAL AREA COSECHADA 24.277,00 18.552,00 18.553,00 18.464,00 19.550,00
[ ] = Datos oficiales |
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En el mismo orden la producción de cítricos de Honduras nos presenta la siguiente distribución: Naranja Dulce en primer
lugar con una producción de 266,221 Toneladas Métricas (93%), le siguió la Toronja con 10,418 Toneladas Métricas
(3.6%), siguen los limones con 9,853 Toneladas Métricas (3.4%). Ver Tabla Numero 2

TABLA NUMERO DOS PRODUCCION DE CITRICOS

PRODUCCION TONELADAS METRICAS 2006 2007 2008 2009 2010
Frutos cítricos NCP 765,00 400,00 402,00 414,00 310,00
Limones y limas 9.800,00 9.623,00 9.623,00 9.413,00 9.853,00
Naranjas 290.000,00 236.709,00 236.709,00 244.841,00 266.221,00
Tangerinas, mandarinas y clem.
Toronjas (incl. pomelos) 27.229,00 11.809,00 11.809,00 10.992,00 10.418,00
TOTAL PRODUCCION TM 327.794,00 258.541,00 258.543,00 265.660,00 286.802,00
[ ] = Datos oficiales | F = Estimación FAO
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A. Eslabón de producción
TORONJA
VARIABLE UNIDAD VALOR
Participación en el PIB Agropecuario (%) %
Número de explotaciones totales1 No. 61
Número de explotaciones según escala
< de 5 Ha. No. 19
De 5 < 50 Ha. No. 10
De 50 < 500 Ha. No. 31
Más de 500 Ha. No. 1
Superficie total en producción Ha. 560
Plantas dispersas Nº 5,017
Producción total TM 11,809
Producción en Superficie TM 11,491
Producción en plantas dispersas TM 318
Rendimiento TM 20.52
Variedades e híbridos más comunes Nombre RUBY, STAR RUBY,
THOMPSON
Época de cosecha Período ABRIL
(meses)
Zonas de mayor producción Deptos. COLON, (TRUJILLO,
TOCOA)
Nivel de tecnología UNIDAD Baja tecnología Media Alta tecnología
tecnología
Rango de rendimiento según TM/Ha 20
nivel de tecnología
Rango de costos de producción Lps/Ha 20,209

1
Fuente del dato de explotaciones: INE 2008
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según nivel de tecnología

Rango de ingresos según nivel Lps/Ha 25,000-27000
Utilidad 6,971.00
Rango de rentabilidad sobre % 26
ventas según nivel
NARANJA
VARIABLE UNIDAD VALOR
Participación en el PIB Agropecuario (%) %
Número de explotaciones totales2 No. 5,038
Número de explotaciones según escala
< de 5 Ha. No. 3,429
De 5 < 50 Ha. No. 1,261
De 50 < 500 Ha. No. 346
Más de 500 Ha. No. 2
Plantas dispersas Nº 189,922
Superficie total en producción Ha. 17,711
Producción en Superficie TM 224,146
Producción en Plantas dispersas TM 12,563
Producción total TM 236,709
Rendimiento TM 13.44
Variedades e híbridos más comunes Nombre Piña, Valencia,
Victoria
Época de cosecha Período SEPT, OCTUBRE NOV
(meses) (PIÑA Y VICTORIA)
DICIEMBRE ,ENERO
MARZO (VALENCIA)
Zonas de mayor producción Deptos. Colon Yoro
NARANJA- Piña
Nivel de tecnología3 UNIDAD Baja tecnología Media tecnología Alta tecnología
Rendimiento según nivel
de tecnología TM/Mz 14
Costos de producción
según nivel de tecnología Lps/Mz 4580
Ingresos según nivel 1100.0
0
Lps/TM 15400
Utilidad 10820
Rentabilidad sobre
ventas según nivel 236.24
NARANJA- Valencia
Nivel de tecnología4 UNIDAD Baja tecnología Media tecnología Alta tecnología
Rendimiento según nivel
de tecnología TM/Mz 14
Costos de producción
según nivel de tecnología Lps/Mz 4580
Ingresos según nivel 1200.0
0
Lps/TM 16800
Utilidad 12220
Rentabilidad sobre
ventas según nivel 266.81
LIMON
VARIABLE UNIDAD VALOR
Participación en el PIB Agropecuario (%) %
Número de explotaciones totales5 No. 2,202
Número de explotaciones según escala
< de 5 Ha. No. 1,806
De 5 < 50 Ha. No. 212

