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Innova Schools

Del colegio a la
Universidad

Mes: Setiembre
2013

QUMICA.

NIVEL: SECUNDARIA

SEMANA N 01

PRIMER GRADO

DESTILACIN
O servar las propiedades de la materia mediante procesos experimentales.
Materiales
1.
Una botella de plstico con jugo de frutas de una semana.
2.
Una cocina elctrica.
3.
Un matraz.
4.
Un corcho.
5.
Una manguera de un metro de longitud.
6.
Una vasija con agua.
7.
Un vaso vaco de vidrio.
Procedimiento
Sobre el jugo de frutas: Una semana anterior al experimento, se debe licuar una manzana de agua,
y dejarlo por una semana en una botella de plstico cerrada.

m an zana
Ju go de m anzana
d u ra n te u n a s e m a n a
agua

Despus de una semana, observe los cambios producidos en el jugo de manzana. Se coloca el jugo
de manzana en el matraz. Se calienta hasta la ebullicin. El vapor se recoge a travs de la
manguera. Luego, la manguera pasa por una vasija con agua, logrando formar un lquido incoloro.
m a n g u e ra
m a tra z
ju g o

g o t a s d e l q u id o
c o c i n a e l c t r i c a

v a s o d e v id r io
v a s ij a
co n
agua

Puede colocar el contenido del vaso de vidrio en un tubo de ensayo, y percibir su olor.

Lideres en Educacin

PRACTIQUEMOS

1er Grado de
Secundaria

Del colegio a la
Universidad

Innova Schools

Mes: Setiembre
2013

1. Cmo se clasifica al jugo de manzana, inicialmente preparado?


I.

Mezcla II. Compuesto III. Elemento

________________________________________________________________________
__________________
2. Cul es el color inicial del jugo de manzana?

________________________________________________________________________
__________________
3. Qu sucedi con el color del jugo de manzana despus de una semana?

________________________________________________________________________
__________________
4. Qu ocurre con el jugo cuando se calienta en la cocina elctrica?

________________________________________________________________________
__________________
5. Cmo se denomina el cambio de estado cuando el jugo se calienta?

________________________________________________________________________
__________________
6. Cmo acta el agua de la vasija y sobre la manguera?

________________________________________________________________________
__________________
7. Cmo se denomina al cambio de estado cuando se forma las gotas del lquido?

________________________________________________________________________
__________________
8. Indique tres propiedades fsicas del jugo de manzana:
I.
_______________________________________________________________
II. _______________________________________________________________
III. _______________________________________________________________
9. Qu sustancia qumica se obtiene en el vaso de vidrio?

1er Grado de
Secundaria

Lideres en Educacin

Del colegio a la
Universidad

Innova Schools

Mes: Setiembre
2013

________________________________________________________________________
__________________
10. Indique dos propiedades fsicas del producto obtenido:
I.
_______________________________________
______________________________________

II.

11. Qu proceso qumico experiment el jugo de manzana durante la semana?


________________________________________________________________________
__________________
12. Cul es la representacin qumica del producto?
________________________________________________________________________
__________________
13. Cmo se clasifica al producto obtenido?
I. Elemento
II. Compuesto

III. Mezcla

14. Cul es el principal componente del jugo de manzana al inicio?

________________________________________________________________________
__________________
15. Cmo se representa al cambio qumico producido?

________________________________________________________________________
__________________

TAREA DOMICILIARIA
1. Indique el reactivo que us para la experiencia.

________________________________________________________________________
_______________
2. Seale la representacin qumica del reactivo que se us.

________________________________________________________________________
_______________
3. Qu olor adquiere el jugo de manzana despus de una semana?

________________________________________________________________________
____________
4. Qu cambios experiment el jugo de manzana?

1er Grado de
Secundaria

Lideres en Educacin

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I.
Fermentacin
III. Hidrogenacin

II. Combustin

Mes: Setiembre
2013

________________________________________________________________________
____________
5. Qu cambios fsicos observ en el experimento?

