TEMA 3.

CONVECCION
1. Introducción (2h)

CONVECCION

1
CONVECCIÓN

I. Introducción
Convección. Tipos.
Concepto de capa límite.
Ecuaciones básicas de la transmisión de calor por convección.
Adimensionalización.
Números adimensionales.
II. Convección Forzada
Correlaciones convección forzada exterior
Placa
Tubería
Haces de tubos
Correlaciones convección forzada interior
III. Convección Natural
IV. Cambio de Fase
2
 INTRODUCCION A LA CONVECCION.

Convección: Conducción + Movimiento

Transferencia de calor entre una superficie y un fluido. Depende de las
condiciones de la superficie (geometría y temperatura) y del fluido
(temperatura, velocidad y propiedades termofísicas del mismo).

Forzado o Natural (agente que provoca el mov.)

Según sea el flujo Externo o Interno
Monofásico (líquido o gas)
Según la fase del fluido
Con cambio de fase (condensación o evaporación)
TEMA 3. CONVECCION

Flujo externo cruzado

1. Introducción (2h)

Ley de Enfriamiento de Newton (1701) : sobre un banco de tubos Flujo interno a

través de los tubos

q
q''   h ( T sup  T fluido )
A

h: Coeficiente de convección (W/m2 K) (no es una propiedad del fluido)

Valores típicos del coeficiente de transferencia de calor por convección

Proceso h [W/m2 K]

• Convección libre
– Gases 2 - 25
– líquidos 50 - 1000

• Convección forzada
– Gases 25 - 250
– líquidos 50 - 20000

• Convección con cambio de fase

– Ebullición o condensación 2500 - 100000
 INTRODUCCION A LA CONVECCION.

Capa límite : Zona en que los gradientes de velocidad y temperatura son significativos
(la viscosidad adquiere importancia)

u  v (x)
Capa límite cinemática :
u
Espesor capa límite cuando : u = 95% u y v
u

u
Tensión tangencial :  sup   x
y y 0
TEMA 3. CONVECCION

Capa límite térmica :

1. Introducción (2h)

u T  T (x)
Espesor capa límite térmica cuando:
T
Tsup  T y T
 95 0 0 T
Tsup  T
x Tsup

5
 INTRODUCCION A LA CONVECCION.
v
u
u
Flujo laminar y flujo turbulento : Flujo Región

y, v
u u turbulenta

Capa intermedia
x, u
Subcapa laminar
u  velocidad media del fluido
x xc
Laminar Laminar Transición Turbulento

• Fuerzas viscosas importantes frente a las de inercia h, 

• Líneas de corriente paralelas - mov. ordenado
h( x)
Turbulento
• Gran traspaso de materia en sentido normal a las capas  ( x)
u  , T
•
TEMA 3. CONVECCION

Mayor transmisión de calor

• Gran incremento de: espesor capa límite, tensiones T sup
cortantes, coef. de convección y pérdidas por rozamiento
1. Introducción (2h)

Transición x xc
• Comienza la inestabilidad de las líneas de fluido. Laminar Transición Turbulento

Número de Reynolds : Número adimensional que caracteriza las condiciones des fluido.
 u x Laminar Transición Turbulento
Para flujo externo : Re   5 105  5 105  5 105

x

 u D  2300 2300  Re  4000  4000

Para flujo interno : Re  D

6
 INTRODUCCION A LA CONVECCION.

Ecuaciones básicas para el cálculo de la transmisión de calor por convección.