2
Fuente del dato de explotaciones: INE 2008
3
Fuente: Carlos Morazan, Diagnostico y Vigilancia (SENASA). Precios Pagados por COFRUTCO en cosecha 2010-2011 en el Depto. De
Colon
4
Fuente: Carlos Morazan, Diagnostico y Vigilancia (SENASA). Precios Pagados por COFRUTCO en cosecha 2010-2011 en el Depto. De
Colon
5
Fuente del dato de explotaciones: INE 2008
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De 50 < 500 Ha. No. 181

Más de 500 Ha. No. 3
Plantas dispersas Nº 84,343
Superficie total en producción Ha. 1,311
Producción en Superficie TM 7,414
Producción en plantas dispersas TM 2,209
Producción total TM 9,622
Rendimiento TM 6.27
Variedades e híbridos más comunes Nombre PERSA
Época de cosecha Período OCTUBRE NOVIEMBRE
(meses)
Zonas de mayor producción Deptos. COLON, YORO
B. Eslabón de procesamiento
Nivel de tecnología UNIDAD Baja tecnología Media Alta tecnología
tecnología
Número de procesadoras No.3
Empresas procesadoras Nombre ACISON
COFRUTCO
EMCICOLSA
Productos elaborados Nombres Fruta fresca
Naranjas, jugo Fresco
congelado y
concentrado
Ubicación geográfica Deptos. SONAGUERA
COLON
C. Eslabón de comercialización
VARIABLE UNIDAD VALOR
Principales canales de comercialización para productos frescos Camión Variable Lps 1,200-
1,300 TM
Principales canales de comercialización para procesados
SULA, LEYDE
Demanda a nivel de hogares 2 litros diarios por casa jugo, fruta fresca Lps 15-20/litro jugo
prefieren venderla que consumirla. fresco.
Importaciones/exportaciones 2006 2007 2008 2009 2010
Importaciones de productos 2006 2007 2008 2009 2010
frescos en kilos
08051000 Naranjas 24,807 24,950 41,604 47,121 130,632
08052000 Mandarinas 25,810 43,418 77,203 190,919 236,655
08054000 Toronjas 11.6 73.04 2,825 313 10,476
08055000 Limones 372.9 2,373 3,843 31,428 24,135
08059000 Los demás 61,040 296,662 19,889.22 147,258 308,567
Importaciones de productos 2006 2007 2008 2009 2010
frescos en US$
08051000 Naranjas 25,141.74 46,776.02 43,583.38 40,232.08 123,504.1
08052000 Mandarinas 26,178.76 48,901.02 89,922.53 141,795.41 261,354.03
08054000 Toronjas 59.83 64.27 3,074.65 299.87 14,553.89
08055000 Limones 372.9 169.08 1,386.61 8,914.79 27,852.8
08059000 Los demás 11,858.69 13,900.31 11,661.12 37,688.34 70,169.62
Importaciones de productos 2006 2007 2008 2009 2010
procesados en kilos
20079100 Compotas, jaleas y M. 608,148.43 620,457 70,369 206,038 282,893
20083000 Preparaciones de 29,013 1,436 8,523 44,031 244,904
agrios con adición de azúcar
20091100 Jugo de naranja cong. 409.3 408.67 20,025 1,724 43,777
20091200 Jugo de naranja sin 28,509 129,892 89,315 191,806 117,701
congelar Briz inferior o igual a 20
20091910 Jugo concentrado de 670,555 96,802 1,577.512 555,852 1,131.833.
naranja
20091990 Otros jugos de naranja 754,851 230,275 53,590 84,942 477,452
20092100 Jugo de toronja o pomelo 300 63,700 17,741 24,508 360.95
de Briz inferior o igual a 20
20092910 Jugo concentrado de 1,210 19,692 2,150 9.5 63,990
toronja
20092990 Otros jugos de toronja 81,219 58,214 24,789 18,497
20093100 Jugo de cualquier otro 757.62 112.23 1,050 6,976 5,563
agrio de valor Briz inferior o = 20