Condensacin

I. Fusin

II. Ebullicin

III.

________________________________________________________________________
_____________
6. Explique el proceso de destilacin:

________________________________________________________________________
_____________

________________________________________________________________________
_____________
7. Cmo clasifica a la glucosa: C6H12O6?
I.
III. Mezcla

Elemento

II. Compuesto

8. Cuntos tomos posee la molcula del etanol: C2H5OH?

________________________________________________________________________
___________
9. Qu materiales se us en la destilacin?

________________________________________________________________________
__________________
10. De los siguientes procesos, cules son exotrmicos?
I.
III. Fusin

Ebullicin

II. Condensacin

________________________________________________________________________
__________________

PROPIEDADES DE LA MATERIA
OBJETIVO.
Revisar las propiedades fsicas y qumicas de la materia.

1er Grado de
Secundaria

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Mes: Setiembre
2013

El nitrgeno lquido se vierte como agua para enfriar un dispositivo electrnico a -196C. Se produce
por licuacin del aire y se emplea como refrigerante.
El nitrgeno lquido tiene muchas aplicaciones, desde la ultracongelacin de alimentos o la eliminacin
de verrugas.

E l N it r g e n o l q u i d o
e s m u y f r o

As por ejemplo, cuando la materia se presenta como elemento, formando un compuesto, o una mezcla
presenta propiedades especiales que la diferencian.

1. Indicar con (V) verdadero o (F) falso segn corresponda:


I.
Las propiedades de la materia son caractersticas que presenta
materia..................................
( )
II.
El color, la forma y el tamao son propiedades fsicas de
materia.................................................
( )

la
la

2. Completar:
La disposicin _______________________ de una sustancia determina su estado de
________________________
3. Relacionar correctamente:

Estado slido
Estado lquido

I.

Diamante

A.

II.

Mercurio

B.
C.

gaseoso

Estado

________________________________________________________________________
______________
4. Elija la opcin correcta:
I.
II.
III.

Al aumentar la temperatura, disminuye la tensin superficial.


La fusin es un cambio fsico.
La inercia mide la resistencia a ser fraccionado.

5. De las siguientes propiedades, cules son fsicas?

1er Grado de
Secundaria

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Innova Schools

I.
Color de la naranja II.
Maleabilidad del oro

Estado slido de la madera

Mes: Setiembre
2013

III.

___________________________________________________________________________
________________

6. Qu propiedad de la materia explica la resistencia de un cuerpo a ser rayado?

________________________________________________________________________
______________
7. Cules se encuentran en estado slido?
I.
III. Zinc

Cobre

II. Cloro

________________________________________________________________________
__________________
8. Cules se encuentran en estado lquido?
I. Etanol

Vinagre

II. Bromo

III.

________________________________________________________________________
__________________
9. De las proposiciones:
I.
El diamante es ms duro que el acero
II.
El oro y la plata son metales maleables
III. El ter y la bencina son voltiles
Cules
son
correctas?
____________________________________________________________________
10. Indicar en cada caso el cambio de estado producido:
I.
II.

Slido Lquido
Lquido Gas

: ___________________________
: ___________________________

11. De los siguientes cambios, cules son qumicos?


I. Quemar madera
manzana

II. Destilar petrleo

III. Fermentar agua con

________________________________________________________________________
________________
12. Cules son combustibles?
I.
III. Gasolina

Petrleo

II. Gas metano

1er Grado de
Secundaria

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Innova Schools

Mes: Setiembre
2013

________________________________________________________________________
_______________

13. Qu proposiciones son correctas?


I.
Las propiedades qumicas alteran la composicin de la sustancia
II.
La oxidacin es una propiedad qumica
III. La ebullicin es un cambio fsico
________________________________________________________________________
__________________
14.Qu slidos se subliman?
I. Naftalina

II. Hielo seco

III. Propano

________________________________________________________________________
_________________
15. Cules son cambios fsicos?
I. Destilacin de vinagre
de un metal

II. Estiramiento de un resorte

III.