Con la definición dinámica y térmica del flujo hallamos “h” (coef. convección)

Sistema de 6 ecuaciones :
• Ecuaciones de continuidad (o conservación de la masa)
• Ecuaciones de conservación de la cantidad de movimiento : en derivadas parciales (3D)
• Ecuación de conservación de la energía 
• Ecuación de estado del fluido n T fluido

v
Incógnitas :
Tsup
• Velocidades : u, v, w
TEMA 3. CONVECCION

• Presión, temperatura, densidad

1. Introducción (2h)

Hipótesis simplificativas :
• Régimen estacionario (permanente) Por Newton: dq  h(Tsup  T ) dA
• Fluido incompresible (   cte)
T
Por Fourier: dq   k dA
k T n n 0
h
Tsup  T n

7
 INTRODUCCION A LA CONVECCION.

Convección. Planteamiento general.

u 
Solución analítica de un problema de convección Tf n T
para flujo incompresible en estado estacionario.
T  f ( x, y , z ) Tsup
T
dq  hTsup  T f  dA
k
h  u  f ( x, y , z ) L
Tsup  T f n
n 0 v  f ( x, y , z )
w  f ( x, y , z )
Ec. continuidad.: Ec. cant. mov.:
 u u u  1 P   2 u  2u  2u 
u v w  u  v  w   X     2  2  2 
  0  x y z   x  x y z 
x y z
 v v v  1 P   2 v  2v  2v 
TEMA 3. CONVECCION

 u  v  w   Y     2  2  2 
 x y z   y  x y z 
 w w w  1 P  2 w 2w 2w 
1. Introducción (2h)

 u v  w   Z     2  2  2 
 x y z   z  x y z 

Ec. conservación de la energía.:

 T T T T    2T  2T  2T 
 u v w   cp  k      ( Xu  Yv  Zw )  
  t  x  y  z  2  x 2
 y 2
z 2 
 P P P    u  2  v   w  2 1  u v  1  u w  1  v w  
  u v w    2                    
 x y z    x   y   z  2  y x  2  z x  2  z y  
 

8
 INTRODUCCION A LA CONVECCION.
Convección forzada, régimen estacionario.
u
Adimensionalización : 
T n T
y z u v w P
x
x y z u v w P
L L L u u u  u
Sustituyendo en las cuaciones, Tsup
T  T
fluido incompresible nos queda:  L
Tsup  T
Ec. continuidad Ec. cant. mov.: T  f ( x, y , z )
 u u u  P 1   2 u  2u  2u  u  f ( x, y , z )
u v w  u v w      
u v w 0 x y z x  2 2
z 2  v  f ( x, y , z )
   x y
Re
x y z
w  f ( x, y , z )
 v v v  P 1   2 v  2 v  2 v 
u 
 x  v y  w z    y  Re  2  2  2 
TEMA 3. CONVECCION

   x y z  u L
Re 

 w w w  P 1   2 w  2 w  2 w   cp
1. Introducción (2h)

 u v w       Pr 
x y z z  2 2
z 2 
   x y
Re k
Ec. conservación de la energía. u 2
Ec 
     1    2  2  2  c p ( Tsup  T )
 u v w     
 x y z  2 2 2 
   x y z 
RePr

 P  2 2 2 
P P  Ec   u   v   w  1  u v  1  u w  1  v w  
  u v w  2
   x    y    z   2  y  x   2  z  x   2  z  y  
 x y z  Re             


9
 INTRODUCCION A LA CONVECCION.

Convección forzada. Números adimensionales. u


T n T
 u L u L  cp u2
Re   Pr  Ec 
  k c p (Tsup  T ) Tsup
L
T  T
  f ( Re, Pr, Ec) 
Tsup  T

Distribución de temperatura adimensionalizada

TEMA 3. CONVECCION

Aplicación de la definición de coeficiente de convección

T T na dim  T na dim  1 
1. Introducción (2h)

   (Tsup  T )
n n 0 n na dim  n 0  n na dim n 0
L na dim n 0

k T k  hL 
h   Nu  
Tsup  T n L na dim n 0
k na dim n 0
n 0

Nu  f ( Re, Pr, Ec ) Nu  f ( Re, Pr )