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20093900 Los demás jugos de 20,930.62 43,577 38,586 26,073 19,829

cualquier otro agrio.
Importaciones de productos 2006 2007 2008 2009 2010
procesados en US$
20079100 Compotas, jaleas y M. 520,720.58 446,984.9 83,564.35 254,697.06 658,948.89
20083000 Preparaciones de 22,543.53 18,900.35 25,419.74 50,288.95 248,910.74
agrios con adición de azúcar
20091100 Jugo de naranja cong. 350.83 9,030.42 40,737.22 5,391.91 111,938.29
20091200 Jugo de naranja sin 6,868.73 23,023.1 123,817.3 71,689.79 38,677.22
congelar Briz inferior o igual a 20
20091910 Jugo concentrado de 1,469.018.05 171,406.02 3,059.913.84 1,043.922.27 2,324.136.91
naranja
20091990 Otros jugos de naranja 1,038.891.7 102,221.25 56,680.89 73,367.69 209,167.79
20092100 Jugo de toronja o 2,059.38 6,173.29 9,217.72 17,364.72 1,295.28
pomelo de Briz inferior o igual a
20
20092910 Jugo concentrado de 1,892.16 61,126.29 6,828.44 861.2
toronja
20092990 Otros jugos de toronja 31,402.02 48,590.2 46,553.08 16,024.48 64,606.77
20093100 Jugo de cualquier otro 5,084.83 10,411.08 5,047.05 13,404.9 20,762.01
agrio de valor Briz inferior o = 20
20093900 Los demás jugos de 35,013.4 45,486.09 46,657.06 25,842.5 31,131.88
cualquier otro agrio.
Exportaciones de productos
procesados en kilos
20079100 Compotas, jaleas y M. 1,210 20,140
20083000 Preparaciones de 22,917 10,830 33,406
agrios con adición de azúcar
20091100 Jugo de naranja cong. 153,600 140,337
20091200 Jugo de naranja sin 2,234.896. 3,018.495.65 4,287.565. 3,368.503. 3,685.796.25
congelar Briz inferior o igual a 20
20091910 Jugo concentrado de 4,422.517.03 3,061.635.11 269,017 981,107.38 2,031.090.85
naranja
20091990 Otros jugos de naranja 9,500.992.36 4,868.511.61 2,482.944 1,931.962.6 2,140.444.
20092990 Otros jugos de toronja 218,120. 59,940 119
20093100 Jugo de cualquier otro 60,191.76 55,022 53,555.36 107,085.8 122,661.31
agrio de valor Briz inferior o = 20
20093900 Los demás jugos de 31,139. 49,711.3 385.32 18,340 124,772
cualquier otro agrio.
Exportaciones de productos
procesados en US $
20079100 Compotas, jaleas y M. 1,166 34,238
20083000 Preparaciones de 5,322 18,325 55,950.2
agrios con adición de azúcar
20091100 Jugo de naranja cong. 47,424 45,887
20091200 Jugo de naranja sin 660,111.7 711,251.63 1,364.170.85 1,191.418.49 1,408.805.44
congelar Briz inferior o igual a 20
20091910 Jugo concentrado de 1,895.662.75 3,061.476.61 409,105.55 823,541.46 2,418.664.57
naranja
20091990 Otros jugos de naranja 3,901.263.3 2,793.717.84 1,790.332.35 1,145.581.9 1,365.542.23
20092910 Jugo concentrado 2,375
toronja
20092990 Otros jugos de toronja 99,804.5 29,850
20093100 Jugo de cualquier otro 71,587.5 22,002 72,722.1 142,700 149,584
agrio de valor Briz inferior o = 20
20093900 Los demás jugos de 26,920 34,735.5 504 18,430 101,652.6
cualquier otro agrio.
Exportaciones de productos 2006 2007 2008 2009 2010
frescos en kilos
08051000 Naranjas 102,613.905. 143,554.228.96 140,686.123.43 54,061.590.1 69,461.497.71
08052000 Mandarinas 64,671.58 61,929 198,487.26 7,586.19 43,001.85
08053000 Limones (Citrus limón) 247,879.12 89,806
08054000 Toronjas 13,748.406. 17,602.659.16 7,775.808.24 9,358.837.78 5,782.087.31
08055000 Limones 582,280.46 570,630.47 410,387.4 446,618.
08059000 Los demás 1,330.133.37 254,480 1,193.001 716,813

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Exportaciones de productos 2006 2007 2008 2009 2010

frescos en US $
08051000 Naranjas 2,258.574.38 4,664.444.98 5,889.145.11 3,056.102.66 3,895.104.85
08052000 Mandarinas 25,523.63 16,786.49 53,869.88 7,734.8 7,350.
08053000 Limones (Citrus limón) 41,555.18 21,886.
08054000 Toronjas 2,807.673.1 2,259.702.54 1,976.093.92 1,926.583.61 1,173.549.19
08055000 Limones 87,937.51 76,371.6 52,840.4 111,086 175,308.24
08059000 Los demás 57,751.08 41,000. 87,700 59,800.
Consumo aparente o tamaño del mercado TM 154,350. TM
Consumo per cápita LQC
Rango de precios mayoristas productos frescos (mínimo y máximo) US$/LQC
Rango de precios a nivel de supermercados de productos frescos US$/LQC
Precio promedio de producto procesado US$/LQC

