“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E

IMPUNIDAD”

ESCUELA DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

INTEGRANTES :
 Ávila Torres Antonela.
 Bustos Terrones Maria.
 Calderón verde Carlos.
 Gasco Alama Adriano.
 Navarrete Naval Yolanda.
 Ninatanta Pedreros Jonnathan.
 Pereda Gonzáles Elizabeth.
 Rojas Gastañaduí Mirian.
 Rojas López Mercedes.

ASIGNATURA : Farmacobotánica.

DOCENTE : Msc. Q.F. Lidia Janet Méndez Alayo

CICLO : IV

TRUJILLO – PERÚ

2019
I. CEBOLLA: Allium Cepa L.

 DROGRA VEGETAL:
Bulbo
 RECOLECCIÓN:

Éste es el momento donde la planta de cebolla

está finalizando su desarrollo físico. Ya no
formará más hojas y las existentes cambiarán
a verde y a amarillo marrón. El cuello de la
cebolla se debilita y eventualmente quedará
hueco. En general, se puede decir que el
momento de cosechar es cuando entre el 90 y
el 100% de las plantas se ha doblado, pero
todavía tienen el 50% de hojas verdes.

Desde que se inicia la caída del follaje hasta la cosecha, la producción puede
aumentar un 10% a un 15%, dependiendo principalmente del tiempo atmosférico.
La temperatura debe ser moderada. La intensidad de la luz no debe ser ni muy baja
ni muy alta

Una cosecha tardía significa más producto y de mejor calidad, pero con mayor
riesgo, por ser susceptible a factores negativos del tiempo (sereno y lluvia). La
lluvia produce manchas (negras) en la piel.

Para determinar el momento idóneo para cosechar, debemos considerar los

siguientes: Durante las últimas 3 a 4 semanas que permanecen plantadas en el
campo, la producción en peso de las cebollas aumenta considerablemente, pero la
posibilidad de guardarlas disminuye por el riesgo de las influencias negativas del
tiempo. Teniendo ambas cosas en cuenta, podemos decir que los dos indicadores
de que la cebolla está lista para ser recolectada son:
1.) Las cebollas se pueden cosechar cuando un 50% a 80% de las plantas tienen
el cuello blando y el follaje ha empezado a colapsarse. Lo ideal es que las cebollas
se cosechen cuando las hojas se han doblado entre el 90% y el 100%. Esto
significa que tenemos un plazo para cosechar las cebollas de 2 semanas.

2.) Las venas de las cebollas empiezan a cambiar de verde claro a un color más
oscuro, que es marrón o morado según la variedad.

 COMPONENTE RESPONSABLE DE SU USO:

 Los principios activos de la cebolla son la alicina y la aliina, que se encuentran
en mayores cantidades en el ajo. Estos componentes tienen propiedades para
reducir la tensión arterial, antinflamatorio, antioxidantes y para favorecer la
circulación.
 Aceite esencial (0,015%): rico en componentes sulfurados o azufrados como
la aliina, disulfuro de alilo, tiolfinato, cicloaliina, metilaliina, propilaliina, disolfuro
de atilpropilo, etc.
 Acido tiopropionico y 2 propanotial sóxido: sustancias volátiles
responsables de que la cebolla haga llorar o produzca lagrimeo.
 Acido glicólico: la cebolla es el vegetal más rico en acido glicólico, una
sustancia muy utilizada para el tratamiento contra el acné.
 Quercetina: la cebolla es el alimento más rico en quercetina, un flavonoide que
se utiliza en tratamientos de la debilidad capilar. Las variedades de cebolla rojas
son las más ricas en este componente.
 Flavonoides: quercetina, kaempferol, rutina.
 Hidratos de carbono: fructosanos (40%), xilitol.
 Aminoácidos: acido glutámico, acido aspártico, arginina, lisina, glicina.
 Minerales: principalmente potasio, fosforo, calcio, sodio, azufré y en cantidades
menores hierro, magnesio, zinc, cobré y selenio.
 Vitaminas: vitamina C, acido fólico, vitamina E, vitamina B6.
PROPIEDADES MEDICINALES
 ENFERMEDADES RESPIRATORIAS
La cebolla, tanto ingerida como cuando se inspiran sus aceites esenciales,
proporcionan un claro alivio a la obstrucción respiratoria y se conoce desde hace
años su beneficioso efecto en la salud en caso de gripe, catarro, bronquitis, etc.
 MEJORA NUESTRO SISTEMA INMUNOLÓGICO
Debido a su contenido en polifenoles, la cebolla
ayuda a aumentar nuestra inmunidad protegiendo
nuestro cuerpo contra los radicales libres.
El consumo de cebolla ayuda a reducir las reacciones
alérgicas de nuestro organismo ya que ayuda a frenar
la producción de histamina. Además, sus
propiedades antimicrobianas también ayudan a prevenir infecciones.
Es común, durante la radioterapia, sufrir una disminución de la función inmune en
nuestro organismo. Tomando alimentos ricos en quercetina podemos dar un
impulso a nuestra inmunidad.