Despreciando los efectos viscosos

10
 INTRODUCCION A LA CONVECCION.
Método experimental par hallar la correlación entre Nu, Re y Pr

Midiendo el flujo de calor qeléctrico, la temperatura superficial y la del medio podemos

determinar el valor del coeficiente de convección. Por otra parte también debemos medir la
velocidad del fluido.
u  , T qeléctrico  h A ( Tsup .  T )
Conocidas las propiedades del fluido
(conductividad,...) y las dimensiones de la L Tsup
placa (L) estimamos los números
adimensionales (Nu, Re, Pr), los cuales Placa A
finalmente podemos correlacionar y
representar gráficamente. Aislado
TEMA 3. CONVECCION

 u L u L  cp V
Re   Pr  i
  k
1. Introducción (2h)

Por teoría sabemos que esta correlación tiene

carácter general en este tipo de geometría.

Log NuL
hL
N uL   cReLm Pr n
k fluido
Log Re L

11
 ECUACIONES CONVECCION FORZADA EXTERIOR
 u L u L  cp
Nu L 
hL Re L   Pr 
1. Flujo paralelo a un plano. k   k

(local) Nu x  C Re xm Pr n
uoo
m n
(promedio) Nu L
 A Re Pr x
L

L
Flujo laminar C m n A
Re < 500000
0.6 < Pr < 50 0.332 1/2 1/3 0.664
2. Convección forzada (1h)

Pr < 0.05 0.565 1/2 1/2 1.13

TEMA 3. CONVECCION

Flujo turbulento

0.0296 0.8 1/3 0.037

Para flujo mezclado (zonas laminar y turbulenta ambas significativas):

Nu L  ( 0 . 037  Re 4L 5  871 )  Pr 1 3 Retr < Re < 108 0.6 < Pr < 60

Para el caso de ser aire:

Propiedades a Tf T pared  T 12
Tf  h  2.38 u 
0.89 2
2 h(W / m º C), u (m / s)
 ECUACIONES CONVECCION FORZADA EXTERIOR
 u D u D  cp
2. Cilindro circular con flujo normal. Nu D 
hD ReD   Pr 
k   k

u

ReD  2 105 ReD  2 105

2. Convección forzada (1h)

ReD
TEMA 3. CONVECCION

C m
0,4 a 4 0,989 0,330

Nu D  C ReDm Pr 1/ 3 4 a 40
40 a 4000
0,911
0,683
0,385
0,466
4000 a 40000 0,193 0,618
40000 a 400000 0,027 0,805

Propiedades a Tf T pared  T
Tf  13
2
 ECUACIONES CONVECCION FORZADA EXTERIOR
3. Tubería no circular con flujo normal de gases.

hD  u D u D  cp
Nu D  ReD   Pr 
k   k
uoo ReD C m

D 5 103 a 105 0,246 0,588

D 5 103 a 105 0,102 0,675
5 103 a 2 104 0,160 0,638
D
2 104 a 105 0,0385 0,782
2. Convección forzada (1h)

Nu D  C Re Pr
m 1/ 3 D
TEMA 3. CONVECCION

5 103 a 105 0,153 0,638

D
D 4 103 a 1,5 104 0,228 0,731
D 2 103 a 1,5 104 0,224 0,612
D 3 103 a 1,5 104 0,085 0,804

Propiedades a Tf T pared  T
Tf  14
2
ECUACIONES CONVECCION FORZADA EXTERIOR
4. Haces de tubos con flujo normal.

