Unidad 1: Fase 1 - Elección del producto y desarrollo inicial de la exportación

Laura Dayana Castiblanco Casallas

Cod 1.077.976.270

Comercio Y Negocios Internacionales

Grupo 102023_5

Universidad nacional abierta y a distancia UNAD

Villeta Cundinamarca

Octubre 2019
 INTRODUCCCION

En este trabajo se reconocerán los conceptos propios del comercio internacional como
escenario de oportunidades para el crecimiento social y económico a nivel local, regional e
internacional.
Se verá un mapa conceptual con las teorías del comercio internacional y seguida de este
encontraremos un estudio a un producto con potencial de exportación.
 OBJETIVOS

 Conocer las teorías del comercio internacional.

 Dar a conocer un producto con potencial de exportación.
 MAPA CONCEPTUAL

https://www.mindomo.com/es/mindmap/comercio-internacional-
12f484db3bc54be88ae08c5c3f6f81c7
 PRODUCTO ESCOGIDO

PANELA

es un dulce típico de la gastronomía de muchos países en América Latina y Asia. Se prepara

a partir del caldo, jarabe o jugo no destilado de la caña de azúcar tras haberse puesto en
remojo, hervido, moldeado y secado antes de pasar por el proceso de purificación necesario
para convertirlo en azúcar mascabado
La panela colombiana es una preparación tradicional derivada del jugo de caña de azúcar sin
filtrar que se utiliza como endulzante natural en diferentes preparaciones de postres y bebidas
dulces. En Colombia es uno de los productos insignias de la gastronomía natural.

PRESENTACION COMERCIAL: Se fabrica en las siguientes presentaciones: redonda x 500

gramos, cuadrada X 500 gramos, cuadrada X 625 gramos, cuadrada X 750 gramos.

DESCRIPCION FISICA DEL PRODUCTO: Sólido compacto, producto de la concentración

de los jugos de la caña de azúcar, soluble en agua, con tonos de amarillo pardo o pardo oscuro,
sabor y olor característico.

CARACERISTICAS SENSORIALES:
COLOR: La panela presenta coloración en los diferentes tonos de amarillo y caramelo pardo
o claro, pardo y oscuro dependiendo de la variedad de la caña.
TEXTURA: La panela presenta consistencia firme y dureza, las cuales están determinadas
por la concentración de cristales de sacarosa en relación con los azucares reductores formados
durante el proceso.
SABOR Y OLOR: Característico
La panela, chancaca o raspadura, no tiene un sub partida arancelaria propia a nivel mundial,
se clasifica dentro de la PA 17.01.11 que reúne todos los azucares de caña en bruto sin
aromatizar ni colorear, en estado sólido. Solo en algunos países productores, este producto
tiene su propia sub partida arancelaria, la 17.01.11.10.00. Por esta razón no existen
estadísticas puntuales de comercio mundial de panela y este documento incluirá toda la PA
17.01.11 cuando se traten estadísticas mundiales.
El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Ricardo Sánchez, dice que es vital que el
sector inicie un proceso de asociatividad y reconversión de su infraestructura para la
producción.

Colombia es el segundo productor, después de la India, que más produce panela. En términos
de consumo, el país ocupa el primer lugar con un consumo promedio de 24,7 kilogramos
por persona al año. La panela en Colombia es la base de sustento de más de 300 mil familias
campesinas.

Entre empleos directos e indirectos la cadena de la panela, incluyendo el cultivo y el proceso

agroindustrial, genera más de 800 mil empleos.
El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Ricardo Sanchez, formuló un llamado a
los productores de panela para que adelanten la reconversión de su estructura productiva y
aprovechen los TLC para ampliar mercados.

El sector panelero colombiano es uno al que se le abren oportunidades para el ingreso de su

producto a los mercados internacionales

Al mercado de los Estados Unidos, tradicionalmente destino de las exportaciones

colombianas de panela, el alimento puede ingresar con cero aranceles a través del contingente
OMCX conformado por 25 mil toneladas que se comparten con el azúcar.

Una segunda opción es la utilización del contingente de 50 mil toneladas logrado en la

negociación del TLC, también compartido con azúcar.

Con Canadá, la panela puede ingresar libre de arancel sin ningún tipo de límite en términos
de cantidad.

Una vez entre en vigencia el tratado suscrito con la Unión Europea, la panela también podrá
ingresar libre de arancel a ese importante mercado participando en un contingente de 62.000
toneladas compartidas con el azúcar, las que se incrementarán anualmente en 1.800
toneladas.
 CONCLUCIONES

reconocieron los conceptos propios del comercio internacional como escenario de

oportunidades para el crecimiento social y económico a nivel local, regional e internacional
por medio de un mapa conceptual y un ejercicio práctico de escoger un producto de la región
para realizar un estudio de exportación.
 BIBLIOGRAFIA

https://www.dinero.com/actualidad/noticias/articulo/los-tlc-abren-puertas-sector-panelero-
colombiano/160301
https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2562/Landing/Acuerdos_comerciales
https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2562/Landing/Oportunidades_comerciales
https://muisca.dian.gov.co/WebArancel/DefMenuConsultas.faces