D. Servicios de apoyo
Proveedor Zona geográfica Servicios Servicios (procesamiento) Servicios
(producción) (comercialización)
CAYSOL SONAGUERA FINANCIAMIENTO Financiamiento
ATLANTIDA SONAGUERA FINANCIAMIENTO Financiamiento
BANPAIS SONAGUERA FINANCIAMIENTO
HSBC SONAGUERA FINANCIAMIENTO
BANCO SONAGUERA FINANCIAMIENTO
TRABAJADORES
AGROPECUARIA SONAGUERA VENTA DE
REYES PONCE PRODUCTOS
AGRICOLAS
ENEE DEPTO COLON ELECTRICIDAD ELECTRICIDAD ELECTRICIDAD
MUNICIPALIDAD DEPTO COLON
HONDUTEL DEPTO COLON TELEFONIA FIJA
TIGO,DIGICEL, TELEFONIA
CLARO CELULAR
Relevancia de la cadena para la seguridad alimentaria:
E. Marco regulatorio
Instituciones reguladoras existentes: Municipalidad de Sonaguera, SAG(DICTA,SENASA) , INDUSTRIA Y COMERCIO,
INA, Secretaria de Salud (Control de Alimentos), BANADESA, SERNA, FENAGH,FPX, CAMARA DE COMERCIO,BANCOS
PROVEEDORES LOCALES.
Leyes, normas o reglamentos nacionales: LEY FITOZOOSANITARIA Y SUS REGLAMENTOS, (REGLAMENTO DE
CUARENTENA, DIAGNOSTICO, USO Y CONTROL DE PLAGUICIDAS) LEY GENERAL DEL AMBIENTE Y SUS
REGLAMENTOS, ACUERDOS MARCOS DE COMPETITIVIDAD.
Leyes, normas o reglamentos internacionales: MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS, OBSTACULOS TECNICOS AL
COMERCIO, REGLAMENTO CENTROAMERICANO DE COMERCIO.
Habilitaciones o restricciones: PUESTOS DE CUARENTENA INTERNA POR AREA LIBRE MOSCAMED
Tratados de libre comercio: TLC RD CAFTA, MC CENTROAMERICANO, TLC CON CHILE, TAIWAN, ACUERDO DE
ASOCIACION CON UNION EUROPEA
Instancias de coordinación de la cadena: COMITÉ DE CADENA NARANJA DULCE
F. Gobernanza de la cadena
Tipo de mercado: 99% INTERMEDIARIOS
Tipo o tipos de gobernanza en la cadena: PROCESADOR COMPRA A PRODUCTORES E INTERMEDIARIOS

G. Medio ambiente
Procesos / actividades con impacto ambiental negativo: Si se maneja como monocultivo atenta contra la
biodiversidad. Contaminación ambiental en la producción primaria si no se realizan Buenas Prácticas Agrícolas.
Diseminación de plagas y enfermedades. Contaminación durante la etapa de procesamiento con líquidos, sólidos,
emisión de gases y uso de refrigerantes. LOS CULTIVOS PERENNES SON AGROECOSISTEMAS ESTABLES. LAS BUENAS
PRACTICAS AGRICOLAS DE CONVIERTEN EN MEDIDAS DE MITIGACION DEL IMPACTO NEGATIVOS DE LOS CAMPOS
DE CULTIVO.
Externalidades ambientales positivas: COBERTURA VEGETAL GENERA OXIGENO
Principales recursos naturales sobre los cuales se hace presión en la cadena: Agua, suelo, flora y fauna.
Vulnerabilidad al cambio climático: ALTA
H. Inclusión social a nivel de productores
VARIABLE UNIDAD VALOR
Participación de jóvenes en producción % 60
Participación de jóvenes en procesamiento % 80
Participación de mujeres en producción % 1
Participación de mujeres en procesamiento % 50
Empleos generados No. 10,000 Directos

FECHA DE CONSTITUCION 28 DE FEBRERO DEL 2012

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15,000 Indirectos
Productores con buena calidad de vivienda % 50
Productores con acceso a servicios públicos % 70
Nivel de analfabetismo de los productores % 70
Edad promedio de los productores Edad (años) 50
Roles de la mujer en la cadena: % 30
Roles de los jóvenes en la cadena: % 40

FECHA DE CONSTITUCION 28 DE FEBRERO DEL 2012