UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ

FACULTAD DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

ESCUELA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA
HI

HIDROLOGÍA AGRÍCOLA

TEMA:
 Evaporación
 Evapotranspiración
 Factores de afecto de la evaporación
 Fórmula general de la evaporación
 Evaporación a partir de superficies libres de agua
 Reducción y control de la evaporación
 Evaporación a partir del nivel del suelo

AUTORES:

 Bazurto Cuadros Johanna

 Bravo Coveña Dixon
 Bravo Mera Enrique
 Mera Zambrano Roberto
 Paladines Manzaba Jhon
 Vélez Reyes Jean

DOCENTE:

Ing. Espinel Pino Verónica

PARALELO:

“A”

MANABÍ - ECUADOR

2019
Evaporación.

La evaporación es un proceso físico que consiste en el

paso gradual de un líquido al estado gaseoso. Es un
tránsito lento y silencioso, que ocurre como
consecuencia de un aumento de temperatura. El proceso
inverso se conoce como condensación. (Raffino, 2019)

La evaporación se puede observar, por ejemplo, en los

charcos que se forman tras la lluvia y luego se evaporan cuando sale el sol; también en la
formación de nubes a partir de la evaporación de las aguas de ríos y océanos.

Tanto la evaporación como la vaporización son procesos de transformación del estado

líquido al gaseoso. Cuando se produce únicamente en la superficie del líquido, se le llama
evaporación. Si el proceso afecta a toda la masa líquida, se denomina vaporización o
ebullición.

El sol evapora el agua sobre la superficie de los

mares, lagos y ríos y este vapor, al entrar en las
alturas de la atmósfera, se condensa
transformándose de nuevo en líquido.

Este líquido desciende hacia la tierra a través de un fenómeno conocido como

precipitación que, en climas fríos, puede producirse en un estado sólido del agua como
nieve o granizo. En climas de temperatura cálida se producirán precipitaciones líquidas
en forma de lluvia.

Los líquidos que no parecen evaporarse visiblemente a una temperatura dada en un gas
determinado (p.ej., el aceite de cocina a temperatura ambiente) poseen moléculas que no
tienden a transferirse la energía de una a otra como para darle "la velocidad de escape"
(la energía calórica) necesaria para convertirse en vapor. Sin embargo, estos líquidos se
evaporan, pero el proceso es mucho más lento y considerablemente menos visible.
Evapotranspiración.

La transpiración es el transporte y evaporación del agua desde el suelo a la atmosfera, a

través del tejido de las plantas. Un cultivo pierde agua por las estomas, que son pequeñas
aberturas en las hojas de las plantas por donde atraviesan gases y vapor de agua. El agua
y los nutrientes se absorben por la raíz, pero gran parte del agua absorbida se pierde por
la transpiración y solo una pequeña parte se queda en los tejidos vegetales. (Allen, 2006)

La evaporación es el agua contenida en el suelo que se vaporiza por acción de la energía

que llega a la superficie del suelo en forma de radiación solar y por la temperatura del
aire.

Por lo tanto, el cálculo de la ET se usa para saber

el agua que necesitan las plantas para su correcto
desarrollo, ya sea en un jardín o en un campo de
cultivo. Como consecuencia de esto, para poder
diseñar todo lo relacionado con el riego,
programación de riegos, cantidades de agua a
aportar a un determinado cultivo, diseño y elección del mejor sistema de riego,
conducciones de agua, etc., es necesario calcularlo de la manera más precisa posible.

Condicionantes.

Para que se produzca ET tienen que darse las siguientes condiciones:

1.- El agua tiene que estar presente.

2.- Tiene que haber alguna fuente de energía que convierta el agua líquida en vapor de
agua.

3.- Se tiene que producir un fenómeno físico que separe el vapor de agua de la superficie
de evaporación.

Las plantas para su crecimiento necesitan agua otros nutrientes que toman del suelo a
través de las raíces, dióxido de carbono (CO2) que toman del aire a través de sus hojas y
una fuente de energía que es la luz del Sol.

Las dos fuentes principales de agua que usan las plantas son la lluvia y el riego. En ambos
casos, parte del agua que llega al suelo o las plantas queda retenido en forma de gotas
sobre las hojas o sobre la superficie del suelo. Ésta es la parte de agua más fácilmente
evaporable. El resto del agua se infiltra en el suelo de manera que las plantas pueden
obtenerla por medio de sus raíces.

