Conmemoración del 70° Aniversario de la Universidad de Costa Rica

Coloquio, lunes 29 y martes 30 de noviembre de 2010

Universidad de Costa Rica, Sede Rodrigo Facio,
Facultades de Derecho y de Ciencias Agroalimentarias,
San José – COSTA RICA

Análisis jurídico de la valorización de los productos alimentarios

en el Derecho Latinoamericano y el Derecho Europeo

Organizado por el Programa LASCAUX (www.droit-aliments-terre.eu) de la

Universidad de Nantes y por la Facultad de Derecho de la Universidad de Costa Rica.

Si desea más información, puede contactar al Programa Lascaux en Francia por medio del
correo electrónico: lascaux.recherche@univ-nantes.fr o el teléfono (+33)2.40.14.16.84 o
en la Universidad de Costa Rica al correo electrónico rruiz@cu.ucr.ac.cr o por medio del
teléfono 2511-5820.

Análisis jurídico de la valorización de los productos alimentarios

en el Derecho Latinoamericano y el Derecho Europeo

Lunes 29 de noviembre de 2010

La valorización y la propiedad

Jornada bajo la Presidencia de la Dra. Geneviève PARENT, Profesora de la Universidad

de Laval (Quebec-Canadá) – Miembro del Programa Lascaux

8:30 – 9:15 – Introducción General del Coloquio

Dra. Yamileth González García, Rectora de la Universidad de Costa Rica
Dr. Daniel Gadea Nieto, Decano de la Facultad de Derecho de la Universidad de Costa Rica
Dr. Daniel Lefort, Agregado Cultural de la Embajada de Francia

9:15 – 9:30 - Café

9:30 – 11:30 – La apropiación de los conocimientos en los acuerdos

internacionales
 La articulación del Derecho Nacional, Comunitario e Internacional de
los signos de calidad: la perspectiva europea
Dra. Carine BERNAULT, Profesora de la Universidad de Nantes (Francia) – Miembro del
Programa Lascaux
Msc. Camille COLLART DUTILLEUL, Doctoranda de la Universidad de Nantes (Francia) – Miembro
del Programa Lascaux

La apropiación de los conocimientos en el Tratado internacional

sobre los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura.
Msc. Sonya MORALES, Doctoranda de la Universidad Laval (Quebec-Canadá) – Miembro del
Programa Lascaux

Análisis de la apropiación pública en el CAFTA

Dr. Jorge Enrique ROMERO, Profesor Catedrático de la Facultad de Derecho, Universidad de
Costa Rica

Análisis de la apropiación privada en el CAFTA

Msc. Frank ÁLVAREZ, Profesor de la Facultad de Derecho, Universidad de Costa Rica.

La influencia de los acuerdos internacionales en el Derecho de la

propiedad intelectual costarricense, Msc. Ingrid Palacios, Profesora de la Facultad de
Derecho, Universidad de Costa Rica.

11:30 – 12:00 – Preguntas y discusión

12:00 – 13:30 - Almuerzo

13:30 – 16:00 – Los conflictos entre los modos de valorización y las

posibles derogaciones a los monopolios en los Acuerdos internacionales

Las derogaciones al monopolio en el derecho de patentes

Dr. Jean-Pierre CLAVIER, Profesor de la Universidad de Nantes (Francia) – Miembro del
Programa Lascaux

Las derogaciones al monopolio en el Convenio UPOV

Dr. Patrice REIS, Profesor de la Universidad de Niza (Francia) – Miembro del Programa Lascaux

Análisis de las posibles derogaciones al monopolio en el Convenio

UPOV
Dr. Felipe ARAUZ CAVALLINI, Decano de la Facultad de Ciencias Agroalimentarias, Universidad de
Costa Rica.

UPOV y la protección de los recursos genéticos en Costa Rica

Dr. Nestor Morera, Profesor de la Facultad de Derecho de la Universidad de Costa Rica

UPOV y los conocimientos tradicionales

Lic. José María VILLALTA, Diputado Asamblea Legislativa, Costa Rica

Semillas, tendencias y desafíos en un mundo de cambios

Ing. Walter QUIRÓS, Director Ejecutivo Oficina Nacional de Semillas, Costa Rica
 16:00 – 16:30 – Preguntas y discusión

16:30 – Café y encuentros institucionales

Martes 30 de noviembre de 2010

Valorización y mercado

Jornada bajo la Presidencia de la Dra. Laurence BOY, Profesora de la Universidad de

Niza (Francia) – Miembro del Programa Lascaux

8:30- 10:30 – La valorización de los productos agroalimentarios y la

segmentación de los mercados

Introducción
Dra. Laurence BOY, Profesora de la Universidad de Niza (Francia) – Miembro del Programa
Lascaux

Noción y rol de “producto” y de “calidad” en el derecho del libre

comercio
Dra. Catherine DEL CONT, Profesora de la Universidad de Nantes (Francia) – Miembro del
Programa Lascaux

La valorización de los productos y el desarrollo sostenible

Dr. Rafael GONZÁLEZ BALLAR, Profesor y Miembro del Consejo Universitario de la Universidad
de Costa Rica – Miembro del Programa Lascaux

El reconocimiento mutuo de la agricultura biológica entre la UE y

Costa Rica
Dra. Elizabeth RAMÍREZ, Programa Nacional de Agricultura Orgánica, Ministerio de Agricultura
y Ganadería de Costa Rica

Análisis comparado de la valorización en la UE y América Latina.

Dra. Marlen León Guzmán, Profesora de la Facultad de Derecho de la Universidad de Costa
Rica - Miembro del Programa Lascaux.

10:30 – 10:45 Pausa – café

10:45 – 11:00 – Preguntas y discusión

11:00 – 12:00 – Estudio de casos

La valorización de los productos mediante los circuitos de

comercialización
Dra. Fanny García, Post-doctoranda Universidad de Nantes, (Francia).
Msc. Pierre-Étienne Bouillot, Doctorando de la Universidad de Nantes (Francia).
Msc. Camille Collart-Dutilleul, Doctoranda de la Universidad de Nantes (Francia).
 12:00 – 13:30 - Almuerzo

13:30 – 15:30 - Valorización de los productos agroalimentarios y la

regulación de los mercados

La valorización de los productos agrícolas y la información de los

consumidores en el nuevo reglamento europeo
Dra. Marine FRIANT-PERROT, Profesora de la Universidad de Nantes (Francia) – Miembro del
Programa Lascaux

La articulación de los tratados regionales en relación con la

valorización de los productos agroalimentarios
Dr. Hugo MUÑOZ, Profesor de la Facultad de Derecho de la Universidad de Costa Rica – Miembro
del Programa Lascaux

La aplicación del Convenio UPOV en el marco del CAFTA: la

experiencia de Costa Rica
Dr. Felipe ARAUZ CAVALLINI, Rectoría – Facultad de Ciencias Agroalimentarias– CIRAD – CIPROC
Dr. Olmán QUIRÓS, Escuela de Economía Agrícola de la Universidad de Costa Rica.

15:30 – 16:00 – Preguntas y discusión

16:00 – Clausura

Dr. François COLLART DUTILLEUL, Profesor de la Universidad de Nantes (Francia), Director del
Programa Lascaux
Dr. Rafael González Ballar, Profesor de la Facultad de Derecho de la Universidad de Costa Rica,
Miembro del Consejo Universitario, Miembro del Programa Lascaux

16:45 – Café