GLOSARIO

1. Absorción: es una operación unitaria regida por transferencias de materia

que consiste en poner en contacto un gas con líquido con el objetivo de que
en él se disuelva alguno de los componentes del gas.
2. Adiabático: proceso en el que no se produce intercambio de calor con el
entorno
3. Análisis dimensional: es la operación matemática que permite verificar la
homogeneidad de los miembros de una ecuación de cantidades de
magnitudes físicas
4. Calidad: en una mezcla saturada liquido-vapor, la facción de masa del
vapor se llama calidad.
5. Ciclo: se denomina ciclo a cualquier serie de procesos termodinámicos
tales que, al transcurso de todos ellos, el sistema regrese a su estado
inicial; es decir, que la variación de las magnitudes termodinámicas propias
del sistema sea nula.
6. Concentración: es la proporción o relación que hay entre la cantidad de
soluto y la cantidad de disolvente, donde el soluto es la sustancia que se
disuelve, el disolvente la sustancia que disuelve al soluto, y la disolución es
el resultado de la mezcla homogénea de las dos.
7. Condiciones estándar: Las condiciones estándar son aquellas que fijamos
como referencia cuando definimos un estado.
8. Curva del punto de burbujeo: es la curva en la cual, existe la fase líquida
con una parte infinitesimal de gas (se libera la primera burbuja de gas).
9. Curva del punto de rocío: es la curva en la cual, existe la fase gaseosa con
una parte infinitesimal de líquido (se libera la primera gota de líquido).
10. Ecuación de estado: Una ecuación de estado es una expresión que
relaciona las variables de estado que describen un sistema en equilibrio
termodinámico, es decir, aquel que mantiene unas propiedades fijas y
definidas.
11. Eficiencia: es la capacidad de disponer de alguien o de algo para conseguir
un efecto determinado.
12. Energía Sensible: se denomina también calor sensible, es la energía
calorífica que, aplicada a una sustancia, aumenta su temperatura.
13. Entalpía: es una función de estado, (lo que quiere decir que, sólo depende
de los estados inicial y final) que se define como la suma de la energía
interna de un sistema termodinámico y el producto de su volumen por su
presión.
14. Entropía: es la magnitud física que mide la parte de la energía que no
puede utilizarse para producir trabajo.
15. Estado físico: es aquel en el que una sustancia pura es estable a las
condiciones de presión y temperatura establecidas
16. Factor de conversión: Proporción matemática que es útil para convertir
unidades de una misma magnitud.
17. Fase: Se llama fase a un sistema homogéneo (mezcla o puro)
18. Flujo laminar: se llama flujo laminar o corriente laminar, al movimiento de un
fluido cuando éste es ordenado, estratificado, suave. En un flujo laminar el
fluido se mueve en láminas paralelas sin entremezclarse y cada partícula
de fluido sigue una trayectoria suave, llamada línea de corriente.
19. Flujo turbulento: se llama flujo turbulento o corriente turbulenta al
movimiento de un fluido que se da en forma caótica, en que las partículas
se mueven desordenadamente y las trayectorias de las partículas se
encuentran formando pequeños remolinos aperiódicos.
20. Flux: se define como el flujo por unidad de área.
21. Funciones de estado: Una variable se considera una función de estado
cuando su valor sólo depende del estado actual del sistema, y no de la
manera en la que el sistema ha llegado a dicho estado. Es decir, cuando su
variación sólo depende de los estados inicial y final del sistema y no del
proceso seguido para pasar de un estado a otro.
22. Humedad absoluta: es la cantidad de vapor de agua presente
23. Humedad específica: es la cantidad de vapor de agua contenido en el aire.
24. Isobárico: proceso que tiene lugar a presión constante.
25. Isocórico: proceso que tiene lugar sin variación de volumen.
26. Isotérmico: proceso que tiene lugar a temperatura constante.
27. Mezcla bifásica: es un sistema que presenta dos fases y cada una es
compuesta por una sustancia diferente.
28. Mezcla ideal: Se llama mezcla ideal a aquélla en la que no hay interacción
entre sus partes y por tanto cualquier magnitud conservativa y aditiva será
igual a la media ponderada de los valores que corresponden a cada
especie en su estado estándar de referencia en esas condiciones de p y T.
29. Mezcla Polifásicas: más de tres fases, se puede claramente la separación
entre ellos, ya que no son miscibles.
30. Mezcla trifásicas: es un sistema que presenta tres frases
31. Mezcla: Unión física de dos o más sustancias que no se encuentran
químicamente combinadas y que se pueden separar mediante métodos
mecánicos o físicos.
32. Presión atmosférica: es la fuerza por unidad de área que ejerce el aire
sobre la superficie terrestre.
33. Presión de vapor: la presión de vapor o tensión de vapor es uno de los
modos de estimar la cantidad de vapor de agua contenida en el aire.
34. Proceso termodinámico: Un proceso termodinámico es una transformación
en la que un sistema intercambia energía con su entorno.
35. Proceso: se denomina proceso a la evolución de determinadas magnitudes
(o propiedades) propiamente termodinámicas relativas a un determinado
sistema físico.
36. Punto Crítico: es el punto donde convergen la curva de rocío con la curva
de burbujeo, en el cual, las propiedades intensivas de la fase líquida y la
fase gaseosa son iguales.
37. Rendimiento: es la relación entre la cantidad de producto formado
realmente (cantidad real) y la máxima cantidad que podría formarse con el
reactivo limitante (cantidad estequiometria o teórica).
38. Saturación: es una solución que contiene la mayor concentración de soluto
posible en un volumen de disolvente dado y para cierta temperatura.
39. Sistema abierto: es aquel que intercambia materia y energía con el entorno.
40. Sistema aislado: es aquel que no intercambia materia ni energía con su
entorno.
41. Sistema cerrado: es aquel que intercambia energía con el entorno, pero no
materia.
42. Sistema termodinámico: Un sistema termodinámico es una porción o región
del espacio que separamos del resto para su estudio.
43. Sobresaturación: fuerza impulsora en la nucleación y en el crecimiento de
los cristales.
44. Título de vapor: es el porcentaje en masa de vapor en una mezcla líquido-
vapor.
45. Vapor sobrecalentado: es una sustancia calentada por encima de su
temperatura de saturación para una presión dada
46. Vapor sobrecalentado: es vapor de agua a una temperatura mayor que la
del punto de ebullición.
47. Variables extensivas: dependen de la cantidad de materia del sistema.
48. Variables intensivas: no dependen de la cantidad de materia del sistema.
49. Variables termodinámicas: Son el conjunto de magnitudes macroscópicas
que permiten definir o describir un sistema termodinámico.
50. Volumen Específico: es el volumen ocupado por unidad de masa de un
material. Es la inversa de la densidad. No dependen de la cantidad de
materia.