Para obtener el CO2 de la atmósfera, las plantas abren sus estomas, poros microscópicos
en la superficie de las hojas. Durante este proceso las plantas pierden agua hacia la
atmósfera (transpiración).

Una vez que están disponibles para las plantas el agua y el CO2, en las hojas se produce
la fotosíntesis mediante la cual las plantas sintetizan glucosa (su alimento) a partir de
agua, CO2 y luz solar.

El agua líquida que se evapora desde la superficie foliar y desde la superficie del suelo
requiere gran cantidad de energía, alrededor de 540 calorías por gramo de agua a 100 ºC.
Esta energía proviene de la luz del Sol en forma de energía solar.

El vapor de agua se produce en la superficie de contacto entre agua y aire produciendo

un gradiente de presión de vapor enorme alrededor de dicha superficie. La dispersión del
vapor de agua en la atmósfera se debe a dicho gradiente, y también debido a la influencia
del viento u otros mecanismos. La evapotranspiración es continua en tanto en cuanto se
mantienen las tres condiciones antes comentadas.

FACTORES QUE DETERMINAN LA EVAPORACIÓN.

Los factores que condicionan la tasa de evaporación (generalmente se la expresa en

mm/día ó mm/mes) son, por un lado, los que caracterizan el estado de la atmósfera en la
vecindad de la superficie evaporante y, por el otro, los factores que caracterizan la
naturaleza y el estado de la superficie evaporante (agua libre, hielo, suelo desnudo,
vegetación). (Mendieta, 2011)

Como una forma de correlación entre la evaporación y otros factores:

a) Radiación solar. Es el factor determinante de la evaporación ya que es la fuente de

energía de dicho proceso.

b) Temperatura del aire. El aumento de temperatura en el aire facilita la evaporación ya

que: en primer lugar, crea una convección térmica ascendente, que facilita la aireación de
la superficie del líquido; y por otra parte la presión de vapor de saturación es más alta.
c) Humedad atmosférica. Es un factor determinante en la evaporación ya que para ésta
se produzca, es necesario que el aire próximo a la superficie de evaporación no esté
saturado (situación que es facilitada con humedad atmosférica baja).

d) El viento. Después de la radiación es el más importante, ya que renueva el aire próximo

a la superficie de evaporación que está saturado. La combinación de humedad atmosférica
baja y viento resulta ser la que produce mayor evaporación. El viento también produce
un efecto secundario que es el enfriamiento de la superficie del líquido y la consiguiente
disminución de la evaporación.

e) Tamaño de la masa de agua. El volumen de la masa de agua y su profundidad son

factores que afectan a la evaporación por el efecto de calentamiento de la masa.
Volúmenes pequeños con poca profundidad sufren un calentamiento mayor que facilita
la evaporación.

f) Salinidad. Disminuye la evaporación, fenómeno que sólo es apreciable en el mar.

FORMULA GENERAL DE LA EVAPORACIÓN.

El poder evaporante de la atmósfera es su capacidad para absorber humedad y está

influido por variables de distinta importancia. Fundamentalmente la evaporación depende
del déficit higrométrico, expresado por la ley de Dalton: La evaporación es proporcional
a la diferencia entre la tensión de vapor a la temperatura del agua y la tensión de vapor
real de la atmósfera en ese instante, e inversamente proporcional a la presión atmosférica
total. (Juan, 2016)

Ley de Dalton: La tasa de agua evaporada es proporcional a diferencia entre, presión de

saturación del agua a la temperatura del agua (es); presión de vapor del agua en el aire
(ea); así:

𝐸 = 𝐶(𝑒𝑠 − 𝑒𝑎 )

Donde:

E: evaporación en mm/d (Intensidad de Evaporación)

𝑒𝑠 y 𝑒𝑎 : Presiones de vapor en mm de mercurio

C: constante que depende de otros factores, relacionada con la velocidad del viento
(m/s) a 2 m. de altura sobre la superficie.

Ecuación fue deducida por Dalton en 1820. Según ella, evaporación continúa hasta que
𝑒𝑠 = 𝑒𝑎 , cuando 𝑒𝑠 > 𝑒𝑎 , se produce condensación del vapor de agua.

EJERCICIO DE EVAPORACIÓN.