 TRATA EL ASMA DE FORMA NATURAL

Y MEJORA LA RESPIRACIÓN
La cebolla es un excelente remedio
para mejorar y aliviar los síntomas del asma y otros
problemas respiratorios.
Además, su contenido de azufre funciona como un
agente antinflamatorio eficaz. Esto ayuda a
proporcionar alivio de los síntomas del asma.
 ANTIBIOTICO NATURAL

La cebolla es, junto con el ajo, una de esas joyas antibióticas que siempre tenemos
a mano en la cocina. Al igual que el ajo,
la cebolla contiene algunos compuestos que
actúan, sobre todo, en procesos infecciosos,
como antibióticos naturales.
 ADVERTENCIAS Y CONTRAINDICACIONES
 Reducción drástica de los niveles de azúcar en la sangre: Cebolla
disminuye los niveles de azúcar en la sangre lo que los diabéticos deben revisar
su azúcar en la sangre antes de comer, ya que podría bajar su nivel de azúcar
en la sangre también.

 Ardor de estómago: Mientras que la cebolla se utiliza en el tratamiento de

diversos trastornos gastrointestinales, el consumo excesivo puede causar
irritación gástrica, vómitos, náuseas y acidez estomacal. Si esto ocurre utilizan
regularmente cebolla, usted debe consultar a su médico.

 Irritación de la piel: Algunas personas pueden experimentar irritación y

erupciones en la piel facial o en la aplicación de jugo de cebolla en la piel. Así
que es posible que desee probar en una pequeña área de su piel antes de su
aplicación.

 Embarazo y lactancia Mujeres: Las mujeres embarazadas y mujeres en

período de lactancia deben limitar la cantidad de consumo de la cebolla con la
frecuencia causa la acidez estomacal durante estas fases.

 Acidez: Ingesta incontrolada de cebolla puede provocar acidez. Por lo tanto,

puede causar efectos adversos en las personas con enfermedades del corazón.
Se requiere médico rápido en tal condición.

 Mal aliento: Cebolla menudo deja un mal aliento después de su consumo

debido a su fuerte aroma que se puede atribuir a su alto contenido de azufre.

 Presión arterial: Cebolla puede reducir sistólica y diastólica. Por lo tanto,

aquellos que toman medicamentos para la presión arterial alta, debe tener
cuidado en su consumo.

 Propiedades anticoagulantes: El uso de la cebolla puede inhibir la

coagulación de la sangre debido a sus propiedades anticoagulantes. La
integración de la cebolla con otros anticoagulantes puede aumentar el riesgo
de sangrado y moretones.
 Aumento de la sensibilidad: Las personas que son alérgicas a la cebolla no
deben tomar aspirina y la cebolla juntos como la aspirina aumenta la cebolla
sensibilidad.