Flujo externo cruzado

sobre un banco de tubos
 u max D umax D
u T ReD  
 

Ej.: banco de 4 hileras en línea Sl

D
u
St St
umax.  u
St  D

Ej.: banco de 4 hileras al tresbolillo

Si 2( S D  D)  ( S t  D) Sl D
u
St
umax .  u St
St  D SD

Si 2( S D  D)  ( St  D )
St
u max .  u
2( S D  D )
 ECUACIONES CONVECCION FORZADA EXTERIOR
hD
4. Haces de tubos con flujo normal. Nu D 
k
1/ 4 Zukauskas (1972)
m

0 .36  Pr 

N u D  C1C 2 Re D Pr Configuración Re D C1
 Prsup  m
  Línea 10  10 2 0 .80 0 . 40
0 . 7  Pr  500
Línea 10 2  10 3 0 .51 0 .5
3 5
Línea 10  2 10 0 .27 0 .63
S t / S l  0 . 7  Para St/Sl <0.7 no usar tubos en línea

Línea 2 10 5  2 10 6 0 . 021 0 .84

T T 10  10 2 0 .90 0 .40
Propiedades a T promedio  entrada salida Tresbolillo
10 2  10 3
2. Convección forzada (1h)

2 Tresbolillo 0 .51 0 .5
TEMA 3. CONVECCION

Para el uso de esta correlación específica se

Tresbolillo 10 3  2 10 5 0 .35 ( S t / S l )1 / 5 0 .60
usa la Tpromedio pese a que en convección S t / S l  2
externa es más usual usar la de película
Tresbolillo 10 3  2 10 5 0 .40 0 .60
S t / S l  2
Tresbolillo 2 10 5  2 10 6 0 .022 0 . 84
Valores de la constante C2
Nº. de hileras 1 2 3 4 5 7 10 13 16 > 20
Línea 0,70 0,80 0,86 0,90 0,92 0,95 0,97 0,98 0,99 1
Tresbolillo 0,64 0,76 0,84 0,89 0,92 0,95 0,97 0,98 0,99 1

16
 ECUACIONES CONVECCION FORZADA INTERIOR
hD  u D u D  cp
Nu D  ReD   Pr 
Flujo interno. k   k

Tentrada  Tsalida
Propiedades a T promedio 
2
1. Nusselt y factores de fricción para flujo interno laminar (ReD<2300).

Válido para flujo totalmente

desarrollado y laminar
2. Convección forzada (1h)
TEMA 3. CONVECCION

L
 0.05 Re D
D

Nota: En conductos no circulares

utilizar diámetro hidráulico:

4 Area transveral
Dh 
Perímetro

q
Si   es uniforme Si TS es uniforme
 A 17
 ECUACIONES CONVECCION FORZADA INTERIOR
hD  u D u D  cp
Nu D  ReD   Pr 
Flujo interno. k   k
4 Area transveral Tentrada  Tsalida
Nota: En conductos no circulares utilizar Dh  Propiedades a Tpromedio 
diámetro hidráulico: Perímetro 2

2. Flujo interno turbulento (ReD>4000)

2.1 Dittus-Boelter (1930) Válido si: 0.7  Pr  16700, Re  10000, L/D  10

0.3 si TSup< Tm (flujo se enfria)
Nu D  0 . 023 Re D0 .8 Pr n
Valores de n:
0.4 si TSup > Tm (flujo se calienta)
2. Convección forzada (1h)
TEMA 3. CONVECCION

2.2 Petukhov-Kirilov (1958)

Nu D 
f / 8 RePr
1 . 07  12 . 7· f / 8  Pr
0 .5
 2/3
1  Válido si:
0.5  Pr  2000, 10 4  Re  5·106
f  0 . 79 ln Re  1 . 64 
2
Petukhov (1970)

18
 ECUACIONES CONVECCION FORZADA INTERIOR
hD  u D u D  cp
Nu D  ReD   Pr 
Flujo interno. k   k
4 Area transveral Tentrada  Tsalida
Nota: En conductos no circulares utilizar Dh  Propiedades a Tpromedio 
diámetro hidráulico: Perímetro 2

2. Flujo interno turbulento (ReD>4000)

2.1 Dittus-Boelter (1930) Válido si: 0.7  Pr  16700, Re  10000, L/D  10

0.3 si TSup< Tm (flujo se enfria)
Nu D  0 . 023 Re D0 .8 Pr n
Valores de n:
0.4 si TSup > Tm (flujo se calienta)
2. Convección forzada (1h)
TEMA 3. CONVECCION