Calcular la evaporación mensual en el embalse del pantano de Guadalhorce en Málaga al

Sur de España. Se dispone de los siguientes datos correspondientes al periodo (1972-92)

a) Temperaturas tomadas de la estación meteorológica 6.120 “pantano de

Guadalhorce”:
Mes Enero

Temperatura media 8,9 °C

b) Viento y humedad relativa correspondiente al observatorio más cercano

“aeropuerto de Málaga”:
Periodo estacional Velocidad media (km/h) Humedad relativa media

Primavera 9,9 70%

Verano 9,6 50%

Otoño 9,1 70%

Invierno 11,2 80%

c) La radiación solar media en él es de 4,9 𝐾𝑤ℎ/𝑑í𝑎. 𝑚2 , con la distribución

mensual que se adjunta, obtenida del “atlas de la radiación solar en España”.
Radiación solar media

Mes Enero

Hora del sol diarias 5,5

𝐾𝑤ℎ/𝑑í𝑎. 𝑚2 2,6

Valores medios: horas del sol 8,0 h.

Solución:

Para el mes de Enero, se necesita conocer los valores de E, 𝐸𝑛, así como de α. Calculo de
𝐸𝑛:

Se busca en los datos de radiación solar los correspondientes al mes de enero,

obteniéndose un valor de 2,6 𝐾𝑤ℎ/𝑑í𝑎. 𝑚2 , valor que hay que expresar en las unidades
cm/día:

𝑐𝑎𝑙
Por ultimo hay que pasar de ( ), lo cual se hace dividiendo por la densidad del
𝑑í𝑎.𝑐𝑚2
agua y por el calor de vaporización expresados en unidades homogéneas. Para obtener
estos valores hay que acudir a la tabla de densidad del agua para las diferentes
temperaturas.
223,6
Se obtiene: 𝐸𝑛 =
0,999∗592

Calculo de α: este valor, parámetro de penman, se obtiene de la tabla 1 entrando con el

valor de la temperatura que tomamos de los datos de la estación. El mes de enero tiene
una temperatura media de 8,9 °C que le corresponde a α=1,18 (se ha obtenido mediante
una interpolación lineal entre los valores de la tabla de 5 °C y 10°C).

Tabla. Parámetro ∝ de Penman

Temperatura del aire 𝑇𝑠 (°C) ∝= ∆/ɤ

5 0,93

10 1,25

Calculo de 𝐸𝑎 para conocer este valor se necesita conocer los valores de R, 𝐸0 y de 𝑉2.

La humedad relativa del aire en los meses de invierno es del 80%, por lo tanto R = 0,8.

La velocidad del aire en el periodo estacional de invierno es 11,2 km/hora, valor que hay
que expresar en km/día, quedando 𝑉2 = 11,2 ∗ 24 𝑘𝑚/𝑑𝑖𝑎 = 268,8𝑘𝑚/𝑑𝑖𝑎.

El valor de 𝑒0 se busca en la tabla en función de la temperatura a la que está el aire,

expresándose en milibares. El valor de 𝑒0 obtenido es de 11,49 milibares.

Una vez que tenemos todos los valores se aplican las formulas correspondientes:

𝐸∝ = (0,013 + 0,00016 𝑉2 ) 𝑒0 (1 − 𝑅)

Con este valor se calcula E:

 ∝ 𝐸𝑛 + 𝐸∝
𝐸=
∝ +1

Resultados.

Mes Radiación Temp. Velocidad Temp. Densidad Calor- Humedad Evaporación

aire de viento de agua Vapor relativa cm/día

Enero 233,7 8,9 269 11,7 0,999 592 80 0,264

EVAPORACIÓN EN SUPERFICIES LIBRES DE AGUA.

Evaporación en tanque.

Para estimar la evaporación en masas de agua libre se utilizan por lo general registros de
evaporación en tanque. Los tanques pueden ser de sección cuadrada o circular, instalados
enteramente por encima del terreno o insertados en éste de modo que el nivel de agua sea
aproximadamente el mismo que el del suelo. Pueden estar también instalados en
plataformas flotantes ancladas, en la superficie de lagos u otras masas de agua.

Existen tres tipos de tanque: el tanque de clase A, el tanque GGI-3000, y el tanque de 20

m2 de la Federación de Rusia. El tanque de clase A ha sido recomendado por la OMM y
por la AICH como instrumento de referencia, ya que su respuesta ha sido estudiada en
muy diversas condiciones climáticas y para un amplio intervalo de valores de latitud y de
elevación.