Dilatacin

________________________________________________________________________
__________________

1. Indicar con (V) verdadero o (F) falso segn corresponda:


I.
II.

Las propiedades fsicas no alteran la estructura interna de la materia.


Las propiedades qumicas alteran a los elementos formando nuevos elementos.

________________________________________________________________________
_______________
2. Completar:
En el estado ___________________ las fuerzas de atraccin son similares a las fuerzas de
____________________
3. Relacionar correctamente:
I.
II.

Cloro
Acero

A. Estado slido
B. Estado lquido
C. Estado gaseoso

________________________________________________________________________
______________
4. Elija la opcin correcta:

1er Grado de
Secundaria

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I.
Al disminuir la temperatura aumenta la tensin superficial.
II.
La sublimacin es un cambio qumico.
III. La dureza mide la resistencia a ser rayado.

Mes: Setiembre
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________________________________________________________________________
__________________
5. De las siguientes propiedades, cules son fsicas?
I.
El color rojizo del cobre.
II.
Ductibilidad de la plata.
III. Oxidacin de una barra de hierro.

________________________________________________________________________
_________________
6. Qu propiedad de la materia explica la resistencia que ofrece un cuerpo para cambiar su estado
de reposo o su estado de movimiento?
________________________________________________________________________
__________________
7. Cules se encuentran en estado lquido?
I. Vinagre

II. Fsforo

III.

Bromo
________________________________________________________________________
__________________
8. Cules son gases a temperatura ambiente?
I. Helio

II. Nen

III.

Oxgeno

________________________________________________________________________
__________________
9. De las proposiciones:
I.
El acero es ms duro que el diamante.
II.
El oro y la plata son metales ductiles.
III. La gasolina y el etanol son lquidos voltiles.
Cules son correctas?
________________________________________________________________________
_____________ ____

10. Indicar en cada caso el cambio de estado producido:


I.

Lquido Slido

: ___________________________________

1er Grado de
Secundaria

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II.

Gas Lquido

Mes: Setiembre
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: ___________________________________

11. De los siguientes cambios, cules son qumicos?


I. Quemar gasolina
II. Destilar agua de mar
Fermentar chicha de jora

III.

________________________________________________________________________
__________________
12. Cules son combustibles?
I.

Gas propano

II. Hidrgeno

III. Mercurio

________________________________________________________________________
__________________
13. Qu proposiciones son correctas?
I.
Las propiedades fsicas no alteran la composicin interna de la materia.
II.
La combustin es una propiedad qumica.
III. La sublimacin es un cambio fsico.

________________________________________________________________________
__________________
14. Qu slidos se subliman?
I.

Madera

II. Iodo

III. Hielo

________________________________________________________________________
__________________
15. Cules son cambios fsicos?
I.
Evaporacin del alcohol etlico
II.
Oxidacin de una plancha de cobre
III. Combustin del acetileno

________________________________________________________________________
__________________
Resumen:

P r o p ie d a d fs ic a
M a t e r ia

P r o p ie d a d
P r o p i e d a d q u m ic a

C o lo r
F o rm a
E s ta d o
C o m b u s t i n
F e r m e n t a c i n
O x i d a c i n

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Secundaria

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PROPIEDADES INTENSIVAS DE LA MATERIA


OBJETIVO
Conocer las propiedades de la materia, llamadas intensivas.

La materia puede presentar una variedad de caractersticas como: el color, la forma, el tamao,
maleabilidad, la fosforescencia, la fluorescencia, la combustin, la oxidacin, la reduccin,..., ETC.
Se llaman propiedades intensivas a aquellas que no dependen de la masa. As, por ejemplo, el color del
agua indica la apariencia de una variacin en grandes extensiones. El color del agua de una piscina
vara segn su entorno. En la noche la impresin es de color negro, sin embargo, el agua es incolora.

D e q u c o lo r e s e l
a g u a d e l a p i s c in a ?