2.2 Gnielinski (1976)

Nu D 
f / 8 Re  1000 Pr

1  12 . 7· f / 8  Pr 2 / 3  1
0 .5
 Válido si:
0.5  Pr  2000, 3000  Re  5·106

f  0 . 79 ln Re  1 . 64 
2
Petukhov (1970)

19
 En caso de flujo interno, corrección por el efecto de la variación de propiedades
entre la temperatura de la superficie y el flujo:
Flujo interno.
LÍQUIDOS GASES

f Pr s m s m Ts m
( ) ó ( ) ó ( )
fB Pr B B TB

Nu Pr s n T
 ( s )n ó ( ) ó ( s )n
Nu B PrB B TB

Tipo de flujo Fluido Sentido transferencia calor m n

s
2. Convección forzada (1h)
TEMA 3. CONVECCION

Laminar Líquidos Fluido se calienta 0.58 -0.11

B Fluido se enfría 0.50 -0.11

Ts
Gases Calentándose o enfriándose 1 0
TB

s
Turbulento Líquidos Fluido se calienta 0.25 -0.11
B Fluido se enfría 0.25 -0.25
Ts Gases Fluido se calienta -0.2 -0.55
TB Fluido se enfría -0.1 0
20
 INTRODUCCIÓN A LA CONVECCION NATURAL

• Movimiento provocado por fuerzas de empuje gravitacionales asociadas a

gradientes de densidad producidos por el propio calentamiento dentro del
fluido.

• Velocidades inducidas mucho más pequeñas que en convección forzada, con

lo que la transmisión de calor es mucho más reducida.

• Fundamental en múltiples sistemas:

– Conducciones de calefacción, radiadores, etc.

2. Convección natural (1h)
TEMA 3. CONVECCION

– Dispositivos de disipación de calor al ambiente, ( p.e. condensadores).

– Enfriamiento de circuitos electrónicos.

• Importancia en la ciencia medioambiental (flujos atmosféricos y oceánicos)

Todas las propiedades necesarias en los cálculos se evalúan a la temperatura

media entre la superficie y el fluido sin perturbar

21
 CONVECCION NATURAL: MECANISMO FÍSICO

• El calentamiento provoca la aparición de un gradiente de densidades. En

presencia de un campo gravitacional, las fuerzas de empuje asociadas inducen
un movimiento en el fluido.

T1 T1>T2 : estratificación: conducción

FLUIDO
T2
T1<T2 : convección natural

Diferentes configuraciones según la geometría considerada

2. Convección natural (1h)
TEMA 3. CONVECCION

22
 CONVECCIÓN NATURAL. PLANTEAMIENTO GENERAL
k T
dq  h(Tsup  T )dA h
Tsup  T y y 0 u(x)
Sólo se contempla bidimensionalidad T
T  f ( x, y )
Se desprecia energía liberada por fricción u  f ( x, y ) Tsup
Régimen estacionario v  f ( x, y )
x
u v
Ec. conservación masa  0
x y
Pared y Fluido
Ec. conservación movimiento (La gravedad se asume fuerza externa X   g )
 u u  1 P   2u  2u 
 u  v    g   v 2  2 
2. Convección natural (1h)

 x y   x  x y 
TEMA 3. CONVECCION

U 0 P
Aplicando las condiciones de contorno (capa límite)     g
   x
Haciendo uso de la definición de 1   
       (T  T )  g   g (T  T )
coeficiente de dilatación térmica :  T P 

 u u    2u  2u 
Obtenemos :  u  v    g (T  T )  v 2  v 2 
 x y   x y 

 T T   2T 
Ec. conservación de energía u  v  Cp  k  
 x 
y   2 
  x 
23
 CONVECCIÓN NATURAL. PLANTEAMIENTO GENERAL
Adimensionalizando las anteriores ecuaciones
x y z u v w T  T
X Y Z U V W 
L L L u* u* u* Tsup  T T