Además del tanque, se necesitan otros instrumentos, como los anemógrafos o

anemómetros integrados, los medidores de precipitación no registradores, los
termómetros o los termógrafos en el caso de la temperatura del agua, los termómetros de
máxima y mínima o los termógrafos en el caso de la temperatura, o los higrotermógrafos
o higrómetros.
Al instalar un tanque de evaporación, hay que asegurarse de que su emplazamiento está
razonablemente nivelado y exento de obstrucciones. En lugares en que el clima y el suelo
normales no permiten el mantenimiento de una capa de suelo, la capa del terreno será lo
más semejante posible a la capa natural del lugar. En los casos en que existan
obstrucciones, como árboles, edificios, matojos o abrigos de instrumentos, aquéllas no
deberían estar a una distancia menor al cuádruplo de la altura del objeto sobre el tanque.
En ningún caso se situará el tanque o el instrumento sobre una losa o pedestal de cemento,
ni sobre asfalto o gravilla.

Se deberá situar los instrumentos de tal modo que no arrojen sombra sobre el tanque. Las
dimensiones mínimas de la parcela serán de 15 m x 20 m. El terreno utilizado estará
cercado, a fin de proteger los instrumentos y de impedir que los animales beban el agua.
La cerca estará construida de manera que no afecte a la estructura del viento sobre el
tanque.

El nivel de agua en el tanque se medirá con exactitud antes y después de llenar éste. Esta
operación puede efectuarse mediante dos procedimientos:

A) determinando el nivel de agua mediante un dispositivo de gancho, consistente en una

balanza móvil con vernier provista de un gancho y confinada en una cámara con agua
detenida sobre el tanque. Sería posible utilizar también un flotador. Mediante un
recipiente calibrado, se agrega o retira agua en cada observación de modo que el nivel de
ésta se mantenga en un valor previamente especificado; y

B) El nivel de agua puede determinarse también mediante el procedimiento siguiente:

1) Se coloca un recipiente de pequeño diámetro provisto de una válvula sobre una
superficie de trabajo situada bajo la superficie del agua en el tanque;

2) Se abre la válvula, y se permite que el nivel de agua en el recipiente se iguale con el

del tanque; y

3) Se cierra la válvula, y se determina con exactitud el volumen del agua en el recipiente

mediante un tubo graduado.

La altura del agua sobre la superficie de trabajo se determina a partir del volumen de agua
contenido en el recipiente y de las dimensiones de éste. La evaporación diaria se calcula
en base a la diferencia de nivel de agua en el tanque en días sucesivos, corregida para
tener en cuenta la precipitación caída durante ese período. La cantidad de evaporación
sobrevenida entre dos observaciones del nivel de agua en el tanque se determina mediante
la expresión siguiente:

E = P ± ∆d

Donde P es la altura de la precipitación durante el período transcurrido entre ambas

mediciones, y ∆d es la altura del agua agregada (+) o retirada (–) del tanque.

Reducción y control de la evaporación.

Unos de los factores el cual se debe a la

evaporación del agua son los climas cálidos
y secos los cuales significan pérdidas. Los
reservorios de agua a cielo abierto como
represas, tajamares, tanques australianos y
otros; son elementos estratégicos para la
gestión de los recursos hídricos, con mayor relevancia en regiones áridas y semiáridas.
Las principales pérdidas de agua de estos reservorios se dan por la infiltración y la
evaporación. (Pinto, 2019)

Hasta la fecha se han desarrollado múltiples métodos para intentar reducir en la medida
de lo posible la evaporación con mayor o menor éxito y con mejor o peor relación coste-
beneficio. Estos esfuerzos se han centrado sobre todo en pequeños embalses o balsas de
riego, ya que los grandes pantanos tienen unas superficies que son inabordables. Además,
estos sistemas podrían afectar al desarrollo de la flora y la fauna de dichos embalses.
Estos son unos de los métodos los cuales son usados para reducir y controlar a la
evaporación.

Medios químicos, el alcohol estearílico.

Como método para reducir la evaporación

existen numerosos estudios sobre los llamados
alcoholes grasos, como el alcohol estearílico.
Habitualmente viene en forma de polvo y puede
ser fácilmente repartido por medio de una
embarcación por toda la superficie de agua.
Cuando el compuesto toca el agua forma una película monomolecular sobre la superficie
formando una barrera que dificulta la evaporación. (Martínez, 2016)

Se han ensayado sus efectos tanto en condiciones

de laboratorio como en condiciones reales con
resultados muy dispares. El principal problema es
la falta de continuidad de la película,
principalmente por causa del viento, formándose
grandes agujeros con relativa facilidad.

