SGPSYPS “AÑO DEL BUEN TRATO AL CIUDADANO”

SGPSYPS “AÑO DEL BUEN TRATO AL CIUDADANO”

I. DATOS GENERALES

1. UBICACIÓN

 PROVINCIA: DANIEL CARRION

 DISTRITO : YANAHUANCA

 REGION : PASCO

2. ORGANIZACIÓN

 Gerencia de Desarrollo Social.

 Sub Gerencia de salud y programas sociales.

3. EQUIPO DE APOYO

 Gerencia de Desarrollo Social.

 Sub Gerencia de salud y programas sociales.

 Sub Gerencia de Imagen Institucional.

 Sub Gerencia de Logística.

4. BASES LEGALES

 Ley Nº 27972 Ley Orgánica de Municipalidades.

II. DESCRIPCIÓN

Mistura, como su propio nombre lo dice, es una mezcla ancestral y vanguardista que continúa
experimentando la cocina peruana. Provincias como Pasco, Arequipa, Cusco, Huánuco, Apurímac,
Ica, entre otras y en especial la Provincia Daniel Alcides Carrión muestran su variada oferta
gastronómica en esta feria, Platos oriundos y legítimos como el picante de cuy, pachamanca,
patache, puchero, entre otras variedades que a su vez muchos de estos son el plato bandera de
nuestro país, serán una de las muestras que podrán degustar los visitantes.
III. JUSTIFICACIÓN

La Municipalidad Provincial Daniel Carrión, es el órgano de gobierno promotor del desarrollo

local, con personería jurídica de derecho público, y plena capacidad para el cumplimiento de sus
fines. Goza de autonomía política, económica y administrativa en los asuntos de su competencia,
siendo responsable de promover, coordinar y promocionar la alimentación saludable sin dejar de
lado nuestra cultura culinaria ya que en su conjunto forma parte de la mejor selección de culinaria
del mundo.
 SGPSYPS “AÑO DEL BUEN TRATO AL CIUDADANO”

IV. OBJETIVO

 Incentivar la competitividad entre los comedores populares de la Provincia Daniel

Alcides Carrión, para elevar el nivel de desempeño de las socias en el nivel de nutrición.
 Desarrollar el interés de mejorar la atención de los comedores populares con platillos
típicos y nutritivos.
 Fomentar la participación activa de los comedores populares en las actividades del
aniversario de la Provincia.

V. FECHA Y LUGAR DEL EVENTO

- Mistura Andina se realizará el día 27 de Noviembre del año 2017 a
horas 9:00 am en el Jr. Bolognesi S/N – Yanahuanca (ex paradero
a villo y chinche)

VI. POBLACIÓN OBJETIVA:

- participaran los comedores populares de cada distrito de la
Provincia Daniel Alcides Carrión, persona con discapacidad e
instituciones educativas que preparan alimentos.
VII. DESARROLLO DEL EVENTO
- Cada comedor popular representante de un distrito presentará tres
platos diferentes que incluya sopa, plato de fondo (segundo) y
postre inspirados en platos de cocina milenaria de cualquier región
del Perú.
- Se calificarán los siguientes aspectos de cada uno de los platos.
La investigación y conocimiento de los insumos de las cocinas
milenarias usados como base o inspiración de las preparación de
los mismos, así como las técnicas de cocina, la creatividad, y la
presentación.
- También se evaluará si los concursantes aprovecharon los
insumos de manera óptima, evitando el desperdicio.
- Lo que se intenta es desarrollar el interés por la cocina andina
milenaria que es parte de nuestra cultura y la creatividad de los
participantes, incentivando el uso de nuestros insumos autóctonos
y técnicas de aprovechamiento de insumos.
- Los participantes deberán ofrecer sus platillos para venta al
público.
VIII. PREMIACIÓN Y/O INCENTIVOS:
Los jurados calificadores serán los encargados de declarar al comedor
que gane el concurso, pero este debe ganarlo en los tres platillos (sopa,
fondo y postre). Y se darán incentivos a los participantes.
 SGPSYPS “AÑO DEL BUEN TRATO AL CIUDADANO”

IX. PRESUPUESTO

La actividad será financiada por la Municipalidad Provincial Daniel Carrión, y es

como sigue.
N°
N° DESCRIPCION descripcion cantidad S/. UNIT. S/.TOTAL
participanes
insentivos a los
1 10 elector domestico 10 240.00 2,400.00
participantes
2 publicidad 1 gigantografia 1 135.00 135.00
TOTAL 2,535.00