La densidad es una propiedad intensiva de la materia que mide el grado de concentracin. Compara la
masa por unidad de volumen.

d e n s id a d

m asa
v o lu m e n

D m
V

Ejemplo: A 4C la densidad del agua es 1 g/mL.


La temperatura tambin es una propiedad intensiva de la materia, que mide la intensidad de calor de
un cuerpo o una sustancia. Se puede expresar en Celsius (C), Farenheit (F), Kelvin (K) o Rankine (R).

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C F 3 2 K 2 7 3 R 4 9 2
5

Cero absoluto: Temperatura hipottica a la cual existe quietud molecular y se registra a O


Kelvin.

1. Cmo se denominan a las propiedades de la materia que no dependen de la masa?

________________________________________________________________________
__________________
2. De las siguientes propiedades, cules son fsicas?
I.
Inercia
III. Densidad

II. Masa

________________________________________________________________________
________________
3. Indicar con (V) verdadero o (F) falso segn corresponda:
I.

Todas las propiedades fsicas son intensivas.....................................................................


( )
II.
Las propiedades intensivas dependen de la masa.............................................................
( )
III. La densidad es una propiedad intensiva
....................................................................
(
)
4. De las siguientes propiedades, cules son intensivas?
I.

Maleabilidad

II. Ductibilidad

III.

Extensin
________________________________________________________________________
__________________
5. Completar:
La densidad es una propiedad ______________________ que compara la masa con el
______________________.
6. De los factores indicados, cules influyen en la densidad?
I.
Masa
III. Temperatura

II. Volumen

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________________________________________________________________________
________________

7. Cul es el punto de ebullicin normal del agua?

________________________________________________________________________
________________
8. Un cuerpo de 40 g tiene un volumen de 5 mL, cul es su densidad?

________________________________________________________________________
______________
9. Hallar la masa de 100 mL de alcohol de densidad 0,8 g/mL.

________________________________________________________________________
_______________
10. Qu volumen ocupa 600 gramos de un metal de densidad 15 g/mL?

________________________________________________________________________
_______________
11. En el Per, la temperatura en los ltimos aos se ha incrementado hasta 104F. Indique la unidad
de la temperatura.

________________________________________________________________________
______________
12. Escriba el smbolo de la unidad KELVIN

_______________________

13. Elija la opcin correcta:


I.
La dureza y la tenacidad son propiedades intensivas.
II.
La densidad mide el grado de concentracin de la materia.
III. La temperatura determina la cantidad de calor.

14. La temperatura es una propiedad:

________________________________________________________________________
__________________
15. Qu propiedades no dependen de la masa?

________________________________________________________________________
_________________

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1. Qu tipos de propiedades no dependen de la masa?


I. Fsicas
III. Intensivas

II. Qumicas

________________________________________________________________________
__________________
2. De las siguientes propiedades, cules son fsicas?

Forma

I. Extensin

II. Estado de agregacin

III.

________________________________________________________________________
_______________
3. Indicar con (V) verdadero o (F) falso segn corresponda:
I.
Las propiedades qumicas son intensivas...................................................... (
II.
Las propiedades intensivas no dependen de la masa..................................... ( )
III. La temperatura mide la cantidad de calor.................................................... (
)

4. De las siguientes propiedades, cules son intensivas?


I.

Tenacidad
III. Inercia

II. Dureza

________________________________________________________________________
________________
5. Completar: La _______________________ compara la masa con el volumen.
6. Con respecto a la densidad del agua.
I.
Su mximo valor es 1 g/mL.
II.
Vara con la temperatura.
III. Aumenta, al aumentar la masa
Cules
son
correctas?
____________________________________________________________________
7. Cul es el punto de congelacin normal del agua?

________________________________________________________________________
________________
8. Un cuerpo de 80 g tiene un volumen de 16 mL, cul es su densidad?

________________________________________________________________________
________________
9. Hallar la masa de 50 mL de cido de densidad 2 g/mL.

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10. Qu volumen ocupa 400 gramos de un metal de densidad 10 g/mL?

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