Aunque en condiciones controladas los resultados son muy buenos, pudiéndose alcanzar
reducciones del 50%, cuando se simulan las condiciones reales, la reducción de la
evaporación no suele superar el 10-15%.

Sistemas modulares flotantes.

Otra opción que se adapta a cualquier forma o extensión de la lámina de agua son los
sistemas modulares flotantes de diferentes materiales. Los fabricantes dan unos datos de
reducción de la evaporación de entre un 80-85% también asegura tener un mejor control.
Además, al evitar el paso de la luz solar, reducen el crecimiento de algas.

 Shade balls.

Las Shade balls son uno de los métodos para la reducción

de la evaporación del agua, y el principal objetivo de
estas bolas es prohibir a la luz solar incidir sobre el agua,
éstas son unas bolas que miden 10 centímetros, son
huecas y están coloreadas con un pigmento autorizado
para uso en plásticos alimentarios, llamado negro carbón
o “carbón black”. (López, 2016)

Están fabricadas con polietileno de alta densidad, un material autorizado para entrar en
contacto con el agua sin que presente ningún riesgo para la salud, ya que no desprende
sustancias químicas.

 Circulares, cuadrados o reciclados.

Como ejemplos más sencillos tenemos sistemas de diferentes geometrías, como

AquaCap® que es redondo, o Raftex® que es cuadrado. Ambos diseñados expresamente
para reducir la evaporación.
  Sistemas flotantes fotovoltaicos.

Estos sistemas merecen una mención especial, ya

que además de reducir la evaporación, producen
energía fotovoltaica para los usos que se le quieran
dar.

 Lonas continuas.
Estas lonas tapan por completo la superficie
del agua, evitando prácticamente por
completo la evaporación y crecimiento de
algas al bloquear la luz solar. Además,
evitan la entrada de sólidos lo que mejora su
calidad. Al ser continuas, su peso es grande
y son necesarias estructuras flotantes
(normalmente incorporadas en la lona) o
estructuras fijas que las soporten. Son más caras que las modulares
convencionales, tanto en el material como en su instalación.
 Coberturas de sombreo.

Se trata de una cobertura de polietileno

suspendida sobre una red reticular de
cables de acero que reducen la
evaporación hasta un 80%. Es la técnica
más extendida, usada especialmente en
balsas de riego. Aúna los beneficios de la
reducción en la evaporación, la reducción
del crecimiento de las algas y la eliminación de entrada de sólidos, con una estructura
ligera, resistente y no excesivamente cara.

Evaporación a partir del nivel del suelo.

La evaporación del agua del suelo es un proceso de gran importancia en el ciclo

hidrológico por su papel regulador térmico en la atmósfera y por la pérdida del recurso
desde un depósito tan accesible para el hombre como es el suelo. Se ha establecido que
el agua del suelo se evapora siguiendo tres etapas bien diferenciadas:
 Primera etapa: Una controlada por las condiciones externas, atmosféricas.
 Segunda etapa: Son las características propias de transmisión de agua del suelo,
edafológicas.
 Tercera etapa: Gradientes térmicos, cuando el suelo está seco y el flujo de agua
transcurre preferentemente en forma de vapor.
Bibliografía
Allen, M. (15 de mayo de 2006). Evapotranspiración. Obtenido de
https://www.intagri.com/articulos/agua-riego/la-evapotranspiracion-de-los-cultivos

Juan, S. (20 de Octubre de 2016). Formula general de la evaporación. Obtenido de slideshare:

https://www.slideshare.net/RibBrian/8-evaporacion

López, M. (15 de Septiembre de 2016). Técnicas del control y reducción del agua. Obtenido de
https://www.iagua.es/blogs/marian-lopez-matos/shade-balls-bolas-que-cuidan-agua-
california

Martínez, M. (1 de Junio de 2016). Reduccion y control de la evaporación. Obtenido de

https://www.iagua.es/blogs/luis-martin-martinez/metodos-evitar-que-agua-se-
evapore

Mendieta, J. (25 de Octubre de 2011). Factores que determinan la evaporación. Obtenido de

file:///C:/Users/zelda/Downloads/91320497-FACTORES-QUE-DETERMINAN-LA-
EVAPORACION.pdf

Pinto, J. (14 de Marzo de 2019). Reducción de la evaporación. Obtenido de

https://inta.gob.ar/sites/default/files/informe_de_evaporacion_2019_final.pdf

Raffino, M. E. (12 de Noviembre de 2019). Evaporación. Obtenido de

https://concepto.de/evaporacion/