Universidad Autónoma de Zacatecas

“Francisco García Salinas”

Unidad Académica de Ciencias Químicas
Ingeniería Química

Seminario de Titulación II

Alumna: Jonathan Edwin Rodríguez Ibarra

Asesor: Dr. Pablo Ibarra Castro

9° “A”

Semestre Agosto- Diciembre

 Índice
Objetivos
 Objetivo general
 Objetivos específicos

Capítulo 1. Introducción

1.1 Transferencia de calor en intercambiadores 0

1.2 Mecanismos de transferencia de calor 0

a. Conducción 0

b. Convección 0

1.3 Intercambiadores de calor de coraza y tubo 0

1.4 Factores para la selección de intercambiadores de calor 0

Capítulo 2.
2.1 0

2.2 0

2.3 0
 Capítulo 1. INTRODUCCION

El uso de intercambiadores de calor en la industria química es esencial (ya que forman

parte del diseño integral energético de las plantas químicas), ya que mediante ellos se puede
modificar las condiciones de temperatura y estado fásico de las corrientes del proceso, por
ejemplo dejar las condiciones adecuadas de temperatura y estado fásico una corriente de
entrada a un reactor, a una columna de destilación, a un absorbedor; o bien para obtener un
producto a las condiciones requeridas para su uso o almacenamiento, entre otros muchos
usos que se les puede dar a los intercambiadores. También son importantes al momento de
reducir los costos de operación ya que permite un aprovechamiento total de la energía
disponible del sistema.

Para la empresa Jugos del Valle S.A. de C.V. que se ha caracterizado por su
desenvolvimiento en la actividad económica del país es primordial evolucionar conforme a
los cambios que los mercados nacional e internacional han manifestado y para ello necesita
renovarse continuamente en los ámbitos administrativo, de cultura de calidad y por
supuesto tecnológico procurando además la optimización de procesos.

Los altos costos de energía, durante la década de los setenta motivaron el desarrollo de
procesos con uso eficiente de energía, y actualmente no solo se toman en cuenta los
factores económicos sino que también el proceso sea amigable con el medio ambiente y se
evite el desperdicio de agua. Desafortunadamente el equipo que se usa en la planta de Jugos
del Valle S.A. de C.V hasta la actualidad, fue diseñada a inicios de los años setenta y no
consideraba un gran ahorro energético ni el desperdicio de aguai. Una forma de evitar el
desperdicio del agua es sustituyendo la torre de enfriamiento por un intercambiador de
calor, el cual podría generar un ahorro económico.

1.1 Transferencia de calor en intercambiadores

Antes de conocer los mecanismos de transferencia de calor es necesario definir que es

calor y lo que es un intercmabiador de calor.
  Calor

Es la energía que se transfiere como consecuencia de diferencias de temperatura entre dos

sistemas o entre diferentes partes del sistema.

 Un intercambiador de calor

Es un equipo de proceso diseñado para transferir calor entre dos medios a diferente
temperatura, ya sea que estén en contacto directo o separados por una barrera.

1.2 Mecanismos de transferencia de calor

Cuando dos cuerpos que están a temperaturas diferentes se ponen en contacto, el calor
fluye desde el cuerpo de temperatura más elevada hacia el de temperatura más baja. El flujo
neto de calor se produce siempre en el sentido de la temperatura decreciente. Los
mecanismos por los que fluye el calor son tres: conducción, convección y radiación. Sin
embargo en un intercambiador de calor usado para condensar los mecanismos
predominantes son los de convección y conducciónii.

a) Conducción

Es un mecanismo de transferencia de energía que se establece como resultado la

interacción entre partículas que poseen diferente energía (cinética, rotacional y
traslacional). Este mecanismo está regido por la ley de Fourier, el flujo de calor por unidad
de área es proporcional al gradiente de temperatura y de signo opuesto Figura .1.

𝑄̇𝑐𝑜𝑛𝑑
A
T

dT
dy

Figura 1. Transferencia de calor por conducción a través de una pared.

 b) Convección

La convección es la transferencia de energía que se establece entre una superficie sólida

y el fluido (gas o líquido) que está en movimiento alrededor de esta, y combina los efectos
de la conducción y el movimiento de fluido. Este mecanismo es representado por la ley del
enfriamiento de Newton.

1.3 Intercambiadores de calor de coraza y tubo

Intercambiador de calor de tubos y coraza

Un intercambiador de tubos y coraza es aquel que está conformado por una coraza
dentro de la cual se fijan una serie de tubos (en forma paralela a la coraza) de manera que
un fluido se mueva por el de la coraza y el otro lo haga por el lado de los tubos.

Este tipo de intercambiadores es el que tiene más variantes en su diseño atendiendo al

número de pasos de los fluidos por el lado de los tubos y por el lado de la coraza, si el
cabezal de tubos está fijo o no, si la coraza cuenta con deflectores o no, arreglos en el
patrón de acomodo de los tubos, etc. La Figura 2, muestra una de las configuraciones más
sencillas de un intercambiador de casco y tubos, la configuración de un paso por los tubos
y un paso por la coraza mejorando el intercambio al añadir unos deflectores en el lado
coraza.

Figura 2. Esquema de un intercambiador de calor de coraza y tubo (un paso por coraza y un paso por tubo).
 Existen una gran diversidad de intercambiadores de coraza y tubo pues se hacen
modificaciones a la configuración básica atendiendo a las necesidades de los diferentes
procesos para los cuales son usados. En general este tipo de intercambiadores tiene la
ventaja de proveer un área de contacto grande en proporción a su volumen y peso, puede
ser limpiado de manera relativamente fácil y las partes que más comúnmente sufren fallas
(juntas y tubos) pueden ser reemplazadas fácilmente.

Si se trata de Intercambiadores de paso múltiple se pueden generalizar algunas ventajas

y desventajas las cuales se presentan a continuacióniii.

Ventajas

Disminuye la sección transversal libre para el fluido y aumenta su velocidad, dando lugar al
correspondiente aumento del coeficiente de transmisión de calor.

Desventajas

El cambiador es ligeramente más complicado. Aumentan las pérdidas por rozamiento a

través del equipo debido a las mayores velocidades y al aumento de las pérdidas en la
entrada y la salida.

1.4 Factores para la selección de intercambiadores de calor

La selección adecuada de un intercambiador de calor se hace tomando en cuenta los

siguientes factores.

 Presión y Temperatura de Operación

 Tasa de intercambio de calor
 Área de Transferencia de Calor
 Tamaño y peso
 Materiales de construcción.
 Limpieza e incrustación
 Consideraciones Económicas
i
Empresa Rossi & Catelli, Evaporador Venus de doble efecto marca Rossi & Catelli ,
http://www.cftrossicatelli.com/index.php?d=95&l=es, Mayo 2011.
ii
Heat transfer a practical approach; Yunus Cengel; Editorial McGraw-Hill; Segunda
Edición; 2002.

iii
Basic Construction of Shell and Tube Heat Exchangers; Wolverine Tube Heat Transfer
Data Book; 2011.