u v u* : velocidad ficticia (inventada) Tsup

 0
z y x
 u v  Gr 1   2u  2v 
 u  v   2    2  v 2  Pared y Fluido
 x y  Re Re  x y  Deberá existir la relación
  f(Re, Pr,Gr)
 T T  1   2 
 u v    2 
2. Convección natural (1h)

 x y  RePr  x 
TEMA 3. CONVECCION

Nº Reynolds Nº Prandtl Nº Grashof Nº Rayleigh

u * L u * L  Cp  gL3 (T  T ) gL3 (T  T )
Re   Pr   Gr  Ra  Gr Pr 
  k  2 
Aplicación de la definición de coeficiente de convección
k T k  hL 
h  h  Nu  
Tsup  T n L n k n n  0
n 0 n0

Luego : Nu = f(Re, Pr, Gr) No tiene sentido la velocidad Nu = f(Gr, Pr)

característica u* 24
 CONVECCIÓN NATURAL.
hL g (Tsup  T ) L3  2 Cp
Nu L  GrL  Pr 
k
k 2
1. Pared o cilindro vertical.
Pared o cilindro : longitud característica : L 2,8
log10(NuL ) 2,6
1/ 4
Cilindro: siempre que D / L  35 / GrD 2,4
2,2
2,0
1,8
1,6
1,4
1,2

4
0.1  GrL Pr  10
1,0
0,8
L 0,6
0,4
0,2
0
-1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

log10(GrL Pr)
NuL  C( GrL Pr cos )m
C m
2. Convección natural (1h)

laminar

TEMA 3. CONVECCION

0    60º 104  GrL Pr  109 0.59 1/4

109  GrL Pr  1012 turbulento 0.129 1/3

Para el caso de ser aire: 1/ 4

 Tsup  T 
Laminar : 10  GrL Pr  10
4 9
h  1.42  cos 
Propiedades a Tf  L 
Turbulento : 109  GrL Pr h  1.31( (Tsup  T ) cos  )1/ 3
T pared  T h(W / m2 º C), L(m),T (º C)
Tf 
2
25
 CONVECCIÓN NATURAL.
hD g (Tsup  T ) D 3  2 Cp
Nu D  GrD  Pr 
k 2 k

2. Cilindro horizontal.
log 10(Nu D )
2,0
1,8
Longitud característica = D 1,6
1,4
1,2

3. Esfera. 5
1,0

10  GrD Pr  10 4 0,8
0,6
Longitud característica = R 0,4
0,2
0
-0,2
-0,4

NuD  C(GrD Pr)m -0,6

-5 -4 -3 -2 -1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

log10(GrD Pr)
2. Convección natural (1h)

Ec. válida para esferas y

TEMA 3. CONVECCION

cilindro horizontal C m
4 7
10  GrD Pr  10 laminar 0.480 1/4

107  GrD Pr  1012 turbulento 0.125 1/3

Para el caso de ser aire: 1/ 4

 Tsup  T 
Propiedades a Tf 104  GrD Pr  109 h  1.31  
Laminar :  D 
109  GrD Pr
T pared  T Turbulento : h  1.24 (Tsup  T )1/ 3
Tf 
2 h(W / m2 º C), D(m),T (º C)
26
 CONVECCIÓN NATURAL.
g (Tsup  T ) L3 2  Cp
4. Placa horizontal. Nu L 
hL
GrL  Pr 
k 2 k
Nu L  C (GrL Pr) m

• w, Tw
• w, Tw D

L placa = Area/Perímetro L=0.9D

2. Convección natural (1h)

Cara caliente hacia arriba o cara fría hacia abajo:

TEMA 3. CONVECCION

C m

Laminar : 10 4  GrL Pr  107 0.54 1/4

Turbulento : 107  GrL Pr  1011 0.15 1/3

Cara caliente hacia abajo o cara fría hacia arriba:

Laminar : 105  GrL Pr  1010 0.27 1/4

Propiedades a Tf T pared  T
Tf  27
2
 CONVECCIÓN NATURAL.
4. Placa horizontal (suelos y techos). 