II. EUCALIPTO (Eucalyptus globulus.)

1. PARTE USADA:
 Hojas frescas y adultas (cladodios) sin pecíolo.
2. DROGA VEGETAL:
 Aceite esencial: Se obtiene por destilación al vapor y rectificación de la hoja
fresca de las variedades de eucalipto ricas en
1,8-cineol.
 Hoja: consiste en la hoja desecada, entera o
cortada, de ramas adultas, con un contenido
mínimo de aceite esencial de 20 mL/kg para
la hoja entera y de 15 mL/kg en la hoja
cortada, respecto a la droga anhidra.
3. RECOLECCIÓN:
 Recolectar las hojas en cualquier época, para consumir frescas o secas, en
este último caso, secar a la sombra y en lugar aireado o con calor artificial a
no más de 40 ˚C.
4. COMPONENTES RESPONSABLES DEL EFECTO
TERAPÉUTICO:

 Aceite esencial: cineol (80%).

 Monoterpenos: pineno, cimeno, limoneno, felandreno.
 Aldehídos: butiraldehido, capronaldehido.
 Azuleno
 Taninos,
 Resina.
 Flavona: eucaliptina
 Triterpeno: derivados del ácido ursólico.
5. PROPIEDADES MEDICINALES:
 Antibacteriano y fungicida: Inhibe la biosíntesis de la prostaglandina y tiene
un efecto rubefaciente leve.
 Expectorante: Disminuye las secreciones, cuando se usa de forma tópica.
 Antiinflamatorio
 Antitusivo
 Fiebre
 Gripe
 Escarlata
 Trastornos gástricos
 Sarampión
 Parasitosis
 Antiséptico intestinal.
 Uso tópico:

 Verrugas
 Acné
 Cicatrización de úlceras dérmicas
 Estomatitis
 Sangrado de las encías
 Reumatismo
 Neuralgia.

6. CONTRAINDICACIONES:

 Preparados a base de hojas o aceite esencial de Eucaliptos, no deben

administrarse por vía oral, ya que pueden provocar dificultades respiratorias
y hematuria. El aceite puro irrita las mucosas gástricas y causa cianosis y
convulsiones.
7. PREPARACIÓN Y POSOLOGÍA:

 La dosis promedio diaria es de 0,3 a 0,6 g de aceite.

 Por inhalación: 2 a 3 gotas en agua hirviente e inhalar el vapor.

 Para uso externo, la concentración es 5 a 20% de aceite esencial en solución

hidroalcohólica.
 Las hojas se administran por infusión u otras preparaciones galénicas: tintura,
extractos, jarabe.
 Decocción de las hojas: 3 g de hojas por taza, hervir un minuto, dejar reposar
por 10 minutos. Tomar tres tazas al día.

 Para tratamientos dérmicos aplicar una infusión de las hojas o el aceite diluido
en concentración máxima de un 5%.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

1. Moreiras O, Carbajal A, Cabrera L, Cuadrado C. Tablas de composición de

alimentos. Guía de prácticas. Ediciones Pirámide (Grupo Anaya, SA). 18ª edición
revisada y ampliada. 2016. ISBN: 978- 84-368-3623-3.
2. VALDIVIA B. 1991. Efecto del potasio y del momento de cosecha sobre el
rendimiento y conservación de las cebollas, Allium cepa L., Cv. Roja arequipeña
en Santa Rita de Siguas. Tesis ing. Agrónomo Universidad Nacional San
Agustín. Arequipa.
3. Toso RE, Steibel PE, Troiani HO. Búsqueda sistematizada de plantas con
actividad farmacológica utilizando el Banco de Extractos Vegetales de plantas
nativas y naturalizadas de la provincia de La Pampa. Ciencia veterinaria, Vol. 8,
2006. La Pampa: Red Universidad Nacional de La Pampa; 2006.
4. Alonso J, Desmarchelier CJ. Plantas medicinales autóctonas de la
Argentina: bases científicas para su aplicación en atención primaria de la salud.
Buenos Aires: Corpus Editorial; 2015.