Para el caso de ser aire:

Cara caliente hacia arriba o fría hacia abajo (favorecido el movimiento):

h
9.482
Tsup  T 1/ 3
7.283  cos 
2. Convección natural (1h)

Cara caliente hacia abajo o fría hacia arriba (desfavorecido el movimiento):

TEMA 3. CONVECCION

h
1.81
Tsup  T 1/ 3
1.382  cos 

h(W / m2 º C), L(m),T (º C)

28
 CONVECCIÓN MIXTA

Situaciones en las que el efecto de la convección natural y forzada son

comparables, no pudiéndose ignorar ninguna de ambas.
Gr
La convección forzada es predominante si: 2
 1
Re
La convección natural es predominante si: Gr
2
 1
Convección mixta: Gr2  1 Re
Re
2. Convección natural (1h)

Posibles configuraciones:
TEMA 3. CONVECCION

• Flujos equicorriente.
• Flujos contracorriente
• Flujos transversales

Expresión a utilizar: Nu n  Nu Fn  Nu Nn se asume n=3.

+: para flujos equicorrientes y transversales.
-: para flujos contracorriente.

29
 CONVECCIÓN EN CAMBIO DE FASE. CONDENSACIÓN.

Condensación: este fenómeno se produce cuando la Tsuperficie < Tvapor saturado a

la presión que se desarrolla el proceso.

•Tipos de condensación:
a)Pelicular

b)Goticular (el flujo de calor es del orden de 10 veces mayor ).

2. Convección (condensación)
TEMA 3. CONVECCION

c)Vapor en expansión.

líquido
vapor
d)Líquido pulverizado sobre un medio de vapor.

e)Inyección de vapor en el seno de un líquido.

líquido

30
 CONVECCIÓN EN CAMBIO DE FASE. EBULLICIÓN.

Ebullición: es el fenómeno de formación de vapor en el interior de

una masa líquida.Para ello es necesario que : Tlíquido > Tsaturación a la
presión que se desarrolla el proceso.

•Condiciones para que se origine la ebullición:

a) que la Tlíquido > Tsaturación a la presión que se desarrolla el proceso.
b) deben existir puntos de partida localizados en esta superficie caliente:
irregularidades superficiales,burbujas de aire, partículas de polvo etc..
2. Convección (condensación)

•El recalentamiento necesario (T= Tlíquido - Tsaturación ) va a depender de:

TEMA 3. CONVECCION

las propiedades del líquido, su pureza, presión, estado superficial del sólido que
limita el sistema.
Líquidos puros: gran cohesión de moléculas - el recalentamiento es
mayor (ebullición impetuosa).
Líquidos impuros: gases e impurezas el recalentamiento es menor
(ebullición tranquila).
Rugosidad superficial: Recalentamientos bajos.
31
 CONVECCIÓN EN CAMBIO DE FASE. EBULLICIÓN.

Curva típica de ebullición para el agua a 1 atm.

q’’ (W/m2)

Hasta A : Convección libre

qmax C
A - C: Ebullición nucleada
106 •A-B: Las burbujas condensan en
el seno de la masa líquida.
•B-C: Las burbujas alcanzan la
2. Convección (ebullición)
TEMA 3. CONVECCION

B superficie libre del líquido.

105
D C-D: Ebullición transitoria.
qmin Desde D: Ebullición pelicular
A estable. La radiación entra en
104 juego.

1 5 10 30 120 1000
(Tsup -Tsat) ºC

32